ニハリ

今日は職場のインド人を連れてきたよ。なので、色々頼んだ。『魚のティッカー(¥1500)』おそらくメカジキだろう、けっこう大きな塊のフィッシュティッカ。食べやすいんだけど、もっとスパイスガチガチでもいいんだけどな～どーでもいいけど、この店のネーミングが少しづつずれてて面白いよね。『チキンカラーヒー(¥1210)』多くの店ではカダイ(カダーイ)チキンって言われてる。ちょっとスパイシーにしてもらったよ。でも、全然平気な辛さでした。いわゆるカレーよりも汁気が少ない。カダイという中華

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のパキザ或る日のイミズスタン・カレー活動は、パキザフードハウス。パキザはいま、休み無しで営業中！月曜も毎週オープンです。その理由は、サミール君がいるから。カトゥ君だけの日、サミール君だけの日、ふたりがいる日があります。今回はサミール君だけの日でした。サミール君はどちらかといえばタンドールが得意ですが、コルカタの近郊出身だけにベンガ

昨日は射水市アルナズで日替わりカレー。イミズスタンのどのお店へ行っても、大抵はその日の日替わりカレーを食べています。アルナズの昨日の日替わりラインナップはなんと8品。しかも全てが魅力的。皆さんならどれをオーダーしちゃいます？私はInstagramの告知を見て訪問前からこちらに決めてました。◉バテールニハリ※ウズラのニハリもしや国内初登場かも。ウズラを使ったニハリなんて聞いた事ないもんね笑まぁそれを言うなら、先日クシパーティーで食べたウズラバルバルだってそうだけどwでも一つのお

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のパキザ或る日のイミズスタン・カレー活動は、パキザフードハウス。PAKEEZAFOODHOUSEでMOMO（モモ）が始まりました！「モモ」と聞くとネパール料理のイメージが強いですが、インドでも「チャイニーズフード」の一つとして広く親しまれている人気メニューなんです。今回、PAKEEZAFOODHOUSEに本格的な蒸し器（MOMOPOT）

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のパキザ或る日のイミズスタン・カレー活動は、パキザフードハウス。インドは広大な国。地域ごとに人柄のイメージもさまざまで、ベンガル人には「知的」という印象を持つ人が多いそうです。やはり、その背景には詩聖タゴールの存在が大きいのでしょう。タゴールは「質素な詩人」というより、むしろイリシュ（Ilish。インドのニシンの仲間）を愛し、東西の料理文化を楽しんだ、知

レトルトカレー以前パキスタンフェスで買ったモmのfreshmateのレトルトカレーニハリめちゃスパイシーChickenNehari【Freshmate】チキンがゴロンとはいってました。先日食べたチキンカラヒチキントマトカレーChickenKarahiは、ショウガが強くスパイシーすぎて食べられん！と思った。(;'∀')

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のパキザ或る日のイミズスタン・カレー活動は、パキザフードハウス。ジャールカンドには、私の好きな雑穀系料理として、・マドゥアロティ（シコクビエ）・バジェラロティ（トウジンビエ）・チルカロティ（米＋ウラドダル）・ドゥスカ（米＋豆を揚げたパン）などがあります。特にマドゥアロティはネパールのコドコロティの親戚みたいな食べ物です。また、シコクビエは熱湯で練っ

スパイス料理が食いて〜なっ！てな日なんだな。したら、この前お邪魔したココでアレを食べるべってことでの再訪ね。日本語が通じないのは、前回で学習済だからさ、今日はビビらないよ。お願いしたのは「マトンニハリ(1650円(税別))」を「キーマナン(850円(税別))」にチェンジして両方とも「HOT」と日本語の通じないスタッフさんに伝えましたよ。どこまで通じたか分からないので完成を待つている間はドキドキ(笑)先にサーブされたサラダを食べながら待ちますよ。少し遅れて、お料理2つが降臨。(ﾟд

昨夜はイミズスタンのザムザム。ネパール人コックの作るパキスタンカレーシリーズ！最初はアンダチャナの提示、続いてマトンイシュトゥ、どちらも首を横にふるとニハリの提示でした。ネパール人の作るニハリ、興味ありですw◉ニハリめちゃくちゃそそるビジュ。かくも美しいニハリ。これイミズスタン1番のスターシェフ・カムランさんのニハリより油が多いじゃないか笑それでいてしっかりスパイシー。ダニヤもたっぷりトッピングされてました。美味いなーこの油を完全給油出来ちゃう自分も褒めてやりたいです笑

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のパキザ或る日のイミズスタン・カレー活動は、パキザフードハウス。「アラムがタイガーなら、俺はジャールカンドの狼だ！」ジャールカンド・ウルフ、カトゥ君による怒涛の５連チャン。現地感たっぷりのラインナップにテンションが上がります。いつものようにカトゥ君の料理を豪快にいただきました。食べて応援、イミズスタン！◆シャヒ・マト

この日の２週間ほど前にも来たんだけど、そのときはみんなでガチャガチャ食べてたから写真は撮らず。その時は食べなかった『ナハーリーセット(¥1600)』ホロホロに煮込まれたマトンのすね肉がドーン！濃厚な旨味。やや辛みはあるけど、そんなにスパイスの主張はないかな。旨いっ、旨いんだけど、元々あたしが羊の脂と相性がよくない方で、ここの料理全般がオイリーなんだけど、胃もたれが。。でも、旨いからまた食べるんだよね～サラダはインド料理店ならではの人参ドレッシングなんだけど、ちょ

昨日の晩御飯は射水市パンジャーブレストラン。◉ニハリここんちに限らず久しぶりにニハリを食べた気がします。それでも感じたこと。今イミズスタンで一番美味しいニハリかも。・・あんとん調べwごちそうさまでした。

この日は埼玉の川口駅方面。インド料理気分なので久しぶりに｢ブーゲンビリア｣に向かってみました。オーセンティックな北インド料理だけでなく東インドのベンガル料理も食べられるこの界隈では貴重な存在である同店。1880円と値上がりしているものの、魚料理などのベンガル料理が色々楽しめる｢ベンガルプレート｣が健在なのは嬉しいです。マニアor同胞向けのメニューも増えいて、ムスリムorバングラデシュのシェフがいるのでしょうか？

京浜東北線に乗ると、つい途中下車したくなってしまう街、東十条。「東京のダッカ」とも呼ばれるこのエリアは、一歩足を踏み入れるとバングラデシュの熱気を感じる不思議な魅力があります。以前、満席で断念した「プリンスフードコーナー」。今回は運よく席が空いていたので、ついに潜入してきました！！お店の前に着くと、そこには地元のバングラデシュコミュニティと思わしき男性たちが集まり、楽しそうに談笑中。まさに街のコミュニティセンターといった趣

おはようございますブルーノマーズのニューアルバムがついに発売されました予約してるので届くのを待っているところですが、youtubeではアルバムからオープニング曲の「RiskItAll」が早速アップされてました。今迄に無いメキシカンなサウンド👏アルバムが楽しみです～。27(金)有給を取って久々の三連休～🙌ずっと気になっていたお店へ向かいました。と言うことで今日のアジア飯行脚はここ～！豊田のスターハラルレストランです！詳しくはこちら。STARHALALRESTAU

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のPUNJABRESTAURANT或る日のイミズスタン・カレー活動は、PUNJABRESTAURANT。（〒939-0304富山県射水市小杉白石１２０）パキスタン・マンディバハウッディーンスタイルの渾身の2皿をいただきました。◆マトン・カレーラ（MuttonKarela）荒荒しくカットされた骨付きマトンを主役に、ゴーヤーを大胆にミックスし

まいど先日パミールレストラン館林店🇵🇰行って来たわ😉実は久しく武羅斗👨🏽‍🦱のニハリ🍖を食べてなかったんすわ😆これ以来👇🏽https://ameblo.jp/naochanshisho/entry-12821898352.html『パミールレストラン館林店◼️先日の晩メシ◼️武羅斗のラム2ハリ◼️PameerRestaurant』まいど先日松本の金魂✨ポタ（けーざん）はん🌕が来たのでパミールレストラン館林店🇵🇰へ行って来たわ😉たまたま行った日が良かったようで武羅斗👨🏽‍🦱から

この日はアメ横でスパイスの買い出し。お昼時だったので、スパイス類を購入したあとはLet'sカレー！肉が食べたい気分だったので少し歩いて湯島方面に向かいパキスタンの肉料理を食べてみることに。インド・パキスタン料理の「ナワブ湯島店」に到着です。ナワブといえば本気のパキスタン料理が並ぶ黒板メニューですが準レギュラー化している料理はテーブルメニューにもなっているんですよね。肉をガッツリ食べたいので大きな骨付き肉がドーンとのるニ

ところで、二ハリ宮を建てる土地には、モグラのような姿で火を吐くオコロという生き物がいると、民に恐れられていました。クシヒコさまがかの地へ調べに行くと、あちらの穴、こちらの穴から、オコロがひょこひょこ顔を出します。「これこれ、そのようにあちこちから顔を出したり、引っ込めたりされると、どの穴に行ったらよいか、わからんではないか」クシヒコさまが言うと、しばらくして、オコロの兄弟がすごすごと穴から這い出てきました。「なんじらは、ここでなにをしておる」クシヒコさまが尋ねると、

現地ツアーの当日予約でトラブルになってしまいWhatsAppでやりとりしていますが、当事者が5人も出てきてしまい、メッセージのやりとりで大忙し。とはいえ、もうお昼なので何か食べないと！しかも情報の引き継ぎや共有がされておらず、次々に出てくる当事者みんなに最初から経緯説明。日本語ツアーを申し込んだのにさっきからずっと英語で交渉中。日本語は一度も出てこないけど、いったいどんな日本語ツアーなんだ？(笑)とりあえず、お昼になったのでサクッとパキスタン料理を食べに出かけました。ドバイの人口の半分は

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のPUNJABRESTAURANT或る日のイミズスタン・カレー活動は、国道8号線に今月オープンしたパンジャーブレストラン。（〒939-0304富山県射水市小杉白石１２０）まず目に入るのがレジの横に新設されたホワイトボードと本日のお勧めメニューたち。いずれも正統派パンジャーブ料理が並んでおりました。ミア君（近影）上から順に全部食べてみたいなぁ

新店調査！！昨夜、7日（金）のオープニングパーティーにお邪魔して以来の射水市新店パンジャーブレストラン。オープン3日目の夜の話。☆パンジャーブレストラン富山県射水市白石120入店が多分19時20分くらい。20人ほどの先客は全員がパキスタンの人達で日本人は僕だけ。メニューブックもあるんだろうけど提示される事はなく、本日のスペシャルが書かれたホワイトボードをチェック。その後オーナーのサリームさんから何食べる？と訊かれてボードにあったニハリをオーダー。日本語で書かれて無いしどんなカレ

一昨日3ヶ月ぶりのアルバラカ。この日射水市新店『パンジャーブレストラン』のオープニングパーティーにお邪魔した後、3人でアルバラカへハシゴしちゃいました。パンジャーブでマトンカラヒをご馳走にはなったけど、まだ食べれたのとパンジャーブでミスババイ（アルバラカ店主）に会っちゃったしさ笑←誘われたわけでは無いです。オーダーはミスババイに丸投げ。◉マトンプラオ◉ニハリ◉マトンコルマ結果この日の日替わりのサーブ。他にパヤもいる？とミスババイ。でも流石に食べきれないのでお断りw丸ナンとロティ

まいど先日パミールレストラン館林店🇵🇰行ってきたわ😉数日前にボケ〜っと過去に撮った画像を眺めてて気付いたが…武羅斗👨🏽‍🦱のニハリ🍖2年ぐらい食べてないな🤔というわけで🐳武羅ちゃん👨🏽‍🦱に作ってもらいましたわ😆はい〜♪マトン🐏✨ニハリ🍖✨うひゃー！😆タイミング合った人良かったね✨🤟🏽そもそも贅沢な話なんですが…ほぼ毎週ローシュ🍖があるやん？そやから作らんわな😆ぬわ〜！2年ぶりの武羅ちゃん👨🏽‍🦱ニハリ🍖✨武羅ちゃん👨🏽‍🦱のはスパ

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のザイカ或る日のイミズスタン・カレー活動は、ザイカカレーハウス。"サキさんpresents"Y先生誕生会兼ザイカ謝恩会この夜は、ザイカで年に1度の大パーティー！サキさんが、日ごろのご愛顧への感謝をこめた心からのおもてなし。T記者と抱き合うサキさん（近影）日本人の常連客20名に、サキさんの友人（パキスタン人）が20名の計40名

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のBAWACURRYHOUSE或る日のイミズスタン・カレー活動は、BAWACURRYHOUSE。春の開業から早いもので半年が経ち、すっかり中島エリアに定着しているバワさん。新湊からはなかなか遠く、調査する機会は少ないけれど、ようやく定点観測©ができました。日替わり黒板メニューがいいね！おや？店内に入って気づいたのは、開業時にいたカルロ

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のアルバラカ或る日のイミズスタン・カレー活動は、AL.BARAKA。更新漏れシリーズです。今年の２月の調査内容になります。遠い目。「HalwaPuriSet」富山でも本場のインド・パキスタン式の朝ごはんをいただけます！テーブルに並んだのは、こんがり揚がったプーリー、黄金色のスージーハルワ、優しい味わいのポテトマサラ、そして濃厚

高崎市小八木町にあったミスターラナキッチンキング７月いっぱいで閉店になってしまった。経営が厳しいと話は聞いていたので心配だった。高崎市内で食べられる貴重なパキスタン料理普通のインド料理もあったけどお店に行った時はパキスタン料理だけ食べていた。

8/16(土)今日は安城まで車を走らせアジア飯のお店を新規開拓。知多からだと名古屋より三河の方が近いのでこれからは少しづつ開拓してみようと思う。と言うことで今日のアジア飯行脚はここ～！安城のマディナハラルレストランです！詳しくはこちら。マディナハラルレストラン(新安城/アジア・エスニック)★★★☆☆3.31■予算(夜):￥1,000～￥1,999tabelog.com店内に一歩踏み入れるとそこはもう日本じゃないハラルのお店はしょっぱなから楽しい。近くにはモスクがある

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のZAMZAMメガネ兄貴（近影）或る金曜の午後のイミズスタン・カレー活動は、ザムザムカレー。メガネ兄貴からのお願いZAMZAMKHAREと書いてザムザムカレーと読みますので、カレで打ち切らないようにお願いいたします。省略してザムザムでも大丈夫です。（※GoogleMAP他、誤記は修正されました）金曜日限定！パキスタンの味が炸裂