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今回はニルギリ茶園のご紹介です🫖［ハブカル茶園］⛰️標高：約1,800〜2,000㍍🗺️地域：タミル・ナードュ州🫖特徴：ウィンターフロストで有名な茶園。透明感のある香りと甘みが特徴。ダージリンっぽい華やかさを感じる。※ウインターフロスト冬に作られる特別な紅茶。ハブカル茶園が特に有名で、青く爽やかな香りや甘い余韻透明感等はダージリン1stに似てる感じです。［タイガーヒル茶園］⛰️標高：約1,800〜2,000㍍🗺️地域：タミル・ナード
インド🇮🇳コルカタにあるインド政府紅茶局🫖ティーボード🌱こちら💁♀️はお土産で頂きましたニルギリです。ニルギリは南インドの紅茶産地。産地の標高は1000m〜2500m。高い位置に点在しています。すっきりしながらもコクのほんのり甘さも感じます。最大の特徴は華やかさ。香りがエレガントです。丁寧に淹れた紅茶は格別でした。ニルギリは濁りにくいのでアイスティーにも向きますよ😉次は私もアイスティーで淹れてみたいですね。今日通りがかりなお店で⬇️見つけました。牛丼屋さん。すき家！食
先日ルピシアさんのニルギリ・ウィンターフロストを購入しました🫖『ウィンターフロスト』《ウィンターフロスト》という紅茶を初めて知ったのは、吉祥寺にあるGclefさんでした🫖もう10年近く前になるかもしれません。普段はウバやアッサムを好んで飲みま…ameblo.jp飲み比べがしたくて、今度はTEAPONDさんで購入。カイルベッタ茶園・ウィンターフロストこの時期だけのお楽しみお家ティータイムにじっくり淹れて、飲み比べてみます🫖
紅茶の「グレード（等級）」とは味や品質を決める格付けではなく主に茶葉のサイズや形状を表す区分です①リーフタイプ（大きめ茶葉・香り重視）🌿OP（OrangePekoe）細長い若葉軽やか・すっきり🌿FOP（FloweryOrangePekoe）OP＋新芽（チップ）入り花っぽい香りが出やすい、香りちょい強化版🌿GFOP（GoldenFloweryOrangePekoe）ゴールデンチップ多め甘い香り・コクも少しアップ🌿TGFOP（TippyGold
焼き菓子と紅茶のカフェ・Namtaan（ナムターン）。前回のナムターン『いちごのイートンメスと＠Namtaan（ナムターン）』焼き菓子と紅茶のカフェ・Namtaan（ナムターン）今年は初めてです。ほんと、月日が経つのは早いものよのぅ…💦前回はコチラ『ケーキセット＠Namtaan（ナ…ameblo.jp先月のある日は、抹茶のオペラと紅茶（SAKURA）のセット。先日は初夏らしく（？）レモンメレンゲタルトと胚芽スコーンのセット。レモンメレンゲタルトはレモンカードの酸味と甘
おはようございます…！！もうとにかく聞いて欲しい今日の朝の体調がここ数日で一番よくっていつもの〈私の朝茶〉が再開できたんですーうれしいよぉ（号泣）本日の朝茶ティーポットスタジオエムカップアンドソーサーロイヤルグラフトン紅茶も久しぶりにリーフでいれて…茶葉はニルギリのウィンターフロストですダージリンのファーストフラッシュにも似ている味かつダージリンよりも少し軽めなので今日の私にちょうどよかった一口目のじんわりとした旨みに柑橘系のフレッシュ感がもうさいっこうでございましたと
《ウィンターフロスト》という紅茶を初めて知ったのは、吉祥寺にあるGclefさんでした🫖もう10年近く前になるかもしれません。普段はウバやアッサムを好んで飲みますが、ニルギリは別物今回、まずはルピシアさんで購入しました🫖昨年はカイルベッタ茶園でした。『LUPICIA☆オンライン購入品到着』欲しい紅茶が近くの店舗では取り扱って無かったので、初めてルピシアさんのオンラインを利用しましたまずは新茶を3種類🌿ダージリンファーストフラッシュ🌿リザヒルフ…ameblo.jp今年はハブカル茶園さん
こんにちは。今日は雨から曇り。肌寒いです。今朝のお茶は、ルピシアのニルギリクオリティーにしました。美味しいです。今日は悪天候で低気圧なせいか体調があまり良くなくて。。。ちょっとでも気分が上がるように、先日マネケンで買ってきたワッフルをメインに甘じょっぱ系のお昼ご飯にしてみました。プレーンワッフルに半熟目玉焼きとベーコン、野菜を添えて。美味しかったです😋食べたら少し元気が出たような気がしたので、（天気が良くなってきたからかな）新玉ねぎ漬けをまた作りました。美味しくて夫も気
いつもありがとうございます。COMPASSTEALIFE&STYLE東京スタッフまさこです。お食事の後にアイスティーをいただきました。お食事がクリーム系のパスタでこってり系でしたので、食後のアイスティーはのど越しがよく、お口の中もさっぱりしましたゴールデンウィーク中は気温も上がり、アイスティーの出番が増えそうですね。手軽に水出し紅茶はいかがでしょう。渋みが少なく、やさしくすっきりとした美味しい紅茶になります。
ルピシアから今月のおたよりが届きました✉️新茶の季節到来ですね🌿大好きなニルギリが到着しています🫖とりあえずどうしても飲んでみたいお茶は電話で予約📲発売したばかりなのに、ラスト１袋だと言われてびっくり（再入荷の可能性もゼロでは無いみたいだけど）５月に入ると日本茶の新茶も入荷するので、そちらも楽しみ1年に１度ですもんね✨そして今月のサンプルのお茶はアフタヌーンティー（紅茶）釜炒り茶（緑茶）でした。
いつもありがとうございます。COMPASSTEALIFE&STYLE東京スタッフまさこです。今日の紅茶はアールグレイコンパスのアールグレイティーは、人工的な香料を一切使用せず、オーガニックのニルギリの茶葉に100％ピュアなイタリア産ベルガモットオイルで着香しています。アールグレイティーを飲みなれていない方でも、「コンパスのアールグレイティーはおいしい！」とおっしゃって下さる方がとても多いのです。封を開けたときからアールグレイ
TEATASTING吉祥寺の紅茶専門店G-Clefさんで、シーズナルな紅茶を楽しませていただきました。20261Cニルギリシーズナルカイラベッタ農園SFTFOPWinterSpecialityバカラのグラスにお湯を注ぎながらいただくスタイルは、それに見合った紅茶だけです。今年になってから摘まれた茶葉ですが、ニルギリのシーズナル12ｰ2月は一応冬と言うことで、WinterSpecialityの名前が付いています。春一番の紅茶です。02512D
すいつもありがとうございます。COMPASSTEALIFE&STYLE東京スタッフまさこです。お客様から、「ティーバッグ1個入りはないのですか？」というお問い合わせをいただくことが多かったのですが、今年の1月、阪急バレンタインチョコレート博覧会にて、キャギドレーブさんとのコラボ出店で初登場いたしました。お好きなスイーツに合わせて、1個からご購入いただけるという事で、大変喜んでいただけました。そして、お待たせいたしました！ホームページでも、ティー
第三回は［ニルギリ］ですダージリンやアッサムとはまた違うすっきりとした飲みやすさが特徴の紅茶です🇮🇳インド：［ニルギリ］南インド（ニルギリ丘陵）⛰️標高：約1000〜2500m🏞️気候：高地だけど温暖・安定🌿特徴：軽い・爽やか・アイス向き🫖クオリティシーズン1月〜3月頃（冬）味：クリア香り：爽やか(上記シーズンの茶葉は特に良いとされる)
いつもありがとうございます。COMPASSTEALIFE&STYLE東京スタッフまさこです。新緑の季節。花壇が賑やかです。バラの蕾を見つけました。4月は新芽がグングン伸びて、蕾をつける大切な時期なんですね。まだ満開にならない今、紅茶でバラを楽しみませんか？バラの花びら入りローズティー薔薇の花びらを手作業でばらして、太陽の光で自然乾燥させます。これをオーガニックのニルギリの葉と混ぜて、１５時間置き、香りを茶葉に染み込ませてからパッキングをした紅茶になります。合
朝のお茶はニルギリのグレンデール茶園です。ダージリンとは違い日本人には紅茶らしい紅茶です。冷めてきてクセがでてきました、鼈甲飴みたいな感じの味。わかるかなあ(笑)
【レッスンレポ】ニルギリ・ルネッサンス〜「青い山」の真実を巡る旅〜春の柔らかな光が差し込むサロンにて、今、紅茶界で最も熱い視線を集める産地「ニルギリ」をテーマにしたレッスンを開催いたしました。かつては「特徴がないのが特徴」とさえ言われ、ブレンドの脇役に甘んじていたニルギリ。しかし今、その評価は劇的に塗り替えられています。今回のレッスンでは、ニルギリが歩んできた苦難の歴史、そして現代の華麗なる復活劇――いわゆる「ニルギリ・ルネッサンス」の物語を紐解きました。オレンジ色に輝く、アンティーク
いつもありがとうございます。東京スタッフまさこです。休日に友人が遊びに来てくれました。さくら紅茶を入れて差し上げたところ、香りと美味しさに驚かれていました。コンパスのさくら紅茶は、国産の桜の葉を収穫後乾燥させ、細かく粉砕して、オーガニックの南インド紅茶とブレンド。ひとくち、口に含むと、まるで桜餅のような香りが広がります。ティーバッグさくら紅茶（缶入り）は通常、テーバッグ6個入りのところ、期間限定のさくらデザイン缶は、2個増量
皆様、こんにちは。爽やかな風が吹き抜け、紅茶がより一層美味しく感じられる季節になりましたね。今月のマスタークラスでは、インド南部の銘茶「ニルギリ」を深く掘り下げていきます。「クオリティーシーズン」とは？紅茶好きの間でよく耳にする「クオリティーシーズン」という言葉。これは、その茶園や産地において、一年の中で最も良質な茶葉が収穫できる時期のことを指します。ワインにヴィンテージがあるように、紅茶も気候条件（日照時間、湿度、朝晩の寒暖差など）が完璧に揃った一瞬、驚くほど芳醇な香りと味わいが
こんにちは。今日は雨。風がものすごいです。今朝のお茶は、ルピシアのニルギリクオリティーにしました。美味しいです。ニルギリ好き。その後ミロ飲みました。牛乳消費。先週ＧＵのオンラインショッピングをしました。限定価格７９０円だった今流行りのソフトシアークルーネックＴを購入したくて。ただサイズがね。。。元々小さめの作りでＸＬでも入らなそうなので、オンライン限定の３ＸＬを買いました。色はグリーンを選びました。３ＸＬ無事着れました。そうしたら長袖の他に半袖もあることがわかって。
こんばんは☆彡鈴木康博/EndlessSummer今までは国産のクワガタ＆カブト虫しか育ててこなかったけど今年、約20年ぶりに外国産のクワガタを飼育してみてくなり購入しました３月３１日（火）宅配便到着しましたブルマイスターツヤクワガタ体長81ﾐﾘでかいです！重厚です(*^▽^*)産地は紅茶や山岳鉄道で有名なインド南西部のニルギリ累代はCBF3です。ムシキングでも登場してたブルマ
皆さんに、たくさん紅茶を楽しんで頂きたくてさくら紅茶🌸ダージリン３種・ニルギリ・ニルギリのフルーツティー🍎お腹チャプチャプだよねー🤗🫖🫖🫖会を立ち上げて三年目🙇初期メンバー8名様から１６名様へ今日は全員ご参加頂きありがとうございました😭これからも宜しくお願い致します🙇
本日2回目です『娘、発熱〜ガクッ』今日発熱しなければ、このまま病院も受診しないでOKとのことでしたが……17時の時点で38.5度。再受診が決定しました私が気になってるのは4/8の入学式！行ける…ameblo.jp今日は簡単な夕食後にティータイム。和風にしたくて、こんなふうにしてみました。たまにはこんな感じも良い〜！！CHATEAさんのニルギリを淹れたのですが、以前CHATEAさんで買ったニルギリとはまた風味が違って面白い。こちらは、レモンティーにしていないのにレモンの風味がする感
紅茶がなくなってきたので吉祥寺の紅茶専門店Gclefへ春紅茶が出てるかな入店すると小さなお味見用のカップでウェルカムティがいただけるこの日はこれ👆ニルギリシーズナルちょうどニルギリが買いたいと思っていたのでこれは買いその隣のちょっとお高い方のニルギリ農園は一緒だけれど製法が違う茶葉が大きいままか細かくなっているかお味見をお願いしましたGclefは味見が出来るのですふわっと花っぽい香りがして甘みがあって軽いお茶だけ
茶葉が届きました大量！「たくさんお買い上げいただきありがとうございます」とメッセージがついていました一番楽しみなのはニルギリ。以前、同じグレンデール茶園のゴールデントワールがめちゃくちゃ美味しくて。今回はFOPということでどんなふうに違うのかな？と。あとルフナを久しぶりに飲むのも楽しみ！キャンディはこれから夏を迎えるにあたってアイスティーにするのが楽しみだし、ヌワラエリヤもアッサムもそれぞれ楽しみたい要は全部楽しみなんだ！
今月も、LUPICIA便りが届きました今号では、「世界の茶摘み歌」という特集が組まれており、各地の文化や風景に思いを馳せながら読むことができましたお茶が単なる飲み物ではなく人々の暮らしに深く根付いていることを改めて感じさせてくれますまた、「チャートで選ぶ自分好みの抹茶」という企画も印象的で…自分の好みに合わせて選ぶ楽しさが提案されていて抹茶の新しい魅力に気づかされますさらに、母の日のギフト特集も
いつもありがとうございますCOMPASSTEALIFE＆STYLE東京スタッフまさこです。コンパスでは一年を通してティーバッグさくら紅茶を発売しておりますが、春は期間限定のさくらデザイン缶を発売しております。しかも、通常ティーバッグ6個入りのところ、ティーバッグさくら紅茶（さくらデザイン缶）は8個入りです【期間限定】ティーバッグさくら紅茶（さくらデザイン缶）桜の季節を楽しめるさくら紅茶をお得なこの期間にぜひお試しくださいませ🌸
いつもありがとうございますCOMPASSTEALIFE＆STYLE東京スタッフまさこです。今日3/16（月）に、岐阜と高知でソメイヨシノの開花を宣言しました岐阜では過去最も早い開花の記録になるそうです。桜の開花日とは、標本木で5～6輪以上の花が、枝から咲いた状態となった最初の日。いよいよ桜を楽しめる季節が近づいてきました。気象庁がソメイヨシノの開花を観測している標本木は全国に58本あり、北海道は「エゾヤマザクラ」、沖縄は「カンヒザクラ」、それ以外の地
夫はよく私に紅茶を買ってくれます。最近、チャイの魅力に気づいた私に、なんとチャイの詰め合わせをプレゼントしてくれました。（ホワイトデーのプレゼント！）しかも、本場インドからのお取り寄せ。TEABOXという、インドの紅茶の産地（ダージリン、アッサム、ニルギリなど）からオンラインで世界100ヵ国以上に販売する会社で、「ヒマラヤから新鮮なものを5〜8営業日でお届け」してくれるそうです。Teabox:BuyDeliciousIndianTeasOnline-Delivered
いつもありがとうございますCOMPASSTEALIFE＆STYLE東京スタッフまさこです。今日3/14（土）はホワイトデー。おかげさまで、岡山高島屋ホワイトデー出店も無事に終えることができました。たくさんの皆様に足をお運びいただき、心より感謝申し上げます。毎年いらしてくださるお客様、はじめましてのお客様、皆さまのお役に立てましたなら、こんなに嬉しいことはありません。UHA味覚糖さんのショコラブランド「キャギドレーブ」さんも同じ会場で出店さ
