ドウマンガニ

+浜名湖の幻のカニ🦀と言われていたドウマンガニ🦀さんいまの季節でもう終わりですが、いまのメスさんには内子がいます。浜名湖の特産です。本日もドウマンガニのリゾットも店頭に💕もちろんレストランでご提供させていただきます。本日、人気のみかんマフィン🍊カレーマフィン🍛どちらもご用意できました。みなさまのお越しをお待ちしております。米粉パンも🍞みなさまのお越しをお待ちいたしております！#ドウマンガニ#カニ#brillanteilsuzuki#brillanteils

こんにちは。なまこです。昨日の午前中、仕事前に慌ててわたしが脚を運んだのは…正解。池袋西武本店地下2階の魚耕さんでしたー笑笑さて、今回はどんな魚に出会えたのでしょうか。過去の魚耕さん記事はこちら『幻のあかざ海老vs宮城県塩竈産天然ナマ本鮪』こんにちは。なまこです。昨日は大阪にいる幼馴染が「近況報告したいから電話をしたい」と。夜、かけてみると、なんのこたーない、わたしの身を心配しての電話でした。3…ameblo.jp『エビの帝王？野性味溢れるセミエビ！』こんにちは。なまこです。昨日

昨日は、娘の日舞の発表会。次男一家は、孫姫も日舞を習い始めたので、お友だちの舞台を観るんだと言って、先に会場に行ったようでした。「お母さんは？」と訊かれて、「私は午後から出かける」とメールを打っておきました。「お父さんも行くよね？」「え？俺？俺も行くの？お母さんの発表会にも行かなかった人だよ」「娘よ。血が繋がってるんだから、見に行ってやるのが人情ってもんでしょ」私は血は繋がってませんから別にいいけどね。ところが、昨日行きつけの料理屋の奥さんから電話

秋の浜名湖風物詩。雄と雌が出揃うこの季節、ドウマン蟹の水揚げが好調です。希少の故に「幻の蟹」と呼ばれていたドウマンガニは、近年、稚蟹の放流、抱卵蟹や子蟹の漁獲制限など、漁業者の努力もあり、今年は豊漁となりました。ドウマンガニは通販でもお買い求めいただけます。浜名湖の漁港より厳選した活きの良いドウマン蟹を、活きたまま直送いたします。浜名湖どうまん蟹のご注文

その希少さから「幻の蟹」とも呼ばれるカニ。上海ガニや毛ガニを彷彿とさせる濃厚な旨みとむっちりとした身、スイートコーンを思わせるような独特の香りと甘味がクセになる。入荷しました🦀

８月最後の週末、浜名湖へ。一泊でワイワイ騒いで歌って、モリモリ食べて飲んで、解散後、ドウマンガニ狙いで、よらっせYUTO亀崎へ。あわよくば、的な感じだったけど、何だかお手頃な値段のヤツがある‼️3,800円也。これ、実は訳ありドウマンガニ。片方の爪がない。それでも噛みちぎられるのが怖い。これだとわかりやすいかな。爪なし。静岡から愛知、クーラーボックス、帰着後、冷凍庫に一時保存、大人しくなったところを、家で一番大きな鍋で蒸します。バラバラになっちゃうかも、とお店の人に

こんばんは危険な暑さの三連休いかがお過ごしでしたか？三連ネコ家族それぞれの用事のお供などであれよあれよと三連休は過ぎていきました。相方が獲ったカニ🦀今週のケモにそなえて体力をつけて、体調を整えて！と思ってもあまりの暑さに何をどうすりゃいいのやら。昨日はお昼に天丼、夜にうな丼。今日はお昼牛肉、夜はカニ🦀食べてとりあえずパワーはチャージ。明日はまた血液検査です‼️前回のケモから丸っと5週間たち頭の毛もチクチクと生えてきましたでも来週5クール目をしたらまた抜けるんだ

神奈川県南足柄市ポーセラーツ・ハーバリウムお稽古サロンYvonneRabier（イヴォンヌラビエ）ですご訪問ありがとうございます昨年の暮れ、クリスマスの日は横浜中華街にいました目的は“ドウマンガニ”ワタリガニの一種で、濃厚な味が特徴関東近辺では、浜名湖で採れるようですそのドウマンガニを1年に1度食しますっ。今年は、私たちはもう時期が遅いくらい。11月が旬な時期のようです。上海ガニより貴重だそうで、

年末年始のお買物浜名湖産の牡蠣は要予約！毎年実家からいただいちゃってましたが今年はお届けしようと思い探しました直売店に２軒行ったのですが年内は完売でしたダメ元で寄らせていただいた３件目文字化けしちゃってますが丸小水産さま�i���j�ۏ����Y-Google����g.coなんとドウマンがいました！最後に食べたのって小学生の時？こちらのお店現金払いしかできなくて今回は見つめるだけにさせていただきました(笑)お値段も良かったので毎年１０月〜１２月

✨テイクアウトティラミス🥡✨滅多に作らないティラミス。レストランだともっとふわふわのティラミスですが、少しお持ち帰り用にかためにご予約にてお作りしました。（ティラミスはこちらの容器で6個単位でのご予約のみと承りとなりますが、来年からはなかなか美味しいマスカルポーネの価格が高騰しすぎてできないかもです。すみません。）さて、本日12/28水曜日もOpenさせていただき、あと営業も残り3日となりました。いつものようにお惣菜をお求めに来てくださる方お年賀用にとお菓子をお求めの

仕事帰りに蟹取りとハゼ釣りに行きました。余り数は取れませんでしたが今年2杯目のドウマンガニを確保出来ました✌️相変わらず爪が大きいですね🤗ハゼは刺身にしましたよ😋今週末も蟹とハゼに行ってきます。これで今年は最後になるのかなぁ

夏は爪の大きなオスが人気の浜名湖名産ドウマン蟹。秋には内子を蓄えたメスの登場です。今年の値段は夏から高止まりが続いていますが、ドウマンファンには、値段に関係はないようです。多少高くても、旨いドウマンを食べたいと、問い合わせが増えています。実は私、今年のメスをまだ食していないのですが、市場関係者によれば、例年通り遜色のない上級品が揃っているそうです。ご注文を承ってから、良いものを選別し、活きたままの状態で発送致します。お受け取りになられましたら、なるべく早めに蒸し調理してくだ

真夏は暑すぎて蟹も少ないので自粛してたのですが、少し涼しくなり動きやすくなって来たので掬いに行ってきました。仕事が終わってから知多半島へ直行漁港で暗くなるまで待機して蟹取り開始(；－ω－)ｳｰﾝあんまり居ないなぁ💦予報と違って風も結構吹いてて水面が荒れてるから水中見えにくいしそれでもイシガニ3匹とブラックタイガー3匹をアチコチ歩き回って確保2時間でコレでは駄目ですな。取り敢えず知多半島の先端まで行って名古屋方面へ移動しながら漁港を徘徊します。最後の綱で某漁港良い大きさのブラッ

浜松には幻と言われる漁獲量が非常に少ないカニがいる。浜松は温暖な気候で、浜名湖は淡水と海水が混ざりあう汽水域である。ただし、常に食べられるわけではなくその日の天候と漁次第によって運任せになる事が多い。よって幻のカニと言われる。ドウマンガニといい、ガザミの一種で「トゲノコギリガザミ」●ゆでたばかりのドウマンガニ身がしまっていて濃厚な甘味がある。食通の間では、カニの中でも一番カニらしいカニとして好まれる。●時間が経ち色が褪せた●いただいた貴重なカニとても美

この前ジムニーで向かい、網で捕獲したドウマンガニを茹でたよ、真っ赤なボディーに変色実に、美味そう❣️ぢがう、角度からかなりでかいけど、自分が持つと小さく見える、蟹味噌たっぷり、コイツは雄でした。雌は卵あるかな？

昨日は新月真っ暗の中ライトを照らし網ですくってきたものは、幻のドウマンガニをゲットするため、ja11で現地に向かった、すくってきた、ドウマンちゃん、ハサミがデケェ‼️にはさまれたら、考えただけど恐ろしや‼️今夜は蟹蒸しにして、食べよー

2022年新作！STRANGEFREAKDESIGNS（ストレンジフリークデザインス）R-139「マッドクラブ」￥40,700（税込）全長約3.6cmアミメノコギリガザミ静岡県浜名湖では「ドウマンガニ」と呼ばれ人気の蟹をモチーフにしたリング。アシンメトリーな構図でバランスを意識して制作。インパクト抜群の爪、ストフリらしいアレンジを効かせた作品になっております。

昨日のお昼のブログの後の話でございます。昨日は天気がよすぎて長閑すぎるというネタでしたね。というわけで海辺を少し散歩することにすると偶然にも発見してしまいました！水中から凄まじいオーラを放つえげつない生物が！！！いろいろ試行錯誤し、釣りましたよドウマンガニです。900グラムの特大です！圧倒的な存在感！！！活かし用のクーラーボックスに入れて、丁重に持って帰りました。訳わからんぐらいデカイハサミ！小学生の拳ぐらいありそう！挟まれると楽勝で骨ごと逝かれる気しかしません暴れ

1721の電車に乗れば1830からしぞーか飲みができる先週、満席で断られた焼きのみつき今週末はイベント！早速予約入れたのよ本日の企画、通常飲み放題に熱燗プラス、2000円で飲み放題とおでん1500円で食べ放題まずは気道確保！静岡麦酒くぅ～うまいおでんはセルフで日本酒は県内のお酒だった通常でも単品飲み放題が2000円ハイボール濃いめだったので合格！おでんとお通しナルト好きなんだよね私磯自慢をグラスで熱燗じゃないのかよ(笑)焼鳥かわ、レバー、豚バラオープンキ

よかにせどんとは、いい男とかハンサム、要は好青年と言う意味でゴワス酒場通常運転になると、私も通常運転になるかと思いきや中々、飲みに出られないねーコロナ前は翌日仕事でも攻めてましたがもう無理だなぁ(ほんまかいな)四十路のブランクはデカイ😢二週間前のことですお馴染みのくつろ木さんですこんばんはーって、あらまぁ！お久しぶりです❗昔からの常連よかにせどん1号が、これまた同僚のよかにせどん２号とお見えになってました男前だし気さくな方達でもてるやろうなぁ常連のよかにせどん

真夏のくっそ暑い時は海水温も上がって蟹も居なくなるので取りに行ってない＆行く暇がないなんで、やっと行けましたwチト満月なんでカニ取りには向いてないんですけどねw新月は身入りが良いんですが、満月の時は身入り悪い事が多いし脱皮した個体も多いんだよね😅でも、久しぶりなんで楽しみwww某漁港に着いて開始10分ドウマンガニゲットだぜ！！大きくないけど滅多に取れない高級蟹なので嬉しいですね🤗(ドウマンガニ取れたから帰りたいモード発動)あんまり大きいの居ないけどイシガニもポツポツおおうw

１０月１７日(日）９時に菰野で用事済ませ帰り道朝ラーラーメンショップフラワー道路沿いにあります❕またの名をエビゾーラーメン🍜👆写真は員弁店です先週仕事であっちまで行ったんで初めて入った😋朝、昼は忙しいのでエビゾーラーメン笑暇なときに行くとよく喋るんで・・これくらいのがエエかも気合入れてやってますないつも食べるんはネギラーメン醤油に辛味増しで８００円？やったか？↑画像は何色君がいつも食べてるやつ・・ネギラーメ

知人にいただいたカニ今年も美味しくいただきました浜松には幻と言われる、漁獲量が非常に少ない蟹がいる。地元では【ドウマンガニ】と呼ばれるワタリ蟹で正式名称は「トゲノコギリガザミ」別名は「エガニ」「ドウマンガニ」「マングローブガニ」など名前（地方名）は違いますが沖縄、瀬戸内、志摩でも若干漁獲されます。しかし、その量は非常に少なくとても希少価値の高い高級蟹として東京の市場でも高値で取引され、「ドウマンガニ」として、僅かしか出回りません。味はかなり濃厚で独特な磯の香りと

ノコギリガザミ（画像はお借りしました）小さな頃から虫や魚や生き物が大好きな長男です。大人になってからも田舎の川や海へ魚や赤腹イモリや海老等の生き物を探しに出かけてます。（魚専門を勉強していた院出身の子と仲良くなり、一緒によく付いて行く）魚をその場で捌いて食べたりなんかもする、野生児のまんま大人になった様な長男です。そんな長男がある日の仕事の帰り道、某デパ地下の鮮魚売場に寄ると水槽の中になんとノコギリガザミを見つけたそうです。ノコギリガザミ知ってます？ノコギリガザミとは、ドウマン

浜名湖ドウマン蟹の水揚げが始まっております。希少性から、「幻のカニ」とも呼ばれます。トゲノコギリガザミ（ドウマン蟹）は、河川の河口付近に多く棲み、その適度な塩分濃度が、濃い旨みを引き出すのだと、聞いております。浜名湖は、淡水と海水が混じりあう汽水湖で、約７００種類もの魚介類が生息する水産物の宝庫です。毎年、梅雨が明けたこの時期から、ドウマンガニの水揚げが盛んになります。まだ水揚げ量が少ないため、ご注文頂いてもお待ち頂くことがあります。その日の漁獲状況により、ご希望の

明けましておめでとさんでございます！クリスマス以来だ～～～～～(笑)今年のお節は思った魚がGET出来なかったけどそれなりに飾れて一安心。お魚だけじゃなく煮しめやお肉料理も作ったよ。でも今回一番の目玉は！！ゴシキエビ1.1キロ惚れ惚れするほど綺麗だった～！！裏側もしっかりチェック！！神秘的だわ～♪で！蒸すとこんな色に！！！はぁ～～～～タマラン～！！一升瓶よりちょい小さいけど迫力満点！！ドウマンと戦

先日、、、またまたボガマリ＠北参道／原宿／千駄ヶ谷に行ってまいりました〜＜ボガマリ公式ウェブサイト＞ボガマリは私は何回も通っていてブログにも何回かUPしているので私のブログのコアなファンの方は知ってくれているはず笑今回はボガマリのインスタを見ていたらカニ祭りをやっているとのことでタイミング合わせてわくわくで食べに行ってきましたん

原さんのドウマンガニが鮪屋に🎵浜名湖から直送です💯濃厚で最高な味わい‼️一度食べたら忘れない🦀お待ち申し上げております🙇

朝から次男が届けてくれたのは・・・まだ蒸したて熱々の蟹だった。初秋のこの頃、西風が吹くと息子たちはじっとしていられない。夜になると、すぐそばの漁港へ手網（タモ）を持って走る。長男など、蟹は全く好物ではないのだが、それでも蟹を獲るのが面白いらしい。昨夜は次男が単独で。上は、ドウマンと呼ぶ種類、獲れるのはワタリガニが多いのだけど、昨夜はこの蟹３バイが獲果だったらしい。しかし、上の蟹で、お皿が横幅２３センチのものだから、大きさ

ノコギリガザミ捕獲しました⤴️めちゃくちゃ美味しかったです！https://youtu.be/YHCo_rXT6fM