ニンニク入れましょう

こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。毎日食べても飽きが来ない、オーソドックスな味わいのラーメン店が将来の幹線道路の脇にありました。らーめん亭262024.6.1(土)訪店武蔵小山駅から徒歩約7分のところの通り沿いにある、長年営業されているらーめん亭26。以前夜の武蔵小山の街の徘徊した時に、煌々と照らされる灯りについ吸い寄せられそうになってしまいましたがその時に時間なく、今回ついにおじゃますることができました。今回はスタミナラーメン(1,000円･訪店当時)を注文

こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。キリッとした味わいのスープの塩豚骨の家系ラーメン。中太麺の固めの歯ごたえも良かったのですが、食べ合わせがいけなかった様です。久々にガッツリした一杯が食したくなり、代々木界隈でもう10年近く営業されている家系ラーメンの代々木商店さんにおじゃましました。ラーメン一杯が1,000円を超える店舗が現れるなか、この日オーダーした塩豚骨ラーメンは並で850円という今どきありがたい価格設定。食券を渡してから5分ほどで着丼です。お好みは麺固め

こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。2024年に再び訪店の戸越銀座にあるら〜麺家道さんのレポートです。2024.3.27(水)訪店家系ラーメンを謳いながら、家系らしくない見た目なのが特徴です。まず具材の豚肉が塊ではなくスライス肉。こちらを辛味スパイスに和えていただきます。辛味と塩味の絶妙なバランスで、安定の酒井製麺の中太麺を思わずすすってしまいます。エネルギーが欲しくなったらおろしニンニクを添えて。ニンニクの刺激のある味わいは甘みのある背脂と抜群に相性が良く、

凝っtらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。青梅の激走の後は食のリミッターを解除していきます。博多天神新宿東口店2025.2.16(日)訪店青梅からJR線で新宿到着後、空腹感にたまらず飛び込んだのが靖国通り沿いにあるお馴染み博多豚骨ラーメンの「博多天神」さん。オーソドックスならーめん(600円･訪店当時)を注文します。最初の麺の固さはやわらかめでお願いしました。店外まで香る濃厚スープの香り。巨大な圧力釜で煮出すげんこつスープは本物の味わいです。最初はレースによって

こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。日曜夜は体力を消耗しましたので！久々にこちらにおじゃましました。博多天神新宿東口店2024.11.10(日)訪店一番基本のラーメン(600円･訪店当時)をいただきましたが、味の調節をカスタマイズするタレやコショウを入れ忘れていました。それほど疲れ切っていたのでしょうか。ただその分食欲は眼を見張るものがあり、替玉「粉落とし」で2枚お代わりしました。店内が大改装されて、昭和時代のコンクリート打ちっぱなしのシックな雰囲気から、ホワ

こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。さすが亜細亜大学お膝元の駅前にある家系ラーメン。味わいとボリュームは納得の一杯です。横浜家系らーめん武蔵家武蔵境店2024.11.1(金)訪店この日も所用を済まして路線バスで到着したのは武蔵境駅。駅前に鎮座する赤い看板に惹かれて横浜家系の武蔵家さんに入店しました。オーダーするのはオーソドックスなラーメン。麺量を少し増やして中盛りでお願いしました。待つ事6分弱で着丼。先にライスが到着しました。武蔵境の武蔵家で嬉しいのは、

先日、残業の後の夕食で、久しぶりにこちらのお店に〜！もともとは『ラーメン大・西荻窪店』の『肉そば千』大から引き継いだ『バキボキ麺』は健在。平日の20:00頃でカウンターのみ12席程の半分の入り。なんとなく辛いのを食べたくなり『辛ラーメン』をポチッと。ついでにビールも。『缶ビール』350円いつも通り、物静かで小柄な店主さんの1人営業。ビールを呑みながらのんびり待つとしよう。初めての方でも分かりやすい説明書き。野菜は写真よりも気持ち多めかなぁ。さて10分程で〜『辛ラーメン•野菜多め・脂多

京急線金沢文庫駅より徒歩約2分q(^-^q)久しぶりに二郎インスパイアの豚山へ(o’∀`)♪豚山は、小ラーメンがちょうど良いね(о´∀`о)今回の好みはどうしようかな？ニンニクは欲しいね(●^o^●)小ラーメンに味玉と辛ニラをトッピングして、好みはニンニクマシマシにアブラマシにしたよ(*´∀｀*)あれっ？ニンニクは？甘めの醤油のカエシのスープが美味しいよ(//∇//)ニンニクマシマシにしたけど、ニンニクが見えないけどニンニクの味が少しするね(*^O^*)沈んで入っているかな

こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。高知にて挑戦者求む！先日も巡拝ツアーの後、到着したのは高知駅。安兵衛餃子を嗜もうと思ったら、20人以上の大行列。そこで同じ餃子ならばと、高知駅前の餃子の王将さんにおじゃましました。その店頭で発見したメニューかこちら。餃子セット18個入りで、通常の定食の3人前です。王将の高知駅前限定のメニューだそうです。待つこと10分ほど。さすがにこの量だと焼き上げに時間がかかる様です。しかし焼きたての餃子は皮の焦げる香ばしい香りもさる事な

こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。今回はあの有名店の手がける、ボリューム系の一杯にチャレンジです。TOKYO豚骨BASE大宮店2023.9.27(水)訪店大宮駅東口の入口並びで発見したあの豚骨ラーメンの名店「一風堂」のプロデュースによるTOKYO豚骨BASE。一風堂は比較的女性をターゲットにした店舗のイメージがありましたので、今回も通り過ぎるところでしたが、店頭広告に背脂豚ラーメンの文字が。二郎系を連想させるその写真に、思わず足が店内に向いてしまいました。1

こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。週末金曜日の夜にはパワーチャージだろうと、新宿で訪れたのは横浜家系の町田家さん。新宿では一番の老舗になります。町田家新宿店2024.2.11(日)訪店今回はラーメン中盛り(約1.5玉)にほうれん草増し。お好みのコールは麺固め脂多めでお願いしました。これでちょうど1,000円になります。報道などでいわれている「ラーメン1,000円の壁」。美味しい一杯を求めるならこの位の出費はやむを得ないのかなと感じる今日この頃。ただ物価上昇に

こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。横浜ロケ地巡りの帰りに、日吉駅前で寄らさせていただきました。横浜まで来てチェーン店の家系ラーメンを味わうのはいかがなものかと思いましたが、ここはあえて壱角家さんにおじゃましてみました。壱角家日吉店2023.12.4訪店都内でもよく見かける壱角家。ただやはり家系の本場横浜、なおかつ学生の利用も多い日吉駅が最寄りという事もあって壱角家でも少しレベルが高い一杯が楽しめた様に感じました。オーダーはラーメン。店舗によっては時間限定

こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。今回から以前に食していた、家系ラーメンをご紹介。自身が美味しいと思う店舗の共通する事がひとつ。カウンター越しに、厨房が丸見えでスープを煮込む、ずん胴鍋から立ち昇る湯気がはっきりと確認できます。これは、美味いラーメン店を見極める基準になるかもしれません。さて、今回おじゃましたのは相模大野にありますクックらさんです。相模大野家系ラーメンクックら2020.6.6(土)訪店注文したのはチャーシュー麺。店舗外観です。一見ラーメ

京急線弘明寺駅より徒歩約1分に有る家系ラーメンの壱八家へq(^-^q)壱八家の券売機(’-’*)♪壱八家は、いろんなラーメンが有るよ(^o^)vらーめんにキャベツをトッピング(*^O^*)壱八家では、キャベツのトッピングが好きだよ(v^-゜)♪キャベツたっぷりがいいね(o^-')b!とんこつかららーめんをチョイス(o^－^o)とんこつの醤油らーめんになるね(*´▽｀*)とんこつの甘味が強めな家系ラーメンの中で壱系と言われるスープが美味しいよ(〃▽〃)壱系は、甘めでクリーミ

こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。夕方からの仕事のひと踏ん張りに、博多豚骨ラーメンの博多天神でスタミナ補給です。2023.5.17(水)訪店この日はラーメン(600円・訪問当時)を注文。麺の固さはハリガネ。まずは塩味を足すタレを回しかけて本場の味に近づけます。そこにニンニクを小さじて3杯こんもりと。これでマイスタイルは完成です。替玉は1玉無料が博多天神さんなので、ハリガネの硬さの麺にも最初からニンニクを3杯。これでもお腹に余裕があったので、替玉2玉目を。

こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。本日2023年3月13日(月)からマスク着用要件が緩和されました。皆covid-19に対する事情が違いますから、それぞれの意見を尊重して対応していきたいものです。ただ正直自分の所感としては、ここ1年くらいは感染拡大と別な意味合いで、マスクを着用しているケースも多かったのではと感じています。「にんにく食べても匂わなくてすむ。」と言われた事があって、そういう考え方もあるなと妙に納得してしまった記憶があります。という事で、にんにくた

こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。先日TBSの朝番組THETIMEの取材もあった様です。篠原梨菜｜twitter#朝5時の美味time埼玉県越谷市える豚らーめんへ！朝5時まで営業。える豚味噌らーめん😋16時間煮込んだ豚骨スープに自家製味噌、ゴマを合わせ濃厚クリーミー！スープに負けないモッチモチの太麺！植物性油を使いもやしたっぷりで後味は意外とさっぱり。納得のおいしさ！#早朝グルメ#thetime_tbspic.twitter.com/Jxxj4E

こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。クリスマスとは無縁な一杯を楽しむべく、博多天神の豚骨ラーメンへ向かいます。2022.12.25訪店博多天神新宿東口店聖なる夜にバリバリの豚骨ラーメン食す人たちはいるのかと思いきや、夕食どき前の17:30の訪店で店内は満席だったのは意外。同じ考えの人たちはやはりいるものなんですね。クリスマスという事で、せめてものデコレーションで、キクラゲをトッピング。不老長寿のもとと謂われるキクラゲで、来年の健康祈願をして年内の博多ラーメン

こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。久々に新宿の濃厚な家系豚骨を堪能します。2022.12.21訪店町田家新宿店ずん胴で豚げんこつをしっかり炊き出している新宿のお店といったら、この町田家の存在を存在を忘れるわけにはいきません。隣2軒くらい先から鮮烈に香る豚骨臭は、豚の髄をしっかりと鍋の中で絞り出している証です。家系ラーメンでは珍しい平打麺を使用しているのも高ポイント。適度なウェーブのかかった麺に濃厚豚骨のスープが程よくのってくれるのです。家系ラーメンは麺とス

先日の日曜高校野球観戦の前に麺活…の話です🍜決勝戦は12時試合開始その前に麺活するぞってことでとりあえず早く到着しちゃたから大宮公園内をウォーキングです野球観戦の日は歩かないからね歩けるときは歩いておかないと先日職場の健康診断でウエストが🤣身長は５ミリ伸びたけど🤣🤣(笑)県営大宮球場にベーブルースも来たんだね⚾因みにベーブルースは身長188センチ俺より３センチ高いのかそんな背の高い俺たちだけど(笑)公園の桜の木も大きいね🌸春にも来てみたい公園たぶん来な

こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。2021.8.19訪店東中野麺家ばく夜遅くの仕事帰り、新宿という街で働いていると帰路に路上飲みをしている方々を目にします。そうすると「なんで俺だけガマンしているんだろう。」という衝動に駆られてしまい、緊急事態宣言下ではありますが夜8時過ぎても空いててくれていたこちらのお店を訪れました。東中野駅前にある、横浜家系麺家ばくさん。オレンジ家系スープを堪能。醤油がキレのあるスープで、辛めで醤の香り豊かなの醤油の味とコク深い豚

こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。4月の東京下町呑み歩きの帰りに、四ツ谷で途中下車しておじゃましました。四ツ谷駅前横浜らーめん龍馬オーソドックスにラーメンをオーダー。ご飯を付けてもらいました。赤茶色のスープから香る、醤油と豚骨ガラの芳しい匂いを鼻腔でしっかり感じてから箸を入れていきます。酒井製麺のストレート中太麺に粘度の高いスープがしっかりとまとわりついてきます。一気にズッと啜ります。以前おじゃましたのと変わらない、しっかりダシが効いた味わいの豚骨醤油スープ

こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。朝から濃〜い話題で恐縮です新宿での仕事が24時に終了した後、なぜか強烈にニンニクを摂取したくなり、終電間際ではありましたが靖国通り沿い博多豚骨ラーメンの博多天神へ。最終電車まで約50分。果たして食べられるかどうか。キクラゲらーめん(650円)をオーダー。博多天神は何回か訪れていますが、キクラゲを頼むのはお初でした。届いてビックリ❗️普通のラーメンと100円しか違わないのに、この大量のキクラゲの量です。あの独特のコリコリとした

こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。久々にあの粘度の高いスープを味わいたくなって、歌舞伎町向かい靖国通り沿いのとんこつラーメン博多天神さんにおじゃましました。いつものハリガネの固さで注文。この濃さのスープは、たまに食べたくなってしまうのです。この日は細麺がよりバキバキに硬い食感。ほぼストレートでしなっていない麺に、ぬるっと濃厚な豚骨スープが絡みます。そこに粗挽きのニンニクおろしを投入して旨味アップ。ゲンコツから染み出す濃厚な香り、少ししょっぱ目の塩加減にニンニク

こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。最近我武者羅ってよく聞く様になりましたが。四谷に「ラーチャン専門我武者羅」市ヶ谷経済新聞四谷に「ラーチャン専門我武者羅」新潟ラーメンとチャーハン広める四谷に新潟ラーメン「ラーチャン専門我武者羅（がむしゃら）」（新宿区四谷1、TEL03-3356-2534）がオープンして1カ月がたった。ichigaya.keizai.biz東京側の本店は幡ヶ谷にあるとは知りませんでした。これは行くしかないですね。先週末は東中野麺家ばく

おすすめのおうちご飯は...納豆のにんにく醤油和え納豆✖️にんにくはスタミナ最強❗️休日でなくても食べられるのですが、最近ハマったのは納豆ににんにく醤油をかけて食べてます。ニオイを気にするなら、やはり仕事休みか休みの前の日がベストですね写真のにんにく醤油は長野県阿智村産のもの。粗めにすり下ろされたニンニクが味わいに深みを加えます。ご飯との相性もバッチリですよ👍お疲れのご褒美のスタミナ補給に、ぜひオススメです。

こんばんは♪ふさな〜んです❗️無事に退院致しました❗️さて、病院食を食べ、私の消化器は清まりましたので笑今日は、ラーメン解禁です笑※私の病状は、食事制限とかは、全く関係ないので大丈夫です👌🏻白河中華そば孫市VSブタヒロ全く違うジャンル笑どっちが食べたいか、、、散々主人と悩み、、今回は、ブタヒロにしました❗️ブタヒロラーメン小アブラヤサイ普通トッピング生卵病院食すら、ご飯の量が多く残していたのだけど、食べれるかなー⁉️まず最初は、ニンニクを入れずに頂きます❗

用足しついでにこちらでランチ。栃木県小山市【ハイマウント】今年初訪問です。最後が去年の１１月なので、約５ヶ月ぶりです。外待ちは居なかったが、中に７人待ち。豚増しある！２０分程度で着丼。『まぜそば』中・豚増し１枚・チーズ・エビマヨ・辛味・アブラ９月以来のまぜそば。久しぶりにアブラコールしてみた。ハイマウントのアブラ美味いです

久々の実食です。セブンイレブン中華蕎麦とみ田監修三代目豚ラーメンあの千葉松戸の名店「とみ田」さんが考える家系ラーメンの味となっています。今回若干内容がリニューアルされた様です。何が変わったのか、というと味わいの決め手のアブラ玉が香ばしくなった様です。家に持ち帰りで家で温めました。するとどうでしょう。脂が焦げ、家中に香ばしい匂いがこれは驚きでした。スープや平麺の味わいの安定感は変わらずです。今回はともかく、香りが進化したのが印象に残ります。皆様もよろしければぜひお試し

水曜日の昼、用足しついでにこちらへ。栃木県小山市【ハイマウント】８ヶ月ぶり、２５回目の訪問です。１２：１０頃に現着、待ちは中外合わせて１５人くらいかな？食券は先買いです。この週から通常メニューに戻りました。不意にトッピングを聞かれるので予め決めておくとよいでしょう。現着から５０分程度で着丼『まぜそば』中・豚増し１枚・チーズ・エビマヨ・辛味前回も『まぜそば』でしたが、今回は内容をちょっと変えた。無料トッピのチーズとか、フライドオニオンとか。まぜそばは具材がいっぱい。ハイマウ