ドミニカ料理

ドミニカ🇩🇲料理〜〜モフォンゴ（里芋で代用）北海道民の誇り日本ハムファイターズのレイエス選手が好きすぎて、レイエス選手の出身国のドミニカの料理を作ってみました。モフォンゴは青い調理用バナナで作るカリブ海諸国の料理いろいろな調理法あるようですが、調理用バナナを揚げてから潰して作る料理のようです青い調理用バナナは手に入れるのが困難なので、里芋で代用して作ってみました冷凍里芋を低温で柔らかくなるまでじっくり素揚げし、柔らかくなったらボールに入れて潰し、豚バラスライスをカリカリに揚げたものを入

先日ドミニカンナイトに参加してきましたドミニカ大使館の料理人さんが作ったお料理

岡山で美しい姿勢と歩き方をお伝えしている寺﨑由美子ですはじめましての方はこちらをどうぞ→プロフィール｢オクラの花食べる？｣オクラは食べるけど花はちょっと食べられる花もよく料理にあしらわれているけど見るだけで充分｢はい！どうぞ！｣大きいままドーンえっ？どうやって食べるのがくとめしべを残して花びらを1枚ずつ外してそのまま一口サイズに畳んで恐る恐る食べてみると粘りが出てきてあの緑のオクラと同じ味がする花オクラ初体験ウォーキングレッスン後にみな

この日は、倉敷市山地にある「Armonia」に、ランチに来ましたよ。ドミニカ共和国の料理を中心にした中南米家庭料理のお店です。ランチ1,200円をｗメイン＋500円で頼みました。Ａ、ドミニカママのポージョ、Ｄ、白身魚の野菜サルサマヨネーズやきにしました。大根とセロリのスープ。やさしい素材の甘味。サンユーチョ。鶏肉、コーン、人参、ジャガイモ。独特の味ですが食べやすかったです。サービスでおかわりをしてくださいました。ドミニカママのポージョと、白身魚の野菜サルサ

マンハッタン近場でステイケーションの続きです。『【クイーンズ】マンハッタンから２ドル７５セントの旅、ロックアウェイ・ビーチ（前半）』８月最後の週、最後の夏日を狙ってマンハッタンからフェリーで約１時間、２ドル７５セントで行けるロックアウェイ・ビーチでステイケーション。ロックアウェ…ameblo.jpロックアウェイ・ビーチで宿泊したホテルTheRockawayHotel+Spa。ここのルーフトップバーからは遠くに見えるマンハッタンとサンセットが楽

🇩🇴料理が無性に食べたくなりまして・・・🇨🇭で草野球を通して仲良くなった🇩🇴人が毎回試合がある度にチームの皆さんへの有料ランチを用意してくれていたのですが、毎回関係者でもないのに私にまで下さって、すっかり🇩🇴料理のファンになってしまったという経緯があったりします実はメジャー・リーグに籍があった選手が故障でメジャーでの継続が無理となり、別の普通のお仕事の関係で縁あって遥々野球認知度ほぼゼロの🇨🇭にやって来た、という方の奥様と仲良くなりました毎回タダでお弁当を

雨ばかりの独立記念日の週末のあとは蒸し暑い日が続いています。アメリカの学校と言えば長い夏休みが有名です。その夏休みも地方によって始まる日や終わる日はまちまちな様です。アリゾナ辺りの夏休みは5月初めから8月初めまで、ここニューイングランド地方は6月半ばから8月の終わりに終わるのが一般的です。カリフォルニアの友達の所は財政難対策のため、8週間学校に行き4週間休むなんて言う変則的なスケジュールだと言っていました。そんな二ヶ月半近くある夏休みですが、この辺は緯度と夏時間の関係で９時ごろまで明るい

今日の世界一周料理149ヵ国目は、ドミニカ。ラ・バンデーラ・ドミニカーナ:ドミニカに暮らすさまざまな民族の料理を盛り合わせた一品😍旨い❤。牛肉はとっても美味しいです😁。赤インゲンのペーストはご飯に意外と合います😟。料理バナナがなくじゃがいもで代用。でも😋レシピです😍

2012年9月今は亡き旦那と北海道に行ったその数年前に旦那が出張で行った時にたまたま入ったドミニカ料理のお店が美味しかっただからお前にも食べさせたいと言い出し北海道に行くことになったなんでやねん(゜゜;)＼(--;)なんで北海道でドミニカ料理やねん？そう思ったが旦那が旅費を出してくれると言うので行くことになったがその店は移転していてその場所には無かったしかも移転先にも行ってみたが閉まっていた後で分かったことだが更に東京に移転したとか？私としては

時差ボケは治ったはずなのに、朝早く目が覚めてしまいましたアップしていなかった週末のランチについつですボリュームたっぷりのドミニカ料理についてです山盛りチキン家族でシェアしましたパサパサしてなくジューシーなチキンでした🦐海老クリーミーなガーリックソースは食がすすみます揚げバナナ芋感覚で食べるバナナ料理です🍌ライス🍚とスープ3人で食べきらなかった山盛りライスと豆と肉のスープです家のおチビちゃんはこのスープが気に入ってましたお店の外観スペイン語しか喋れない

とっても不思議な月の現象()を眺めながら、実はこんなものをあの教会のすぐ近くで見つけ、食べたりもしていました花より団子とはこのことです^_^;こんな可愛い男の子が売っていたりして買っちゃうでしょ？^^上の段に並んでいるのは、南米のあちこちで食べられる、スペイン発祥のエンパナーダに間違いありませんドミニカでは、キャッサバの粉で生地をつくるカティビアス(catibías)もあり、右のほうに揚げたてのものが吊されています。しかし、下段にある、レモン型の爆弾のようなも

なんかあっちゅう間にお正月が終わってしまった…いや、つかね、人生で初めて大晦日まで働いたわ普通に定時まで仕事して、タイムズスクエアのカウントダウン見て、で1日だけ休みでまた2日から普通に仕事…お正月気分全くなし🎍お雑煮でも作ろうかなぁと思ってたんだけど、誰も食べないっていうから、わざわざ高いお金だしてお餅買っても勿体ないな〜って思ってさ4日までは日本がお休みだったからスローな感じで仕事してたんだけど、今週からまた徐々に忙しくなってきましたわで、今日はベンダーさんからのホリデーランチってい

ドミニカ料理が食べられる人気店に連れて行ってもらいました。なんかよーわからんが、綺麗なカクテルあったので頼みました♡みんなでつまめるように、と。なんかの腸詰めとバナナチップス的なもの。コロッケかと思いきや、中はチキンのツナみたいの。笑大きい貝の料理。🐚バナナを揚げてつぶして、ニンニクと豚の皮を入れてギュッ！ってした、モフォンゴという料理。オーブに見えるけど、シャボン玉。wお腹いっぱいで、2日目の夜終了！

去年買っといた、この缶詰ようやく使いましたグリーンピースみたいな感じですけど、ちょっと違います日本名はキマメらしいです作ってるときは「あー、この匂いや！」ってウキウキしてましたが、食べたら懐かしい感じはなしで。味付けが違ったんやろうか。半分残ったので明日また挑戦ですBGMはguandulitoの曲観光地行ったらこんなおじさんらがウロウロしながら演奏してます

そろそろドミニカのご飯が食べたいなーって思ったりしてるんですが、ドミニカの定番料理といえばこれです白ご飯アビチュエラという金時豆を煮込んだ汁お肉サラダこれをこうします僕がいつも行ってた食堂はご飯がたぶん２合くらいありましたが、食べられるもんですそれよりも鶏肉が硬い放し飼いみたいなニワトリやから筋肉質で硬いのか、火通しすぎて硬いのか知らんけどアゴが疲れます他にもこんなんもあります右下のスープみたいなんがグアンドゥーレっていう豆

サンタが来ないことが決まって最初の週末でした。サンタが来ないことを決めたのはまぎれもなく親のわたしと夫ですが、正直まだ自問自答は続いています。。個人的には、この時期の、「そんなことしてるとサンタ来ないよー」はあまりいいたくないというか（そんな言いながら使っていたけど）、プレゼントのためにしかやらない風潮を長女と息子に作っていたような気がして、、現に今回のことがなくても、去年のクリスマスのプレゼントは、長女も息子も、ほしい！と言ったものではあれど、今遊んでもいないし。。なんとなく、クリスマス

突然おかんに誘われて、久しぶりにランパスランチ♡今日はやる事ないし、寒いし、旦那夕飯いらないって言ってたから引きこもりの予定だったのですが、ランパス大好き！w行ってきたのは「Pa'MiCasa」というドミニカ料理のお店！前の前のランパスにも載ってた気がする…行こうと思ってタイミング逃したお店wちょっと独特の味がしましたが、クセ強い感じでもなかったので、ペロリと完食！ごちそうさまでした！その後はケーキ食べに行ったのですが、おかん、とんでもないこと言い出した。「ケーキ買って、さく

こんにちは日々、楽しいことを探してますが、この頃、見付けてません。これは老化現象でしょうか、常に探求心を持って暮らしたいと思いますさて、ドミニカ料理を食べました。パ・ミ・カサさん。札幌市北区北16条西4丁目2－30店内に、布に描かれた絵が数枚貼ってます。ドミニカに詳しくないので、よく分かりません。メニューです。料理にしっかり説明が書かれ注文しやすいです。メキシコなど南米っぽいのかな・・こ

金曜日、相方さんを会社まで迎えに行きまして先日のリベンジをいたします無事にオープンしているのを確認さっそく目の前のコインパーキングにゴッコちゃんを駐車ドミニカ料理のお店、パ･ミ･カサやってきましたよードミニカンの優しいオニイサンがメニューを持ってきてくれましたいくつかのメニューを指さして、「明日から、これはなくなります」そんなコトを言っていたと思います揚げバナナってのも気になりますよ甘いバナナ意外は食べたコトないですからねって、思っているとドミニカンマスターが、すっとこの

今月は麺戦記があったりして肝心の五色さんの月限定まだでしたそんなこんなで遅くなりましたが頂いてきましたとり麺や五色さんサンコーチョとり麺ドミニカ料理の五色流ウコンベースのとり麺（鶏白湯）で焼きトマト自家製スモークチキン新玉ねぎのパクチーが乗ってますまあ～どうでしょう見るからに肝臓に優しい感じのスープ五色さんの全粒粉麺も身体に優しいしね～新玉トマトともいい感じで一体感があります呑んだ後の〆に食べたいね～いつも感心してしまいます毎月限定の