トリガイ

朝も早よから、5時起きで豊洲仕入れに行ってきました🐟。夏枯れで魚が少なくお高かったのは、まぁ仕方ありません…が、その中でもこれはという仕入れをすることができました。三重産活〆イサキそろそろ終旬のイサキですが、程よく太って美味しそうです。朝〆モノなので、お刺身の今日の歯触り舌ざわりはとびきりですよ。千葉産殻付活トリ貝4-7月が最盛期の殻付きトリ貝ですが、まだありました。ただ千葉産は殻のわりに身が小さいのでお安い。今期最終仕入れの特価品です！

愛知県の更新世の斧足類、二枚貝のザルガイ科Cardiidae、トリガイ属(フールビィヤ属、フルビア属)Fulviaに属する、トリガイの化石です。有名な海食崖のヤツシロガイの密集層まで、登って採集しました。ここでは普通種です。現生種です。シノニムは、CardiumannaeCardiumjaponicumCardiummuticumFulviaannaeFulviajaponicaFulviajaponicumFul

昨夜の酒肴。スーパーで売られていた赤貝、ツブ貝、そして白アマダイの握り鮨。私は以前より公言しているが貝の握り鮨が大好きだ。赤貝、トリ貝、ホッキ貝、ミル貝、カキ、アオヤギ、ホタテ貝、タイラ貝、アワビ等々、どうかすると貝だけで鮨を食しても良いくらいだ。リンク先の埼玉県の魚がし寿司には絶対に行くつもり。そんな感じで購入した赤貝とツブ貝、赤貝は血の風味が完全に抜けていて物足りないが、スーパーの寿司と考えるとまあ仕方ない。ツブ貝は食感がとにかく小気味良い。名前の由来では

生のトリガイが出回るのは、基本、春から夏の短い時期だけです。基本と書いたのは、そうではない年もあるからです。以前、馴染みの寿司屋に週一で通っていた時期がありました。この時期になると生のトリガイが出てきます。今年もこの季節になりました、なんて話を大将がしてくれます。そうだね、今だけのお楽しみだね、なんて返して握りをいただきます。その半年後、私はやっぱり寿司屋のカウンターにいます。そしてびっくりします。「アレ、これト

最近、散歩コース海岸に来ていた人たちのある日の姿です（月初めからの撮影です）砂防突堤で貝を探す人（たぶん牡蠣かアカニシ貝を）釣りエサを取る人（ゴカイの仲間を）遊び犬を散歩させている人たちジョギングただの通りすがりの自転車の人w最近は毎日のように来ている釣り人たち◎●◎釣り人の背後は貝採り船一昨日から

皆さんお忙しくて久しぶりの開催となりますでわ…『黒龍しずく』なかなか手に入らない限定品で乾杯しますよ『ほたるいか』『とり貝』七尾湾でも漁獲量が減っていてもはや高級品『タコ』『カワハギ』あえて肝は醤油に溶かさずに身で巻くのよね『白子』鯛の白子を軽く炙って酢橘をキュッと絞って『鰹』『玉子』甘さ控えめでお出汁がしっかりと効いてます『イカ』『ガス海老』甘海老も美味しいけどやっぱガス海老だよね『がんど&メジナ』『アジ』ブリッブリに身が締まっててこりゃたまらん『かん

我々東京ホルモンズは今日はしげちゃんデー（ラスト5本目）とするB食家集団である千住しげ＠北千住2024.03の話優勝はトリガイ！またカメラ忘れてごめんなさい！今日は持って行きます！Twitterやってますhttps://twitter.com/tokyo_horumon人気ブログランキングにほんブログ村以上です！じゃ行ってきまーす----------------------------

おっはようございます♪今日もblogにお越しいただき、ありがとうございます“いいね！”もとても感謝してます昨日は土曜日暑い一日でした🥵車の中はエアコンをバリバリきかせてましたそんな昨日は、買い出しの日泉佐野の漁港で“イサキ”をよく見かけるようになったので来週、雑賀崎漁港に行こうかと思ってます昨年食べて美味しかったから、獲れたてを食べたい超、食いしん坊です後、ようやく今年の帽子が見つかりましたなぜか麦わら系が合わないのよね、今年は黒を選ぼうとしたらや

​2024/05/22連勤の中日ですが、貝の入荷を知ってしまったら居ても立っても居られない！21時オープンなので、神戸レディースサウナリフレッシュ1時間コースで豚汁を流し、オープンとともに入店深夜食堂凛さんですサウナの後のビールはたまりませんわな🍺瓶ビールサッポロ赤星🍻大根と手羽元の煮物大根に味がしゅんでて美味しい手羽元は軟骨までガリガリ食べるのが我が家の掟。エビとブロッコリーのガーリック炒め🦐🥦にんにく入れときゃなんでもうまいねんと、ダウンタウンの浜ちゃんが言ってま

酒屋で買ったお酒の写真を撮ってると…わが家の女帝ス～ちゃんが…どれどれスンスン今宵はコレﾆｬ～らしいですまたまた大宮市場！ハマグリも良かったけどトリガイ！ちなみにコレは養殖トリガイで一個千円くらいする。で、こっちは天然殻付きのトリガイ。ちょい量が多いんで違う店で6個購入サイズはこんな感じ！養殖と比べると小さいけどまぁ～レギュラーサイズかな！さらにボイルトリガイも購入

散歩コース海岸の少し沖合いに、連休明けから貝採り船が出漁しています。ここで採れる貝は、主にトリガイ・バカガイ、他にアサリなどです他にも船曳き網漁（バッチ網かな）の船が二隻貝採り船の側を曳いていきましたこちらは仕掛けておいた刺し網を（船の前の浮いているブイが目印です）引き揚げているところです。◎●◎今朝の伊勢湾は、曇り空でしたが明るいところも見られて、海も比

こんにちは。久しぶりにのんびり週末を過ごしています。旬の今の内に今年もトリガイしゃぶしゃぶわたしは一度行ったけど夫はまだなので行っとこ！ということでカンナムのヨスオドンドさんへNHKで紹介もされた人気店。名物おばあちゃん、お元気でとても優しいです。2人分オーダーです。トリガイいっぱ〜い！たっぷりの野菜これをしゃぶしゃぶ〜トリガイはもちろん柔らかくて甘いほうれん草の仲間、ポハンチョがめちゃウマで大満足。家からポン酢を持ってくの忘れずにね。〆のメセンイ

礼山市場の続きです。市場を後にしてお目当てのトリガイを食べにナムダンハンに向かいました。礼山市場から車で約50分くらいでした。セジョゲ祭りの看板がありました。近くのモーテルで部屋を確保してトリガイを食べに行きました。トリガイのシンボル2階建ての建物の中は同じようなお店がたくさん入ってます建物の裏は海私たちはいちばん混んでたお店に入りました。注文したのはトリガイ。トリガイを注文すると野菜入りのしゃぶしゃぶ鍋とパンチャンが来ます。それと豪華なヘサンムルセット。カレイの唐揚げ

愛知県の更新世の斧足類、二枚貝のザルガイ科Cardiidaeトリガイ属(フールビィヤ属、フルビア属)Fulviaに属する、トリガイの化石です。有名な海食崖のヤツシロガイの密集層まで、登って採集しました。ここでは普通種です。シノニムは、CardiumannaeCardium

愛知県の更新世の斧足類、二枚貝のザルガイ科Cardiidaeトリガイ属Fulviaに属する、トリガイの合弁の化石です。有名な海食崖のヤツシロガイの密集層まで、登って採集しました。ここでは普通種です。シノニムは、CardiumannaeCardiumjaponicum

今日は母と握り長次郎の日・・・早めに家を出て登山してきました！天王寺の茶臼山です！標高26ｍ・・・・でも山です💦登頂証明書も発行してくれるみたい・・・でも100円・・・いらないです😓池の向こうにある茶臼山・・・生い茂る木より低いです・・でも山です💦なので・・・登山・・・😂長次郎では季節物のアオリイカ、金目鯛、トリガイ、ズワイガニあん肝あとはいつもと一緒ですやっぱり・・・新世界の安いだけのお店よりだんぜん美味

おっはようございます♪今日もblogにお越しいただき、ありがとうございます“いいね！”もとても感謝してます昨日は土曜日暑さに加えて、蝉の声もうるさくなってきました夏だねぇ～そんな昨日は買い出しの日あっちこっちに寄りたいから野菜の直売所は外して（最近、いいものが置いてない）道の駅からスタート強風で漁に行ってないから漁港も軽く済ませてあ、来週の魚を買ってないやまたどっかに仕入れに行きます結局お目当ての物も見つからず（ここのスーパーで前に見か

好きな寿司ネタといえば、、、貝類！！その中でも、、、噛めば噛むほど爽やかな甘味の出るトリガイサクサク甘いタイラガイあっ1番に絞れてないや😅

トリガイは、七尾湾で獲れる超高級貝です。天然資源が減少する中、漁業者が取り組んだのは養殖です。栄養豊富な七尾湾内で稚貝を箱に入れて海中に吊るし、手塩にかけて育てた貝がブランド品の能登とり貝です。トリガイとしては大型で甘味が強く、至福の時間をくれる食材なんです。能登とり貝そう簡単には食べられない貴重な能登とり貝ですが、５月２７日～６月１１日は能登とり貝フェアで県内１３の寿司店で食べることができるんです。県内で加盟する寿司店が「百万石の鮨」という特選１０貫セットを提供

スーパーで良いもん発見もちろん購入！殻付きのトリガイ。サイズはそうでも無いけど鮮度はバツグントリガイは殻が脆いから中身を出すのは簡単。その名の通りトリみたいだよね～後は手早く黒い色が落ちないようにワタを取り洗う。生トリガイの刺身※黒牛純米吟醸（和歌山県）貝特有の香り、風味に甘みもあってホント旨いわ～茹でトリガイ※天上夢幻純米大吟醸（宮城県）こっちはサッとボイルしたもの。歯

午後９時半から、遠投！(笑)魚感無いわぁ。。。ん？根掛かり？ずぼっ！あっ！この感じ、大きめの貝だ。！！！！！トリガイって。。。https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%AC%E3%82%A4トリガイ|軟体|市場魚貝類図鑑「トリガイ」の生息域や生態などの基本情報から地方名・食べ方・料理法法・料理例・加工品などを写真付きで解説。「市場魚貝類図鑑」は水産物関連著書多数のぼうずコンニャク主宰。掲載種は2500

1万年以上昔の縄文時代となると、人々は狩猟や貝の収穫などで暮らしており、農耕が始まっていませんので安定的な食糧確保が出来ていませんでした。と、なると食糧確保に必死で、文化の形成なんて出来ていないと思われがちですが、この時代の人々もキラキラにお洒落や権威を見出していました。貝輪と呼ばれるブレスレットですが、貝に手が通るサイズの穴を空けて加工します。貝の内側が光の角度によって、キラキラと輝くのですが、よりキラキラと光り輝く貝程貴重とされました。伊

３月１７日（金）会社四季報更新日取引時間前にマイPF主力銘柄について四季報データをチェックしたが全般的に陰気めな表現ダイヤモンド・ザイ５月号が木曜日に到着別冊付録は理論株価トレードの参考にはしていないがブログネタによいかも、とマイ主力銘柄の理論株価をチェックしてみたマイPF評価額上位銘柄の理論株価［］は、銘柄コード（）は、2023年3月17日終値ソフトバンク［9434］1,383（1,487）日本製鉄［5401］7,415(3,001）★和弘

おはようございます。今年の旧正月ソルラルに1泊2日で麗水ヨスに行ってきました。旅の目的はこれわかるかなートリガイです！前回春に行った時はすでに季節が終わっていて…これ『スンチョンとヨス旅行②ハモ！』おはようございます。先週末の旅の続きです。初日の夜にヨスへ2日目の朝からスンチョンへスンチョン国際庭園からスカイキューブでスンチョン湾湿地へいっぱい歩いてきれ…ameblo.jpハモのしゃぶしゃぶでしたーお友だちに教えてもらって行ったお店ハモのしゃぶしゃぶも最高でしたがや

寿司ネタ、好きなのは・・・貝！たいらがいアカガイトリガイウニ！もっとあるんだけど、こんくらいにしておきます。ある貝は一通りい・く・よぉ～ヽ(*´∀｀)ﾉ♪テキストを入力

いつもお立ち寄りくださりありがとうございます🙇本日のお題いただきました💞一番好きなネタはとり貝ですね☺️回転寿司ではなかなか食べられませんが…😱そしてハマチでしょうか～☺️こんな新鮮なネタを提供してくださっていた回転しないお寿司屋さんがひとつ消えて行きました😭画像お借りしました閉店のお知らせ東大阪、布施の寿司屋「すし富」東大阪、布施の寿司屋「すし富」東大阪の布施で五十年以上、いつご来店頂いてもおいしいお寿司をご賞味頂けるように、季節や時期により一番良い状態の素

見た目そっくりな貝左イシガケ貝右トリ貝似てますね〜😊トリ貝が春終盤を迎える時期から〜夏が旬の❗️イシガケ貝が旬を迎えますまさに、、、トリ貝の代用品とでも言えますねそんなイシガケ貝入荷しております肉厚で大変おいしい貝❗️エゾイシカゲガイ／イシガキガイ：旬の魚介百科エゾイシカゲガイ／イシガキガイの生態や特徴と主な産地と美味しい旬の時期、また、選び方やさばき方、美味しい食べ方と調理方法、主な料理、料理レシピ、栄養価と効能などを沢山の写真と共に紹介します。石垣貝とも呼ばれてい

ちょい良さげなトリガイを購入！サイズはこんな感じで一個90円だったかな。ついでにイソツブ貝も購入！ちなみに正式名はエゾバイと言う。洗って醤油出汁で煮る。トリガイは殻から外し開いてワタワタを取る。これを半分ツブを煮た煮汁でしゃぶしゃぶ残り半分はせっかくなんでお刺身に！トリガイの刺身※大七純米生酛生原酒（福島県）生特有のフレッシュさが良いね～！！香も良いわ～トリガイのしゃ

～海産物編～スクショできませんでしたが、ハモ鍋のあとのラーメンやおじやは、最高らしいです🧡トリガイ麗水は、韓国料理屋のマリさんの生まれ故郷ですそれだけで、かなりの親近感😊交通の便は良さそうだから、1度行ってみたいな～。美味しい海産物をたらふくたべたい！

空堀にぎわい寿司ごはん屋シリーズって難しい。自分で食べてみて、おいしい！！！となった時、味覚をどう言葉に変換したらいいのだろう。テレビ番組でも、お肉なら「柔らか～い」、フルーツなら「甘～い」、の一辺倒のような気がしますし。。。自分で食べてみて、？？？おいしい？？？？となった時、食べログなどの評価が高いのに、おいしい？となった時、ほんまに、「おいしない！」と言うべきか、TV番組的に、「なかなかですね」と言うべきか。。。やっぱり、「おいしい」とだけは言わんとこ。