ニラとえのきのおみおつけ

今日の夕ごはんは、モロヘイヤと豚肉の炒めもの、ごぼうのバター醤油焼き、きゅうりと長芋、ニラとえのきのおみおつけ。風邪気味のひよ子のために、炒めものにはにんにくとネギをたっぷり入れた。夕ごはんの前に、仕事帰りのひよ子を内科に連れて行った。喉が痛くて、鼻がタレてくると言う。ここのところ、夜に石川さゆりの「天城越え」を熱唱するので、歌いすぎたのでは抗生物質と鼻の錠剤が出たが、「鼻につける〜」と勘違いしているので、「鼻に詰めるんじゃなくて、飲むんだよ」と説明をした。ここのところ、わたしの想定

今日の夕ごはんは、なすと豚肉の油淋鶏風、ごぼうのバター醤油焼き、鮭ハラス、きゅうりと長芋、もち麦ごはん、おみおつけはニラとえのき。しゃなママさんのブログのレシピをお手本に作った。カリッカリに焼いた豚肉、豚肉エキスと少量の油をまぶしてフライパンで蒸し焼きにしたなす。そこに油淋鶏の味のタレをジャーって混ぜて出来上がり。オイルをカットしたので、ホントの油淋鶏よりも、かなりヘルシーごぼうは、バターでじっくり焼いて、仕上げにお醤油をジューっと混ぜた。これはおいしすぎて、かなり危険。味見が止ま

今日の夕ごはんは、タコライス、ところてんサラダ。おみおつけは、ニラとえのき。わたしは、残り物の麻婆豆腐ライスにした。上に振ったのは山椒。今日は町内会の寄り合いがあるが、お父さんに行ってもらっている。町内会の寄り合いは、なぜか土曜日の夕ごはんの時間にぶつけてくる。土曜日は、ひよ子が休みでお父さんが会社という…乗り切るのに気合いを入れないといけない日ひよ子は、PCの前に座らせておけば、1人で留守番はできるけど、長時間家を空けるわけにはいかないのだで、昼間にやるなら、ひよ子を一緒に連れ

今日の夕ごはんは、豚の生姜焼き。久しぶりに、お肉をガッツリ食べた。やっぱり元気出るね〜。ちなみに添えたのは、諸事情によりレタスホントはキャベツの千切りがいいのだけど。今日は、ひよ子の事業所に、実習生の付き添いで母校の先生が来た。ひよ子は大喜びで、嬉しそうに話しかけていたらしい。ウチの学校の場合、3年生の前期に第1志望の事業所で実習をする。実習も佳境に入ってきますなぁみんな、がんばって〜

今日の夕ごはんは、じゃがいもとトマトのひき肉チーズ焼きなど。ちなみに上に振ったのは、三つ葉ではない(イタリアンパセリです)今朝、BSの「ごちそうさん」を観ていたひよ子が、「じゃがいも食べたいで〜す」と言う。見ると、画面に杏が小さなじゃがいもを油で揚げていて、揚げたてにお塩をパラパラ振ったものを売りさばいているシーンだった「今日の夕ごはんは、じゃがいもにして」と言っていたが、家にあったじゃがいもはコロコロしてない大きさだったので、トマト缶とひき肉と一緒にフライパンで作った。じゃがいもの