ドイツのパン

🇩🇪ドイツパンのお店なんて吉祥寺の有名店のしか食べたことがないけど人気みたいだから行ってみたよ。いすみ市にある…「ベッカライプンクト」さん。購入したのは人気らしいこのあんバターのドイツパン🇩🇪300円で、つぶあんとこしあんがえらべます。🫰らぶうまっ💖😋中はこんな感じ食感は本場ドイツで修行されたので本格的なブレッツェルの生地の上にかけてある塩がかなり味に効いています☺️甘いスイーツは奥様の担当らしいのでシュークリームも買ってみた。お値段は360円。🫰らぶうま

暑い中、ハンディファン大活躍でエステへ行って来ました💦表参道にちょっと早く着いたので近くにある紀伊國屋さんへドイツ🇩🇪のパンが売っていたので購入。2種類買ったんだけど一つは食べてしまいました。ドイツのパン、好きなんですよね。いつどこで食べて好きになったのか全く記憶がないんだけど、かなり子供の頃からドイツのパンは好きです。なかなか見かけないので、また買おうと思いました。サロンに着いても全く汗が引かず、しばらくエアコンを強くしてもらって落ち着いてから施術してもらいました。この日も楽し

こんにちは🌞昨日頂いた、ドイツの美味しいパン。美味し過ぎて、止まらないパンです😊今日のランチは、オープンサンド。🔹エビ、リンゴ、アボカド、紫玉ねぎ🔹マッシュルーム、エリンギ、ニンニク、イタリアンパセリ🔹ゆで卵、紫玉ねぎ、パセリ🔹カボチャ、さつま芋、ゴルゴンゾーラチーズ🔹パプリカのマリネ🔹紫キャベツ、きゅうり、とうもろこし🔹枝豆のスープ🔹ラタトゥイユ🔹桃とリンゴ🔹とうもろこしボリュームたっぷりのランチでした。ごちそうさま😊

こんにちは😊昨日頂いた、ドイツのパン今日のお昼に食べました😊豚肉のテリーヌの上にキャロットラペ、キャベツのカレー味の酢漬け、サーモン等冷蔵庫にあったお野菜でトッピングを作り味の変化をつけました。スープは小松菜の冷たいスープです。揚げないコロッケの衣は砕いたコーントルティーヤ。美味しくいただきました。Bさん、ありがとうごさいます😊

久しぶりに、近所のいつものパン屋さんで“TooGoodToGo”を利用してみた。渡された紙袋を持った瞬間、思わず「重っ！」と声が出そうに。今日はいつもより多いのよ、とお店の人。大量のパンが入った紙袋。中を確認。パンだけでなく、甘い系のものまで入っていて、今回のボリュームは想像以上！さすがに一度では食べきれないので、冷凍保存すべく、食べる分ごとに切り分けて、ラップして…という地味な作業をひたすら続ける。これがなかなかくたびれる。全部

ドイツの他の州やオーストリアはそこまで厳格ではないので先週末からマーケットで店を開けるところもあるようですが、宗教上非常に保守的なバイエルン州ではこの週末が最初のアドベントなので今週の月曜日からクリスマスマーケットが始まりました。火曜日に成人病の定期検診で街中のクリニックに行ってきました。朝だったのでクリスマスマーケットは流石に開いていませんでしたが日本人を含む観光客が大勢マーケットの屋台を見て回っていました。検診が終わり、出勤前に何か食べようと街をうろうろしていたところ、肉屋のショーウィンド

赤いペイントが印象的なパン屋さん可愛い看板。（店内もとても可愛いです。）ランチのサンドイッチが売り切れで（悲）目についたものをランダムに選びました。

今日も、ワンプレートの朝ごはんこれがあれば生きていける(大袈裟)○りんごオーストラリアのジャズ○レタス○きゅうり○トマト○エリンギ○えびしゅうまい○ドイツかオランダのか分からないパン○コーヒー○ヨーグルトの蜂蜜のっけネズミとゾウのパン夫がドイツに行った時に買ってきたお土産だけど、まず、めちゃくちゃ薄い3ミリほどの厚みそして、イースト菌の香りが強い焼いても香りは残る甘くない健康に良さそうなパンさすが、パンの本場は違う『たまらなく美味しい朝ごはん♪嬉しすぎ

今日は朝からドイツパン🇩🇪の気分白いパンは美味しいんだけどやっぱり健康的な食生活にはライ麦とか全粒粉パンを食べたい！市内のお店は駐車場が停められない事が多く…新しいお店を開拓したい…！ちょっと足を伸ばして食べログで検索したお店へ駐車場🅿️しっかりあるし、ただ午前中で売り切れちゃう人気のお店らしい。まあ大丈夫っしょ、と1時間かけてお店に到着！（11時30分）駐車場には一台も車なし。そこは余裕しかしお店の棚には、ほとんどパンがありませんもっと早く来ないとだめなんだね

若い頃はじめて口にしたハードな🥨プレッツェルのお菓子物足りない感じであまり美味しく感じなかったのに不思議？？？塩味と独特な味が段々とクセになってパクパク食べてしまったのを覚えてるそれからは好きな🥨お菓子の一つに💕そんなハードなプレッツェルから🥨ソフトなプレッツェルを見つけた時は衝撃的だったな〜大袈裟か？(笑)そのお店は今は無くて残念近所のパン屋さんには売ってないのでなかなか🥨ソフトプレッツェルは食べられない出先で見つけたら🥨即買い久々に見つけましたよ小さな

ラウゲンプレッツェルはドイツのパン。くにゃりとした結び目形が特徴。ドイツ語ではLaugenbrezel。Brezel（ブレーツェル）が英語化したものがPretzel。プレッツェルはこちらから来ている。Laugeはドイツ語でアルカリ液とか灰汁の意味。パン生地をアルカリ液に浸してから焼くためにこう呼ばれる。ドイツでは水酸化ナトリウム水溶液を使うとのこと。日本で自家製のプレッツェルを焼く際には、アルカリ性の重曹液が使われるという。アルカリ液に浸すことで、表面が茶褐色に仕上がり、

クリスマスの新定番｢1人シュトレン｣浸透のなぜ日本で独自進化し続けるシュトレンの現在地クリスマスの新定番｢1人シュトレン｣浸透のなぜ日本でもクリスマスの定番となってきたドイツのパン菓子「シュトレン」。ドイツではクリスマス前4週間の「アドベント（待降節）」期間にに薄くスライスして、毎日少しずつ食べながらクリスマスを待つ習慣があるが…toyokeizai.net

～～起床の記録～時間、5:05温度、18.1℃湿度、55％体温、36.3℃5日(火)：10,013歩次第に晴れてきて青空も太陽も見れました。夕方からは雨降りになりました。日が短くなりました。すっかり暗くなるのが早くなり、今日は夕方車の運転しているときに歩行者が光る反射板のタスキを掛けていたり、他の人は懐中電灯を持って歩いていたから目だって助かりました！昨日はヒヤッとしたもんなあ。暗い中に犬の散歩してる人困ります。光らせてほしい今日の空～今日の朝ごはんメアコー

カイザーゼンメルとビアリーを焼いてみました。どちらも食事パンです。400gで13個できました。丸めビアリーはカイザーゼンメルに似た生地なので、全く同じ工程で作りました。成型で形をかえただけです。カイザーゼンメルドイツのパンで皇帝という意味。その名の通り王冠型のすじ目が入ります。ビアリージューイッシュのパンです。ベーグル同様、発酵は一度ですが、カイザーゼンメルに合わせて作りました。玉ねぎとけしの実のトッピングしますが、生地中に押し込んだ物と上にのせた物にしてみました。本来なら仕

はぁ〜やっと暑い暑い8月も終わりますね（笑）暑さに弱いので、来月は少しでも涼しくなってくれることを祈ります先日、一度使ってみたかったラウゲン液を作りたく、苛性ソーダ（水酸化ナトリウム）を購入してみました一応劇薬に分類されているため、薬局で申請書を書いてから購入します。ちゃんと説明書を読み、換気をしっかりして臨みましたベーグルなので一度ボイルしてからラウゲン液に浸して焼いていきます。プレッツェルじゃないの？というお声が聞こえてきそうですが、我が家ではあまりプレッツェルは売れな

7月🎋初日の登場は…いらっしゃいませーッようこそーッ✨パンベーシックコースKさん、ご入会から、この日がパン教室３回目ご覧になってーッこれがこれこそドイツのパン🇩🇪ドイツの大変にポピュラーなパン"ブレッチェン"ですッ🎉生地は、手ごねで作ります💪めちゃくちゃスレンダーでいらっしゃるのに、バシッバシッキャホーッイ😱😱凄腕エリート出来たッちょうど握り拳の👊ような形の"ブレッチェン"表皮パリッ❗️焼き立て熱々🔥"ブレッチェン"をひと口召し上がったK

今日は晴れました気持ちのいい風が吹いています昨日はひとつ前の仕事の時の友だちと会いました１日前からお腹の調子が悪かったのでお昼は蕎麦にしてもらいました雨で少し寒かったので冷えたのではないかと思いますこうみえてお腹弱いんです(見えてないか？)ついでにガーデングッズを探したけど欲しいものはなかったです残念たくさん歩いておしゃべりしてゆうべはぐっすり眠れましたプレッツェルのお店を見つけて買ってきたのに主人はあまり喜ばなかった～💦やっぱり定番が好きみ

2月のパン教室2月はバレンタイン月だったのでチョコを使ったパン🍫『ショコラツイスト』チョコシートも手作りして綺麗な層ができた簡単なような難しいような…お味は美味しいに決まってるもう1つはドイツのパン🇩🇪『ラウゲンブロート』ラヴゲン＝アルカリブロート＝パン重曹液に入れてケトリングカッコいいパンシチューに添えても👍🏻どちらも美味しいよあー今月も楽しかった

ドイツのお土産『ドイツのお土産』ドイツのお土産『お土産』お土産久々のお土産それも、ドイツのお土産旦那様の妹ちゃんがドイツに住んでいるので日本の実家へ一時帰国しました子供3人と帰国するので、荷…ameblo.jp義両親が夫の妹家族が住むドイツへ3週間程滞在その間シクラメンを預かって欲しい【花苗】フレグラントシクラメンオドラフジワインレッド9cmポット1苗期間限定特別セール！Amazon（アマゾン）[秦野市の花屋フローリストせきど]カラーおまかせシクラメン4寸鉢(

アリままです♪今日も来てくださってありがとうございますきょうの朝は寒く午後は暖かくなってきました上着がいらないくらいです今日のパンもシュトーレン大きく２分割です具がたくさん入って『美味しそう』をいただきましたわたしも一緒に作りました３分割１個はきょうお休みした方にお土産あと２個もお嫁入ふわふわのパンのシュトーレン

人型パンドイツのクリスマスパンなんだってベックマンって言うらしい。昔、パン屋さんで見つけてね娘が好きだったんだよねー丸パンのつもりだったけどふと思い出したから作ってみたんだ昔食べてたのは多分ブリオッシュっぽいパンだったかなー？と、思いながら…生地を切って作る手足だった記憶だったけど顔は…丸いのつけてたんだったかな？忘れたなぁ〜久しぶりに人型パン売ってたパン屋さん行ってみようかな？なんか…マッチョっポイの出来たから落書き…（笑）クリスマスツリー出そう出そうと

今日はちょっと伊勢丹まで催事場のイタリア展ワインたくさんワインは飲まないから見るだけオリーブオイルやっぱり沢山あってよく分からないし高いチーズは北海道展で買ったから良いやそしてやっぱり高い結局夜食べようって焼くだけの美味しそうなピザ買ってジェラート食べて地下へ期間限定のところにプレッツェルが出てるのを知ってたので私の今日の目的はこちらでした残念ながらプレーンは無かったのでバタープレッツェルスティックプレッツェルクロワッサンプレッツェルを購入三角なのがクロ

フランスでポピュラーな菓子パンがあります。その名はシノワ＝中国・・・・。どんなパンかというと、ブリオッシュにカスタードクリームが入ってて上にアイシングがかかってる大きなパンです。チョコチップ入りのもありますね。スーパーにも売ってます。フランスに来たばっかの時、何で明らかに中国が全く関係ないパンを中国と呼ぶのか疑問でした。なぜだと思いますか？本当の名前はSchneckenkuchenというドイツが起源のパン

ローゼンブルクの大好きトーストと初めてシュークリームを購入してみましたこの日はトーストの焼き上がり時間は１２時でした焼き立て熱々なので、お店では潰れてしまうためカットは出来ないと言われ🏠にてカット焼き立てならではの熱々一枚は焼かずにそのままもう一枚は焼いてバタートーストに周りはカリッカリ(ガリッガリ)笑中はモッチモチが堪らない我が家は甘いパン🍞が苦手なので🇩🇪ローゼンブルクのトーストが大好き初めて購入してみたシュークリーム(２８０円)シュー生地はサクッと、クリー

ドイツでは11月11日は『聖マルティン祭』(Martinstag)ですカーニバル幕開けの日とMartinstagで忙しい日ですね何の日かというとローマの軍人だっマルティンは寒さに凍える乞食に自分のマントを剣で切り半分を乞食に与えたという『聖マルティン伝説』に由来するそうです11月11日は聖マルティンの命日ということですこの日は子供達が手作りのランタンを持って馬に乗ったマルティンと一緒に街を練り歩きお菓子やパンをもらいます近所の教会て聖マルティン祭が行われるということで見にいき

11月11日11時11分カーニバルの幕開け今日電車に乗っていたら仮装している人を何人か見たんです何だろ？って思っていたら11月11日はカーニバル幕開けの日なので仮装して盛り上がるそうです11時11分に始まるっていうのがツボデュッセルドルフはドイツ3大カーニバルの一つとのこと(あと２つはケルンとマインツ)でもカーニバルのハイライト期間はイースター前の46日間の断食期間の初日にあたる「灰の水曜日」前の6日間（木曜日～翌週火曜日）だから一番盛り上がるのは2月から3月特に

今朝は目が覚めたら7時半過ぎててびっくり自分の感覚では6時ぐらいだと思ってたモソモソ起きてリビングに行ったら夫がパン屋さんで朝ごはん買ってきてくれてたありがたや〜朝ごはん『Weckmann』ヴェックマンパイプを持った人型のパンちょっと前からパン屋さんで見かけるようになって気になっていたので土曜日のマルクト(市場)で買ったらハード系のパンが多いドイツにしてはやわらかいパンでほんのり甘くて美味しかったんですよね不恰好な姿がなんとも憎めず見てると愛着が湧いてきちゃう

ドイツのパン旦那様の両親が娘が住んでいるドイツへそのお土産にドイツパンHINKELってとこのパン長い列が出来るパン屋さんドイツのみなさん、おいしいとこ知ってるね手前がベーコンのパン左上がナッツとドライフルーツのパン右上が塩漬けオリーブのパンおいしいねクリームチーズやチーズをトッピングするとよりおいしいごちそうさまでした