ナシフグ

高松であれこれ買ってきたので、それを使って料理しました。どこも一緒ですね。珍しい魚介類はなかったね。高松の三越にこんなもんがありました。沖縄宮古島の島豆腐。結構、堅い豆腐ですね。これで今晩の料理は決まりました。島豆腐を味見してみました。冷や奴ですけど、薬味なしでお醤油だけで食べてみました。堅いというのは間違いないですが、気のせいかもしらんけど、豆の味と香りが少ないような気がしました。シーフードマリネ。昨日、ベカの茹でたのを買ってきてましてね。今日、高松でブトエビを買ってきて、その二つを合わ

お久しぶりの『酒仙人』さん。今回は「九平次純米吟醸」をお願いして、お供には「ナシフグの漬け」を頂きます。九平次は相変わらずの旨さなんですが、ナシフグと合わされるとさらに進化するのが面白いですね。ナシフグの滑らかな食感と風味が素敵な時間を授けてくれました♪

本日2月9日はフグの日毎週の様にフグ釣りに行っているので、週３くらいでフグを食べてます(#^.^#)そこで、今までに食べたことあるフグのランキング今までに食べたことあるフグはトラフグマフグヒガンフグコモンフグシマフグナシフグショウサイフグクサフグサバフグアカメフグ自分が食べたフグ勝手にランキング基準は、身のプリプリ食感と身の旨味１位ヒガンフグ２位トラフグ３位マフグ４位コモンフグ５位ナシフグ６位シマフグ７位クサ

ホントここのところ土曜日は定休日って感じ。とにかく寝てばっかり。何もしない。よくもまああれだけ寝れるもんじゃと我ながら感心しておる。けど、週末に思いっきり寝ないと、週明けから体がだるうてね。やっぱり、年を取ると疲れが抜けんのじゃ。そうなると、日曜日は早朝というか、まだ真夜中に目が覚める。で、余計なことを考えて、先週みたいにぶらりと出かけると余計な疲れが出て、また１週間がつらい。だから無理してまたごろり。とはいえ、今日は午後から外出。昼飯は外で食おうということに。向かった先は、天満屋の地下。当

時が経つのも早いもので24連勤（自営業なので労基関係ないですよ）も無事こなし、フグ釣り前日になりましたので餌の準備をして行きますよ。今までは、ラ・ムー、エブリィ、業務スーパーの冷凍イカを使っていましたが、なんでだろ？ちょっとづつ身が薄くなってきたんだよね〜そして取り扱いも減ってきた・・・資源不足なのかなのか？そんな中、色々探し回って見つけた新鮮市場き♪む♪ら♪今回の購入量は、約1kgくらい。用意量の目安は、60切れ〜80切れこれが追い求めてた商品！！！！！！だと思うまぁ、業ス

さてさて、明日は楽しみにしていたカットウフグまずは、出船確認してから餌用のイカを買いに行きました。エブリィ2件回ってイカ発見出来ず自宅近くの業務用スーパーで発見解凍してありゃ失敗肉厚を求めていたのに薄肉厚でした。分厚いところで8mmくらい薄いとかじられやすい、ヒラヒラしすぎてアピールは良いけど仕掛けがエビになりやすい（絡む）。出来れば1cmくらいで平均的に分厚い物を選びましょう6〜8ロール重さでは1kg（1釣行で余裕あります）目安は1cm角長さは5〜6cm

今年は風ばかりでなかなか出れてませんが出ても何も釣れない・・・。昨日はちょっと遅らせて９時出船🐡前に行ってた沖のポイントではまあまあ釣れる日もあるみたいなので迷わず沖へ。開始は潮が速くアタリも少ない。緩みに期待しましたが変わらず・・・。朝イチは良く釣れたみたいだけどダメでした⤵️私は５匹の壁は越えて６匹🎵（笑）４人で6、5、5、2匹写真は２人分大きいナシフグも混ざるのでマシかな❗️また潮の緩い時に⁉️

【9月8日(日)】午前中に父の三回忌の法要を滞りなく済ませ、参列された方々と一緒にお昼をいただきました。場所はロイヤルパークホテルの日本料理錦。個室をお願いしてたので、ゆっくり寛げます。献杯はノンアルのスパークリングで。これ、シャルドネ使ってるだけあって、風味豊かで美味しい。ヘタなスパークリングワインよりよっぽどいいぞ。前菜は上の方から落花生豆腐と利久だれ、南京旨煮と平麦餡、山形県産だだちゃ豆、黒あわび茸利休揚げ、野菜煎餅。なかなかのクオリティーで上々のスタート。

今回の休みはまあまあ凪予報ばかり🎵その前に２週間前に半日だけちょっと出船。自分は１３匹。この休み初日は朝漁してからゆっくり９時出船。フグばかりでは面白く無いので先週良かった鯛ジギ、ラバに。どうもベイトがとんでしまったのでサッパリでまぐれの一匹。帰りにボーズ乗組員に明日フグ行こうかと言ったら乗ってきて（笑）捌いてくれる所もあるしと。次の日も朝漁してゆっくり出船。1投目から私もゲストさんも釣れて爆釣かと思いましたがその後ゲストさん修業の時間。２〜３時間餌やり（笑）私はぼつぼつで

最近はなかなか休みが凪にならず・・・。先週も風だったので車検に🚙知り合いにライン通してもらって陸運局ヘ。保険、重量税などで４００００円くらいだったかな。自賠責も安くなってたな〜🎵この日曜日は久々に凪❗朝は漁して９時過ぎから会社のメンバー４人で沖へ🐡行ったらすぐ潮が速くなりパラパラ。ナシフグの型の良いのも混ざりますが渋い。同行者にトラフグがきましたが見えてから針ハズレ⤵自分は中トラ１つゲット🎵夕方の緩みはコモンフグがチョロチョロ。１日なんとか暇しない程度に釣れて良かったかな

12月27日本日はトラフグ狙いでカットウに行って来ました。トップ43匹でした❗トラフグは留守でした😭皆様お疲れ様でした。

フグが食べたくなり、行きつけのお寿司屋「三四郎」さんへトラフグのテッサナシフグの唐揚げトラフグのてっちり❣️雑炊腹一杯、雑炊を頂きました夫婦共々、今夜死んでも悔いは無いお味でしたお漬物そして、それにしても、新しい店舗に移った「三四郎」さんエントランスのロケーションが素晴らしいですネ「三四郎」の暖簾を見上げると、ガラス製の天井に水が流れててステンレス製の竪樋を通って通路横の小さな池に落ちて、その音が心地良いのです何か、銀座の高級寿司屋へ入って行く感でしたやっぱり、三四郎お

出撃できる天気が少なくなってきたので、今日はチャンスと思い、朝７時前に出撃沖に行くにしたがって、波が出てくる何とか釣りになりそうなので辛抱して釣り開始大潮なので、潮が飛びまくる１時間位してようやく１匹その後、ポツポツ追加僚船からトラフグゲットのＬＩＮＥ諦めかけていたらトラフグゲット小さいのも含めて

自分の冬の釣りは鯛サビキかフグ釣り。どちらも釣れだしたみたいなので近場のフグ釣りに。地合い予想でゆっくり出船でポツリポツリスタートして、短時間だけラッシュで潮が速くなって❌緩みに期待しましたがポツリポツリ⤵短時間でしたがまあまあかな～３人での。型は良かったと思います。３月まではフグとタイですかね。

先日良かったので、８時前に出撃出だしポツリポツリ下げ一杯迄そこそこ満ちに変わってからは全然ダメ結局小さいのも入れて５８匹でした前回より方も小さい

久しぶりの好天予報だったので、７時過ぎに出撃港の前のサゴシたちはベイトは居るけど、お留守今日はフグ🐡狙いだったので、沖までGOーーアンカーを打って、撒き餌が効き、２匹連続で釣れた時、仕事の電話どうしようもなく、３０分かけて帰港お客さんの対応で結局１１時前までかかった其れからまた朝のポイントまで走る満ちに代わっていた

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最近は色々用事で釣りに行けず。収穫も無いので冷凍庫の在庫処分。一夜干ししたらウマ〜４日は半日だけ空いたので近場で🐡サッパリくらいですが移動する気にもならず新調した竿のテスト。アタリはとりやすく良さそうでした。２人分なのでかなりショボイ⤵天ぷらで美味しく頂きました。残りは熟成中。次はいつ行けるかな？？？

遅くなりましたが、あけましておめでとうございます㊗年明けから時化ばかりでこもりっきり🏚時間があったらコツコツと。やっと完成。逃げられない網に。入れる魚は未定〜９日、やっと初釣りに🐡朝は用事してゆっくり９時出船。ポイントに着いて暫くしたら潮も動き出してアタリもポツポツと。大虎かと思ったら・・・。元気無い？ハマチ。とりあえず子虎はゲット。潮が終わりアタリが無くなった所で終了。５０匹オーバー🎵今日は終日ベタ凪でした。とりあえず良い滑り出しが出来て良かったです❕

そろそろ終盤戦になりそうなので、今日はフグ🐡狙いで出撃ポイントに着いても潮が流れて無いけど、マキエが効き出したらポツポツ釣れるけど、型が小さい１０匹位釣れた頃から、まあまあのサイズが混じりだす良いサイズのラッシュになってエエ感じになって来たと思ったら、潮が飛び出し当たりも散発に

本日は夜勤明けでしたが後の予報が悪いので出船しました。アタリは沢山有るけど掛からないやつばかり😠小さいのが多い。でも段々とカウントアップ⤴たまに騙されるやつも登場。期待したのに⤵でも久しぶりにまあまあ釣れたな〜押し忘れ、２度押し無ければ。年明けから色々行事があるので暫くはファミリーのみの出船で。春まではそうなるかな・・・。追記押し忘れ有りキビレ入れてちょうど５０匹でした。

昨日も会社のメンバー３名で出船しました。この日も凪予報でしたが朝は波が残ってました。この前とは違う所に行き開始して暫くは調子良くアタリましたが潮が変わってからはサッパリくらい。前もそうやったな⤵でもトラが釣りたいと言ってた２回目の子にヒット。エエ所に掛かってましたね！私ともうひとりは上げて来てての針ハズレが。ハリス切れよりなんか悔しい⤵ぼちぼちは釣れたのでヨシとせないかんですね。

昨日は凪予報でしたので潮の事も考えて沖へ。沖へ行くとまあまあ🌊開始からまあまあ餌が落ちますがアタリが分かりにくい⤵ポツポツ上がりながら同乗者がトラのバラシ❔その後私に。中トラ🐯潮が変わり動き出すとサッパリくらいに。なんでかな〜(T_T)本日２匹目のトラや〜アミ、アミ〜🎵と叫んだら・・・。（笑）期待するほどの釣果は無かったらですが会社の若い衆も初フグで１８匹。楽しんでくれたみたいで良かったです❕

この日は朝子供を送って帰りに知り合いの仲買に電話したら頼んでたのが入ってたので引取に。帰って小分けにして冷凍して少し残して昼前から出船。前日のポイントより少し西のポイントに。餌がなかなか落ちずどうしようかと思ってたら穂先に違和感。合わすとちょっとマシなくらいと上げてたらすぐに重量感が出て締め込み出したのでドラグを緩めようとした瞬間ＰＥからプッツン⤵デカ🐯？残念。何回か締め込みは有ったのでエエ所には掛かってたはず・・・。その後アタリが無いので前日の場所に移動したらすぐにダブル。入

この日は夜勤明け。前日お隣の船が近場で🐡まあまあ釣れたみたいなので帰って準備して出船。このポイントは昔フグ始めた頃のポイント。その頃は近場でなんぼでも釣れてた❕久々なんでちょっと不安だけど開始したら当たりは有るけど全く釣れない⤵フグが小さいのか？カワハギか❔ハギの仕掛けに変えたらやっと普通サイズのフグが。でも後は無し。あまりの不安に少し沖の知り合いに電話したり。ちょっと潮が速くなりだした頃からパラパラと。でも最近のフグは昔みたいに穂先大きく揺らすアタリや手元まで来るアタリは全

昨日は色々道具を積んで調査❔どれも本気？？？アジゴ調査❎アンカー入れてカワハギ＆サビキ。このポイントはいつものポイントより数は出ませんがアベレージ１〜２センチ大きい。たまにアジが釣れたり鯛が釣れたりその他色々。その後流しで平アジ。またその後少しフグ。入ったとこが潮速すぎて。トラ様？の枝切れ数回やもう少しでの針曲がりでバラシ。トラは多いのかな❔３人でカワハギ、平アジ、丸アジ、サンバソウ、鯛、キス、ベラ、ナシフグ、コモンフグ、デビラ、ハゼ。久々のフグ天美味しかったです🎵そろ

GWが終わった〜〜☺さぁ、遊ぶぞ〜〜♥(だってGWは人が居ない上に、家族の濃厚接触者同僚が出て更に人員不足で休んだらアカンかってん😭)と、言う事で高松旅行〜ヽ(´▽｀)/私の旅行はグルメ旅やから…観光なんて全然しないから…(ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ（笑）写真も、食べものしかないねん…🙈💦さて、何を食べに行ったのでしょうか？？？⏰チッチッチッチッチッチッチッチッ⏰⏰チーン！！！⏰ふぐ🐡讃岐でんぶく讃岐でんぶく=ナシフグ6年前に、高松の『スーツァン陳』で食べた

先日のお休み初日はお迎えついでに市場調査に。今後の釣り物から食べたい物や餌も。とり貝は身分に合った１番安く数が多いやつを。小さいやつね（笑）僚船の方は中サイズを２つ頼まれ。シャコは小さすぎ〜そろそろウマヅラとサヨリの季節🎵次の日は僚船からぼちぼち遊べるよ〜と言われたので１時間くらい走ってポイントへ。開始からアタリあり💓楽し〜🎵同乗者はダブルも。たまに大きいやつ❕これもナイス🎵なかなか楽しめたわ〜(^o^)白子もだいぶん入ってますね。もう１回くらい行けるかな〜❔

この日は日曜日の凪。朝７時半に出て思いのポイントに向かいましたがけっこう船が錨を降ろしてます。密集は嫌いで釣果も悪くなりそうなので少し離れた所で錨を降ろし開始しますが後から来た船が近くにパラパラと・・・。すぐに少し釣れましたが段々悪くなりまた近くに船が来たので辛抱出来ずに移動🤬移動してまたすぐに釣れましたが活性上がらず⤵３人で長時間やっての今年はダメやね〜でも他に釣る物の無いし❕また違う日は朝活。新物ワカメ大好評で採ってこいと。ワカメうどんに。フグ天、餌入り❔かき揚げど

この休みは休日出勤も入りお休み短め。昨日の夜勤帰りに魚を引取に。唐揚げ用もって（笑）何とか食べれる様に。唐揚げは好評です🎵本日は久々凪予報❔でも沖は少し風有りです。年一参加の連れも来て出船。風なので狙いのポイント手前で始めましたが釣れない・・・。知り合い船長さんもなんかヤバイと。先に移動した船からパラパラと連絡頂いたので結局狙いのポイントまで走ってしまいすぐに釣れたが潮どまり。転流して釣れるかと思ったけどあんまり・・・。あたりが有っても掛からないばかり。魚が小さいの❔❔