ニューヨークのサラダ

やっと金曜日。ほっとしながら、長距離電車に揺られて帰宅中です。私は食べることが大好きで、自分で作ることも、外食もどちらも趣味の一つですが、ニューヨークへ渡ってから、日本にいた時とはまた違った視点で「食」ということについて考えています。それは、アメリカに来てから、アメリカ人の食生活の日本人との違いにとても驚いたことがきっかけでした。アメリカ人だらけの環境で働き始めて、彼らとお昼を共にしたり、出張で夜ごはんも一緒に食べたりして気づいたのは、驚くほど偏ったアメリカ人の食生活でした。