ドミニクローラン

・マルサネシャン・サロモンVV（ドミニク・ローラン）つい先日飲んだのは'21で、こちらは’22。色は普通〜やや薄め。香りはシンプルだが冷涼感はあり。飲むとマルサネにしては立体感や奥行きあり、そしてスムースで悪くない。もちろん'21よりは果実味は強め。それほど特徴無いものの、濃すぎず酸っぱすぎずで、良い落とし所。価格も昨今のブルゴーニュにしては安めなのが嬉しい。

・2021マルサネシャン・サロモンVV（ドミニク・ローラン）薄く淡い色調。香りはこのVTらしくタイトだが、しっかりと立上り悪くない。飲むとやはり'21スタイルだが、果実のコアは感じられ酸っぱいだけに終わらず、杯は進んでいく。ただし複雑さは期待できず、無理していない美味しさ。購入価格税抜で5K台だったし、コスパいい。

・2019ジュヴレ・シャンベルタンクロ・サン・ピエール（ドメーヌ・ローラン）色は暗く濃い！ピノ・ノワールとは思えない色調…香りの果実も完全に黒系。飲んでも果実は完全に黒く、タンニンが多くギスギス！そして還元的。どんなけ抽出強いねん(#･∀･)これではなかなか杯が進まない…濃く黒く華やかさは皆無。私の好きなこの2019年で、ここまで好みとかけ離れているのは初めてかも。

コルクが沁みていて、ワインオープナーが全く刺さらない。斜めに差し込もうとするも、コルクが痩せていて沈み込んでしまった。そういう状態だったからか、長熟と言われるポマールですが、果実味は減退し残念だが飲み頃は過ぎていました。樽香が浮いていて、熟成のバランスも崩れていました。

[Amebaグルっぽ]先週の木曜日はボジョレーヌーボーの解禁日でしたボジョレー・ヌーヴォー2024年|エノテカ-ワイン通販1年に1度のお祭りといえば、ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日！2024年は11月21日(木)です。エノテカには、パリの名門レストラン「タイユヴァン」がセレクトする上級ヌーヴォーをはじめ、ナチュラルな美味しさが魅力の「ジル・ド・ラモア」が今年も入荷予定。エノテカが厳選したとっておきのボジョレー・ヌーヴォーの数々をぜひお楽しみください。www.enoteca

オスピスドボーヌドミニクローランのヴォルネイ1997綺麗に熟成し、素晴らしい状態でした。妖艶です。ムンムンしています。余韻が素晴らしく、無言になってしまうワインでした。

ドミニク・ローランブルゴーニュルージュ2013キュベヌメロ1何度か飲んでいるドミニクローランと息子さんが造るドメーヌです。久しぶりに来た〜！以前飲んだ時もかなり美味しかったのですが、『ブルゴーニュ・ヌメロ・アンドゥ・リュクス2013ドミニク・ローラン』以下は外部広告ですブルゴーニュ・ヌメロ・アンドゥ・リュクス2013ドミニク・ローラン先日も同じものを飲んでます。『その名の通りNo.1ブルゴーニュ…ameblo.jp久しぶりに開けたら、香りがやば

2022年11月17日ボジョレーヌーボー解禁💕ドミニク・ローランボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー2022深夜でしたがカウントダウンもしました何回も乾杯🍷1年に1度の幸せな瞬間でした。ボジョレーヌーボーは例年よりも価格がかなり上昇しましたが。甘いベリー系の香フルーティジユウーシイーフレッシュ美味しいワインです今週はバイザグラスで楽しんで💕いかがでしょうか？以下インポーター資料より1956年生まれ。洋菓子職人から転身し、ブルゴーニュ・ワインの黄金時代を手

ブルゴーニュ・ヌメロ・アンドゥ・リュクス2013ドミニク・ローラン先日も同じものを飲んでます。『その名の通りNo.1ブルゴーニュ・ヌメロ・アンドゥ・リュクス2013ドミニク・ローラン』ブルゴーニュ・ヌメロ・アンドゥ・リュクス2013ドミニク・ローランを飲みました。ドミニクローランのネゴシアンワインです。買い付けたワインを新樽に入れ、半…ameblo.jp前回はお店で他のワインも飲みつつの雑なテイスティングでしたが、今回は自宅で誰にも邪魔されずゆっくりと。色は濃い

ブルゴーニュ・ヌメロ・アンドゥ・リュクス2013ドミニク・ローランを飲みました。ドミニクローランのネゴシアンワインです。買い付けたワインを新樽に入れ、半年後にまた別の新樽に入れて熟成させるという「新樽200%」で醸造しています。ラベルがスタイリッシュでカッコいいですね。しっかり濃い色をしてますが、樽香バチバチじゃないのが不思議です。いい感じに熟成もすすんで、こなれてきています。キノコや腐葉土も出てきていますよ！ほとんど在庫がないので大切に飲んでいかないと…🍷ドミニクローラン飲み

おはようございます！飛鳥名酒販売です。新しい月のスタート！生憎の雨ですが、お足元にお気を付けてお過ごし下さい。3月もどうぞよろしくお願いします<(__)>まずは祈コロナ、戦争収束🙏さて本日は、樽使いの魔術師『ドミニク・ローラン』がガメイとピノノワールで造る、葡萄樹は樹齢50年以上のヴィエイユヴィーニュ、しかもピノノワールはコートドニュイのグランクリュ、プルミエクリュのブドウも使用されている贅沢な造りのコトーブルギニヨンのご案内です。『飛鳥のワイン』造り手：ドミニク･ローラン

コトーブルギニョン2014ドミニクローランマグロの裏は皮のところだったりだけど、煮ると柔らかいです。魚屋さんで切り落とし、なんと1000円以下牡蠣フライ大好きな牡蠣でテンション上がる〜

おはようございます！飛鳥名酒販売です。2月がスタートしました！1月は自粛の月でしたので、本当の意味で本年の始まりだと心新たに頑張って行きたいと思います。今月も宜しくお願いします<(__)>さて本日は、ドミニク・ローランのワインがお買得に楽しめる、こなれた1本のご案内です。『飛鳥のワイン』造り手：ユベール･ドゥスクールワイン名：『ブルゴーニュピノ･ノワール2013』産地：フランス/ブルゴーニュ品種：ピノ･ノワール100％価格：￥2,223【税別】シャロセット社は1964年に小

濃くて味わい深い濃厚な風味のドミニク・ローランの一級ワイン、ヴォーヌ・ロマネプルミエ・クリュレ・スショヴィエイユ・ヴィーニュ2016ヴォーヌロマネプルミエ・クリュレスショヴィエイユ・ヴィーニュ/ドミニクローラン2016VosneRomanée1erCruLesSuchotsVieillesVignes/DominiqueLaurent生産地：フランス・ブルゴーニュ・コートドニュイ・ヴォーヌロマネFran

強さ、濃さがある流石ドミニク・ローランのワインですショレイレボーヌ・ヴィエイユヴィーニュ2016ショレイレボーヌ・ヴィエイユヴィーニュ/ドミニクローラン2016ChoreylesBeauneVieillesVignes/DominiqueLaurent生産地：フランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌ・ショレイレボーヌFrance・Bourgogne・CôtedeBeaune・Chor

今日の赤ワインマルサネシャンペルドリ2014ドミニクローランこちらグラスで提供します！炙った鰹にマスタード添えて、このワインと合わせて下さい！

ワインセラーの入れ替えの為、セラーの中のワインを特価にて提供してます！特価ワインマンサネ2014ドミニクローラン

正月のワインはこちらを！しっかり休んでしっかり働こう！

こちらもグラスで提供してます！マルサネシャンペルドリ2014ドミニクローラン色合いは明るいルビー色粘性は中程度フランボワーズやアメリカンチェリーの香りトリュフや樽香、バニラ香口に含むと酸とミネラルのバランスが良くタンニンも滑らかで飲みやすいワインです。

「家飲みは禁止」としているのですが、クリスマスと正月とボージョレーヌーヴォー解禁のときだけは最初の取り決めで決めていたので久しぶりの家飲み♪今年も「こあみなか」さんにて2本チョイス。・月山山麓ほいりげ白発酵後直ちに冷却した完全無添加のまま瓶詰された生ワイン。フレッシュでジューシーな白ワインでした♪・妻の鶏団子鍋と。妻もそんなにマリアージュを考えたわけではないとは思いますがさっぱりとした鶏団子鍋との相性は良い感じ♪・ド

少し前にドミニクローランのマルサネ2014を紹介しましたが、今日はこちらを！ボンヌマール2010ドミニクローラングランエシェゾー2012ドミニクローラン早い者勝ちですよ！

昨日はグラスワイン、ボトルワインともたくさん飲んでいただきました。シャンパーニュ、白ワインはこちら赤ワインはこちらどれもこれも抜群の美味しさで喜んで頂けました！

ドミニクローランのこちらを！マルサネシャンペルドリ2014ドミニクローラン色合いはルビー色粘性は中程度樽由来の甘みのあるバニラ香黒果実のコンポートの香り香りは抜群で酔いしれるほどいいです。香りからするとやや単調で複雑味のない味わい。さっぱりとした飲みやすいワインでした。

今日のグラス赤ワインどれも自分で飲みたいものばかりです！

久しぶりにドミニクローランを少しだけ購入！マルサネシャンペルドリv.v2014ドミニクローランいい色してます、楽しみ！

おはよ～ございます♪このところ中番で出勤の日に早番の時間で上がる気満々の日多数・・・あれま～！まだじゃんっってガックリ。昨日ももれなく・・・あぁ～～～そして、相変わらず帰りの電車でメニューを考えます。鶏胸肉・蓮根・葱のマヨポンソテー！葱をまず焼き色付けてじっくりソテーしたら取り出して。塩・胡椒したお肉➡蓮根をソテー。シャキシャキに茹でたブロッコリーを加えたらマヨネーズ＆ポン酢＆醤油ちょっとで味付け～。最後に胡椒でアクセント！味付け簡単お料理

今年もボージョレヌーヴォー解禁になりました〜🍷我が家ではここ数年はコランブリセというボージョレを購入していたので、今年もさっそくワインショップに購入に行きました。毎年直接買い付けしているということで、そもそもそのワインショップ以外ではあまり見かけないボージョレだったのですが、なんと、残念なことに今年は入荷していませんでした。なので今年は新たにお気に入りを見つけるべく、三種類、買ってみました。さっそく左のシャトードラキャレルというボージョレを頂きました♪ワインショップの方のオススメの一本。

今年も解禁しましたね。ボジョレーヌーヴォー。ガメイ、そんなに好きじゃないし。しかも、まあまあな値段するので。とりわけボジョレーヌーヴォー好きではないのですが。ワイン好きとしてはお祭り的に飲んでしまいますね^_^今年はドミニクローランプロデュースのボジョレーにしました。