ニュージーランド半自給自足生活

オークランドのお天気はだんだん秋めいてきて、南半球は実りの秋のシーズンを迎えようとしております♪3月から4月は、いろいろな場所で栗が収穫できます。栗の木って本当に不思議で、あそこの栗の木は3月中旬に栗拾いのピークを迎えるけど、こっちの栗の木はまだイガが緑だよ。みたいに木によって収穫のシーズンがズレるんですよね。それが、遠く離れた場所だったら、まだ、気候が少し違うのかね？とか納得がいくのですが、同じ町の本当に通り１本挟んだだけの街路樹の栗の実りのシーズンが１ヶ月ぐらいズレることがあって、不思議で

ニュージーランドの夏の野生のベリーといえばブラックベリーですね。すごく棘の多いつるなので、土地所有者さんにはしばしば邪魔にされている野生植物です。実際、公共の場所にはえているブラックベリーには、市によって除草剤がかけられてしまっている可能性もゼロではないので、収穫して食べるときにはくれぐれも、除草剤がかけられていないことが確実で、安全が確認できる場所で収穫するようにしてください。私の場合、友人が所有しているファームの水辺とかで、そこの場所には除草剤を巻いていないことを確認できる場所で

さてさて。ビデオばっかり撮り溜めまくって、素材を溜め込んでいたのに、全然動画を作っていなかった、とらこのニュージーランド温泉同好会シリーズです。以前にも何度かこのブログでご紹介したことのある私の大好きな野湯で、ロトルアの市街地から５号線で２０〜３０分で行ける森の中にあります。その道のりはちょっとしたアドベンチャーコースです。道沿いに看板も出ていますが、５号線からちょっと入るオフロードを進み、さらに森を分け入って進む必要がありますので、夕方とか夜は治安的に避けたほうがいいかもね。日中の明るい

先日、夏のオークランド磯遊びのススメ！と題して、大好きな磯遊びの獲物、『うに』『コックル』『磯えび』を紹介させていただいたのですが、UPしてから、イヤイヤ、やっぱりニュージーランドの海の特産品『マッスル（ムール貝）』入れるべきだったか？とか、あちこちで収穫できて、めっちゃ簡単な獲物『キャッツアイ（エナメルスガイ）』は抑えるべきだったか？とか、後から思い起こすと、もっと紹介しておきたかった獲物がいろいろ浮かんできてしまいましたので、本日、夏のオークランド磯遊びのススメ！その２と題しまして、あと３種

アーダン首相が辞意を表明したというニュースが流れましたね。残念だな。。。私、けっこう好きだったから。政治にはいろいろな意見があって、いろいろな政治があると思うけど、私は彼女は、これまで、いつも真摯で真面目で必死に最善の道を探す首相だったと思う。日本をはじめ世界からは高く評価されたニュージーランドのコロナ政策だけど、ニュージーランド国内ではいろいろな声もあって、厳しすぎたという声もやっぱりずっとあった。国会前の抗議活動あたりからかな。。。それまで一枚岩で頑張ってきた国民も、コロナ警戒疲れと

ひっさしぶりに晴れた本日のオークランドです。みなさんお久しぶり！お元気ですか？2023年1月は日本からの留学生の入国者数が急激な回復で、スタッフ一同目が回りそうなぐらいフル回転のニュージーランド留学業界です。今日も日本から留学生が沢山入国して来てくれました！これから始まるニュージーランドでの留学生活がどうか楽しいことでいっぱいになりますように！今日みたいに天気がいいと、海に行きたいなーっと遠い目をして青空を見つめています。夏のオークランドの磯遊びは最高です。何てったって色々な獲物がい

風邪ひいたわけではないのに、喉や気管に痰がからむ時があります。うちの家系はもともと喉が弱い。痰なのか、鼻水が喉に回ってしまう後鼻漏なのかよくわからない時があるけど、いずれにしてもなんか喉に絡みついて不快な感じになってしまうことがあるのですが、皆さんそんな経験ないですか？でね。調べてみたの。薬とかじゃなくて、食材で自然に痰が切れる食材ってないのかなーって思って。毎日の食事の中で体調に合わせて微調整ができたらいいなーって思って、10年ぐらい前から薬膳とかにとても興味を持つようになりました。

今日はハロウィンですね今年は、なんともちょうど良いサイズのカボチャが手に入りましたので、久しぶりに彫ってみました♪毎年この時期に小さいお子さんたちが思い思いの衣装に身を包みお菓子をもらいに街を練り歩くのを見るのが大好きです。ニュージーランドに移住したての頃は、まだ、日本にはハロウィンの風習が浸透していなかったので、ハロウィンの文化で、子供達が住宅街を回って、ドアをノックしてTrickorTreat!とお菓子をもらいに来る文化自体を知らなかったので、初めてうちのドアを子供達がノックして

ここのところのオークランドは天気が悪い日が多くまだまだ寒いからなのか、なんか例年よりも若干桜の開花時期が遅い気がしない？と、友人との話題にあがりました。ニュージーランド各地に在住の皆さん♪お宅のご近所の桜の様子は如何ですか？毎年思うんですが、ニュージーランドの各地で暮らしている沢山のブロガーさんのブログを拝見していると、なぜか、オークランドよりも南に位置して、（ややこしいけど、NZは南半球だから南の方が南極に近づいて寒いんです。）オークランドよりもずっと気温が低いはずの南の町の方が桜の

ずっと天気が悪かったのですが、久しぶりに覗かせた晴れ間を狙って、自家製蒸生姜を作りました♪生姜には体を温める効果があるのは有名ですが、実は生の生姜をそのまま使うよりも、一度加熱して(蒸して)、乾燥させた、蒸生姜の状態にさせてからお料理や飲み物に使うと、なんと生の生姜に比べて、体を温める効果が１０倍以上になり、寒い冬でも体がポカポカすると言う話を聞き、数年前から自宅で自家製蒸生姜を作っては、マヌカハニーと蒸生姜を合わせたジンジャーハニードリンクにしていただいたり、寝る前に砂糖の入っていない純ココ

以前から、自家製チーズは作っていたんですけど、レンネットという仔牛の胃袋からとる酵素？という材料を入手するのが結構大変で、材料が揃わないとそうそう挑戦する機会も減ってきちゃうもんなんですよね。最近では、市販のピザ用モッツアレラチーズをお湯で柔らかくして、練り上げて作る、簡単手作りさけるチーズ作りが簡単だから、なかなか牛乳からチーズ自体を作ることはしなくなっていたのですが、(ちなみにその簡単な手作りさけるチーズ作りの動画はこちら♪)この動画のような市販のチーズを使うなんちゃって

ニュージーランドのチャイマにいくとラーメンの棚が結構すごいです。アジア各国からのラーメンがいっぱい並んでいて、例えば、日清食品さんだったら・シンガポール日清さんの日清ラーメンシリーズ・香港日清さんの出前一丁シリーズ・中国日清さんの出前一丁マカロニシリーズ・タイの日清さんの出前一丁ビーフンシリーズ・フィリピン日清さんの春雨シリーズ・ベトナムの日清さんの激辛ラーメンシリーズ等等、本当に世界各国からの、特にアジアの国々からのヌードルがごっそり集まってきていて、その多くが日本っぽいフ

いやーーー、こんなに長くブログをサボってしまうと、復活するタイミングを逃してしまうというか日々いろいろな面白いことが起こっていたのに、書き逃しちゃったことがいろいろあって、最近、特にゆっくりとした時間を作るのって難しいなーって思っています。でも、ササッと覚書程度にだけでも書き残せばいいのの、それをしなかったのは、やっぱりお尻が大きくなったというか(笑)歳かね?ニュージーランドの国境が再開し、2年半待ちに待った留学生達が海を渡ってニュージーランドでの留学を再開してくれた七月。留学会社を

私、スパイスをいろいろ調合して、自分なりの薬膳カレーを作るのが大好きなんです♪でもなんでかなー、最近あんまりカレーを作っていなかったので、久しぶりにスパイスたっぷりのパワー全開カレーが食べたいなーっと思って、張り切ってみましたせっかくだからナンも焼くかーっと思って、私のお気に入りのインド人街で買った直火焼き用の網を探したんですが。。。これね、この網。前のお家で使っていた時のお写真なんですけど。オークランドのインド人街サンドリンハムにあるインドスーパーで買ったワタシのお気に入りの謎のイン

先日書いたブログで、自分なりの平和への祈りの形をよく考えて、国境を超えて避難してくる人々に温かい毛布や食事を準備してくれているポーランドの人々への感謝とリスペクトを何とか形にさせて頂きたいと思い、ポーランドの人道支援団体への募金リンクをご紹介したのですが、英語サイトだったので、手続きが難しいと思っておりました。私のブログの読者さんは、このブログの右側にある訪問者の国籍ランキングを見ていただけると分かるとおり、ニュージーランド国内よりもむしろ、日本からのブログ訪問者さんの方が多いぐらいなので

パラリンピック始まりましたね!!!開幕早々日本の選手もメダル獲得で大活躍していると思います!!ニュージーランド代表選手はCoreyPeters選手が、この北京冬季パラリンピック初の金メダルをニュージーランドにもたらしてくれました!!CoreyPeters選手、本当にすごくって、2014年のソチパラリンピックで大回転で銀メダル!!2018年の平昌パラリンピックで滑降で銅メダルをそれぞれすでに獲得しているので、今回の北京パラリンピックの滑降の金メダルで、オリンピック３大会連続でメ

日本在住の皆さん、この期間限定商品食べました？？？こちら今年日本で、日清シスコさんから期間限定で発売されました、チキンラーメンチョコフレークです♪いつも通り、世界の食品パッケージコレクションの見回りのため、世界各国の日清食品のホームページを世界旅行並みにくまなくパトロールしておりましたら、日本で期間限定、しかもコンビニ限定で発売されたこのチキンラーメンチョコフレークを発見しました！！！！【販路限定品】日清シスコチキンラーメンチョコフレーク40g×10袋Amazon（アマゾン）2,

今日は3月3日雛祭りの日ですね！ニュージーランドはもちろん『雛祭りケーキ』は手に入らないので、いつも仲良しMさんガールズは、自力でケーキを雛祭り仕様にデコレーションしました〜〜！！そしてお友達のぴょんちゃんとモン吉くんも雛祭り仕様でドレスアップです！！このぴょんちゃんとモン吉くん、実は数年前にとらこおばちゃんがガールズにプレゼントしたお友達。いつも大事にしてくれていて、家族行事にしょっちゅう登場してきてくれるので、すっごく嬉しいです。この二人を両脇に抱えて登場した時は盛り上がりました大人

戦争をしてはいけない。争いと戦いによって解決できる問題など何もない。世界にある様々な問題は、すべての人が他人事ではなく、地球上に住む人類当事者として、考えなければならない。全ての人類が、利己的な考えではなく、相手のことを思う事ができる心と歴史から学んだことを、未来へと生かさなければならない。世界の平和を救えるのは、教育だけ。だけどそれには時間がかかる。今、目の前にある危機を解決するためには、どうすればいいのだろうか。。。長い時間をかけて、世界はそのことを

待っていましたよ富士山の日♪海外に暮らす日本人にとって日本を象徴するような富士山の頂ってそれはそれは特別なもののような気がします。日本に仕事で一時帰国した時、私は日本の家は東京なんですが、静岡や名古屋方面の取引先へ向かう時、いつも新幹線は進行方向右側の席を予約します。東京に向かって帰るときはいつも左側。帰りはいつも日が暮れちゃっていて見られた試しはないけど、それでもいつも富士山側の席を予約しちゃいます富士山に近い側の席に座りたい♪このなだらかな稜線を眺めていると、なんとも言えぬ穏やかで

今日は2022年2月22日でにゃーおにゃんにゃん♪にゃんにゃんにゃん♪でめっちゃにゃんにゃんのスーパー猫の日なんだって♪で仲良しのMさんガールズの懐かしい猫ちゃん写真を引っ張り出して来ました♪MさんにUPの許可いただきました〜♪懐かしいなー♪これはガールズのお誕生日プレゼントの一つで猫ちゃんコスプレをあげたときのお写真。にゃーおポーズがバッチリ決まってるよ〜で、これはMさんファミリーの日本一時帰国した時の台湾で撮った写真だって〜♪可愛すぎる〜！！！私のカメラってうさちゃん

やりました〜〜〜！！つい先日、スノーボード女子のゾイ・サドウスキー-シノット選手がニュージーランド史上初の冬のオリンピック金メダルをもたらしてくれました！！嬉ぃ〜〜〜おめでとぉ〜〜〜！！っというブログをUPしたのに、なんと！！！ニュージーランドもう一個金メダルとってくれちゃいました男子スキーハーフパイプのニコ・ポーティアス選手〜！！まだ若い選手なんですよ20歳なんだけど、見た目もっと若く見える。で、彼実は平昌で同じ種目で16歳で銅メダルを獲得した、ニュージーランドの冬のオリンピック史上最

大学を卒業して新卒で就職したのがアジア貿易に強い商社でした。シンガポール大学に留学して中国語と英語が話せたので本社勤務時代には台湾や香港を担当していたのですが、入社３年目で希望が叶ってシンガポールの現地法人の駐在員になれました。今思うとまだ経験が浅くひよっこだった私に、とてつもなく大きなチャンスをくれた当時の会社に感謝でいっぱいです。今の自分があるのは、新卒の時に涙と歯を食いしばって頑張ったあの、若かりし頃の学びが全ての基盤になっていると思う。厳しかった先輩達や上司にも、本当に感謝の気持ち

私が大好きで、とっても仲の良いお友達に、すごく気の良いインド人のご夫婦がいるんですけど、奥さんの方はちょっと健康オタクで、「TORAKO、あなたの国の蒟蒻文化についてちょっと詳しく教えてくれない?」なんて質問を唐突にしてきて面白い。ケトンダイエットに興味があって、こんにゃくライスやこんにゃくヌードルに物凄い興味があるんだって一方、旦那さんの方は、お茶の水博士みたいな体系で、炭水化物大好きさん♪本当に、あなた達よく仲良くしていられるねと思うぐらい、食の好みが真逆なんですけど、なんだかんだで

ニュージーランドの2月といえば、まだまだ夏真っ盛りの時期のはずなんですけど、ここ数日、特に朝晩がすごく寒くて、天気が悪かったからかな。。。昨日とか一昨日の夜は１３度とかでした。真夏なのに。。。寒すぎる！！！っというわけで、私寒いとすぐに風邪を引くたちなので、今は絶対に風邪ひいちゃダメだよと呪文を唱えながら早速靴下編みました。余っていた毛糸で編み始めたんですが。。。ここまで来て、うーーーんと多分毛糸が足りないねっということに気がつき。（編み始める前に気づくべきだったね）一回ほどいて爪先

あーなんかおやつが食べたいなーっと思ってから食べ始めるまでに10分ぐらいしかかからない超絶簡単な手作り和菓子のミルク餅♪作るのが簡単すぎて、しょっちゅう作ってしまい、我が家の片栗粉の減りが早くってしょうがないです。困っています。砂糖はもちろん、なんの甘味料も加えていないのに発酵の力でほんのりとした甘みが出ちゃう自家製発酵あずき麹との組み合わせが美味しすぎて、作り置きしていた発酵小豆麹を全部使い切ってしまったのでまた麹を作るところから仕込まなくてはなーっと思っていたところ、我が家の食材庫からこん

やったー☆☆☆ニュージーランド初の金メダルです！！スノーボードのスロープスタイルのゾイ・サドウスキー-シノット選手！！見事な金メダルでした。ニュージーランドにとって、この冬季北京オリンピック初のメダル獲得であるだけでなく、なんとこれが冬のオリンピックでニュージーランドが初めてとった金メダルなんです！！嬉しいです！！！本当におめでとうです！！やったーニュージーランド！！おめでとうゾイ選手！！ありがとう！！※お写真はNZHERALDからお借りしました。この種目でメダルが期待されていた日本

さてさて、今日は2月３日節分でしたね♪皆さん豆まきしました？私が海外に移住する前は、私の実家のある関東では、節分といえば豆まき。鬼は〜外〜福は〜内〜っと言っては豆を投げて、お部屋一つ一つから庭に向かって豆を投げ、部屋の中に向かっても豆を撒き、それで拾った豆は年の数だけ食べるっていうんで、お父さん数多くて大変だねとか言いながら家族みんなで豆まきを楽しんだものなのです。ですが、この間インターネットで日本のニュースを見ていたら、今時は節分といえば、恵方巻を食べる文化の方が主流で、豆をまく

うちの会社で留学してくる学生さんの、オークランドから少しだけ離れた地方都市で現地サポートを担当してくれているアドバイザーさん情報によると、普段はボートに乗らないと捕ることができない沖の帆立が、いっぱいビーチに流れついたんですって!ご家族総出で帆立狩りを楽しんだそうでーす昔はオークランド近郊のビーチでも、新月の大潮MAXの夜中に干潟を歩くとパクパクという音を頼りに、自分の耳と懐中電灯一つでマニアックな帆立狩りが楽しめたのですが、上流の住宅開発の影響で湾に大量の土砂が流れ込んじゃってから、と

ニュージーランドが長い長いロックダウン生活だった時、極力お買い物の為の外出をしなくて済むように、家の中にある食材でどれだけ生き延びられるかチャレンジを毎日していましたお庭の畑の野菜のみならず、お庭に生えている雑草や野草を美味しく食べる工夫などで、野菜類に困る事はほぼなかったし、海の恵みについては、海藻や貝類、魚類を普段から収穫した獲物を十分に冷凍や乾物に加工して保存してあったので、それも困る事はなかったけど、っていうか、普段から野生の恵みの食材を自分で保存加工するスキルを磨いておいてこれほど助