ヌックマム

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます(*^^*)毎日、とても嬉しいです♪：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：先日ご紹介した『ベトナム豚つくね』と『時短ベトナムなます』そして、大好きでよく作っている『豚のベトナム風焼肉』を用意してやっと！ブンチャーを作りました♪今回ご紹介する物は、以前ご紹介した物よりももっと本場的な物になっていますブンチ

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます(*^^*)毎日、とても嬉しいです♪：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：以前ご紹介した事がある【ベトナム風つくね】『簡単で美味しい【ベトナム風つくね】』：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうござい…a

現在地は利尻島最近水戸黄門を見なくなったA『子連れタイ旅行2023の宿２』現在地は利尻島最近は保育所終了後、仕事場はホタテにおまかせして家に直帰しているのだけれど帰宅後カバンの中身を出して、洗い物を出して即テレビをつけるA目的の番組…ameblo.jpあんなにハマってたのにどうして最近見ないの??え、だってさー毎日ワーワー戦って、最後にこの紋所が目に入らぬかーーははーーーーっていっつもおんなじなんだもん。その通りーー!!やっと気づいたか※※※※※※※※※※※※※※※※

アジアン鯵の干物。ヌックマム、ハチミツ、レモン汁、一味のドレッシングに鯵の干物を焼いて浸した。パクチーが傷んでおり、半分以上を捨てた。何かよい料理はないものか？天ぷらとか。猛暑日で流れ出た汗の補給で、味噌汁の塩っけが美味しく感じられる。相当、汗と一緒に体内の塩が出た。昼間は、そうめん。フォークとスプーンで麺を巻いた。まあ、こんなもんだろう。おやつにホットケーキを焼く。紅茶の葉っぱをそのまま投入。思った通りの紅茶の味はつかず。ハチミツを垂らして食す。競馬やガールズケイリン

アジ干物揚げ卵スープタマネギのサラダアジ干物を油で揚げた。ヌックマム、レモン汁、きび砂糖のドレッシングをかけて食す。ヌックマムはベトナムの調味料。暑くなりエスニック料理に舵を切る。お昼ごはん。盛岡冷麺。アンパンマンみたいな盛り付けに。スーパーマーケットで韓国冷麺とモランボンの冷麺があった。食べ比べてみたい。

⭐️和えるだけでとまとの甘みが引き立つ・・・トマトキムチの作り方⭐️●材料トマト2こ唐辛子1本すりおろしにんにく、生姜大さじ１ごま油、ヌックマム(ナンプラー)、砂糖小さじ1コチュジャン小さじ１〜１+1/2白ごま適宜●作り方1,とまとを洗って，へたをとり、皮付きのまま6等分にカットして2,唐辛子(種をとる)1本、すりおろしにんにく,生姜大さじ1.ごま油,ヌックナム小さじ1に漬けます。翌日から、どうぞ●

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます(*^^*)毎日、とても嬉しいです♪：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：息子達も、ベトナム人の義娘も孫娘も大好きな手羽揚げ（ヌクマム）（＝カイン・ガー・チエン・ヌックマム）。以前ご紹介したコチラは、ごま油と醤油を少し加えて塩・胡椒入りのレモン汁に浸して食べましたが今回はごま油・醤油は加えずに、前以て手

お正月になますを大量に作った時に、なますを使うベトナムの冷麺がとても食べたくなりました。季節外れだけど、作ったらとってもおいしくいただけました！↓なますの他の具は、・揚げシューマイ・きゅうりです。タレは、水…大さじ4酢…大さじ2砂糖…大さじ1ヌックマム…大さじ1です。さっぱりしていて、南国みたいに辛くなくて家でフォーをゆでるとアルデンテぎみにゆでられてとってもおいしいです。きょうのデザートはお友達からお土産にいただいたカヌレ。抹茶

先日、JayaGrocerで買ったナンプラー、パンチが効いていなくてねえええええ、求めている味はコレジャナイ感満載でも買っちゃったし、ほかに良さげなのなかったしねえ……と思っていた。が、今日、いいもの発見美容院に行く途中に車窓から発見したベトナム食材店で、美容院で髪を染めた後にテクテク歩いて戻ってこの店に行ってみた。欲しかったもの、ゲット塩気も魚の発酵臭もこちらの方が強いベトナム🇻🇳のヌックマム(ニョクマム)とえびせんえびせん、この前食べきっちゃって、この先どうしよう

■此方が本命、[ファンティエット]へお出かけ！…「仏領インドシナ」、時代の遺産の残り香を歩く！■[ムイネー]のホテルから西に20km程行った[ファンティエット]の街へお出掛けする事でバイタクと折衝。折り合いが付き出掛ける事になる。行きは途中の「チャム塔(ポー・ハイ遺跡)」へ立ち寄る。ここもニャチャンの「ポー・ナガル塔」と同じ“チャンパ王国時代の寺院遺跡”で、見晴らしの良い丘の上に建立されている。規模こそは劣るものの、建立条件が非常に似かよっている様に思えた。「南シナ

ここのところ、生春巻き、バインセオとベトナム料理が恋しい。まだ3月になったばかりなのにね。というわけで、今日はベトナム冷麺↓ヌックマムを日本で入手できたので、タレも大盤振る舞い（笑）メインの具は業務スーパーのシュウマイを揚げました。他に、紅白ナマス、キュウリの薄切り、ピーナッツ。さっぱりとして、とてもおいしい。ヘルシーでやさしい味のベトナム料理大好き。レシピは過去ログを参照くださいね。『ちょっと暖かいので大好きな「ベトナム風冷麺」』実は一昨日にベトナム風冷

材料1食分3～4食分ゴーヤ1/3本1本卵1個3個スパム(ランチョンミート)30g90gにんにく1/3個分ひとかけ合わせ調味料-鶏がらスープの素小さじ1/6小さじ1/2-お湯

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます(*^^*)毎日、とても嬉しいです♪：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：母がまたまたハヤトウリをくれたのでどうしようかと考えていたら義娘（長男の）が『ベトナムでもハヤトウリ食べる！』『豚肉と食べたり〜…』と言うので…!!(〃^∪︎^〃)なるほど〜♪で。ベトナム風に炒めました♪ハヤトウリ（スースー）

ここ数年よく聞くバインミー…ベトナムのそここでファーストフードとして愛される、具沢山のサンドイッチらしい…こんなの？(VIEDEFRANCEのサンド)／美味しいヨ＼…見た目は似てるけど、ちっがーう＼コレなんですって／ベトナムの町並みや食べ物には19世紀のフランス統治時代の面影がたくさんそんなベトナムのパン、と言えばバインミー🥪フランスパンに様々な具材を挟んだご当地ファーストフードです🇻🇳世界でも上位の米生産国なのにバインミーは庶民の生活に完全に根付いておりとてもポ

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます(*^^*)毎日、とても嬉しいです♪：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：義娘（長男の）は生魚や生肉が食べられないので家でお刺身等を出す時は義娘が食べられる物（大体ベトナム料理）を必ず一品出す様にしているんです。問題は…次男の方の義娘がヌクマム（ベトナム魚醤）が苦手で基本ベトナム料理が食べられない！んで

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます(*^^*)毎日、とても嬉しいです♪：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：一緒に住む家族が増えて（私達夫婦・長男夫婦・次男夫婦＋子供1人・三男計8人）食事の際に量が多過ぎて全てを出来立て熱々で出す事が難しくなり前以て作っておける物を作る事が多くなったんです。今回は皆の大好きな生鮭を使ってベトナム風な焼き浸

バイトから帰ってきた息子が食卓に並んだ料理を見て、「マンション中、いや周りからかな、東南アジアの匂いが充満してるな…と思ったら、原因はやはりうちだな⁉️笑」その匂いの源は…写真では匂いが伝わらないのがモドカシイコレはベトナム風豚肉と卵の煮込みと言って、豚肉とゆで卵(我が家はうずらの卵)をヌックマム(魚醤、タイ🇹🇭ではナンプラー)やニンニクと2時間ほど煮込む料理です。たぶん以前のブログでも紹介していると思うのですが、我が家の大好物料理なのです。大好物なのですが、手間がかかることと煮込み

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます(*^^*)毎日、とても嬉しいです♪：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ベトナム魚醤のヌクナム（ヌックマム・ヌクマム）を使って作る『ヌクチャム』が大好きでよく作るんです。今回はバインセオ（ベトナム風お好み焼き）に合わせる用にしっかり味のヌクチャムに大根＆人参を加えて作りました^^バインセオにはこの

タイとベトナムのごはん―おいしいものいっぱい(MagazineHousemook)Amazon（アマゾン）319〜3,679円うちにある本で作りました豚もも肉とパイナップル炒めのせご飯を作りました牛肉のレシピを豚肉で代用。食べやすくアレンジを加えてます。今パイナップルが、スーパーなどで安く売っているのをよく見かけます。この機会にに是非おすすめします。豚肉とパイナップル炒めのせごはん材料（2人分）豚もも肉150グラム※豚肉が好きで、脂身が少ないもも肉が身体にいいかと

食いしん坊の【🍐ナシ坊や】と【ハシゴ食べ】の2軒目でやって来たベトナム料理店で私達が出会ったのは、衝撃の味MẮMTÔM（マムトム）。マムトムとは、エビを発酵させた調味料らしく、塩辛のさらに腐った様なニオイが特長。私的には【小学校の時に買っていた金魚が死んで３日経った時のニオイ😣】色も凄い。紫やんか😅独特の風味があるため、ベトナム人でも苦手な人が多いらしい😁‼️🍐ナシ坊やも一口食べて、その後は２度と口にしなかった。彼は女の子に対してももそんな感じだろう‥‥😏何の話だったっけ？😆

【関西ご当地パン】サンミーを進化させてみた！シチミー篇長年愛され続けているご当地パン「サンミー」。そこから味を１種類追加して進化した「ヨンミー」。さらに今年は「ファイブミー」が公式から発売。なので今回は公式に先駆けて「シチミー」作っちゃいました。#神戸屋#サンミーwww.youtube.com材料1食分3～4食分ゴーヤ1/3本1本卵

こんばんわ😃ねーねです🎶今夜も生春巻～今日はポテトサラダも追加してみたよ😃ナマスもポテサラも自家製やからね～😁生ハムにはシソがいいね～ライスペーパーを半分に切って・・ケチ食べ～(笑)ここのはハサミ✂️で切っても割れないの✌️ポテサラは魚フライと相性バッチリ🎵左は・・醤油～って感じ真ん中は・・ちょっと変わった匂いの甘め右は・・みんな大好きアジア

チンスーヌックマム(魚醤)ナムグー500ml1本ChinSuNuocmamNamNgu500ml1chai【アジアン、エスニック、ベトナム食材、ベトナム食品、ベトナム料理、魚醤、ニュックマム、ヌクマム】楽天市場1,150円ベトナム産魚醤ヌックマムNuocMam父の日敬老の日楽天市場432円【在庫限りで終売】スリーシェフタイスキヤキソース280g楽天市場500円(ハラル認証品ハラール)スリーシェフタイスキヤキソース750m

しんちゃお、コタです今日もゆるっとベトナムを紹介します本日ご紹介するのはベトナムの汁なし麺の１つブンティトゥヌーンです今日はこちらのCHIHOAというレストランへおしゃれな店内ですね。麺料理やバインミー、1品料理など家庭的な料理を食べることができるお店です。お皿もおしゃれですねこちらが本日の汁なし麺ベトナムということでもちろん米粉でできたブンという麺が入ってます白っぽい麺で汁なし麺、スープの入った麺、なべ料理の〆など様々なところで見かけます。ベトナムの生春巻き

しんちゃお、コタです今日もゆるっとベトナムを紹介します世界で一番米粉麺の種類があるといわれているベトナム今日は北部ハノイの名物ブンチャーを紹介しますベトナム風つけ麺とも言われるブンチャーは豚肉やつくねなどを焼肉にしたお肉が入ったベトナムの魚醤ムックマムをベースとしたちょっと甘いタレにベトナム米粉麺ブンを付けて食べますお好みで香草やトウガラシを入れて食べますこちらはホーチミン市にあるニャーハンゴン（NHAHANGNGON）で食べたものです元アメ

たくさんの方からLINE・メッセンジャー等ご心配メールありがとうございました。今までにない勢力の台風！と言われていた台風10号ですがギリギリ九州に上陸することはありませんでした。（五島列島の皆さんは大変でした）しかし、一晩中つづく異常な強風に昨晩はなかなか寝むれませんでした。強風の爪痕で屋根が飛んだ家大きな木が折れていたり知り合いのfbで被害を見ると悲しくなります。夜中に短時間の停電がありましたが朝には全く問題なく電気は復旧していました。九州電力さんあり

送って頂いた野菜の箱に、ホーリーバジルが入っていたので、ガパオ風ご飯🍚時間なく盛り付けが雑てすが😅赤いオクラや太い黄緑のオクラ、可愛い紫のピーマンや唐辛子🌶など、いろいろ使ったことのない野菜を沢山切って炒めて、ヌックマムと、バジルとガーリックソルトで味付け。ナンプラーは見つからなかった😅食べる時間が5分しかなくて、立ったままかきこんで、残りお弁当🍱に詰めて出勤。そう、PC関係の用事で、今日は一人リアル出勤。外は暑い😵🔥昼は歯医者🦷

今朝はベトナム🇻🇳チャーシュー麺チョイあいたかな薄切りのチャーシューをヌックマムをチビっとつけて美味い😋~ダマになってたのはご愛敬やっぱり旨い😋😋😋大満足ごちそうちゃん

昨日フラれたベトナム🇻🇳チャーシュー麺に恋こがれて、ストーカーリベンジ丼顔可愛い💕な~薄切りのチャーシューがほどよくいっぱいこれをヌックマムをちびりとつけていただくと美味い😋旨い😋日本🇯🇵では、チャーシュー麺だけどベトナム🇻🇳の発音はシャシュウそしてコチラの中華麺はまたまたほど良くパッツン納得の大満足美味い😋よ~ごちそうちゃん

みなさん、こんにちは～KaHoListoreかなこです。いつも読んでいただいてありがとうございます。今現在は海外からダナンへ来ることはできないですが旅行計画を立てていたりするかたへのご参考になれば幸いです。また、ダナンって？ベトナムってどんなとこ？という方へのご参考になればと思いブログを続けています。さて、ダナンでキッチン付きのホテルに泊まる人も多いはず。ということで今日は簡単にできる酔っ払いカニの作り方をご紹介