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ハイサーイ！我が家の癒しの存在となっている「バン」ですが、台風の影響もあって、しばらく姿を見せませんでした。「大丈夫かな？」と少し心配していましたが…昨日、無事に姿を確認できましたしかも、２匹仲良くつるんでました（笑）元気そうで何よりですしばらく川を眺めながら観察していると…今度は、以前見たオオウナギよりも、さらに大きなオオウナギを発見！デ、デカい…ちなみにオオウナギ、一応食べることはできるそうです。ただ、ニホンウナギのようにふっくら柔らかいわけではなく、肉質は硬めでゴムのよ
先日ね、楽天でとんでもないものを見つけてしまいました😋毎年夏になると「うなぎ食べたい！」という気持ちがこみあげてくるんですよ♡でも近所のお店のうなぎはちょっとお高めで、なかなか気軽に食べられなかったんですよね。そんな私がついに出合ったのが、大五うなぎ工房の国産うなぎ長蒲焼3尾セット！なんとモンドセレクション金賞受賞の実績があるお品で、国産のニホンウナギを使っているという安心感もあって迷わず注文してしまいました♪届いた箱を開けた瞬間から食欲をそそるタレの香りが
危険な暑さ継続中🥵...暑さから身を守る3つの習慣とは「気づく」・「備える」・「涼む」だそうです。そして、夏バテ防止の三大食べ物は、うなぎ、天ぷら、焼き肉、とのこと。これらも含め、なるべくスタミナ食を意識して、食欲がなくても（ないときないけど）なんとか、この夏の暑さを乗り切りましょう。🤲1926年（S元年）創業の老舗の鰻料理店「田舎庵小倉本店」田舎庵HP田舎庵Instagram食べログ田舎庵小倉本店(平和通
8月1日土曜日あっという間に8月に突入既に23時を回ったあと40分8月1日も終わりそう—-雑学王より—-問:ニホンウナギの故郷ははるか遠くの海だった？解説世界に19種いるウナギのうち、日本人がよく口にしているのは”ニホンウナギ”である。現在、日本の食卓に上るウナギのほとんどは養殖で、天然のニホンウナギの生態は長い間、謎に包まれていた。親のウナギは川で捕れるが、産卵する場所は明らかではなく、川辺や河口で一生をすごしていると考えられていた。ところが2009(平成21
皆さんつい最近まであったお店が、気がついたらいつの間にか閉店していたということはありますか🟩🟧🟩🟧🟩🟧🟩🟧🟩🟧🟩先日7/26(日)の土用の丑の日夫が「スーパーのはイヤだ、成瀬の鰻が食べたい」と言うので、テイクアウト用に電話して予約しようとしたらその後夫が「ちょうど引き取りに行く午後6時頃にゲリラ雷雨の予報だ」と言う。そんな中、チャリで取りに行くのもイヤだし、大相撲も千秋楽だったし「じゃ、明日にしよう」と夫に言ったのに聞いてなかったのか、5時過ぎになって「電話したの」などと言う
🌸「土用丑の日」のかき入れ時なのに☆７月２６日に夏の「土用丑の日」を迎え＊うなぎ専門店にとっては今まさにかき入れ時＊うなぎを扱うチェーン店やスーパーなども＊多くの人で賑わいを見せている様子☆閉店の知らせが立て続けに届いているのが＊全国に約２３０店舗を展開する「鰻の成瀬」⛳２０２２年にオープンした「鰻の成瀬」☆職人不要で安価で美味しいうなぎ料理＊提供業態とのコンセプトをウリに＊ＦＣ（フランチャイズ）加盟店を増やしていき＊最盛期には約４００店舗まで急
７月２６日は、新潟競馬場で行われたＧⅢ・関屋記念で、３連単③⑩①(３４８.３倍)の万馬券を当てて約25,000円のプラスになりました。たまには当たった配当金を使って、豪華な食事(?)をしようって気分になりました。この日は「土用丑の日」でもあるので、地元京成高砂駅から徒歩３分の鰻の専門チェーン店「鰻の成瀬」に、18時半で当日予約して初めて行ってきましたうな重はふっくら柔らか厳選のニホンウナギの「上」で、梅(1/2尾)1,900円税込、竹(3/4尾)2,500円税込、松(1尾)2,
名古屋中村から清須市へ行き、『清須名代鰻屋黒船』さんでランチしたRieruです清洲城へ参る前に、腹ごしらえをしようと思いまして♬.*ﾟまだ名古屋めしの『ひつまぶし』を食べておりませんでした(もちろん山口県でひつまぶしを食べてはおりますが)ので、お店を予め探しておりました。ヒットしたお店がコチラ☆【公式】清須市・清洲城近くでランチなら｜清須名代鰻屋黒船愛知県清須市の清洲城から徒歩4分にあるうなぎや「清須名代鰻屋黒船」です。一匹約240gの大型ニホンウナギを使用しており、通常の鰻のおよそ2
「今年はウナギが安くなるか…」という報道が時々ある。去年から、ウナギの赤ちゃんである天然シラスウナギが豊漁だったことによる。去年2025年は前年の3.7トンから14.8トンと4倍になり、価格も半値まで下落した。シラスが豊漁になってきたわけは、黒潮の流れがふつうになってきたからだ。ここ数年、黒潮は南の方へかなり蛇行していたが、今は陸地近くに戻って来た。海を回遊してきたシラスウナギが、川や河口にたどり着きやすい状況になってきた。”白いダイヤ”と呼ばれるシラスが安くなっても、そ
Thereareoccasionalnewsreportsasking,“Willeelpricesgodownthisyear…?”Thisisduetothebountifulcatchofwildglasseels—theyoungoftheeel—sincelastyear.Lastyear,2025,thecatchquadrupledfrom3.7metrictonsthepreviousyeart
夏のウナギ日紳会の会食会、ウナギ夏のうなぎはビタミンAやB群が豊富で、夏バテ防止や疲労回復に最適なスタミナ食材です。本来の旬は秋〜冬ですが、養殖技術の向上により夏場でも脂がのった美味しいものが楽しめます。2026年の夏の「土用丑の日」は7月26日です。日本の食文化において、夏にうなぎを食べる習慣には以下のような歴史や背景があります。由来と歴史：奈良時代の『万葉集』で夏やせに効く食材としてうなぎが詠まれており、江戸時代には蘭学者の平賀源内が「土用の丑の日のうなぎ」というキャッチコピーを発
2026年8月22日（土）に開催します🐟とても暑いとは思いますが、専門家と一緒に旭川のニホンウナギを中心とした魚類や水生昆虫などを、楽しみながら調べてみましょう❕昨年は、とても大きなアユを専門家の先生が捕獲してくださいました。今年はどんな生きものと出会えるのか、今からとても楽しみです😊申込はお早めに～！！
エンバペ、どことなく横顔がペレに似てると思う小生フランス🇫🇷✕スペイン🇪🇸フランスが勝つと思っていた小生スペインの絶妙な守りにエンバペや他の選手も封じられたアルゼンチンには是が非でも勝って優勝して欲しい小生アルゼンチン🇦🇷✕イングランド🏴戦が楽しみです。日曜日、愛息がスーパーの特価鰻を買って来た2尾・1980円の中国産鰻安価な中国産鰻のにはヨーロッパウナギも混入されていると聞いた事がある。日本産の鰻は、ニホンウナギ日本産鰻と中国産鰻の一番の
Ｒ８年７月１３日（月）晴れ早朝、ウナギ漁を行いましたが・・捕れた中には巨大な塊り。超ジャンボサイズのキロ・ウナギでした。見れば見るほどデカいです。一体どれだけの年数を生きてきたのか・・。他のウナギも大物がいるのですが、この大ウナギの前には、子供にしか見えません。これまでも超大ウナギは多数捕ってきましたが、この手のウナギを捕るのは「運次第」です。狙って捕れるモノではありません。今日は最高に「運が良かった」のでしょう（笑)夕方、車検に出す関係で、しばらくはウナギ関係
【中国産うなぎ論争】「今は安全」は本当か？過去の薬物問題から、現在もくすぶる「見えないリスク」への懸念まで徹底解説🔍🐟みなさん、こんにちは。土用の丑の日はもちろん、普段からスーパーや牛丼チェーンで安く手に入る「中国産うなぎ」。国産と比べて半額以下の値段が魅力的ですが、その安さの裏で「成長ホルモン剤を大量に使っているのでは？」「発がん性のある殺菌剤のニュースを見たことがある」といった不安を感じる方は少なくありません。国や大手輸入業者は「厳しい検査をクリアしており、今は安全である」と強調して
中国、ニホンウナギの天然稚魚を上限以上捕獲かデータ公開せず
中国、ニホンウナギの天然稚魚を上限以上捕獲かデータ公開せずhttps://t.co/akBQaMxuzw取り決めに反し中国が大量の天然稚魚を捕獲し養殖池に投入した疑いが出ています。日本が追及しましたが、中国は会合で開示すべきデータを明かしませんでした。—毎日新聞(@mainichi)2026年7月1日
"中国、ニホンウナギの天然稚魚を上限以上捕獲かデータ公開せず"https://l.smartnews.com/m-81trwj3a/CPlhEP↑日本への嫌がらせ、領海や領空侵犯、攻撃ばかり自分たちの努力で新しいものを生み出せない中国も韓国も日本から盗むばかり嘘で塗り固めて、国民を洗脳して歴史を歪めるそんな連中許すな
https://news.yahoo.co.jp/articles/65799694787efdb32ea13441ce3a1ac3e119f46b中国、ニホンウナギの天然稚魚を上限以上捕獲かデータ公開せず毎日新聞記事抜粋7月1日、水産庁は、絶滅危惧種のニホンウナギの資源管理について協議する東アジア4カ国・地域の会合結果を公表した。会合は6月29～30日に横浜市で、日本、中国、韓国、台湾の政府関係者らが出席。4カ国・地域は資源管理のため、ニホンウナギの天然稚魚の捕獲量を制限し、
はい、ど～も～暑かったり、雨だったり、涼しかったりする日が続いてますね。産卵期ということもあり、カメたちの食欲にもムラがあります。ぼ～っ🐢↓↓↓同居魚もおらず活性も上がってきているせいかへそ天、多目です。そこで、去る土曜日・・・↓↓↓降り出した雨にも負けず、、、いや、負けた感満載ですけど、ご飯を調達腹は満ちるのか？ってほど小さな小赤を10匹投入。飼育係りの前では、特段反応しなかったうなぎ。必要以上に食べようとはしな
霧島韓国岳の山歩きから帰って一休み、晩ごはんを食べてから長男に連れられてうなぎ釣りきました！うなぎでもこれは「オオウナギ」太さ、サイズは⭕️でしたが本命でないので放流その後、時合到来ポイントへ確実に投入出来る長男に当たり連発こりゃーサイズが小さいなぁ〜放流1時間半ほどでキープしたのは3匹ただいま泥抜き中です。
卵から育てるいわゆる「完全養殖」で生産されたウナギの一般販売が、世界で初めて、29日から試験的に始まりました。ウナギを巡っては絶滅のおそれが指摘されていて、資源の保護とともに供給の安定につながるか注目されます。試験販売が始まったのは大分県にある水産会社が「完全養殖」したニホンウナギで、29日から都内の店舗や流通大手の通販サイトなどで冷凍のかば焼きとして販売されています。このうち、東京中央区にある水産会社が経営する料理店では1尾4500円で販売され、訪れた人たちが買い求めていました
遂にここまで出来たか弊社山田水産の「完全養殖鰻蒲焼」が総理にまで届いた事に感動。そして「箸が止まりません。」という賛辞を頂いた。ラボ、養鰻場、蒲焼工場で今日も頑張ってくれる従業員たちに感謝。これからも日本のうなぎ文化を持続可能にするために「情熱」と「覚悟」を持って挑んでいく。https://t.co/pFS35KI57c—山田信太郎@鰻社長(@shintaroyamada0)May23,2026山田水産株式会社山田水産の国産うなぎ養殖から加工まで一貫した生産
今日はなんの日＼(^o^)／今日はうなぎの未来を考える日・・・？？人間が食べる為になんですが・・・複雑（笑）株式会社鮒忠が提唱する「うなぎの未来を考える日」普及推進委員会が制定した記念日。日付は2009年（平成21年）5月22日にマリアナ諸島付近にて、世界で初めて天然ニホンウナギの卵を採取することに成功したそうです。うなぎの完全養殖化への道が開けたことからこの日に。限りある天然資源であるうなぎを絶滅から守り、うなぎの生態と正しい食文化を広めて後世に残すことが目的なんだそうです。この会社、鮒
今日の中日新聞では偶然？うなぎの養殖の記事が2つも！！これは熱い🔥私も見たことがありますが、うなぎって結構川にいるとのこと🐟️ナマズやスッポンも見かけたことがあります川をのぞいてみることで自然に興味がわき自然について考えるきっかけになりますねさて野生での絶滅の可能性が高いと言われているニホンウナギですが、完全養殖に成功したようです稚魚1尾を育てるコストが2016年の4万から1800円までコストカットができたのは素晴らしいとはいえまだまだコストが高く販売価格1尾5000円はまだまだ高い
2026年5月19日付の共同通信社が、『完全養殖ウナギ、初の試験販売へ技術でコスト減、1尾5千円程度』と題した見出し記事を報じていました。以下に、この記事を要約し、「完全養殖ウナギの今後の技術開発への期待と試乗への影響、および、ニホンウナギがレッドリストから除外されるための水産庁に求められる政策」について考察しました。《記事の要約》水産庁は2026年5月19日、完全養殖したニホンウナギを5月29日から世界で初めて試験的に一般販売すると発表した。販売は日本橋三越本店やイ
私が小学4年の頃母の勤める保育園の慰安旅行に連れて行ってもらいました兵庫県の武庫川にある有名な旅館です川のほとりに建てられた旅館で私は早朝川に行きたくなり一人で行ってみるとあちこちにウナギが泳いでいましたニホンウナギは今や絶滅危惧種であり高級食材です1匹だけ捕まえて持ち帰りました
波佐見陶器市に行った後は帰省しました。それで夜ご飯は、約１年ぶりに「田舎庵」。相変わらず美味しくて大満足。よくよく考えると去年、田舎庵で食事をした次の日に私は骨折したのよねーそれを思い出し、去年食べなかった骨せんべいをほんの少しだけ食べてみた。付け焼刃すぎ？！坊っちゃんは、「高校生とにほんうなぎ」という本をいただきました。（中高生に配っているらしいです）ありがとうございました。
やきとん立ち呑みすわ札幌市中央区南４条西１丁目4−４０やっぱり、うなぎ屋さんは煙ムンムンとレンジフードから甘じょっぱく香しい煙を出しているお店がいいですよね。水族館に行ってそんな事を思うのは不謹慎ですかね。（笑）昨今は、勢いの良かった安価なうなぎ屋さんが衰退傾向。ここ数年足を運んでいましたけど・・・やっぱりねぇ・・・。今年は、煙ムンムンの本当に焼いているお店にしたいものです。そんなわけで、街中の水族館を楽しんだ（今更ですが、初めて。（笑）オッサン・オバチャンでも2時間ほど愉しめ
