ネッリ

アーユルヴェーダを知ってるよーって人には、馴染みがあるかな？トリファラ(3つの果実)ハリーターキー、ヴィビーターキー、アーマラーキー。スリランカでは、アラル、ブル、ネッリと言われます。こちら↓は、ネッリについて熱く語った過去記事。ご一緒にどうぞー。『スリランカのスーパーフードNelli（ネッリ）』Nelli(ネッリ)って、聞いたことあるかな？？ブログに載せる写真が欲しいと思っていたら、友人がわざわざ持ってきてくれた、生のネッリ。1.5㎝前後の小さなフル…ameblo.jp日本では

エピソード503ヘアオイルやヘナパウダーに加えられて、髪のお手入れに使われるアムラ。商品パッケージにイラストで描かれたアムラは知っていたけれど、スリランカに来て生のアムラを初めて見ました。生アムラ132g101ルピーカリカリ梅干くらいの大きさで、硬さもそんな感じです。かじってみると、レモンの10倍のビタミンCと言われるだけに、酸っぱくて渋い！それで今回は試しに砂糖で煮てみました。薄く皮をむいてほぼ同量の砂糖（ブラウンシュガー）を上に乗せて数時間置くと水分が出てきます。ちょっと

近頃は日本でも手に入るようになってきてますねー。インド食材店とかで…。今年はコロナの件で、入手はちょっと難しかったかも…。そろそろシーズンも終わるので、また来年のお楽しみに…。アムラパウダーは、ヘナ染めの時に混ぜても良いよー。

今、世界でコロナウィルスの感染が広がりつつあり、恐怖は隠せません。旅行業の仕事もしている私は少し前まで対応に追われる日が続いていました。スリランカは中国から渡航してくる中国人にビザの発給を1/28から廃止し、ウィルス拡大防止対策が万全です。現在も感染者は中国人1名のまま防げている状況です。特にスリランカ国内の観光先などへの影響はございませんのでどうぞ体調を整えて頂き安心してスリランカへいらしてくださいスリランカのアーユルヴェーダ薬局にあ

だいたい朝4時くらいに腹痛で目が覚めます。おはようございます。スリランカの朝4時は日本の7時半なので、体は全然日本時間で動いていますね。海外で体調崩すこと多いですが、モロッコは地獄だったし、ペルーもだいぶ辛かったので、今のところそれに比べたら全く健康です！やはり同じアジアだからちょっと近いのかな？今日から運転手のダヌンさんが戻ってきたので移動は車です🚗出発した矢先ドン！！！って衝撃後ろの車がぶつかってきました。人生初のスリランカで人生初の交通事故道のど真ん中で立ち往生きっと

Nelli(ネッリ)って、聞いたことあるかな？？ブログに載せる写真が欲しいと思っていたら、友人がわざわざ持ってきてくれた、生のネッリ。1.5㎝前後の小さなフルーツ。アムラとかアマラーキなら、聞いたことのある方がいるかな？ちなみにアムラって語源に看護師の意味があるそう。アーユルヴェーダでは、食用・薬用として使われる代表的なハーブで、トリファラ（三つの果実をパウダーにしたもので、現在はカプセルに入って売っている）にも含まれてる。アムラの果汁を抽出したものは便秘に良いとされているよ。シッダレパ

これはネッリの樹です。美しい木緑色に目が癒されます。友達の家の庭から頂きました！味は、ほんのり酸っぱく、若干の苦味があります。歯ざわりは、リンゴや梨を食べているような感じです。ネッリは古くから食用と薬用に利用され、アーユルヴェーダ医療に使用される代表的なハーブのうちのひとつです。繊維質で酸味とタンニンによる渋味があり、辛味、塩気、甘味、鳥肌ものの苦味のある混合味があります。たまに道端で、バスケットに入ったネッリが売られています。この果物を買うために、店にわざわざやって来る人

これは、うちの庭のバナナの木パパイヤだって庭で栽培できちゃう！スリランカでは果物や植物、薬草、樹などを自分の庭で栽培しているご家庭も多いですね。親戚の家にも珍しい植物や樹なんかがよくあるので、ちょっとした植物園みたいなんですよ。これはシナモンの木です。カトゥアノーダ(カスタードアップルの)樹白檀の木ネッリの木これは、スリランカの噛みタバコにある白いナッツ(arecanut)の木です。そして、耳の中でも何かを栽培している人もいます