ナッツレター

いつ食べても美味しくて安定感のあるおにぎり🍙👏具材に生クルミとササミ、枝豆を使用したおにぎりをデルタインターナショナルさんのコラムでご紹介しましたが、これがかなり美味しくて妻からまたリクエストいただきました🙋‍♀️なんと3度目…😆こんなにリクエストされたことないかと説。コラムはこちらからご覧ください💁‍♂️頑張る受験生の夜食にも。生クルミと鶏ささみの一口おにぎり-株式会社デルタインターナショナル/DeltaInternational,.Co.Ltd安心安全のナッツ・ド

今日からお店も営業を開始します！！！お休みをたくさんいただいたのでまた今年も美味しい料理をお届けできるように頑張ります！！！もう1月の中旬にさしか過労としていますがスーパーやコンビニではもうバレンタイン商戦が…🍫ドライフルーツを使ったエナジーボールの既製品はけっこう食べますが今回はバレンタインにも向いているかも？と思い自家製エナジーボールを作ってみました☺️12月2日「デーツの日」にデーツデビューしよう！デーツを使った簡単お菓子作りにも挑戦！-株式会社デル

こんにちは😆今週末はもうクリスマスなんですよね〜…早い早い🎅🎄今年は土日なのでおうちもお店もどちらも賑わいそうですね🎉（うちは和食屋なので毎年まったりです😅）お菓子を作られる方も多いと思いますが、お菓子作りにぴったりなのがデーツ。デーツを使うことで砂糖の代用にもなるので比較的ヘルシーなスイーツに仕上がります。色々と種類はありますが「オスマン社チュニジア産種抜きデーツ」は厳選されたデグレットノア種という種類で、あっさりとした小豆のような自然な甘さが特長です。種抜

こんばんは🌙今日の営業も無事終了ーーー！！！まだ大人数での飲み会は控えている方が多いと思いますが、うちの店でも少人数でぷち忘年会をする方が多くなってきました🍶🍻コロナもまだ気をつけなければですがやっぱり忘年会や慰労会、飲み会ってたまにはいいですよね😆✨✨とはいえ12月に入り仕事の方は既にバタバタしているので確実に効率良く終わらせたいところ。店の営業後に料理家業の仕事に打ち込んでいるわけですが、最近は日本酒をちびちび飲みながらチョコをつまみに食べるというのが自分的流行り。夜

ギルトフリーな。あんバターが好きすぎるこの頃だけど食べる時はちょっと後ろめたさも感じたりして。そんな罪悪感がぐんと少なくなるギルトフリーなデーツあんこであんバタートースト。小豆を煮る時にお砂糖の代わりに使ったのがデーツ。デーツって、小豆の味に似ている気がするんです。刻んだデーツをお砂糖を入れるタイミングで小豆に加えてコトコトと。小豆とデーツは1:1が目安です。ナッツとドライフルーツの専門店デルタインターナショナルのH.P.で連載中のコラム

7月15日、今日は「マンゴーの日」🥭いつもロカボナッツなどで高橋家でもお世話になっているデルタインターナショナルさんの「くだもの屋さんのマンゴー」を使ってココナッツマンゴーゼリーを🌻何故今日がマンゴの日？？？7/15はマンゴーの日。夏を楽しむ「マンゴーゼリー」-株式会社デルタインターナショナル/DeltaInternational,.Co.Ltd安心安全のナッツ・ドライフルーツはデルタインターナショナル厳しい日差しと暑さが毎日続いていますね…僕は9月に三重県で行われ

ナッツを飲む。アーモンドミルクがあるのだからロカボナッツミルクも納得。アーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツの入ったロカボナッツがドリンクに。デルタインターナショナルH.P.で連載中のコラムナッツレターでこの、ロカボナッツミルクについて書いています。ロカボナッツを飲む3つのナッツそれぞれの味がしっかりしてほんのり甘さもあって飲みやすくてもちろんヘルシー！そのまま飲むのはもちろんお気に入りはパン生地に牛乳代わりに入れること。牛乳で作るミルクブレ

今日は母の日🤱おかんに今日は会えなかったので電話で感謝を伝えました😆✨🌹そして子育てに奮闘してくれている妻にはささやかながら低糖質の自家製アイスを👨‍🍳けっこう簡単に作れました👌デルタインターナショナルさんの「一週間分のロカボナッツシード入り」をトッピングして美味しくて体にも優しいスイーツに🍨「母の日」には体に優しいロカボナッツを-株式会社デルタインターナショナル/DeltaInternational,.Co.Ltd安心安全のナッツ・ドライフルーツはデルタインター

こんにちは☀️今日はお散歩日和ーーー✨✨次の授乳が終わったらお散歩にいってきますーーー😆👶普段夫婦でお世話になってるロカボナッツがついにミルクに🥛✨✨毎日コーヒーを飲みますが、牛乳の代わりとして入れると高級店で飲むような深い味わいになりました☕️デルタインターナショナルさんの新商品「ロカボナッツミルク」はロカボナッツ1袋分のナッツを使用。乳化剤、増粘剤不使用で優しい甘さでクセもないのでそのまま飲んでもお菓子などに使っても美味しかったです🍰飲料になるこ

おはようございます☀今日はめちゃくちゃ温かいですね😆お店が休みの昨日は午前中から生放送でしたが、午後から貴重な家族タイムをゆっくり過ごせました👶🙋‍♂️🙋‍♀️🐈子育ては大変ですが、その中でも妻と協力して楽しく奮闘しています💪🔥そして今朝はベイビーが一ヶ月検診のため朝から埼玉の病院に送り届けてこれからロケにいってきます🎥✨✨昨日インスタでもアップさせていただきましたが、ロカボナッツのお話。妻は妊娠中、僕はトレーニングのときに夫婦揃ってお世話

ヘルシーおやつ。くるみを砂糖でコーティングしてきな粉をたっぷりまぶしたおやつ。実はこれ。節分に作っていた豆あられと同じ作り方で最後にきな粉をまぶしたら出来上がりなんです。ころんと大きく形が残ったくるみは食べ応えもしっかりある。それにこのくるみ、数量限定の”新物”なんです。デルタインターナショナルのH.P.で連載中のコラムナッツレター（NutsLetter）今回はこの“採れたて生クルミ”のこと。クルミの愉しみ塩オイルも使っていないそのままの生クル

おはようございます😆☀️週末はまた天気が崩れるのかあ〜と思うとちょっと残念。もちろん産まれたばかりでまだ無理ですが、早く子供と外で遊びたいなあと今からワクワクです…🤤子供が産まれて頑張るのは仕事だけでなくトレーニングも！昨年末から太った体重を落とすべく2月は特に体絞り月間として頑張っています💪2週間で3.5kgくらいは落ちたので、3月に突入するまでにはもう2〜3kg落としたいところ🏃‍♀️🏃‍♂️食事は基本的に夜食べる時間を早

バレンタインということもありスイーツ関連投稿ばかりですみませんーーー…🙏今回はコーヒーに最高に合う手作りスコーンについて☕️スコーン、かなーり久々に作りました🥐今回はデルタインターナショナルさんのドライいちじくを使ってイメージはスタバのスコーンに近づけた感じに。この完熟白いちじくは練り込んでも美味しいしワインなどのつまみにもいけちゃいます👌完熟いちじくの楽しみ方-株式会社デルタインターナショナル/DeltaInternationa

こんにちは😆🙌クリスマスも近いので、週末は少し贅沢感のあるフレンチトーストを…🎄🎁といっても、デルタインターナショナルさんの生ブルーベリーをのせてるだけなんですが😅シロップの甘さも控えめで、いつでもフレッシュなブルーベリーが楽しめるので、妻も僕も頻繁に使っています🫐詳しくはナッツレターをご覧ください📲ちょっとリッチな朝食「ブルーベリーのせフレンチトースト」-株式会社デルタインターナショナル/DeltaInternational,.Co.Ltd安心安全のナ

昨日はボジョレーヌーボーの解禁日ーーー🎉お店では今日から数量限定で提供しますが、昨晩一足先にいただいちゃいました…🙏ボジョレーヌーボーについて想いを伝ったコラムはコチラ👌毎年賛否両論ありますが、この時期しか味わえないので味が抜群でもいまいちでもいいかなあ〜なんて思いながら毎年酔いながら楽しんでいます🤤今年はデルタインターナショナルさんの枝付き干しぶどうをつまみながら堪能…🍷週末に飲まれる方も多いと思いますので、今年の味をお楽しみに👏✨✨ボジョレーヌーボーについて

おはようございます☀️なかなか天気がさえないのでいくらの散歩はおあずけ。代わりに室内でじゃれあってます🐈男同士のミニハイタッチ👋普段そのまま食べることの多いデルタインターナショナルさんのロカボナッツ。妻も食べるので高橋家では一袋があっという間になくなってしまいます🙌ロカボナッツの使い方はたくさんありますが、高橋家の定番の使い方として多いのはやっぱりサラダ系料理へのトッピング。僕自身はカレーや丼系にトッピングすることが多いです👌ナッツの食感がいいアクセン

こんばんは🌙日曜の夜はお店もないので、一週間の中で妻と過ごす貴重な時間💑家で作ったり出前を頼んだらその日の気分に合わせてゆっくり過ごしています。おうち時間が長くなって皆様工夫して楽しまれているかと思いますが、家飲みのときにおすすめな低糖質チーズつまみについてのコラムを更新しました📲✨「家飲みでもやみつき必至！新食感の低糖質チーズおつまみ」▼▼▼コラムはコチラデルタインターナショナルさんの「Cheese100」はプレーン、トリュフ、ピザの3種類のラ

五輪も着実にメダル数も増えて日々アスリートの姿に感動をいただいています…😭✨✨🥇🥈🥉毎晩のハイライトに釘付けでちょっと寝不足気味。笑この時期になって、ようやく！！！我が家のルーフトップがプチ改造できたのでおうちキャンプ飯を🏕スポーツ観戦するときにも間違いなく合う「ソーセージとじゃがいものチーズ焼き」🧀🍳やみつきになる「おうちキャンプ飯」|安心安全のナッツ・ドライフルーツはデルタインターナショナルじめじめとした季節がもう少し続きそうですが、時々のぞく晴れ

どうもこんばんはーーー🙋‍♂️🌙日中はとろけそうな暑さでしたね…😭🍧東京はいつから梅雨いりなんだろ。宣言が明けたらアジサイも見に行きたいなーーー🌺そんなことを思いつつ、今日明日はお店は臨時休業とさせていただき、仕事に勤しんでおりました✏️💻❗️毎月、デルタインターナショナルさんのナッツレターにコラムを書かせていただいているのですが、その新しいコラムが更新されました☺️✨✨今回のテーマは「家飲み」🍻🍶もう毎日のことなのでいままでで一番すらすら書けたかも😅笑コラム

新感覚ナッツ。このところいろいろなロカボナッツが出ているけれどこれはまた新しい組み合わせ。ロカボナッツにかつお節。こういうおやつっぽいナッツは甘い味ばかりをイメージしていた私にはこの組み合わせは新発見。ロカボナッツはいつものとおりクルミ、アーモンド、ヘーゼルナッツのミックスナッツ。このナッツに和風だしの旨味がしっかりと合っている。しょっぱいおやつを食べたいときもお酒のおともにも食事の時にもいいし料理にプラスするのも愉しそう。

今日はお店は臨時休業させていただき、朝から撮影に打ち込んでいます💪✨✨午前中に軽くジョギングしましたが、もう暑くて暑くて…汗だくになってしまいましたーーー…🏃‍♂️💦夏日でレース対策も兼ねていいトレーニングができました👌✨✨レースまではというと、あと1ヶ月ほど🕰また緊急事態宣言が来週から発令されることになって先の見通しも立たないですが、レースが開催されることを祈って変わらず体を作っていきたいと思います💪そして今、からだづくりのパートナーとして頼りにしている

たっぷりと。にんじんを入れたキャロットケーキ。ほんのりオレンジなのはにんじんの色。お菓子作りに使える野菜はいろいろあると思うけれど甘い春のにんじんもそのひとつ。にんじんの他にもたっぷりといれたのは。ドライフルーツミックス。実はこの前全粒粉パンに入れたのもこれ。デルタインターナショナルH.P.にて連載中のミニコラム「NutsLetter（ナッツレター）」今月のコラムがこのドライフルーツミックスのキャロットケーキ。このドライフル

まだ夕方ですが、早速午前中のトレーニングの筋肉痛が…でもこんなに早く筋肉痛がきてくれてちょっと嬉しかったり💪✨✨先週に比べて体重も1〜2kgは落ちているので、今日は体感的に体がけっこう軽かったです🏃‍♂️（と言っても全盛期に比べるとまだ5kgほど重い…）やはり筋肉量を増やしつつ体重を増やすとなると多少は時間はかかりますが、いい感じで最近は食生活も整ってきてます。1日3食、特に朝食もしっかりタンパク質をとるように数日前もレーズン入りのスクランブルエ

昨日の祝日はお店はものすごく混みましたーーー…！お店としては嬉しいですが、席をまびいてる分、お待たせしたりご案内できないお客様もいたのでちょっと残念。とはいえ、まだ緊急事態宣言中なのでお店としても気をひきしめていきたいと思います🙋‍♂️本日お店は臨時休業をいただき、午前中から試作にレシピ作成など料理家の仕事に没頭中💻丁度いい感じで糖分がほしくなってきたこともあり、アーモンドフラワーを使ったアーモンドソルトクッキーでエネルギーチャージ☺️クッキーはもちもいいしあるとつ

こんばんは〜この時間はもう涼しくてエアコンいらず。秋の息吹を少しずつ感じ始めている今日この頃。秋から旬を迎える果物のひとつは無花果（いちじく）。いちじくと生ハムの胡麻みそソースがけなど店でも色々な料理に使い始めていますが、優しい甘さと食感がクセになりますよね〜今回はデルタインターナショナルさんの「一週間のロカボナッツ」を使って初秋らしいサラダをご紹介ご存知の方も多いかと思いますが、「ロカボ」は”ロー（低い）+カーボハイドレート（炭水化物）”の意味でク

大人用。そのまま食べても美味しいプルーンだけれどほんの少しだけ手を加えるとまた違った美味しさ。いつも紅茶に漬けていたけれど今回は赤ワインで。デルタインターナショナルさんのミニコラムNutsLetter（ナッツレター）はプルーンの赤ワイン煮。しっかりワインのアルコールを飛ばしたからお酒に弱い私も楽しめる大人向けの作り置き。忙しい朝というよりもどちらかというとゆっくりと過ごす夕暮れにこっそり愉しみたくなる。このアレンジを考えるのも

今日はひさびさのおやすみ。というのも料理家の仕事はしますが、お店がおやすみ。コロナウイルスの影響もあり、8、9月は凧HANAREは水曜日も臨時休業日としています。何卒ご理解いただき、変わらずご愛顧いただければ幸いです。そして毎日まいにち、なかなか厳しい暑さが続いていますね、、そんなときは妻も大好きなこともあり高橋家ではスパイスとハーブの力を借りることがしばしば。今回は枝付きの干しぶどうも合わせて夏を乗り切る一品を。まだお昼ですが、昼から白ワインや泡と一緒におっぱじめちゃいそう。

こんにちはお昼のTOKYOMX「日曜はカラフル!!!」の生放送を終えて、久々にショッピング何ヶ月ぶり？というくらい行けておらず、必要なものはもっぱらネットショップで購入していました。ただネットでいいなあと思っても実物を見ると自分の思う質感と違ったりすることもあるので、やっぱり実物を見るのが一番！お店にくると、本当に何時間でもいれてしまい…今日の夜はこちらも久々！！！に友達とオンライン飲み会🍻いろいろなお酒を飲みながらやる予定ですが、この夏限定でお店でも提供しているブルーベリー

シンプルに。レーズンパンを焼いた。souがレーズンパン好きだとわかってからちょくちょく焼いてます。このところはレーズンシュガーバターが多かったけどたまには山型のミニ食パン。これを作った時の大好きな食べ方がある。デルタインターナショナルさんのミニコラムNutsLetter(ナッツレター）今回はそんなレーズンパンの愉しみ方。基本の食パン生地にレーズンのほんのりとした優しい甘さが加わるからこその組み合わせ。ごくごくシンプルな

香ばしく。クルミをたっぷりと入れたクルミご飯をずっと作ってみたかったのです。きっかけは1本の映画。絵本や映画の世界に出てくる料理は時にすごく魅力的。きっと美味しいんだろうなぁ。食べてみたいなぁ。そう思いはじめたら想像はどんどん膨らんで。デルタインターナショナルさんのミニコラムNutsLetter（ナッツレター）今回はそんな映画ごはんからクルミご飯。映画にならっておにぎりで。具はシンプルにクルミだけなんだけど想像以上のコク