トスカケーキ

やっぱり急に寒くなって何を着ていいかわからない？まだ風邪が抜けきらない毎日です。そうゆう毎日でも金曜日はトスカケーキを実習しました♪フロランタンとトッピングが同じようなアーモンドスライスをキャラメリゼしている焼き菓子なのですが、フロランタンは下の生地がクッキー。トスカケーキはバターケーキなのです。そのバターケーキがうっすらバターの筋が出来てなかなか合格点にならないのですが、今回の実習でコツをつかめました♡よかったよかったです。それに今週は能登半島の支援クッキーを焼き現地に送付し

トスカケーキを作りました上のキャラメル部分が美味しかったですPikakeribbon

水曜日の朝、お天気は回復。昨日の連休の最終日は、あいにくの雨、というか小雨、曇り、また雨のお天気でしたが、そのお天気が現実に引き戻してくれ？（笑）ちょびっと社協の月末の行事の書類の郵送とか(約2時間はかかったー涙)がんばりました。まあ、いい。少しは社会のお役に立たないとねえ。封筒を中央郵便局の休日窓口で切手みたいな(切手ではなかった)のを貼ってもらい無事投函。そのまま買い出し。久しぶりに食べた六花亭のバターサンドが美味しくて、まだ全国の美味しいものフェアやってるかしら？とちょっ

お正月三が日も無事に過ごし、昨日の午後から外出の予定もなくなったので家でゆったりしています。わ〜い！これからの時間は全部ワタシのもの！お正月休みにしたいことの一つにエプロンの新調がありました。昨年の9月に横浜のIKEAに行った時買った布地です。ワタシのエプロンは紐は首にかける。お尻が全部かくれる巻スカート式。丈は膝下よ。自分好みは自分で縫うしかないでしょ♡家でも冬はセーターの上にダウンベストを着るので、少し大きめに←わが家は寒い。午後からの時間を使って、大胆な大柄でいい感じに仕

きょう12月21日(土)は冬至です。この日は太陽の位置が最も低く、日照時間が最も短い日ですね。弱まった太陽の力は、この日を境に甦ると言われ、「一陽来復」万物が甦る日、「一陽来福」福が来る日、冬至を境に運が向くと言われています。以上、今朝の「防府日報」掲載の有吉かおりさんのコラムからお借りしました。冬至は「ん」がつくものを食べると「運」が呼び込めるそうですよ。まずかぼちゃ(なんきん)、うどん？夫はラーメンも良いではないか、と宣う。ぎんなん、人参、れんこん、寒天、金柑。あとは大根、み

やっぱり急に寒くなりましたね。あんなに暑かったのに東北や関東、そしてこちらも今年の最低気温となり、寒くてくしゃみなど出ています。今年は寒波の到来がはやい？今朝は一番にトスカケーキを焼きました。生クリームがなかったので、朝食後すぐに24時間オープンしているスーパーに買いに行ったのですが、朝の通勤ラッシュに引っかかり時間を取られました。でも美味しそうに出来上がりよかったよかった。これは火曜日夜のフラレッスンにおやつとして持っていくのです♪その日のフラレッスンは今年最後、ちょっとしたク

暖冬と言われてたのに三月に入り寒の戻り。きょうも寒い日になりそうです。朝からケーキを焼きました。材料を揃えて、レシピを見ながら間違いなく計量。それだけでも骨折れる。。。いざ作り始めても忘れずに材料を投入出来てるか？も心配です。時々、タネをオーブンに入れたら入れ忘れの物が残っている、ってのがあり気が抜けませぬ。きのうは岡山で友の会の会合があったのですが、よく知ってる人なのに、横顔で判断してあらあまり知らない人だわ、と思っていたら…よくよく知ってた人でごめんなさいでした（涙）彼女、

きょうは久しぶりに青空の見える良いお天気になりました。それまでは花冷えというか気温でいうと15度以下でした。陽もささずやっぱり15度以下だと体感温度はそれ以下です。寒くて眠くてちょっと体調悪かったわ。そんな中、友の会のおばさまのお家にお呼ばれ。その方のイギリス在住の妹さまの絵画を手放すからもらって下さいと。妹さまの絵画、如庵は2枚持っています。わが家は古民家で壁らしい壁はないのですが、唯一ムカシ娘が使っていた部屋がちょっと洋室で現在ワタシの寝室に使っていますの。そのベッドサイド

今朝は曇天。花曇り空？暖かくてなんか緩んだ空気が重たい。せっかく暖かい春が来たというのに、ちょっとやはり重たい…。しかしだんだんお昼近くになったら晴れだして、気分がアガってきましたよ。きょうは友の会の最寄会でトスカケーキを作ってみたい、という会員に実習してもらいましたー。やはりトスカケーキは美味しい！防府市築地にある河津桜が満開というので用事のついでにまわってきました。おお！きれい〜！満開ですー！素晴らしい！可愛い〜！河津桜をみて安心したー（笑）昼からよく晴れて4月並みの

今朝は放射冷却で冷え込みましたが、朝がたはクリアな青空の晴れのお天気。きょうは年に一度、友の家での手作り品セールでした。昨年に続きコロナ禍で大勢の人を集められず対面販売はなく予約注文の形を取らせていただきました。それでもたくさんの方からご注文を頂き、それなりに盛況なひとときになりました。ネットで見た！とおっしゃるお客さまもいらして申し訳なかったのですが、衣の製作品や友愛品のお買い物を楽しまれました。ご来場の皆さま、本当にありがとうございました。友の会では手作りを大切にしています。ワ

12月4日(日)は防府読売マラソンでした。毎年12月の第ニ日曜日に開催と思ってたら今年から第一日曜日になりました。というのも12月第一日曜日は福岡国際マラソンだったのですが、昨年の12月で閉幕したのが、なぜかまた開催になって防府読売マラソンとかぶっちゃったのね。招待される出場選手は選択に困ったでしょうね。この防府読売マラソンの日は防府市民、交通規制で外出がままならないのです。そしたら先日の友の会の例会で最寄の会員が「防府読売マラソンの日は外に出られないので大掃除をする日に決めてます」と

立春が過ぎても寒い日が続きます。こんな日はオーブンを使ってお菓子を作ります。トスカケーキは大好きな焼き菓子。バターをいっぱい使って砂糖に生クリーム。太る要素しかなく（笑）ちょっと「まんじゅうこわい」か？ラッピングまですますと誰かにプレゼントしたくなります。トスカケーキは賞味期限が長いので冷蔵庫に入れておくと、いつの間にか数が少なくなっている？夫が食べているんです（笑）きょうは三連休最後の日曜日。夜半から雨が降っています。三連休前の木曜日、ワタクシ歯医者さんへ行ってインプラント

昨日は満月がとても綺麗でしたね🌕写真を撮ったけど、もう一つ。皆様の素敵なpicで楽しませて貰いました😊☆時差投稿いつかの夕食☆🔹白菜と豚バラの煮物🔸パプリカ炒め🔹金平ごぼう🔹大学芋（小さめに作りました🎵）🔸味噌汁・おにぎり🔹柿・林檎#メインのおかずを見せたいので、配膳位置を変えています。☆時差投稿いつかのオヤツ☆先日の雨でおこもりの日、久しぶりにトスカケーキを焼きました💛『トスカケーキは北欧でよく食べられる焼き菓子の1つで、しっとり生地の上にアーモンドたっぷりのトッピ

「春に三日の晴れなし」とよく云われていますが、暖かだったり、寒かったり、急にお天気が崩れて雨になったりと、体調が変になりそうです。しかし冬よりは暖かいものだから体が緩んでダルかったり、眠くなってよく寝ています。春眠暁を覚えず、と云いますが眠たいわー。甘いものが食べたくて簡単に出来るプリンはよく作る。自分で作るから2個くらい我慢できず食べちゃう、、きょうは友の会でトスカケーキを作りました。2007年の『婦人之友』10月号のレシピです。トスカケーキ大好きです。ベテラン会員のオハコな

家にいてヒマだし、すんごい久しぶりにケーキを焼いたんです。ハンドミキサーが壊れてて手で泡立てる羽目になり手が痛いトスカケーキ美味しく焼けたよ。インスタ映えはしないけどね気をよくして、また焼こうと思ってハンドミキサーをBigW(量販店)に買いに行ったら、ぜーんぶ売り切れでびっくりそっか。こんな時だからみんなお家ベーキングしてるんだね。考えることは一緒だねボクにもケーキちょうだいよ友人の家にお届け物をするために外出。青空がきれいだなあ。のどかなケアンズ。今週

毎年この時期は、家で確定申告のための事務作業をしているのですが、今年は新型コロナウィルス感染拡大防止のために各イベントが中止になり、さらに家じかんが多いです。事務作業ばかりしてると現実逃避したくなりますよね笑。学生時代試験前に部屋の片づけがしたくなったり、、、数日前に久しぶりにお菓子を作りました。次々材料を入れていくだけの簡単お菓子。泡立ては肩や腕が痛くなるけど家でおやつに作る時短レシピです。【千葉県産落花生Qなっつを使ったトスカケーキ風】このケーキは、完全に冷めない

暖かくなってコートなしでも外出できて嬉しいです。カサブランカを活けます。JAの店舗で三本1000円くらい。ダイニングの格上げに大切なお花（笑）これで2週間以上保つからリーズナブルだわ。先日友の会の最寄会をしトスカケーキを実習しました。これは再来週に友の会のベテラン会員のおばちゃまからまた習うのですが、まずは予習ということで。アーモンドの下は生クリームやバターがたっぷりのケーキでとってもリッチなケーキです。『婦人之友』2007年10月号に掲載されていました。もう本当に美味しくてバザー

久々の更新になりました～前回の更新から数日後、ウィルス性胃腸炎に……久々にキツイやつになりましたさて、気を取り直して、久々の更新はナッツ類がぎっしりつまったケーキを焼きましたトスカケーキは北欧スウェーデン生まれのケーキ本来のケーキレシピを自分流にアレンジして、カシューナッツ、アーモンド、クルミをトッピングしました紅茶はファーストフラッシュ(春摘み)ダージリン春らしい若々しい香りが口いっぱいに広がりますナッツの香ばしさと紅茶の香りに癒された休日となりました～