ヌビチノ

す川崎出張のランチはこちらで。季節限定の野菜あんかけラーメン。そして半チャーハン。まあ、普通仕事終わって桜木町鷹一、つぶれてない。浜幸も健在バラ荘、大丈夫か？都橋、久しぶり。これは懐かしい。加治さんのクラフトビアバー。加治さんいないけど、ビールは有るカレー豆ピルスナーも美味い♪ごちそうさま。久しぶりの都橋歩いて中華街方面へ。グランノーブル大学院よこはまこうえんのスタバ、おしゃれ中華街まで歩く中華街といえばここケーブルカーここ、好きギムレット一杯だ

「はぁ？お燗ですか？ビールを温めるんですか？話題先行ってやつですね、炎上上等ってやつですね、ハイハイ。」一応真剣にやってます。温めるビール。開店当初からやっています。大抵まずいです、温めたビール。良く聞かれるのが「①炭酸抜けないんですか」と「②本場（多分ヨーロッパ）では普通なんですか？」この二つのご質問です。お答えしまーす！①対して抜けませーん！抜けるほど温めませ～ん。②普通じゃないで～ス。やっているところもありますが、そんなに一般的だとは思っていません。ある年冬のプラハに行きました。街

【看板に書いてある、「±10℃のうまさ」ってなんすか？ぬるいビールがうまいんすか？】「だいたいやね、ビールなんてキンキンに冷してぐわわわぁっと飲むのがうまいんだよ、１０℃前後のビールがうまい？寝言ってんんな！」とよく言われます。「とりあえず生大！」と頼む。今日も暑い一日だった。冷たいおしぼりがうれしい。ちょっと下品だがこの冷たいおしぼりで顔を拭く。若い人には不評のしぐさだが、十分すぎるほどのおっさんの俺はおっさんらしい楽しみを満喫させてもらうよ。だいたい居酒屋なんてのはおっさんのオ

【追加のお休み11月】11月8日月曜日11月13日土曜日～17日水曜日までお休みいたします。【追加の情報】１０月２４日日曜日は１９時閉店となります。月に一度のお勉強会に参加してまいります。すみません。【追加のお休み】１０月２０日水曜日すみません、中学校の親父の会の街中パトロールに参加します。【変更】下記の営業時間とは別に今日10月7日と明日8日は１９：３０ラストコールとなります。すみません。気が付けば今年も残り３か月。思い残すことなくしっかりと生き

【ビアバスツアー開催決定】１１月１３日土曜日から１４日日曜日まで一泊二日のビールツアー開催です！甲府と言えば山梨県。山梨にはかつてNogeWestendとNubichinomを手伝ってくれたヤマネがいます。山梨の生活を楽しむ様子は彼女のSNSなどをご覧の方はよくご存じかと。ちょっと羨ましくなりませんでしたか？僕はなりました。それでは行っちゃえばいいじゃん。という事で企画したのが昨年の春。コロナで行けねえよ…。ごめん、ヤマネ。という事で緊急事態宣言も終わり、

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サワービールって何ですか、アレってビールじゃない！そんなこと言ったって大昔からビールって言われてんだから大きなお世話です。それでは、サワーエールとは！１その名の通り酸味が特徴のビールです。２温故知新ビール。これから楽しみなスタイルです。３色々なパターンがあるのでもう少し細かく分けると分かり易いです。そんなビールです。ヌビチノを開ける前からポストIPAと言われ続けているのでもう10年以上。でもいつまで経っても「IPAの次に来る！」事はありません。多分今後もそんなことはない

９月のお休みの予定です。まだまだ緊急事態宣言が続きます。９月１２日までとの事ですが、まだまだまだ続きそうですね。ヌビチノはお休みです。大変ご迷惑おかけしますがご理解の程お願い申し上げます。告知が遅れたことをお詫び申し上げます。

クラフトビールもいいんですが、暑いんで普通のビール飲みたいですよ。どうしたらいいですか？昨年末から「クラフトビールは何を飲んだらいいのかな？」に毎月応えてきたこの企画。今回は飽きたので、普通のビールをやっちゃいます！「今年は例年に比べて涼しい日が続きます。もちろん暑いですよ。でも、風が熱風じゃないし、日陰に入ったり、夕方になるとすっと気温が下がったり。やっぱり今年はマシですよ、その分ビールが美味しいんだよなあ、飲まなきゃ編」どうぞ～！はい、固い話を先に終わらせましょう！僕らが普段飲んで

７月と８月のお休みです。神奈川版緊急事態宣言が発出されました。７月２２日より８月２２日まで酒類販売は一律停止となりました。つきましては予定を変更しヌビチノは８月２２日までお休みすることになりました。大変ご迷惑おかけしますがご理解の程お願い申し上げます。告知が遅れたことをお詫び申し上げます。

申し訳ございません。6月と7月のお休みの予定が変わります。6月28日月曜日からしばらくの間お休みいたします。と言うのも入院＋手術することになりました。命に係わる事ではありませんが、この先の永い人生に備えこのタイミングでいろいろとやっちゃうことにしました。前回の予定で「トンネルを抜けたらまたトンネルがあるようだ・・・。」と書いていましたが、ホントにトンネルありました。しかも私個人の理由。そして再開の予定はまだ立ちません。術後の経過が大事でして、基本的には1週間の入院で事

ヌビチノ再開いたしますとても長いトンネルをもうすぐ抜けます。遠く遠くに灯りが見えます。トンネルを抜けてもまだまだ新しいトンネルが出現しそうではありますが。まず一旦はお酒が飲めるようになります。それに合わせてヌビチノも営業再開です。6月のお休みは以下になります。～6月20日（日）まではお休みです。6月21日月曜日１７：００～１９：３０22日火曜日定休日にてお休み23日水曜日１７：００～１９：３０24日木曜日１７：００

「そもそも『スタイル』ってなんですか？峰不二子ですか？」「いやいや、ふ～じこちゃんは昭和だろ？令和は小松奈々です！」「ビールに興味があるけど、なんだかやたらと沢山あって何が何だかわからないんで、何を飲んだらいいか教えてけれ！」とここ数年ご質問を頂きます。という事で前回お伝えしたのは「スタイルを意識してたっくさん飲みましょう！」でした。そして、そしてまずは試していただきたいスタイルとして「IPA」と「ヴァイツエン」の二つをご紹介しました。20210315今回は「そもそもスタイルっ

「最近ビールに興味があるんですが、何を（何から）飲んだらいいですか？」つづき２「ビールに興味があるんですが、なんだかやたらと沢山あって何が何だかわからないんで、何を飲んだらいいか教えてけれ！」とここ数年ご質問を頂きます。という事で前回までにお伝えしたのは１、スタイルを意識してたっくさん飲みましょう！２、そしてまずは試していただきたいビアスタイルは「IPA」と「ヴァイツエン」の二つ！でした。前回はIPAをご紹介しましたので、今回はヴァイツェンのご紹介

お休みの予定です。５月３１日月曜日までお休みいたします。６月０１日は火曜日ですが、やります。あくまで今のところです。5月１１日に緊急事態宣言が停止されることを見越して１２日からは営業するつもりでした。しかし、見事に延長。５月いっぱいまで延長。酒が売れないヌビチノは家でジッとしています（多分）。

「ビールに興味があるんですが、なんだかやたらと沢山あって何が何だかわからないんで、何を飲んだらいいか教えてけれ！」とここ数年ご質問を頂きます。という事で前回お伝えしたのは「スタイルを意識してたっくさん飲みましょう！」でした。そして、そしてまずは試していただきたいスタイルとして「IPA」と「ヴァイツエン」の二つをご紹介しました。今回はその二つのビールはどんなものなのか、ビールに興味を持ち始めたかわいい女子お客様に、まずはIPAからご紹介いたします。「IPA」はIndiaPaleAl

これすごくいい事書いてるなあ。ビールに悩んでいる人にどうぞ。

【追記】3月21日追記します。本日で緊急事態宣言は終了いたします。それに合わせ、県からの要請に則り営業時間を変更します。要請は21時閉店アルコール類の販売は20時までとの事ですので、ヌビチノのラストコールも20時となります。閉店はビールだけの店なので、大体２０：３０ってところですね。今のところ火曜日の定休日と28日日曜から30日火曜まではお休みです。追記ここまで下のスケジュールも上に則り変えております。お待たせしました。2021年３月と４月の営業のご案内です。

お待たせしました。2021年２月と３月の営業のご案内です。緊急事態宣言が一か月延長が決まりました。引き続き基本的に木曜日と土日曜日の週に3日間の営業となります。下記のスケジュールをご覧ください。アルコール類のご提供は１９時まで、２０時で閉店ってことは、正直なところ週末以外営業するなって感じです。何より寂しいのはビールが動かないこと。ブルワリーの皆様もいろんなビールを出してくれますが、この状況だとなかなかつなげないです。ヌビチノのような小さなお店はまあどうにでもなるので

お待たせしました。2020年末と2021年年始の営業のご案内です。と昨日１２月１９日に書いたばかりなのに早速変更です。本当にすみません。残りの１２月中は２０日曜日～２４日木曜日の５日間を連休させていただき、２５日から３１日までは無休で営業いたします。２９日火曜日も営業です。。１月は１日金曜日２日土曜日３日日曜日をお休みさせていただき、１１日月曜日まで無休で営業いたします。５日火曜日も営業します。元旦の営業は今年はお休みいたします。ごめんなさい。１２月２０

横浜ジン醸造所のあとは、大岡側沿いを下って、野毛の都橋商店街へ。戦後の闇市を横浜市が建てた川沿い弧状の二階建て商店街にいれたのが始まり。今は入れ替わって、いろいろな店が入っています。その１階中央あたりに位置する、ｸﾞﾋﾞｸﾞﾋﾞﾄｴﾙﾇﾋﾞﾁﾉﾑ(ヌビチノ)へ。今日のメニュー先ずは、ビアへるんの、ゼウスビター。これ、美味い！辛いピーナッツと共に。秋田あぐらビールの、あきた吟醸ビール。そして、富士桜高原ビールのラオホ・ボック。久しぶりに眺める大岡川川岸の風景、いいな〜。

とうとうこのお休みの予定も来年の予定をお伝えすることになりました。早いですねえ。今年は本当に早かったです。３か月くらいぶっ飛んでいる感じです。来年はどうなりましょうか。まずは前向きな気持ちでいたいと思います。システムの変更をお知らせます。開店当初より続けてまいりましたハッピーアワーは１１月で終了いたしました。永年のご愛顧ありがとうございました。そして今までレギュラーとハーフの二種類だったビールのサイズにM＝ミドルサイズを新設します。というか、開店当初はS,M,Lの三種だった

お休みが追加になったので修正します。１１月３０日月曜日もお休みします。１２月２０日日曜日もお休みします。もう１１月ですね。１０月はあっという間に過ぎてしまいました。なんでだろう？不思議です。１１月からはハッピーアワー終了です。そして今までレギュラーとハーフの二種類だったビールのサイズにM＝ミドルサイズを新設します。というか、開店当初はS,M,Lの三種だったので戻る感じです。１１月からは今までのハーフ＝７００円＞２００ｃｃレギュラー＝１４００円＞４００ｃｃの他にミ

十月も１０日が過ぎました。このところの時間のスピードの速さにはたまげます。今年はコロナでいろんなリズムが変わっているのでなおさらです。１０月、定休日以外休みませんよ！今のところ。何年ぶりでしょうか。店休日以外休まない月。スタッフのお陰です。ありがとうございます。もうすぐ１１月ってことでいろいろと体制をかえております。一つはハッピーアワーの終了です。終了って言うより時短です。今までご好評をいただいていたハッピーアワーですが廃止させていただきます。ビールの配達の料金がとてもと

2020年の０９月と10月のお休みの予定です。9月になりあっという間に今日は16日。半分が過ぎました。ドタバタして10月の予定が未定でしたの追記です。RevoBrewingさんへの押しかけブルワーミーティングも終了。ビアフェスX横浜も終了しました。しかし、ビアフェスX横浜のアフターイベントは継続中です。大桟橋から近隣の一マイル以内の醸造所さんが協力してくださったOneMaileBreweriesイベントは絶賛開催中です。ビアフェスX横浜へご来場のお客様に対して何か

2020年の０９月のお休みの予定です。暑かったけど短かった夏ですね、いよいよ第２夏季の始まりです。冬と言う言葉が嫌いな僕はなるべく冬と言わないよう季節を細かく分けております。春先から梅雨までを初夏梅雨明けから真夏までを第一夏季。それ以降を真夏。ちょっと涼しく感じ始めたら第二夏季。一般の人がおっしゃる秋は僕にとって第三夏季です。暑くてビールが美味しい季節から涼しくてビールが進む季節が第三夏季。ダウンコートなくても過ごせるのは秋。クリスマスの雰囲気が出てきたらさすがに冬と呼び

2020年の０７月と０８月のお休みの予定です。すっかりご無沙汰なお休みの予定です。近隣でクラスター発生などしちゃったので引き続き新型コロナへの対応をしっかりして営業中です。今月も月曜もお休みします。窓を開け放しています。ちょっと暑くなってきましたがご容赦ください。三密にならないよう同時入店は４名様を目安にしております。手指のアルコール消毒はお願いします。スタッフもマスクしてます。営業時間は平日は１８：００から２０：００までです。が飲み放題を開催している間は２１：００閉

ジャッジ仲間とプラハで最後に飲んだのはMalý/Velkýというお店。何と呼んでいいのかも、どうやってタイプしていいのかもわからないお店です。困ったもんだ←俺がね。若者で一杯ですよ。そして驚いたのが入ってすぐのテーブル10人ぐらいが取り付けるテーブルは女子大生くらいの一団に占拠されていました。全員女の子で１０人でビール飲んでるんだよ！すごいなあ。ところでさらに入り口がよくわからなかったっす。僕はついて行っただけなんですけどね。二度と行けないっす。なんだか趣と風格のあ

【変更】20200615金曜と土曜だけでなく毎日やります！ヌビチノ格安飲み放題！平日は１８時から１９時３０分最終受付です。こんにちは！ヌビチノです。今日はイベントのお知らせです。６月の週末金曜日と土曜日は終日飲み放題プランをご提供させていただきます。おひとり様一時間２０００円でクラフトビール飲み放題です！当日のメニューのビールをどんどん飲んでください、お願いします。この三カ月の自粛期間にずっと眠っていたビール達。ブルワーが思いを込めて造ったビール達の行き場

2020年の０６月と０７月のお休みの予定です。すっかりご無沙汰なお休みの予定です。６月３日水曜日から三密など中国武漢ウイルス対策をして再開します。さらに定休日を増やします。ご存知の通りヌビチノは風通しの良い店舗ですので換気はOK!三密になるほど混むこともないのでOK!万が一混んじゃったらごめんなさいとお断わりします。手指のアルコール消毒はお願いします。スタッフもマスクしてます。営業時間は平日は１８：００から２０：００までです。しばらくの間。これは実は以前から変わってい