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7月の事ですが、←🙊💦カフェ雅さんで開催された、石川聖子さん主催の「マリーアントワネットに恋をして🌹」会に参加させていただきました。おくだばらえんさん(京都)、カフェ雅さん、おかしの森くるみさんの贅沢な共演で、感動の連続❣️雅さんのガラスの彫刻が皆さんをお出迎え。まず、テーブルに散らされた食用薔薇を食べさせていただき、種類ごとに味が全然違うことを知りました。私はこのコーヒーブレイクという薔薇が気に入りました😍おくださんが、ディスプレイされた美しい薔薇達を惜しみなくちぎって、
クリスマスイヴに親戚の家に遊びに行ってきました。私にとって従姉妹の子供たち…姫にとってはハトコの4人を合わせた年子5人…もう家の中、大変などんちゃん騒ぎで(笑)1年ぶりにあったにも関わらず、子供たちはとっても仲良しで、まるで毎日遊んでいるかのように打ち解けていました。クリスマスは、私が仕事なのもあって、大したことは出来なかったんですが、初めての料理にチャレンジしてみました。ドフィノワ。ちょっと前に行った歯医者で何となく見たオレンジページで知った料理。スライスした
NorikostyleHomecooking*dairyrecipesLifestylewithwine*cheese*food連日のレシピまとめ、たくさんご覧いただきありがとうございます。ゆっくりと、何か気になるものがあれば、ワインと合わせてお試しください^^ワインの季節に、クリスマスから年末年始にかけて。今日は、パーティーメニューの付け合せにもオススメの1品。じゃがいものグラタンです。以前、4年前に紹介したことのあるドフィノワ。じゃが
おはようございます!昨晩遅くには雨音で起きるほどの雨今は曇り空ですが回復に向かいそうですね日曜日です今日も各地で神嘗祭にちなんだ神事からのお祭りしてますネ今朝はしめし合せたように四角い仕込みマロンムースにドフィノワにケークサレ今はケークサレの焼き上がりそうない香り全てランチから使っていきますよ今日の通常営業は11:30からランチタイム18:00からディナータイムオープンします!!!
神田駅から5分程の距離にあるイタリアン。神田駅に慣れていないからか、道に迷いましが本来は近くてシンプルな道のり。会社の同僚と大勢で集う人達が多くカウンター・ボックス席・奥には大きめなソファー席がありました。お通しは、イチジクと生ハムフランボワーズのピンク色のドレッシングで味付け、可愛らしく鮮やかな一品からスタート。・生ハムとルッコラのサラダ880わくわくする位ルッコラが沢山入っていて、チーズと生ハムの塩気が食欲をそそります。・サツマイモのドフィノワ680円鹿児島県産志布志のまことの
con☆バンワ😃🌃いつもブログを見てくださりありがとうございますm(__)m今日、明日で連休なので家にいます。昨夜は仕事終わって数時間仮眠した後、夜中の2時ぐらいに熱海を出て帰ってきました。🏍️💨今日は子供は学校なのでお気に入りのスリランカカレー🇱🇰の店に行く予定が・・・ランチタイム中には起きれず断念(笑)外といえば辻堂テラスモールへついて行っただけあとは、ずーっと録画してあったテレビを観ていただけ(ちなみに私が録画したものはない)海街ダイアリーっての初めて観た。実はこの
久しぶりに、というか家では初めて作ったハート:クランチ(アーモンド・カカオニブ・フィアンティーヌ)半球:シトラス(自家製のデコポンジャムで)球:シャンパン風(ほんの少しローズ風味)他にラムも作製家で作ると湿度管理がちょい厳しいチョコも少量でやるからテンパリングもてこずったでも味はバッチリモールド買い足そうかなー、金粉スプレーとパールパウダーも欲しいところだ生筋子が安くなってたので自分で味付けたのは初めてだったけど美味い!!独
はほのかに香るにんにくがすきなのですが、においが気になるところ。我が家ではちょっとした裏技使いでなるべくにおわず、旨味だけを利用する方法で作ります。にんにくの細胞にアイリンというイオウ化合物が含まれており細胞の中に入っているのですが、にんにくを刻むと細胞が壊れ、アイリンと酵素が出会ってアリシンという成分に変化、これがにおいの素です。なのでその細胞を壊さないように調理すればアリシンに変化しないまま旨味だけが残り美味しくいただける…というわけです。レシピご紹介しま
本日の料理教室チームボンボンメニュー☆ジャガイモのドフィノワ☆海老とズッキーニのスパゲティ☆シチュー(牛タン、牛ホホ、牛バラ)☆桃のサバイオーネグラタン風今日はシチュー〜〜前回煮込みまで今回は仕上げです😊付け合わせにピッタリのドフィノワは!フランス人が大好き❤家庭料理です🇫🇷パスタ〜〜海老の🦐エキスがパスタに‼️美味しいですよ👍サバイオーネつくり❗️温かくても良いです!3種類のシチューを仕上げました💁♂️皆さんお疲れ様でした❗️懐かしい味でした‼️
じゃがいも好きにはたまらない。フランス・ドーフィネ地方の伝統料理2018年9月中旬からの新メニューです
おはようございます!この辺りは日曜日の未明に台風が去ってその後はジメジメが続いてましたが今朝は台風一過とはいかないですが台風が去った後早速真夏が帰ってきましたね刺さる日差しですが予報を見てても最高気温32℃とか33℃もうすでに感覚がマヒしてるのか35℃越えないならまだ過ごせそうとか思ってます熱中症には気をつけましょうね今朝も暑い仕込みは避けられず朝からオーブン仕込みこちらは牛肉で巻いたソーセージプリッとした食感が欲しいので
Bonjour!浅見子緒(あさみ・しお)です。ご来訪ありがとうございます。梅雨が過ぎ去ってしまったかような暑さが到来していますが、いかがお過ごしですか?授業の合間は、資料や試験作成、添削のほか授業で見せたい動画を探したりして過ごしているのですが、今日は、そんな中見つけた「フランス料理TOP10」の動画をご紹介します。皆さんにとって身近な料理名や、もしかしたら聞いたことのある地名も登場するかもしれませんのでぜひ
上越妙高から大宮にて15時30分頃降車埼玉にあるスイーツ百名店を物色・・・川口・・・・少し便が悪いなぉー。京浜東北線しか止まらないそれならさいたま新都心なら行けるので、入店をした。店内の様子は5人ほど並んでいる。惣菜パンはほとんど切れている。ショーケース内の生菓子は半分ほどある。しかし2点しか購入しないので問題無い。とを購入して返りの新幹線内で食べることに・・・・アマンディーヌ、ドフィノワを購入東京駅に到着したが、ひかり号を乗るタイミングが悪かったせいか、こだまに乗って
こんにちはゆっくりまったりほっこりできる、カジュアルフレンチレストラン@堺・大小路ビストロヴィオレの、マダム景子ですぱっと見では、何かよく分かりませんが、メイン料理の付け合わせで、とっても人気なもの「メニューに載せたらいいのに」と言われたりもしますが、、、じゃがいもですじゃがいもを薄くスライスして、重ねて、牛乳、生クリーム、卵をつなぎにして、焼いています何となくチーズっぽい味がするので、そう思い込んでいる方もいらっしゃるようですが、チーズは入っていないです
こんにちは。東京渋谷区の奥渋エリアで料理教室Phalaenoa'table《ファレノアターブル》を主宰しているmikiです。昨日はのんびりと出掛けてしまい、お夕飯は簡単なものにしました。グラタンドフィノワササミとセロリのサラダ春キャベツのスープベシャメルソースを作らずにささっと出来るドフィノワは、実は時短メニュー⁈アンチョビでコクを、仕上げにはナツメグで香り豊かに。ところでこのナツメグ、肉の臭み消しなどで、何となく使っている方も多いかも知れませんが、薬膳では、整
昨日は町屋のイタリアンへ何気に初めてのバーニャカウダー。いつもの前菜盛り合わせじゃなく、レバパテをがっつり食べたかった久しぶり、美味しい軽めのワインのあと…やっぱり、しっかりワインに昨日のタリアータはまた格別にうまし柔らかかった~新じゃがのドフィノワがあったので、思わず注文新じゃが甘くて美味しい💓そしたら。。やっぱり、パスタにたどり着けず…💧今日はパスタ食べたいねと最初に言ってたのにねで、2軒目は、気になってた初めてのお店に吸い込まれるチャンジャと柚子大根。と来れ
こんにちは。東京渋谷区の奥渋エリアで料理教室Phalaenoa'table《ファレノアターブル》を主宰しているmikiです。先日、久々に義母のお墓参りに行きました。近いのに、ちょっとご無沙汰していましたっ💦いつもお墓参りの帰りは、近くのこちらでランチをするのが定番です。CITRONシトロンサラダとタルトがホントに美味しいんです✨2年ほど前、開店したばかりの頃は、フランス人らしき?店員さんにドキドキしながらオーダーしていたのですが、最近は慣れてきましたよー(苦笑)
3月のレッスンレポ1枚目は、大好きだった元町会場。昨年9月の下旬にネットで存在を知り、すぐにオーナーに連絡をとり、3日後には下見に。・素敵過ぎる空間とオーナーに、一目惚れ。今年の3月には撤退すると聞き、短いご縁ではありましたが、本当に大好きな会場で、ここでレッスンを開催できたこと、みなさんにも気に入っていただけたことが、とても幸せでしたこのご縁が、違うカタチで、また結ばれることを願います3月は、本物のハッシュドビーフ。ハヤシライス、ハッシュドビーフ、ビーフストロガノフ…日本だと、
おはようございます!今朝は少し曇りがち今日は近所の小学校は新学期かな朝の登校風景が戻ってきましたこれからまた日常が戻りますネ朝からの仕込みも通常営業分からこちらはネ詳しくは明日の夜かな色々と仕込みが進行中今日は通常営業ですヨ今日の通常営業は11:30からランチタイム18:00からディナータイムオープンします!!!
先日の山口県立美術館デンマーク・デザイン展の後、オー・カルチェ・ラタンでランチにしました。美術館に隣接する図書館の裏口を出たところにあります。オーナーらしいおじさんが一人でやってるのかな、次々来るお客さんの対応に大変そうです!鯛のポアレとドフィノワ(ジャガイモのグラタン)のランチにしました。フランス家庭料理という感じ。サンドイッチも生ハムとチーズのカスクートだったし。来週は、すぐ近くの一の坂川の桜も見頃になります。お客さんもっとくるよ!大変だよう!ランチの後は山口情報芸術センター
美味しい〜クロワッサンが食べたいな〜ということで中央区銀座東急プラザ地下2階シティベーカリー東急プラザ銀座店に来ましたよ〜店内は美味しそうなパン🍞がたくさんありイートインスペースも広く人気なのがわかりますよ〜一番人気のクロワッサン310円は確かに美味しい〜クロワッサンなんてどれも一緒かと思いましたがこれは美味しい〜また食べたくなるくらい美味しいですよ💯マルゲリータ390円はクロワッサンの生地にチーズトマト🍅バジルと入っていて美味しい〜ドフィノワ380円ポテトグラタンを
毎週楽しみで仕方ないけど次回最終話で寂しさもあり複雑な気持ちのドラマ「99.9season2」深山レシピをもっと簡単にアレンジして第5話登場の「冬の熱々ドフィノワ」を作りました冷凍のポテト適量市販のホワイトソース適量溶けるチーズ適量耐熱皿にバターを塗ってポテト、ホワイトソース、溶けるチーズを入れ15分ほどオーブントースターで焼きパセリを散らしてはい。完成〜簡単過ぎてもう一品にちょうどいい〜
深〇熱々ドフィノワ(作り置き菜にもお弁当にも)徳島県阿波ふうど推彩か豚とお野菜のショウガみそ鍋(阿波トンとんとトマトのみそ鍋)ごはん(徳島県産)サービスでおやつ+ドリンクおうちごはんがお外ご飯美味し+楽しむ=美味しむちょっとしたコツでお外に食べに行ったようにおうちで夜ご飯。同じ食材でも、調理法と盛り付けでずいぶん変わります。春の旬菜キッチン教室開催いたします。ぜひお気軽にご参加ください。簡単なのに本格素敵ママに磨きがかかりますお子様連れも赤ちゃん連れも大丈夫
今日は、次女のおともで街中へ。こちらは、夕食※サバの水煮缶で『サバ缶のグラタン・ドフィノワ風』※アボカドと明太子のマヨパン粉焼き※ルッコラと菊芋とトマトのサラダ※牡蠣探してたサバ缶のレシピ本!今日は土曜だし、手抜きでいいかなと思ってたけど、本買ったので、早速作ってみました美味しかったよびぷれす広場で偶然、まよみ堂の塩おはぎに遭遇。最後の2パック購入昼ご飯は、あまみやあずきと栗の入ったカレースパイシーな辛めのカレーで、小豆を混ぜるとまろやかに。デザートとコーヒークー
ドラマに登場した料理に話題集中!【先週の急上昇ワード】5選|クックパッドニュースクックパッドクックパッドで検索された言葉の中から、今おさえておきたい注目ワードをご紹介!先週は一体どんな料理や食材が多く検索されたのでしょうか!?さっそく、チェックしていきましょう♪*集計期間:2月11日(日)~2月18日(土)発表!先週の急上昇ワード5選ドフィノア嵐の松本潤さん主演のドラマ「99.9%」(TBS系)に登場した、「ドフィノア」が話題に!ドフィノアは、フランスのドフィネ地方の郷土料理。じ
毎日毎日・・ヒロくんのことばかり考えてるな・・ロスが怖い・・本日の戦利品ですチョコをたくさん買いすぎだと娘さんから叱られましただって・・ヒロくんが目の前にいたら・・仕方ないじゃんお友達が作ったら美味しかったと教えてくれたので、私も作ってみました「冬の熱々ドフィノワ」これが・・こうなりました美味しかったです簡単だし。また作ろうVSの新曲披露・・めちゃめちゃかっこよかった何回も見ちゃうな
みなさま、こんばんわ。今日でいよいよ、おやすみも終わり今日は、布団カバーを作ってました今使ってる羽根布団、カバーがなくて、上も下も毛布で挟んでいるんですが、もぐりこむ時、肌に触ると冷たくって(>_<)お店で探したら、最近は温かそうな布団カバーが売られてますね。掛布団カバーフリースふわふわな肌触りあったか洗えるリバーシブルダブル190×2...2,980円Amazonこんなの。買おうかな、とあちこちお店を見たり、ネッ