ナスニン

中々暑さがゆるみませんね💦さて、今回は…この物価高騰な中でも、比較的安価で手に入る茄子🍆色々なお料理に活躍するので、食卓にあがる事も多いかと思います。茄子（なす）は昔から親しまれている食材の一つですが、その栄養素については意外に詳しく知らないという方も多いのではないでしょうか？！茄子は味にくせがないことや、果肉に細かい隙間があるため油やだし、調味料などを十分に含むことでおいしいく調理しやすい食材ですね。また煮る、焼く、揚げる、蒸すなど、どんな調理法にも相性の良い食材ともいえます。

パパの畑の茄子が、採れて採れてとれまくりですなので、この夏もナスニンでがん予防です『ナスニンでがん予防』この夏は、パパの畑でナスがたくさん採れました毎日、お味噌汁には必ずナスが入り、ナスのぬか漬けも美味しいです煮物もナスカレーもナス炒め物もナススープもナス甘味噌…ameblo.jpナスニンは、茄子の皮に含まれるので皮をむいてはいけません昨夜は、ごま油をきかせた甘酢でいただきましたお味噌汁には必ず、茄子が入ります毎日、茄子茄子もう、何がなんだか、よく分からない茄子料理です

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皆さん、お疲れ様です。連日、暑い日が続き、少しバテ気味🥵ですが、食欲は、めちゃくちゃあります（笑）晩飯を食べて、栄養補給するとします👍夏野菜を食べよう🍅🥒🍆🌽今日は、ナス🍆を使います。キッコーマンうちのごはんなすの肉みそ炒め！美味しく作るコツは、余計な事はせず、作り方を、忠実に守る（笑）（ナス🍆は、3本使うみたいだぞ😎1本足りなかったな🤣）下準備は、ナスを、指示通りに切るだけ（笑）ナスを、油で炒め、肉みその素を、絡めて、5分程で、完成です🤤🤤肉みその味が、バツグン✨

ナスの醤油炒めですショウガを加えてサッパリと紫外線が気になる眼のために良いかも

食材を買いに行くと茄子が目につくようになってきましたね。茄子の紫色の色素を『ナスニン』といいます。茄子＝ナスニン学生の頃試験に出てこれ以上覚えやすい食品と色素名の組み合わせはなくとても助かったものですナスニンはポリフェノールの一種で強い抗酸化作用があり老化や生活習慣病の原因となる活性酸素を抑制する働きがあります。医食同源茄子の抗酸化パワーをありがたくいただきましょう！✨明日の健康美人は今日のワンステップから✨

こんにちは。初夏のこの季節、私の大好物、茄子が旬です。病院食でも、副菜として、よく出て来ます。娑婆の世界では、茄子の天ぷら、麻婆茄子、茄子の田楽等々主役も張っております。ですが、わたしの好きな料理は、水茄子の糠漬けですね。漬け物なのに、みずみずしくいくらでも食べることができます。なすは全体の90％以上が水分で構成されており、栄養価は少なめと思われがちですが注目すべき成分もあります。そのひとつが、紫色の皮に含まれるポリフェノールの一種「ナスニン」という色素です。ナスニンに

ＹＵＣＯと申します。この度は当ブログにご訪問くださいましてありがとうございます休日なのに、眼精疲労がとれないパソコンやスマホの見過ぎ･･･現代人共通の悩みですねさて、目が疲れた時に、私は紫色のあの野菜を食べたくなりますということで、本日は「なすとみょうがのぽん酢かけ」のレシピをご紹介します。【なすとみょうがのぽん酢かけ～レンジで簡単・時短♪】材料（２人分）・なす２本・みょうが１本★ぽん酢大さじ２★ごま油小さじ１・生姜チューブ２～３ｃｍ～お

5：30スタートのお散歩🐾後半は、珍しく何人かのワン友さんに会いました。皆さん、『早起き頑張りました』とおっしゃっていました☀️🐶Otoごはんお散歩cooldownスイカ🍉＊茄子、南瓜、人参、キャベツ、舞茸＊発芽玄米、胚芽米、古代米、長芋＊刻み納豆、岩手県産真鯖🐟soup昆布、干し椎茸、人参のヘタ、味噌、すり胡麻食後バランゴン🍌、麹甘酒、生姜の搾り汁、プレーンヨーグルト完食😋お茄子の紫(アントシアニン)をみると元気が出てくる気がして、Otoと楽しんでいま

こんにちは讃岐青果です本日は曇りで降水確率20％でしたので、洗濯物を外干ししてきましたお弁当用に、出汁巻きやかぼちゃと枝豆のサラダ、にんじん味噌生姜炒めを作りました昨日は7141歩歩いたせいか、体重が0.7㎏減っておりホッとしましたお昼休みは、後輩にミルクティーをご馳走しました本日は、梅の日です1545年6月6日に京都・賀茂神社で行われた葵祭で後奈良天皇が神事をされた際に、梅が献上されたとの記録があることにちなんで、紀州田辺うめ振興協議会(紀州梅の会)

こんにちは讃岐青果です外は晴れていて洗濯物がよく乾きそうです華金ですね今朝は3時38分に起床しましたお昼休みはスパイスカレーSANUKIで、自分へのご褒美に、赤味噌仕立てのとろとろ牛すじカレーを頂きました牛すじは旨味がありとても柔らかく、芳醇でとてもおいしいカレーでした野菜サラダもさぬき農園のラディッシュや新玉ねぎ、キュウリが入っており満足でした週末のご予定はお決まりでしょうか母の日に、友人と久々に電話でお話する予定です近い内にキース・へリング展や不思議の

先日からナスを夫に食べさせると翌日の血圧が下がるのですそれまでは上が180～170辺りだったのがナスを食べた翌日は130台にまで下がるの🎵ビックリでしょ？なので今日ナスの大袋を買ってきて煮浸しと焼きナスにして作り置きをしましたこれでGW家にいる間はこのナスを出せば手間要らずだものねしかし何も取り柄も無い！と言われたナスにこんな効能が有るなんてスゴいね～⤴️ナスの皮の濃い紫色に含まれているナスニンという成分がイイ仕事をしているようよ🎵詳しくはリンクを

むさしの村がオリジナルなウィンターカードを出したことで、１年間を通した季節限定カードを出したことになりました。＼(◎o◎)／コンプリートも１年間を完走しました。ヽ(^。^)ノ簡単に言いますが、１年間の季節限定カードを出すことは並大抵のエネルギーでは出来ないことです。本体の出す季節限定カードは３種類ですが、むさしの村は４種類です。１年分のアイデアをまとめて考えるとしても、全部で春夏秋冬の４パターン✕４種類で計16種類となります。これだけの種類のニューデザインのカードをイラストを含めたアイ

ナスニンはウィンタースポーツを担当しました。🍆スノボーと雪合戦の２つを詰め込んでいます。😅むさしの村のなかまたちの中では運動神経はイチバンの設定ですから、ウィンタースポーツを描いても何の違和感もありません。今回のウィンターカードは登場は早かったのですが、レアカード確率アップ企画の期間の発表については発信が遅かったです。営業戦略なのかもしれませんが、やきもきしてしまいました(笑)(^o^;)年末年始というか、冬休みに足を運ぶファミリーが殆どではないかと思います。１月は土日祝しか開いてい

スタートした時点から否応なしに目に入ります。😳コインの渡し方の説明よりもインパクトが強い掲示物です。😅例によって迷路内のあちこちに掲示されています。地域限定キャラクターの隣には全て掲示されていたのではないでしょうか。😂目に付く場所に、ということで選ばれし場所として地域限定キャラクターの看板の隣に掲示しているのだとは思いますが、走り回っている子どもたちに届くかというと甚だ疑問です。走っている人たちの目には入らないですよね。😆今回の“おやくそく”についてはビジュアル的なことも意識している

４人のキャラクターの中で誰かはハロウィン担当になるだろうとは思っていましたが、それはストロベリーゼでした。🍓ハロウィンイベントだけで横つながりのデザインが可能なくらい、ハロウィンはいろいろなパターンがイメージできるのですが、さすがに４人ともハロウィンというのはなかったです。それならハロウィンカードとなりますね。😅スプリングバージョン＆サマーバージョンともに感じたことですが、オリジナルな季節限定カードでは伝統的な行事を意識してデザインされているのでハロウィン一択というのはあり得ない話でした。

バトルの景品が替わっていました。🤩といっても、オマケに付いてくるカードの方が、です。意外でした。ずっと、ムジナもんとクリネズで続けるのではないかと思っていました。ストロベリーゼのポーチはそのまま残っていましたが、やはり皆さん、ストロベリーゼのポーチの方を選ばれます。😅ムジナもんでも選ばれないわけですから無理もないです。チョー久しぶりにバトルに勝利しました。ヽ(｀▽´)/で、もらったのは、ナスニン入りの赤い透明ポーチです。自分にとってはどちらも貴重品だからです。(^^ゞよーく見る

元気屋アウルライフの山田です！“元気づくり”のために、お店やってます。コンディションは、いかがですか？先日、スーパーで、ナスを買いました。でっかくて、重みがあり、立派なナスでした。売れていて、残り少なかったんですよ。せっかく、なので、厚揚げと、冷凍してた豚ひき肉で炒めて食べました。いいナスで、美味しかったです。それはそれは、ドッシリと重く、ツヤがあり、大きなナスでした。一口大に切って、皮を下にしてオリーブオイルでシッカリと焼きました。厚揚げも、カリッと焼いて。ひき肉を炒

こんにちは讃岐青果です月曜日ですねあと数日で10月ですね今年の中秋の名月は満月です皆様、週末は楽しくお過ごしでしたか今朝は花の絵を描き、クリーン・バンディッドさんのミックスリストを聴いておりましたさて、本日は讃岐青果に入荷している新鮮な千両ナスについてお届けいたします千両ナスは、豊産性と千両箱から溢れる大判・小判を結び付け千両ナスと命名されました。ナスを英語で“eggplant”（卵の植物）と言います。千両ナスは、長卵形の代表的なナスで、岡山県のブランドナス

ストロベリーゼは今回の中では出会うのに最も時間がかかりました。😫めぐり合わせに過ぎないとは思うのですが、他のキャラたちに比べると周りをみていても少なかったです。ストロベリーゼは❛アイドル❜だから大事に大事にされているのかもしれませんが🤣随分と派手なデザインになっています。ステージショーを見たことがないのでわからないのですが、アイドルで歌を歌う設定なのでしょうか？にしては、スプリングバージョンの時はそんな素振りはなかったですが･･･(^o^;)浴衣姿でのど自慢大会という部分で夏の風物詩を

むさしの村がオリジナルな季節限定カードをサマーバージョンでも展開しました。スプリングバージョン同様にデザインがオリジナルです。😲そして、４種類を横に並べるとつながったデザインになるように仕掛けられています。✨このような形でつながるのだと思います。並ぶ順番はスプリングバージョンと同じですね。左側から、ストロベリーゼ➡ナスニン➡キャロット➡トマトンとなります。４人のメンバー構成も変わりません。ないだろうとは思っていましたが、クリネズがメンバーに入ることはなかったです。😅スタンプラリー

茄子は90％以上が水分で取り立ててビタミンやミネラルが多いわけではありません。カリウムは利尿作用があり夏は体温を下げる働きが役に立ちます。皮にはナスニン、アクにはクロロゲン酸が豊富で活性酸素の生成を抑え老化やがん予防、血圧や血糖値の低下を期待できます。①皮に含まれる栄養素を摂取する為にできるだけ剥かない。※皮が固い場合は、縞に剥くと火が通りやすくなる②水にさらすorさらさない？ナスニンは水溶性の為水に晒すと溶け出してしまいます。アクが気になる時は5~10分以内に。③

むさしの村に行ってきました。サマーバージョンのリベンジです。😝揃えることは出来ました。たまたまだろうとは思いますが、ストロベリーゼは１枚しか出会えていません。他のメンバーたちには複数回出会っています。😆トマトンやナスニンやキャロットについては、出している人にも多く出会っているということは、ストロベリーゼ以外が多く出る時に足を運んだということなのでしょう。単純にトマトやナスは夏野菜であるから多くセッティングされているだけかもしれません。😂イチゴは今の季節ではないから･･･（；＾ω＾）

本日は……大暑💦毎日毎日、本当に暑いですね💦皆様、十分に暑さ対策をされて熱中症には十分にお気をつけくださいね！！そしてそんな時は、夏野菜も有効！！！トマト🍅や、キュウリ🥒は勿論♪そんな中でも茄子🍆の威力をご存知でしょうか？栄養素の1つにカリウムがあります。カリウムは、ナスに含まれる栄養素の中でもっとも特徴的なもののひとつ。余分な塩分や水分を体外に排出してくれるので、高血圧の予防やむくみの解消に役立ちます。水分とともに体の熱を放出してのぼせやほてりを鎮める効果もあり、だるさや食

夏に旬を迎える美味しい夏野菜旬の時期に収穫されるため、おいしさや栄養価が最も高い時期です。たくさん穫れるので、価格も安く、買いやすいです本日はそんな夏野菜の栄養価についてまとめました🍅🍆🥒トマトリコピン:抗酸化作用があり、免疫力や心血管の健康維持に関与します。ビタミンC:免疫機能の向上や抗酸化作用に寄与します。ビタミンA:視力の維持や皮膚の健康に重要です。キュウリ水分:水分補給に役立ち、身体の水分バランスを保ちます

毎年、ナスビは6苗植えるのが当たり前だった。今年は4苗に減らしておきました正解だったかもしれません。長ナス1本と千両2号1本を乱切りにし、玉ねぎをくし形にきり、ニンジンは千切り、それをフライパンで炒めて焼肉のたれで味付けしておきました。ナスビに含まれる栄養素は・・・1．老化対策に役立つ「ナスニン」2．塩分の採りすぎを調整する「カリウム」3．便秘対策に役立つ「食物繊維」4．赤血球を作る「葉酸」健康のためにいいですね

むさしの村が夏のイベント情報を更新しました。http://www.musashinomura.co.jp/information/archives/14164夏イベント間もなく開始🏊🍧🍉|新着情報詳しいイベント情報は、間もなくＨＰイベント情報にてご案内予定です😊お楽しみに～😍www.musashinomura.co.jp何と、サマーバージョンまで登場させるそうです。スプリングバージョン→サマーバージョンと来たら、次はオータムバージョンを期待してしまいますが、いいのでしょうか。😆

6/11こんにちはどうか今日もあなたが心穏やかに暮らせますように。昨夜も佳かったことを数えているうちに、いつの間にか眠りに就くことが出来ました。暑くもなく、寒くもなく…今日のように時間調整の一日も大切にしたいものです。今朝はナスのお味噌汁に挑戦してみました。引き出しが一つ増えた感じです。ナスの鮮やかな紫色の皮に含まれているナスニンには、抗酸化作用があり、老化対策に役立つとのことです。ナスニンは、ポリフェノールであるアントシアニンの一種です。黒米とともに我が家での活躍

ナスニンは凧になって飛んでいます。😆凧なら正月だろう、と思ったりもしますが、こいのぼりよりも高く、と絡ませてきているところが絶妙です。🎏ただ、最近のこいのぼりは屋根より高いものを見る機会がないですから子どもたちにはイメージがつかないかもしれません。😸いっそのこと鯉のぼりになってはダメなのかな、と考えたりもしましたが、ニンジャであるが故にプライドが許さないのかもしれないです。🤣🤣ナスニンは左側に向かって進んでいます。その左側にいるのはストロベリーゼです。ストロベリーゼは桜🌸と合わせてい