ドメーヌモン

こんばんは遠征から帰ってきて1週間は予定が決まってた！お楽しみは友が14倍くらいの抽選で当てた！ラ・フェットYOICHIのチケット2026.9.6受付開始までずらーっとワイナリーをグラスを持ってめぐる大体グラスで200円〜300円くらいまずはドメーヌタカヒコで幻のワインを頂く3回並びましたチョコと一緒に食べたりタカヒコさんにワインを注いでもらったりグッズもあったりグルメもたくさん9時から15時まで飲んだ食べた歩いたジビエもその場で焼いてくれるニトリ果樹園の恐

今提供してます北海道ワインを在庫の中からピックアップして紹介します。まずは超人気生産者で入手困難なドメーヌタカヒコのこちら。ヨイチノボリNパストゥグラン2023ドメーヌタカヒコドングリ2021ドメーヌモン自社畑のピノグリ100%、旨みを出すためにプレス前に軽く醸している為、外観はオレンジ色してます。山田堂ヨイチミュラー2023ヨイチピノノワール2023ロウブロウクラフトケルナー2023ミックス2023いつも個性的なラベルのロ

北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』で行ないますプレミアムワイン会のお知らせです♪来たる10/18（日）をメイン日程にイベントvol.106を開催する予定で御座います。皆様いつもここまで続けさせて下さいまして誠にありがとうございます！今後も宜しくお願いいたします！さて、今回のタイトルは【挑むシャンパーニュ】シャンパーニュ、それはフランスの一地方の名称であり、またその地方から生まれる瓶内二次発酵スパ

ご縁があり、憧れていたワインを味わう機会を得ることが出来ました✴🎵夢が叶いました🍷✴このエチケットをみれば👀✴ワインが多少なりともお好きな方は「❗」と感じて頂けるかと思います😊会場に到着して、まずはじめはこちら💡岩見沢木村農園余市ピノ・ノワール皆さんが思い浮かぶ…例えば「フランスのピノノワール」と比べると、かなり軽め。ナチュラル🍇それがまた日本食にあう感じ🎶優しいピノノワールでした🍷次の２杯はこんな気軽に飲めないワイン❗❗ドメーヌ・タカヒコヨイチ・ノボリNナナツ

さつきた8.1こちらでまちびらきイベントが開催なんとドメーヌ・タカヒコとドメーヌ・モンの貴重なワインが一杯千円で好きなだけ飲めちゃう夢のようなイベント今日は14時から1時間、曽我さんと山中さんが対談され余市ワインについて興味深い話をたくさん聴くことが出来ましたどれだけの人が集まるんだろうグラスで気軽に希少なワインを、しかも生産者自ら手渡しでいただけるなんて激混みに決まってる焦って行きましたがワインはたっぷりあるし、立ち見（聴き）にこそなったけれども100人いるかいないか位で、なん

今の時勢において、とってもイイ表題だと感嘆しています北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)前半部まで最強です(笑)・・・広告は多過ぎるとちょっとね。。。因みに今週末の仙台都心部はワイン＆SAKEライフが充実していますので皆々様ぜひ是非ご活用してみてくださいませ♪☆★☆お知らせ★☆★きき酒選手権に向けてのオススメ対策ですきき酒選手権2022~県予選と全国大会を経てのコツと練習法~｜日本ワインと吟醸酒へのソム

３日目も午前中に用事を済ませて、小樽に移動ランチはこちらぼんじり揚げ結構、脂が強めで、シェアして完食若鶏定食皮がパリパリ、お肉ジューシーで美味しい食後は小樽観光にしん御殿や貴賓館、綺麗な景色を堪能しました夕食は今回の旅行で特に楽しみにしてた事の一つドメーヌタカヒコ去年ふるさと納税の返礼品で申し込み開始３０秒で入力したのに間に合わなかったワインをやっと飲む事が出来ましたフレッシュな味わいでした。私的には2番目に飲んだランセッカのソーマニヨンブランが大ヒットボ

ビストロ前半夜メニューを頂きました①クスクスのタブレ②真狩産ビーツとオレンジ・リコッタチーズ③レンズ豆のサラダ④ウフマヨ⑤アンディーブと胡桃・ブルーチーズ⑥キャロットラペ仏産フレッシュフォアグラのポワレ美瑛チーズのニョッキ、マルサラ酒ソース江別産豚肩・もも肉の自家製ハム豚足・パセリのゼリー寄せラヴィゴットソース宗谷岬鱈とオマール海老のクネルアメリケーヌソース赤平産ワインラムもも肉ローズマリー風味ジュのソースじゃが芋・玉葱・ベーコンのリヨン風①黒松内町アンジュ・ド・

ほぼリアルタイム編という事で、もう東京に戻ってきているけど、他の旅行記より先にアップしていきます！2023年11月の余市旅行記です。【お宿紹介〜夕食編〜】今回の旅は、余市の蒸留所見学が1番の目的だったんですが、見学ツアーは朝の9:30〜。そしてテイスティングもあるので、車の運転はできないし、公共交通機関での移動で余市で宿泊しよう〜という事になり、余市で良さげなお宿を調べました。そこでヒットしたのが、駅前にある【かくと徳島屋】さんでした！Googleマップで地道に探しました〜かくと徳

グラスワインのご紹介🍷フランスのアルザスからドメーヌ・エンゲルピノノワール2021赤系果実の香りと、シルキーなタンニンが心地よい一杯😊新メニューのトリ串焼きと好相性です👍

北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』で行ないますプレミアムワイン会のお知らせです♪来たる10/22（日）をメイン日程にイベントvol.78を開催する予定で御座います。皆様いつもここまで続けさせて下さいまして誠にありがとうございます！今後も宜しくお願い致します！さて、今回のタイトルは【タカヒコファミリーと仲間達】いよいよ、このようなテーマを掲げてワイン会を開催したいと思います！2009年、北海

このレストランは思うにほぼイタリアスタイルではなく、まさに日本料理の範疇である小樽スタイルでしたよ。昨日の薮半、そして今さっきの寿司屋、みよ福さんに続き、このレストランでもウマミを大切にし、醗酵食品や熟成のテクニックを駆使して、フレッシュだけどふわっと柔らかいテイストに仕上げていました。新玉ねぎのスープに小さなホタルイカが添えられ、まるで架空のウニのようなテイスト。パスタのクリームソースは、なんと鱈の白子！そして貴重なニシンの生数の子を使用した一皿余市のポークのローストなど、まるで印象

※先立ちまして、『二喬/NIKYO』では健康あっての美味しい飲食と考えていますので、密集にならないよう今回のイベントを行なう所存であります。北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』で行ないますプレミアムワイン会のお知らせです♪来たる3/5（日）をメイン日程にイベントvol.73を開催する予定で御座います。皆様いつもここまで続けさせて下さいまして誠にありがとうございます！今後も宜しくお願い致します！さて、今回のタイトルは【hommage令和の曽我兄弟in仙台2023】

今週は休まず営業中です。ドメーヌ・モンさんのシードル入荷しました。最初の一杯にいかがでしょう？

今日は朝から体がワインを求めてました。帰りが遅いため妻ご飯。どんなツマミでもワインを飲むぞ！と。リンゴのような良い香り。甘さは控えめ。ほんのり微発泡。チリリ。心地よい苦味が最後まで続きます。フレッシュですが落ち着いたブドウの味わい。こりゃ美味いっすなぁ～。アテは酢豚でした。中華にワイン。この酸っぱにワイン合うと思います。ナイスコラボでした♪

「ドメーヌ・ポンコツ祭り！オーストラリアワイン多め！」2022年5月7日（土曜日）１部14:00～15:00２部15:15～16:15３部16:30～17:30「原田商店」北海道恵庭市栄恵町70番地会費：2,000円(税込)【イベント概要】2022年5月7日（土）に店舗営業しながら開催するワインの有料試飲＆販売会。まだコロナ禍のため事前予約、3部の入れ替え制の開催。日本ワインとナチュラルワインが試飲できます。試飲時間は1時間、入れ替え準備に15分のインターバルを設けています

5/10/22（火）シードル￥1,980この日の夕食のメインは、マンタイのパン粉焼きタルタル風ソース。マンタイという魚の切身が売っていたので、塩胡椒してパン粉を纏わせて、オリーヴオイルで揚げ焼きしました。キュウリのピクルスと玉ねぎのみじん切りをマヨネーズで和えたなんちゃってタルタル風ソースとともに。ワインは北海道余市町産の林檎から造られたシードル。色は、少々の濁りのある緑がかった薄いイエロー。細かな泡がかなり控えめに立ち昇り、液面を揺蕩います。グラス

※先立ちまして、『二喬/NIKYO』では健康あっての美味しい飲食と考えていますので、密集にならないよう今回のイベントを行なう所存であります。楽しく美味しい事まちがいなし(*^_^*)プレミアムワイン会の続報です♪それでは当日御用意するワインpert.3&4を紹介いたします。右から左へ≪ドングリ2020/ドメーヌモン≫≪まどぎわ2021/ドメーヌポンコツ≫右から左へ≪シャトーメルシャンマリコヴィンヤードメルロー2007/メルシャン≫≪シャトーメルシャン長

「モンガク祭り！＆白ワイン祭り！」2022年2月26日（土曜日）１部14:00～15:00２部15:15～16:15３部16:30～17:30「原田商店」北海道恵庭市栄恵町70番地会費：2,000円(税込)【イベント概要】2022年2月２６日（土）に店舗営業しながら開催するワインの有料試飲＆販売会。今回もコロナ禍のため事前予約、3部の入れ替え制の開催。日本ワインとナチュラルワインが試飲できます。試飲時間は1時間、入れ替え準備に15分のインターバルを設けています。※試飲会に

北海道余市のドメーヌモンのモンペモンペ201820192020まだ2018ヴィンテージがあります。2019と2020は豊富に在庫あります。飲み比べ出来ます。

ドメーヌモンのモンペ、入荷した2020との飲み比べ出来ます。モンペ2019

早速モンペ2020を開けてみました。モンペ2020ドメーヌモン色合いはオレンジ色穏やかな泡立ちナイヤガラの甘みのある香り2019と比べるとやや落ち着いた香り甘みのある香りですが、味わいは辛口やはり味わいも2019と比べると優しい味わいです。

北海道余市のドメーヌモンのモンペが入荷！モンペ2020早速、テイスティングしたいと思います。

今日の日本のワインはドメーヌモンのモンペ2019をグラスで提供します！

ワイン雑誌で日本のワインが特集されています。在庫のある北海道余市のワインを紹介！モンペ2019ドメーヌモンモンガク谷2017ナナツモリ20152016ドメーヌタカヒコ

グラスで提供してますモンシー！シードルドノボリモンシー2019華やかな香り、リンゴの蜜、フレッシュな酸が心地よくアルコールも低めで飲みやすいシードルです。

ドメーヌモンのシードル、モンシー2019をグラスで提供します！シードルドノボリモンシー2019

北海道余市のドメーヌモンのモンペ！モンペ2019このヴィンテージは抽出強めなので色合いはオレンジ色です。ガス圧もかなり弱めで、微微微発泡ていう感じです。色合いから感じられるようにみかんやオレンジの香りですが、飲んでみるとしっかり辛口の味わいです。

お久しぶりのワイン会メンバーも3人とプチワイン会です今回も美味しいワインと料理で幸せ(*ꈍ⌣ꈍ*)このワイン、とても美味しかったピノの香りだけで食事ができそうでしたふだんなかなか飲めないワインを飲ませていただけるのがワイン会の楽しいところです♪夏らしい爽やかな前菜はキャビア添え鴨肉と牛ヒレ、山葡萄のソースドメーヌモンのシードルで口当たりさっぱり楽しい時間はあっという間またの再会を約束してお開きとなりました

日本のワインは北海道余市のドメーヌモンのモンペ2018をグラスで提供してます。