トッカルビ

韓国光州広域市の松汀市場が発祥のトッカルビトック(餅)とカルビが合わさった名前で、牛と豚を5:5で混ぜてつくるハンバーグ状の料理弾力があって、タレは焼き鳥のタレのような味こんな韓国料理もあるんですね！松亭トッカルビジューシーで弾力のある韓国ハンバーグですトッカルビには豚骨スープを添えるらしい韓国南西部、全羅南道はおかずも豊富トッカルビにはビビンバもよく合います光州広域市のトッカルビ専門店街2024.04韓国光州広域市

野毛の"野毛テポチ"炭火焼きトッカルビ、めちゃ美味し❗直輸入タコジャンも辛くて美味いっ❗

NIKE弘大店でカスタムTシャツの完成を待つ間にランチ。以前からNAVERマップでブクマしていて気になっていたお店に行ってみることに。「도시락집미미（トシラッチッミミ）」店名の「ミミ」は「米米」って書くみたい。お弁当屋さんですが、イートインも可能。だけど、店内の席数は8～10くらいだった記憶（満席で店内のお写真撮れず）。横並びの席が4席と、4人掛けテーブル×1，2人掛けテーブル×1だったような…。ちょうど横並びのお席が1つだけ空いていてラッキーでした（この後数名来店さ

秋田市のランドマーク、セリオンの向かいにある秋田ベイパラダイスの2回にあります。結構混んでいて待ちましたが、ようやく到着です。ご飯とコールドミールの盛り合わせですね。サラダ、もやしのナムル、キムチ、揚げかまぼこ、チャプチェと充実しています。これとメインのおかずを選ぶスタイルは変わらずですね。おかずによって付け合わせは変わらないようです。久しぶりにきたら量が増えてますかね。こちらはトッカルビです。見た目はハンバーグですね。粗挽きの挽肉の食感と甘めのタレがいい感じです。Wikipediaによる

地下鉄6号線望遠駅から約330mにある望遠市場に行って来ました。理由は食べたい物が2つあったから。市場に入る前もずっと市場です。ほぼ駅前というか2番出口後方からずっとすごい人です。外国人もたくさんいます。先ずは唐辛子天ぷら屋です。コチュティキムといいます。中に肉などが詰まってます。そしてトッカルビ韓国式ハンバーグです。すごい肉汁でした。美味かった。あとはコロッケいわゆる揚げパンです。これは普通だったかな。棚の左から4種類を買ってみました。これよりは市場入

TVの男子ごはんの韓国定食を見てチャレンジ。トッカルビ牛肉の薄切りを細かく切ってたたいて、玉ねぎのみじん切り・ニラの代わりにネギ・にんにく・薄力粉・卵・唐辛子・塩・酒・コチュジャンを混ぜ混ぜ。フライパンに肉を置いてごま油をかけてから中火の弱火、蓋してゆっくり裏も焼いて、醤油・味醂・砂糖を混ぜ合わせタレを絡めて完成。実は、すき焼きのタレ使って楽チンに。スンドゥブのような・・・鍋に水・鶏がらスープ・キャベツ・大根・人参で強火。沸いてきたら中火にしてアサリ・酒・コチュジャン・醤油・

何でも、韓国には「韓国風ハンバーグ」とも呼ばれている「トッカルビ」なる料理があるらしい。そんな事を聞いた私(子供の頃からハクション大魔王レベルの大のハンバーグ好き)は、それを食べてみたくて仕方ありませんでした。レシピを検索すればもちろんたくさんヒットするのですが、どれも若干作りにくそうだったり、ハンバーグに寄りすぎていたり…という状態で、実際に作ってみても美味しいけれど「これが正解なのか…？」という感じでありました。まぁ、いいや。「韓国風」ハンバーグだからハンバーグ的なもので正解なんだ。

ソウル4日目の続き。「ハルモニのレシピ」に到着したところから…。着いたのは12時半ぐらいで休日だったからか…凄く混んでいましたお店に入ると名前を書くところがありメニューを渡されて地下に階段で降りていくと順番を待っている人で溢れていてびっくり‼️名前が呼ばれるまでメニューを見ながらMちゃんとおしゃべりしていたのであっという間でした。まずパンチャンたち。トトリムク（ドングリ豆腐）もありましたそして注文した定食が来ました！2種類オーダーして2人でシェアしていただきま

こんにちは！！ついについに中間試験終わりました😭😭😭ぱちぱちぱちぱち！！長かったあーーーーーーーー！！！！今日嬉しいことが、、、。わたしのお友達が、今日は授業がない日だったみたいで、この前マンウォン市場に行って食べられなかったトッカルビに挑戦するからとわたしにも買ってきてくれるといってくれて、、、泣なんて優しいんだ、、申し訳なくて断ったのですがそれでも持ってきてくれると、、、なんて優しいんだ、、、それにプラスで、美味しいパンをお土産でくれました、、、いちじくとピスタチオのパン！！

全羅南道のことをいろいろ調べていたら発見してしまった、美味しそうな写真、、、潭陽郡（담양군／タミャン郡）の竹筒ご飯潭陽は竹の産地として有名で、竹にちなんだ観光スポットや食べ物がいろいろあります。うるち米、もち米、栗やなつめなどを炊いたご飯なんて絶対美味しいでしょう。竹の爽やかな香りもしてきそう、、、もっちりご飯に、日本の味噌より少し香りの強いテンジャンクッ。色とりどりのナムルたち。最高ですね〜メインおかずは、こちらも潭陽名物のトッカルビ甘みとボリュームのあるトッカルビは竹筒

こんにちは！！まだラストひとつ試験が残っているのですが、少しリフレッシュ！お友達が行きたいと言って行くことになったカフェ！선유도역のすぐ近くにある、베이커리손유というお店！ホテルの中の1階に位置しているのでわかりやすいです！！プリッツェルとこの白い粉がかかった、オニオンというパン屋さんにもある有名なパンが、ここは有名みたいです！！すべて味が美味しくて、幸せなパンタイム！！その後はトッカルビを目指して、マンウォン市場に行ったのですが、、予約式で５０分後受け取りとのことでその後に用事

ソウル旅行つづき。宣陵の安食堂→こちら昨日のNHKのスキズライブ、カッコよかった～スタジオで観覧できたステイの皆さん、すごく近くで見られて幸せだろうな

2023年７月ソウルいきあたりばったり旅最終日、金浦空港駅の「T-luggage」にスーツケースを預け金浦空港で利用したスーツケース預かりサービス「T-luggage」『金浦空港で利用したスーツケース預かりサービス「T-luggage」』2023年７月ソウルいきあたりばったり旅帰国日、この日は富平（プピョン）までみすずさんを訪ねて行ったのですが、富平（プピョン）へ行く前に一度、途中駅…ameblo.jp駅直結のロッテモールの덕인관（徳仁館）

今回は韓国式ハンバーグの「トッカルビ」をご紹介しますトッカルビのトッは「餅」カルビは「カルビ肉」を指し直訳すると『餅カルビ』です。カタチがお餅のようだとか餅のように柔らかい肉と由来があるそうです今回はその中に栗餡を入れてみましたなので栗トッカルビです実はこのレシピ、韓国の某バラエティー番組で作られていたもので、シグニチャー料理の一つとして紹介されていました。まずは下味作りから韓国の万能ソースと言われるのが「マザーソース」材料を荒切りにしてミキサーで滑らかにしておく。次に

カルビタン食べたいときはいつもここ新大久保⭐本家(ボンガ)先週末に行ったんだけどなぜかお昼時間なのに珍しく空いてましたチャドルバギも気になるけどこのトッカルビも好きでもやっぱりカルビタン❤️お肉いっぱいおかずはいつも同じですコチュジャンバーベキューを夕ごはん用にテイクアウトしました韓国から帰ってきてわりとすぐに食べたせいかカルビタン正油味が強くてなんだかイマイチなんかこう、、、韓国で食べたカルビタンはこんな人工調味料ぽくなくてもっといろんなダシがきいてて

仕事が早く終わった日は大好きなあのストリートフードを食べに新大久保へ直行しました大好きなトッカルビ以前食べた時よりもひとつひとつがおっきくなって串が折れそうなほどの重量を感じましたジューシーなお肉と、濃いてりやきタレと時々濃厚なチーズも入っていて小腹が空いている夕方のおやつにピッタリ一本400円の価値大アリです⭕️注文は券売機に変わり現金、クレジット、電子マネーなど選べてとてもスムーズでした。券をお兄さんに渡すと順番に呼ばれるようです。オデンや揚げオデンを食

7月にソウルに行ったのに、まだ5月分の記録が残っているのでとっととUPしていきます。（早く書かないと忘れてしまいそう）★5月6日（土）の続き弘大入口の1番出口（シューペンのあるビル）の横の道を歩いていくと、信号の先にお目当ての店が出てきました。ウアハゲ（우아하게）です。どなたかがお店に行ったレポか、何かで見て気になっていたお店です。ウェイティング必至と見ていましたが、タイミング的に待たずに入れました。メニューです。トッカルビやハンバーグが中

だいぶと前のはなし2020.2月の韓国でむすめに連れて行ってもらったご飯屋さんホンデの駅からほど近いテクテク歩いて着いたどー以前からむすめは行きたいお店だったらしくやっとご飯食べれるってこじんまりとしたとても可愛いらしい店構えお弁当のテイクアウトも良きねあら〜店内も可愛いそんでもって日本語メニューありました🎵先に注文してお金を払い着席のスタイルだったような、、、きたきた☺︎おんまは日本人に①番人気のトッカルビほらみてみてー栄養バランスばっちしいろんなおかずちゃん

ホテルでゆっくりしたら復活した最近はすごく疲れやすい南大門に来ましたかわいいポロロお目当てはここ南大門トッカルビ１個3000ウォン４個で10000ウォンポジャン（お持ち帰り)パックしてくれますまぁるくて厚みがありますホテルにレンジがあったので温めていただきます美味い食べ応えありご飯が欲しい🍚明洞にも寄ったので屋台でチャプチェ購入味付け用にお醤油とか置いてあってその中に味噌があった私「辛い？」店「辛いよ！」私「少し？」店「すごく辛い！」韓国の方の辛

2023年6月26日(月)～27日(火)1泊地元横浜旅ザスクエアホテル横浜みなとみらい帰りがけに前回同様、横浜駅東口方面のマルイシティ横浜に寄りました。私の行動範囲は90%が西口なので、せっかく東口に来たのでチェックします。1・2・3クラブハウス激安&ネーミングのおもしろいパンのお店です。3斤食パンは、3食パンでもいいくらいパン好きのお友達が、ここの食パンだけは飽きるのよね～とまずいとは言わないけど美味しいと言わないので買わずお目当てはこれ

最終日の朝ごはんは前日ロッテマートで買ったキンパ。コンビニでワカメスープも買っておきました。お肉入りで元気の出そうなスープです。空港まではホテルのすぐそばから空港リムジンバスに乗りました。ぼんやりNソウルタワー。入国した日は夜でBTSデビュー10周年記念？で紫にライトアップされてました。今回はNソウルタワーあまり見なかったなぁ…やっぱりバスはラクですね。空港のターミナルまで寝てても連れて行ってくれます。搭乗前に昼ごはん。トッカルビとヤンコムタンスンドゥブチゲ

お昼にトッカルビを食べましたトッカルビで有名な場所で観光できている韓国人もいました高いけれどお祝いも込めてここのキムチは辛めで酸っぱかったです。トッカルビ〜。初めて食べました。デジカルビは食べたことあったんですが、違いますね。ビビンバも頼みました最後はアイスも無料で貰えて、お腹がぽっこりと出るほど食べました。一緒に食べたかったと連れて来てくれました高いのに食べさせてくれてありがとう

いつも日記がわりのblogに散歩して頂き有難うございます今回シギョン君の野外コンサートある日は延世大エリアで美味しく食べた時間も多かったのでメモしておきますね。先ずはベトナム・フォー。Ryu君が남위례areaで食べた店舗の本店で細切り肉たっぷり入ってて美味しかったです。入店前にタッチパネルで食券購入して向かって右横の路地にある待機ベンチで順番待ち。スーツケースもバックヤードで保管して下さって助かりました。21時迄なので昼食にしてホテル・チェックイン。ヒュンダイ・デパート北側公園の側

こんにちは。豊田市にある韓国料理テイクアウト店のハッキョチブです。今日の日替わりはプルベク（豚肉のプルコギ）です。チュンムキンパアサリのピリ辛蒸しトッカルビなどなど作ってお待ちしております。今日はお天気良いですが暑くなりそうですね。お越しになる際はお気をつけてお越しください。

あんにょんはせよ。見に来てくださって、ありがとうございます！！！チェジュ旅行3日目。夕食も2次会のビールも堪能して、エウォルから旧チェジュの方に戻ってきました。お腹がいっぱいだったので、このままホテルに戻ろうかと思ったのですが、最後の夜だし、食べ残したものもあるので、チェジュ東門市場にやってきました！実は東門市場は、初日以外毎日行ったのですが、いつ行っても人がいっぱいでした。これは別日に撮った、東門市場の写真ですけど、やっぱり人がいっぱいで

東大新の街ははじめて！キムちゃんの先輩がやってるお店オドクトッカルビがある！このキウイドレッシングめっちゃ好きです店内若者でいっぱい。私達浮いてます(笑)(^_^)／□☆□＼(^_^)このスープ貝だし、さいこー😃⤴️⤴️トッカルビきましたー、久しぶりに食べるなぁーここでもよく、喋ってよく飲みました！トイレこれもグーグルレンズで翻訳してみたトイレに、休憩？(≧▽≦)紙を流さないでーってことよね。紙？休憩？？ひとり、受けてました。Instagram

ノンストップ2023年５月3日（水）放送おうちで世界ごはん「トッカルビ（韓国風ハンバーグ）」今回教えてくれるのは韓国料理のシェフチョンテウさんです。韓国の二つ星の名店で修業し、現在は全国のイベントや出張シェフで、新しいスタイルの韓国料理「モダンコリアン」を提供する注目のシェフです。チョンさんが紹介してくれる料理が「トッカルビ」です。トッカルビとは韓国風のハンバーグのことで、粗めのお肉と濃い味つけが特徴のお料理です。肉ダネに味が付いているので、タレいらずで、ご飯にもよく合いま

ひさびさの非日常友達と新大久保へ行ってきました♪まずはカフェでお茶映え〜〜それから、食べ歩きトッカルビ韓国おでんハットグ流行に乗り遅れ、チーズビヨーンのハットグ今更ながら初体験でした10年来の友人で、同い年で、子供も同い年で✨幼稚園のお迎えまでの束の間食べて喋ってあっという間でした！！今日からGWもはじまりましたね！みなさまどこかお出かけでしょうか？？お気をつけてお出かけください

안녕하세요大田に来て2日目私が健康食が好きなのもあってお昼ごはんはこちらを食べに連れて行ってもらいました대나무동밥맛정식竹の中でゴハンを炊いたもの中のゴハンも十六穀米みたいなモチモチしたやつおかずもこんなにたくさんプルコギやトッカルビなどメインを選び他はぜーんぶ勝手についてくるパンチャンですテンジャンチゲも美味しかったそこまで辛いものがなく食べやすいものばかりでした韓国初心者の方におススメです（初心者は大田に行かないか？！）最後にタダで飲めるコーヒーも韓国て

こんにちは。豊田市にある韓国料理テイクアウト店のハッキョチブです。寒かったのにまた暖かくなってきました。厨房内は半袖で問題なしですごしております。今日の日替わりはタッカンジョン他にタッカンマリトッカルビキンパにジャジャン麺、キムチ、豆腐ジョリム、ビビンバセット、ケランマリなどおいてます。そして明日は月1の土曜日営業日です。今日も皆様のお越しお待ちしております。