トラン・ブルー

1年ぶりの飛騨へ③高山市/飛騨物産館~の続きです嫁さんが美味しいパンを買いたいと言うのでネットで探して行ってみましたありゃースゴイ行列飛騨高山のブーランジェリートラン・ブルー地元だけではなく全国から人が訪れて行列が絶えることのない人気店ですシュトレンが人気のようです並ぶのは好きじゃないから別の店へ移動しましたブーランジェリーのぼりや新窯で焼き

子供に戻れるなら、何歳の頃に戻りたい？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう小学校の低学年頃まだ世の中の不条理、醜さを知らず山を駆け巡っていた頃本も沢山読んだなピーターパンに掛けてパンの写真スーパーに行ったら、地元民でも滅多に買えないお店のパンが置いてありました思わず買っちゃたわよ「トラン・ブルー」のパン・オ・フール焼くと外の皮がパリパリにここのお店はかなり前に、NHKで取り上げられてから地元民が、な

こんにちは、土井英司です。以前、「プロフェッショナル仕事の流儀」でも特集されていた、飛騨高山のカリスマブーランジェリー、「トラン・ブルー」。土井が最初に訪れたのは、飛騨高山で合宿をやったのがきっかけでした。「土井さん、高山を訪れるなら、絶対に行って欲しいパン屋さんがあります」「10年愛」の卒業生、パンマニアの石井さんからの、妙にパワーのあるメッセージでした。結局、合宿終了後訪れたのですが、食べてみた感想は……。「なんじゃこりゃあ～！」……ちょっ

■月間致知2017年10月号に、以下のようなインタビュー記事がありました。岐阜県高山市のパン屋「トラン・ブルー」のオーナシェフ、成瀬正さんの記事でした。成瀬さんは、パン職人のワールドカップで世界の頂点に立った経験を持つ、世界一のパン職人。そんな方が、このように話されていました。--------------------------------------------私はパン職人になって三十数年経つんですけど、いまだに自分が理想とするパンに仕上がったことは一度もありません

久しぶりに食べたくなったカレー。相変わらず美味しい。最近食べすぎてるので、気持ちだけでもヘルシーに。ポークパラグ（ほうれんそうのカレー）食後は家に帰って昨日のクリスマスにいただいたトラン・ブルーのシュトレン。幸せ

霧の東海北陸自動車道をぐんぐん進み目指すはTAKAYAMA先ずはここからブロ友mAsAさんから情報いただいた高山の人気ベーカリー「トラン・ブルー」え？行列？？入店待ちとは驚いた！外までパンの焼ける香りが漂う中じっと待ちました(笑)１番人気のクロワッサンがタイムリーにも焼きあがったところだったんですなんてluckyなんでしょう！他にも目移りしちゃうものがいっぱいでとりあえず早く食べたーい(´艸｀)と若干控えめに購入・・・のつもりだったけどそうでもなかったみたいσ(^_^;)

モネの池を出発して車で１時間半飛騨高山に到着です！日も高くなり真夏の様な暑さには参りました(;^_^A高山市内の古い町並み地区からは少し外れますが有名なパン屋さんを目指します＾＾TRAINBLEUトラン・ブルーパンの国際大会の日本代表にもなったシェフのお店です＾＾参加時３位入賞と世界レベルのパンが食べられますよ～！パン好きなら一度は訪れてみたい店ですね！平日のお昼前混んでなさそうに見えますが店内は

あぁぁ…夢のようなGWがあっという間に過ぎていった…連休は時間の感覚が早いなぁ※ただの備忘録です。少し長くなるので、興味のない方はスルーしてくださいね5/3GWは久しぶりに会う友達が家に来てくれましたその子は、3歳の女の子と、3月に産まれたばかりの女の子のお母さんです旦那さんと4人で遊びに来てくれましたさっそく妹ちゃんを抱っこさせてもらったのですが、まだ首も座ってないし、

楽しみにしていた、トラン・ブルーのシュトレンが今夜届きました。たっぷりナッツやレーズン、ピールが入っていて、ほんとおいしい少しずつ熟成させながら、毎日食べていくのが楽しみです

本日11/09（水）いつにも増してタイトルが意味不明ですが今宵はハーフムーンがとても綺麗です。空気が澄んで大変お寒うございますネ.。------------そんな訳で←？おいしい毎日を続けましょ〜＊*楽しいですね♪今日はどれにしようかな♪《第5回記念おいしい毎日～暮らしを彩るスウィーツ・パンヘルシーなごちそう～》（11/08〜11/14@ジェイアール名古屋タカシマヤ10階

これはおいしいシェサガラのプレオイタダキましたシェサガラさんは久留米市にあるパン屋さん。もちろん行ったことナイです。パリッパリッ甘さもちょーどよくってとにかくおいしいパイですおいしいってやっぱりバランスなんだろーなーシェサガラさんはきっとパンもすっごくおいしいと思う相良シェフはトラン・ブルーで修行された方みたいです。最近出版されたこの本に掲載されていましたトラン・ブ

AM5:40こんな早ようから並ぶとは(￣▽￣;)ゲット‼