ブログ記事144件
今朝も寒い朝でしたベッドから出るのも、自分に掛け声が必要かなくらい…もう少し気合を入れて、新聞を取りに玄関を出たらとっても綺麗なお月様が夜とは違った表情で空を照らしていました。慌ただしい朝も、目線を少し上げるだけで心が明るい方へ運ばれると感じた朝でした心の温度は少し上がったけれどやっぱり寒い、そんな朝。今日は身体を中から温めるアイテムジンジャーシロップをご紹介します。ジンジャーシロップの作り方材料・生姜200g・砂糖（今回はザラメ400g甜菜糖100g）・水4
ひやおろし・秋上がりふきい石川酒造(三重)紅葉姫ハクレイ酒造(京都)花垣豊嬢のいろけ南部酒造場(福井)最近はひやおろしでも夏に出回る傾向にありまだ夏越してないだろーとツッコミつつリリースのタイミングで買わないと無くなるので準備はしていました。最低限９月に更には涼しくなってからを目指し秋分の日を目安に今週お出ししました。上記の３種類はちゃんとひやおろしの味わいです。ちゃんと秋上がりです。日中は暑い日もありますが日暮れから気温が下がり夜は過ごしやすくなりま
tantankuraaround2025Day1いよいよ今回のラスト5軒目はハクレイ酒造さんへ雨も上がってイイ感じ呑む〜燗酒も良いね蔵見学今回もたんまりいただきました来週は後半戦tantankuraaround2025Day2ですね！ちなみに昨年の模様はこちら『京都丹後天酒まつり、8+1蔵+α最高でした！4)白嶺酒造さん』京都第8回丹後天酒まつり(2024)1日目の最後、4蔵目は白嶺酒造さんへココからはずっと運転してくれていたドライバーさんもしっ
遅れてきた夏休み2日目は、江戸中期！創業されたという、宮津温泉茶六本館さんにお世話になりました。国登録有形文化財でもある木造三階建の建物↑その由緒正しい佇まいと共に、いきいきとしたグリーンがどこかモダンで素敵♪サラッと潤う温泉も好みで♪そしてそして、板さんでもいらっしゃるというご主人のお料理、ご自身が買い付けされているという魚介と、お食事、大変楽しみにしておりました！上品な前菜5種奥右から反時計回りに、蛸と白バイ貝の辛子酢味噌→栗と百合根白和え→かます柚庵焼き→黒バイ貝→黒豆の枝豆。
京都府北部は日本海に面していて、「海の京都」といわれます。夏にその「海の京都」の都市のひとつ宮津市の地酒屋さんで購入した一本です。金曜日なので晩酌しました。「京都府丹後産”山田錦”華やかでフルーティーな香り。豊かにふくらむ米の甘味。透明感のあるキレの良い後口。山田錦の繊細でバランスのとれた味わいをフレッシュな生原酒で・・・。」との説明書きがあります。新発売｜香田SPECIALEDITION（生酒）720mlhakurei.shop-pro.jp1,760円商品を見る
原料米京都府産米100％精米歩合60％日本酒度非公開アルコール度数15度京都府宮津市の丹後由良に位置するハクレイ酒造。目の前には日本海が広がり、大江山連峰由良ヶ岳が臨むことが出来る。この酒吞童子は大江山の鬼伝説から生まれた銘柄のようです。蔵元秘伝の山廃造りの「鬼辛口」が代表的ですが…この酒吞童子の夏吟は、フルーティーな香りと酸味、心地良い爽快なキレでかなり優しい「鬼」に仕上がっています(^^♪
京都での宿泊は、前回と四条堀川のABホテル。夜は一人で、四条大宮の再会酒場へ。最近お気に入りの飲み屋。女性だけで運営していてとってもアットホーム。19時までのちょい飲みセットを注文。もちろん最初は生ビール。おばんざい３種盛り。九条ネギの韓国風ぬた、ヒイラギの飴煮、アオサコンニャクも酢の物。この日は日本酒と決めていたので、まずは丹後のお酒玉川の山廃純米。ここの杜氏はイギリス人ということで有名。淡路産新玉ねぎとスパムの天ぷら。美味しかったけど、スパムの味が強
京都第8回丹後天酒まつり(2024)1日目の最後、4蔵目は白嶺酒造さんへココからはずっと運転してくれていたドライバーさんもしっかり呑めるように車を停めて丹鉄で向かうことにSuICaで乗降出来ないのでまさかの硬いきっぷ！丹後由良駅から歩けるのねチョンチョンな駅チケット買っていざ！酒蔵へ！いろいろな酒米お酒作りには神様が大事タンクの中まで見せて頂きました中は白色と、こういう青色のがあるんだって！呑んでるのにタンクから絞りの機械の仕組みまでずっと質問してたな
本日、２回目の投稿。（賓日館も見てね）軽ーく見てください。最近お出かけして、酒蔵があるとお酒を買っています。こちらは京都は舞鶴市、ハクレイ酒造さん。こちらは、兵庫県加西市の富久錦さん。お酒じゃなくて、こちらはお醤油。土産物屋さんで買った、伊勢蔵さんの響。コップの中身は醤油じゃないですよ黒ビールです！いやあ、どれも美味しい！！私が作った料理も恥ずかしながら、ついでに料理上手でもないし、簡単なものばかりですメインは水煮たけのこと牛肉の煮物
「お手頃日本酒グランプリ第３７弾「香田特別純米酒ハクレイ酒造京都府丹後」」最初は美味しい水かと思う。やがて、爽やかな旨みが口中にそっと広がる。最後に邪魔にならない苦味とフルーティな香り。全てのバランスが完璧。どんな料理も引き立てる品のよいお酒。刺身にもいいけれど、チーズにも、なんとチョコレートにも合う！コスパもいい！¥1,573＜オンライン無料カウンセリングセミナー＞どなたでも参加いただける、無料オンライン「酔いどれカウンセリングセミナー」を行なっています。次回は
私目、旅へ参ると訪問出来る時は酒蔵へ。今回偶々見つけたのがこのハクレイさん。住宅を抜けるとありましたー。ここいら辺は住宅が丁寧に手入れされていてチリ一つ落ちてないです。生活している人の民度が窺えます。民家のお庭もキチンと手入れされていてホッとします。全部撮れてなくて紹介出来ませんがちゃんと丁寧に暮らしているなって云う暮らしぶりが垣間見えるのです。試飲ができるってあったけど一緒に居た人が運転してるので一人で飲むのは許されない雰囲気だったので諦めましたー。宿でやっと開封いたしました
夜中にひどい雨が降っていましたが、風は強いものの、雨は上がりひと安心です支度ができたら、伊根の町を散策してみます今日は風が強いでごじゃるな酒屋さんに寄ったりどんなお酒があるでごじゃるかな？神社でお参りしてみたりこんな遊覧船に乗ってみたりオラは籠に入って遊覧するでごじゃるカモメやとんびにエサをあげてみたり伊根を満喫したあとはランチですずっと海鮮づくしなのでちょっと違うもの…と思って調べたら、筒川蕎麦というものがあったので、ランチはお蕎麦に決定筒
JR大正駅すぐのところにある立ち呑み屋さん大正サロン髭とボヰン３月は京セラドームの行き返りに何度かお邪魔いただいたお酒はハイボール優酔純米吟醸（浪花酒造/大阪府阪南市）播州一献純米吟醸SPRINGSHINE生三木市吉川産山田錦（山陽盃酒造/兵庫県穴粟市）加茂金秀さくらふぶき特別純米うすにごり生（金光酒造/広島県東広島市）白嶺生原酒磨き五割京都府産
＼去年の／今年も入手致しました〜ハクレイ酒造株式会社|常に新しく変化し続ける創業1832年江戸時代から続く伝統の酒造ハクレイ酒造の公式サイト。京丹後・由良で1832年に創業した江戸時代から続く酒蔵として、多くの受賞歴ある日本酒やリキュールを製造しております。試飲もできる酒蔵見学も行なっており、地域に必要とされる酒蔵として日々ご愛顧いただいております。www.hakurei.co.jp去年も購入した、東舞鶴の酒屋さんに取り置きして貰っておいて無事ゲットです【酒類販売、贈答品】|リカ
こちら京都府のハクレイ酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは弱めの果実香甘みは弱めで酸を感じる旨みがバランス系キレが抜群ですっきりしたタイプのお酒この時期だけど、これは夏酒！！残念ながら鍋との相性は良くなかったです
こちら京都府の白領酒造さんお酒冷酒で頂きました香りは果実感と酒臭さの両方感じるタイプ口当たりは米の甘み旨みとコクは中程度甘辛中間のバランスタイプかな日本酒苦手な人が感じる独特の臭みがあるので、ある意味玄人向き食中酒としては優秀で幅広く合わせれそうなタイプでした
瑠璃光院を堪能して次の神社へ🚃お昼前でお腹も空いて駅周辺の美味しいお店も一応リサーチしてたけど探す元気なしひとりだから丁度のお昼時間は避けたいんですよね〜そして閃いたお店がこちらのお店予約もしてないし期待しなくて電話したらいいですよ〜って電話して10分後くらいにはお席に座ってましたこちらのお店は大きなデパートの地下には大体出店しています。なので、実はあまり期待していなかったのホラあまり手を広げすぎるとなんとやらって聞くしね。だけど見事に裏切られましたもうね。
この時飲んで、買って帰った新春朝搾り酒呑童子(ハクレイ酒造)なんと「お客様アンケートに答えると抽選で日本酒プレゼント」というステキな企画をしていたみたいで、こんなメールが届きましたそんなのすっかり忘れてました…＼わーい／ステキなお酒が届きました【送料無料】ハクレイ酒造純米吟醸原酒祝55720mlx12本1ケース楽天市場19,200円純米吟醸原酒祝55インターナショナルワインチャレンジ(2021)SAKE部門にて銀賞受賞！京都府の酒造好適米「祝米」を
5月23日、やっこ酒店で買ったあらばしり生酒を空けた。酒呑童子ひょうたんからこまあらばしり生酒製麹手造り醪低温発酵ハクレイ酒造株式会社京都府宮津市
１８日三連休最終日に。。。イカ丼を食べに天橋立まで行って来たよ🦑家を出発すること２時間半。。。天橋立ケーブルカー乗り場に到着乗り場近くの。。。よし乃やさんへ🦑メニューには無いイカ丼🦑を注文しようとしたらなんと。。。予約制みたい。。(ノ_＜)１１時過ぎに着いて食べれるのが１４時って。。なんとか１３時の予約分のイカ🦑を回して下さり無事食べる事ができました(´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟイカ🦑が凄く甘くて美味しく頂きました。調べてみたら白イカ🦑らしいです(*´艸｀)ｸｽｸｽ食後は。。
4月7日、やっこ酒店で買ったあらばしり生酒を空けた。酒呑童子ひょうたんからこまあらばしり生酒製造者ハクレイ酒造株式会社京都府宮津市
こちら京都府のハクレイ酒造さんのお酒冷酒で頂きました毎年立春朝搾り会参加で飲みまくってけど今年は行けなかったので、立春朝搾りはこちらのみ；；香りはフレッシュな果実香口当たりも香り通りのフレッシュではじけそうな果実ぽい酸味甘みは米でかすかな感じ酸が旨み〆てぎゅっとしたタイプでキレも良い感じでした去年や一昨年飲んだのと感想が全然違うような気がするけどどうだったかな？？
映画の後は、久々の焼肉屋さん！ルービー🍺も飲みまくって(^^)シメは、柚子シャーベットとハクレイの生原酒！久々に高カロリーな事をしてしまった、、年明けてからマイナス9キロ減まできてたんですが、翌朝体重計に乗ったら２キロリターンしてました、、体重って一瞬で戻る、、、
＜2022年2月天橋立＆伊根旅日記＞ちょっと贅沢してタクシーで少し遠くへ。行ってみたかったのは、こちらの酒蔵！ハクレイ酒造創業１８３２年。江戸時代から続く、老舗の酒造です。ハクレイ酒造株式会社|常に新しく変化し続ける創業1832年江戸時代から続く伝統の酒造ハクレイ酒造の公式サイト。京丹後・由良で1832年に創業した江戸時代から続く酒蔵として、多くの受賞歴ある日本酒やリキュールを製造しております。試飲もできる酒蔵見学も行なっており、地域に必要とされる酒蔵と
LAWSONの冷凍海鮮お好み焼きwww俺んちの冷凍庫の常備食ですけっこう美味しいのですソースは添付の物にウスターとオイスターソース、ケチャップを足して混ぜ合わせて塗りたくり、自分ちのマヨネーズをかけ、付属のカツオブシと家の花かつおを足して振りかけ、青のりも付属品では足りないので、業務スーパーの青のりをさらに振りかけると本場の粉モンっぽくなって美味しくなりますからね～✌️でも、この画だけでは弱いから、色んな自作食べ物とお気に入りの酒の画を貼っておこうかな(笑)鮎の干物鰤カマ塩焼き鰤の
＼昨日のブログでちょこっと載せた…／酒呑童子の立春朝搾り／まつきっちゃんにて＼／サカイリカーショップで購入＼立春朝搾りって全国的なものやったんですね〜by日本名門酒会あと飲んでみたいのは、一ノ蔵(宮城)、大山(山形)、春鹿(奈良)、超久(和歌山)、司牡丹(高知)、五橋(山口)、窓の梅(佐賀)かなぁ…(知らないのも結構あるから分からないだけやったりもするけど)ちなみに兵庫県の富久錦は苦手です…(甘いので)＼参加蔵元一覧と買える店はこちらから／日本名門酒会公式サイ
舞鶴ドライブフォーシーズンタイヤの性能を試すべく日帰りできそうで雪がある所を目指し大阪女子マラソンの交通規制を避ける為8時に出発舞鶴方面を目指します。大阪市内は混むので阪神高速で池田まて後は国道173号を北上雪景色は見れるものの国道は除雪されておりノーマルタイヤでも走行可能な状態綾部あたりでは降雪もありましたが積もるような雪ではなくフォーシーズンタイヤの性能を試す事はできませんでした。レトロ自販機だるまうどんやラーメンが30秒程で出てきて250円ちょっとした
これまた先日のブリしゃぶランチの後に買ったチーズケーキ。白嶺舎というプランドではあるけど、実際はハクレイ酒造という日本酒を作っているところ。このチーズケーキも酒屋の冷蔵庫で売られていた。ん？、でも今調べたら以前はスイーツだけで独立したお店だったのかな？たくさんケーキが並んでいる写真があるな．．．。こんなショーケースなかったぞ。コロナの影響で縮小したのかな？とりあえずチーズケーキを購入。冷凍庫にて保管しておき、本日いただいた。先日のワイン屋の焼き菓子がかなり残念だったのでちょっぴり不安
お正月のお酒は娘が出張で通った時に道の駅味夢の里で買ってくれた京都のお酒で🍶宮津の梅酒ハクレイ酒造の【酒呑童子京梅酒】梅酒は娘っちが薄めて呑んでいましたがふた口ほどで顔が真っ赤っか‼️お水を飲むように指示。その後、速攻で寝てました🤣💦私が娘っちと同じくらいの２０歳頃、酒飲むと赤くなるより青くなっていたのになぁ😅誰に似たんだか💦私はこちらを呑みました💕嵐山上流の蔵丹山酒造の純米大吟醸完熟【丹山】とっても美味でした😍一升瓶だと1万円2万円？するのだとか。。
こんにちは、akstan-kですこの間お酒出してもらう時に中国語で「マリアージュ」って言っててビックリしたえ？それそのまま使うの？あっ日本人と一緒かみたいなせっかくだからどう書くのか聞いとけばよかったな酒呑童子生酛原酒：しっかりボディがとっても良い、日本にいたらなかなか手に取らなかったろーなってお酒ハクレイ酒造さんの酒呑童子生酛原酒です1832年創業なんでもうちょいで200年になる老舗さんですよく耳にはするんですが、おそらく飲むのは初かと中国に
