ドンコ汁

幸恵さんの一日東北でNLPの実績No.1ブレイントレイン東北代表川村幸恵です。各種心理学講座／個人セッション／お問い合わせ／TEL:090-6645-2823／お客様の声／プロフィール／アクセス・゜・☆。・゜。・。・゜・益子ばあちゃんが作ってくれました☆。・゜。・。・゜・☆グル－プコーチング【全12回】2025年1/21(火)スタート▼詳しくはバナーをクリック◆川村幸恵心理学講座・個人セッションお問い合わせ、申し込みはコチラ

今日も休日ルーチンの市場から魚おれへん…そんな日もある！！昨日はブリが大漁だったみたいやけど。14㌔もあるブリがいたらしい捌いてみたいな～🔪富山湾には秋鮭も入ってくる。秋鮭は北海道産のすでに三枚下ろしになっているやつしか知らない。マルで見ることがないからオスとメスの見分け方について調べてみた！！これはメス顔に丸みがあって優しい顔をしている尾鰭のカーブが緩やかな扇状これがオス鼻先が曲がっていて顔つきがイカツイ尾鰭

今日は、北西の風が強く吹いてます。天気予報通りで、現場仕事は昨日終えてるので事務所の掃除で仕事納めッス。さてタイトルのドンコですが、昨日籠漁で獲りました。見た目深海魚っぽいですが、テトラポットや岩場に住む魚です。味噌を混ぜてタタキにしたり３枚おろしでフライや鍋の具材に皮は茶色ですが、身は真っ白。定番は、ドンコ汁鱗を取りブツ切りにし大根削ぎ切り味噌仕立てでドンコと豆腐と鍋でグツグツドンコの肝臓を味噌こしですり潰し入れ仕上げにネギで完成。どーれ掃除始めっかぁ

こんにちは(*^-^*)ナミオです。中山平温泉「しんとろの湯」で目を覚ましました。盛岡辺りからカメラの調子が悪く夕べも晩ご飯の記録がとれていませんでした。目玉焼きを作り野菜たっぷりのオープンサンドです。おいしく頂き食後の珈琲を楽しみました。しんとろの湯の源泉です。いつも思うのですがこの付近は周りにこんな湯気が立ち上っているところが無数にあるのです。各戸で温泉を持っている？と思うほど・・・さてこの源泉は９３℃と高温のためココではこのように木樋を通し温度を下げてそのま

ドンコ汁ドンコは初めてです😘よくテレビでは見ますが…とにかく初めましてです(笑)安かったのでドンコ汁に挑戦しました(笑)😃✌️普通の鍋を作るように大根、白菜、ネギを入れて味噌味にして…ぶつ切りにしたドンコを投入❗ネットで調べたらとにかく身が柔らかいって書いてましたので入れてからはかき回さずそっとそっと優しくコトコト煮たら終了❗汁を味見したらウンウン美味しいかも😃✌️美ぽ

いつもラジオで県南面白い事件簿というのを毎週畑で聞いてましたが、今日は南部町のイベント会場からの配信という事で調べるとあおもり鍋自慢というイベントがあり、何処にも行けていないから一人で行く事にしました。金君も誘ってはみたが畑の作業があるからパスって言われて私一人で向かいました。会場に到着する頃には県南面白い事件簿は始まりました。みかちゃんの還暦の歌も流れてました。還暦の人は拍手っていうので私も手を叩いてました。円形に野菜、果物、鍋等のテントが並んでます。私はこのイベントは初めて来ました

こんにちはhajimeganiyaです寒い！ので！これです！ドンコです！まさかまだドンコが必要だとは思いませんでした！安かったのでガッツリ仕入れてきました見た目が良くないけど定置網に入ったとれたてのドンコです寒い日はドンコ汁で体を温めてましょ〜んでね〜【最安値挑戦中！最大25倍】ガステーブルコンロリンナイRTS-1NDBガスコンロ1口コンロタイプステンレス天板[≦]楽天市場4,257円

ちょっと太平洋の恵みドンコがいるので肝と、身で、好きなドンコ汁を下ごしらえしておいた身をぶつ切りに肝も保管しておいたので、鍋で肝を炒めてアンコウ鍋的なやり方ぶつ切りの身を入れて生姜いれて、豆腐とネギ。出汁はバッチリ出てるから醤油だけで味付け。これが好きなの💖💖美味いのよね～シンプルなんだけど飽きないうまさ美味いね

「どんこ」タラ目チゴダラ科チゴダラ属の深海魚グロテスクな顔正式名称は「エゾイソアイナメ」アイナメと言われているがタラ属の魚北海道では道南で採れる。数十年前までは、採れて(釣れて)も捨てられていた魚ではあるが近年は高級魚として食べられるようになった魚である。タカトンビも苫小牧で初めて釣れた時に、釣り仲間からこれ食べれないからと言われ、リリースした思い出がある。そんな苫小牧産の「ドンコ」が売っていたので調理してみました。調理方法は・ドンコの肝合え・ドンコの煮付け・ドンコの唐揚

ドンコ汁だべ〜食べであったまってけらいみんなの回答を見る

久しぶりに、南原町にある『前田村』さんです。まずは、お通しを頂きながらの瓶ビールです。伺った日のお通しは、野菜と挽肉の煮物？でした。コリコリ系を除いた『やきとり』のおまかせ６本を頂きました。芋焼酎『三岳』をロックで…。『煮込み豆腐』も頂きました。美味しかったです！ごちそうさまでした。七日町の『酒庵炊き』さんです。瓶ビールとともに頂いた、『ドンコ汁』です。芋焼酎『黒霧島』のロックとともに、『干しサバ焼』も頂きました。美味しかったです！ごちそうさまでした。

こんにちはとなりに座ったおじさまがイソフラボンをイソフラボーンと伸ばしてつぶやいたことにちょい受けたhajimeganiyaです。今日ゲットしたの魚はこちら…ドンコです。小さいのでくれました。小さくてもドンコはドンコ寒くなってきたこの時期にはこの小さなドンコでも最高のドンコ汁が作れます。

前回までのあらすじパンクして落車ＤＮＦの仲間の無念に答えるためにもゴールを目指します飯舘エイドにてソーセージやフライドポテトキュウリの補給先行していた仲間に落車ＤＮＦを伝えるもあまり以外に心配な様子は無いまたやったかそんな空気が流れますとりあえず再スタート真野ダムは水不足で水位が低いなあここからは下り基調なので気をつけて降ります次のエイドはお待ちかねお星様ケーキお星様になった仲間の分も味わって食べますイチゴジュースが濃厚すぎて喉が乾く松川ラインにはいり海はええなー

うー大漁！！『1ヶ月間、漂流物から作った釣り具で釣った魚以外、食べないチャレンジ！』企画のルール詳細は下記のリンクより↓https://ameblo.jp/tairyokigan/entry-12457950245.html連休最終日に江ノ島で釣った、ドンコことエゾイソアイナメ。その調理の様子をお伝えいたし鱒！いつ見ても愛らしいお魚です。１つ前の記事でも触れたのですが、エゾイソアイナメとチゴダラという見た目がそっくりな2種の魚は、オカッパリでも釣れるような浅場にいるのがエゾイソアイナ

こんにちはあこです少し海を見たりして充電しながら何かと忙しく過ごしていた年明け数日間息子の冬休み中何も言わずにいたら宿題地獄おーまいがー新しい家のこととか色々ゴタゴタ忘れてはいけない初釣りの前にと地元の神社⛩にお詣りしてきました恵比寿様や大黒様を祀っているのでご利益ありそう海の神様今年も安全に釣りができ釣果に恵まれますように邪気祓いーーー早く釣りに行きたいなぁそんな願い通じたのか相方から釣りのお誘いTELようやく釣りに行けるからうぇいぃぃその前

こんばんは！！本日(月曜日)は定休日となっております！！そして本日！！マスターLET'SGOしました🐟🌊茨城県波崎港浜茄子丸あの超高級魚赤ムツ(のどぐろ)を求めて船に揺られ1時間赤ムツの聖地、カンネコネに！台風通過後海は穏やかですが……釣れませ〜〜ん😱😱釣れるのはとサバとドンコだけ〜(どんだけ~)(なんか出てるーーー)ドンコは見た目グロイけど肝をとかしてドンコ汁にするとこれまた出汁が出てハンパないよ！byマスタ結局どうにか赤ムツゲット！赤ムツは既にご

ＯＨさんがドンコを持って来てくれたので、「ドンコのとも和え」とドンコ汁にしました。正式名称はアゾアイナメという深海魚で、福島から北海道の太平洋側で獲れますが、傷みが早いため、一般のスーパーなどにはあまり出回りません。見た目はあまり良くありませんが、味が良く、安くて美味しいので人気のある魚です。■貰ったドンコとタラこの地域ではドンコ汁が一般的ですが、丸々と太って肝も大きいのでとも和えにして見ました。アンコウで良く作りますが、「ドンコのと和え」は初めてです。■ドンコのとも

ドンコの嵐。毎日天麩羅を揚げる。タラの仲間で白身で美味。ドンコ汁が有名ですが、子供たちが飽きてきましたのでもっぱら揚げてます。ほぼ毎日(笑)あすは県北の葛巻高原をめざします。世路志駆お願いします❗愛夢魂語るより感じろ！

うー大漁！！『300種類の魚を釣るまで、自分で釣って調理した魚以外、食べないチャレンジ！』5/2は宮城県のOさん宅でキッチンをお借りし、マダラ、マサバ、チゴダラのひたすらお料理DAYでした。ガチのうー大漁。アラも捨てないぞ精神が完全に培われているため、バラした総量もすごいことに。アラ汁がまず大鍋にいっぱいに。タラの頭まわりの汁は絶品ですね。噛みごたえと、柔らかさのハーモニー。汁ものに最強種、それがタラ。このアラ汁は5/1の夜に作ったのですが、次の日の昼までずっとこれを食しておりました。

どうもー！！連日続く寒さにもうからだが麻痺しちゃっている？岩手県奥州市の八百屋(青果卸)・佐々豊青果で働いているシンタローです。気温が氷点下じゃないだけで暖かいと感じてしまいます（笑）アァー、カーリング女子負けちゃったーーー(T.T)接戦だっただけに悔しいですねー。■どんこどんこどんこ〜つい先日、私は初体験をしました。どんな体験かというと…コレっす！！！ドンコの肝たたきです。

ライブに行けない悲しみを料理で紛らわすの巻ぶつ切りにしてやった㌦ｧｧｧｧヽ(o｀Д´o)ﾉｧｧｧｧ!!こちらは肝になります。大根を茹で魚の身がすごく柔らかいので優しくかます。（かき混ぜる）このかますという津軽弁を大阪に住んでいた時標準語だと思っていて使ったていたら誰にも通じなかった。信じられなかった恥ずかしい思い出味噌味のどんこ汁美味しく料理していただきます。なんぼめじゃ（なんておいしいんだ）エゾイソアイナメは三陸地方でド

〈私の釣果〉ゴマサバ35cm3本スミヤキ45cm1本ドンコ33cm1本〈宮ちゃんの釣果〉イナダ40cm1本真鯛30cm1枚沖メバル15～19cm2枚私のサバ1本と宮ちゃんの沖メバル2枚のトレードが成立しました。まあしかし、貧果ですな。最後にヒンカーズの面目躍如ですかね。沖メバルちゃん、仲良くフライパンに並んでいます。塩コショウして、オリーブオイルで焼かれますよ。続きはこのあと。サバ寿司。久しぶりに押しました。2本。サバの漬かりが浅くて、まだ

1月28日。波ないし大潮だから久しぶりに、茨城に釣り行こっかな〜ってことでとりあえず現地の釣り具屋でエサ買いながら情報収集。行きたい港の近況を聞いたら店員に、このへんの港車横付けできないよ〜、立ち入り禁止の場所多いいから〜と言われた。マジか、こんなに寒いのに横付けできないだと⁉️死んじまうぜよほかにイイとこないか聞いたら隣の港が横付けできていいよ〜と教えてくれた。夜の9時に着いて、準備してたらリールが一個無いことに気づく……久しぶりの釣りに忘れ物は付きものだよね〜笑笑汗と元気

今日はアイナメの唐揚げとドンコ汁です。ちょっと足りないかと思って冷凍メンチも追加しましたが、少し焦げました。まずは、ドンコ汁・・・。うん、いい味出てる！優しい味！みらたき。的には、キモ入れなくて正解。（個人的にはドンキモは味が濃すぎてイマイチ好きではなかったり）唐揚げも・・・パクリ。お、こっちも旨いね～！一晩置いて水分飛んだのが良かったか。当日に食べるよりおいしい！やっぱりアイナメは鉄板だなぁ。明日はいよいよ、ア

はい・・・今朝の大船渡はドンよりドヨドヨ曇天でしたｗ中々、夜が明けないｗｗ荒天・凪悪く定置網もほとんど起こさず・・・(つд⊂)ｴｰﾝ山には雪が降ってますし・・・こんな寒い日は鍋なんてどうですか？ｗ大船渡には新鮮な鍋の具材が豊富に水揚げされておりますぞ！ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!鍋といえば・・・マタラっしょ！メス（たらこ）オス（白子）・・・何が出るかは、買ってからのお楽しみｗｗｗパンパンやぞ！大事なことだからもう一度言いますね・・・パンパンやぞ！！！

中深海の魚を酒の肴に♪クロムツは炙りで♪ドンコはドンコ汁に(*'▽'*)♪肝と味噌を混ぜて濃厚な仕上がり(//∇//)身はとろっとろでヤバイっす♪クロムツの炙りは皮と身の間の上品な脂でもちのろん激旨でしたが、更にお酒をススメさせちゃってくれたのがクロムツの中落ち塩焼き(塩多め)クロムツの美味しい身とパリッとした食感♪シンプルな岩塩のみの味つけが最高でした(//∇//)釣って楽しい食べて美味しいお酒がススムわ♪言う事ないです(≧∇≦)bまた、釣り行かなきゃです♪

大槌町での食事は…まずは昼食に刺身定食。夕食はホテルにて。いたるところにウニ！そして肉もその場でジューッと旨し。お酒も忘れません（笑）浜千鳥、酔仙、南部美人。〆に三陸の味、ドンコ汁。ドンコを食した後にご飯をおとして雑炊。無駄がありません^_^