トゥクパ

人口流出が５年連続ワースト１の広島県。でもいいんです。カレーじゃないネパール料理店や超レアなウズベキスタン料理店があるから。Goingmywayなこじつけはともかく、ネパール料理『LAKHEY』でランチ。３度目の訪問です。初回は｢ラケカナセット｣、２回目は｢チャウメン｣今回は｢トゥクパ｣(ハーフサイズ５００円)と｢パ二プリ｣(８pピース４００円)。ネパール語だからチンプンカンプン、ごもっともですね。ぶっちゃけ｢トゥクパ｣はネパール風ラーメン。スープは多彩な香辛

スパイシーヌードル980円2026.2.18訪問2418杯目

『2025-2026年末年始東京カレー旅』その⑤年末年始の東京遠征３日目。この日シルクロードウィグル料理キャラバンからのランチのハシゴでした。キャラバンの3人はそのままに、こちらからは1名加わって4人で訪問。1月2日（金）11時30分☆エベレストカジャガルレストラン&バー（大久保）※ネパール料理東京都新宿区百人町1-14-7OZASA1F一昨年9月にお邪魔した大久保駅すぐそばのネパール料理店チヤガルが、昨年1月にオーナーチェンジにより店名も新たにエベレストカジャガルとして再始

『『ネコとリボンとチャウチャウと』山麓リボンの道4日目part1』『ネコとリボンとチャウチャウと』最近、ネパール人の知り合いができました。ネパールについて、ヒマラヤの山々について、インド映画について色々と話ができる機会を持…ameblo.jppart1はこちらからどうぞ。『『ネコとリボンとチャウチャウと』山麓リボンの道4日目part2』『『ネコとリボンとチャウチャウと』山麓リボンの道4日目part1』『ネコとリボンとチャウチャウと』最近、ネパール人の知り合いができ

ネパール料理にはまりそうな予感。LocalNepaliRestaurant『LAKHEY』を再訪しました。初回は｢ラケカナセット｣。ネパール定番のワンプレート。カレー、ごはん、副菜８品がセット。カレーが野菜だと９００円、チキン１０００円、マトン１２００円。２回目は｢CHOWMEIN(チャウメン)｣。中国の炒麺がルーツとか。ぶっちゃ焼きそば。小鉢に赤いソース(タレ？)。激辛系かと思ったら、ほんのり甘い。バカ舌なので、詳細は分かりません。具材で代金が異なり、野菜４５

先日、近所のネパールの雑貨屋で、ジョルモモ（スープ餃子）のもとを見つけて大興奮で即買い。早速、モモを作りこのジョルモモスープのもとでジョルモモを堪能→写真撮り忘れた。なかなか出せないネパールの味が、お湯を注ぐだけでできるとわ😭😭モモもモモ用スパイスが買えるようになり、ネパールの味に近いモモが食べられるようになったが、ジョルモモスープは難しかったので感激🤩🤩あまりに嬉しかったので、知り合いの日本に住むネパール人Pちゃんに、「最近ジョルモモスープのもとが売ってるんだよ」

こんばんはいつもキバヨガのブログをお読みいただきありがとうございますお寒い毎日が続いておりますね体調崩される方も多いですが皆さまお元気ですか？先日雨の日に寒すぎて仕事帰りに西葛西のデーシーチャートワラーでネパールのトゥクパを食べてきました！チュッパと発音してしまうと「キス」という意味になってしまうんだよ～とシェフのラジューさんが一生懸命教えてくれましたありがとう、、、絶対に間違えないように気を付けますね！辛うまで、ホッとする味‐トゥクパとは？

38歳で営業職のこーすけです！小2の娘と小6の息子、妻と私の4人家族日々の出来事に右往左往しながら子育てとマイホームを建てる夢を追いかけてます「時は金なり」を座右の銘としタイパ・コスパを追求しながら日々の生活を送ってますお得情報や節約術も書いていきます＼アメトピ載ったよ～／『貯金●●万が溶けた？！我が家の収支バランスの謎』38歳で営業職のこーすけです！小2の娘と小6の息子、妻と私の4人家族日々の出来事に右往左往しながら子育てとマイホ

トゥクパを作ってもらった。いろんな味があるのでいつも楽しみ。今日のトゥクパはターメリック入り。ジンジャー、ソイソース、鶏肉骨付きと骨なし、塩。仕上げにたくさんのコリアンダー。トッピングに青梗菜とにんじん。母はコリアンダーなし。

今夜は築地本願寺のチベットフェアに出店していた、四谷のチベット料理タシデレに来ました。今夜はチベットコーデ。以前、横浜で買ったアクセサリーも着けて。横浜のZOCAROというエスニックなシルバーアクセサリーの店。今はどうなってるのかな？さあ、何にする？店内はチベット感。チベットビールを頼んだけど、欠品ということでキングフィッシャー。築地でも注文したラムギュマ。子羊肉と米の自家製ソーセージ、やはり美味しい。シャパレは牛粗挽き肉のミートパイ、これも美味しい♪モモ@牛肉赤ワインを追

２０２４．４．２６旅行１日目No.３デリー早速あのレトロな歩道橋を渡って、向こう側に行ってみよう。スマホカメラの性能で自動的に明るく写っているけど、実際はもっと暗い。目の前に急に座ってる物乞いが現れたりして、びっくりする。デリーは賑やかだ〜実際はこれくらいの暗さ。こんな真っ暗じゃ階段を降りるのも危ないよね。電気をつければいいのに。階段をソロリソロリ降りていると、後ろから「イェ〜ス？？？ハロォ〜？？」と声が掛かった。私このインド人の「イェ〜ス

今日は、朝の東千葉に行く通勤電車の中で、25年来のお付き合いの元生徒さんの訃報を知る。学生を卒業してすぐに勤めた阿佐ヶ谷の音楽教室のフルートの生徒さんでした。本当に偶然でビックリなのが…去年の初夏、仕事に行こうと、朝、家から一歩外に出たら、その元生徒さんが我が家の目の前に⁉️お互いビックリし過ぎてポカーン‼️生徒さんは「先生⁉️なぜそこに⁉️」私も「なぜそこに⁉️」と同時に質問‼️その生徒さんは、下町散策ツアーに参加していて、偶然にも我が家の前を通りかかったと言うタイミングで、私が

2023/1/11水曜日の昼の話。天気のいい日だったので散歩がてらアピタ金沢から長町のアシルワードまで歩く。3年以上ぶりの訪問で食べたのは冬の定番メニュー。トゥクパ言うなればネパール風カレーラーメンライスを入れて食べるとそりゃあ美味いわアルサデコジャガイモのスパイス和えジャガイモ好きにはたまらない食後のドリンクとデザートチャイガジャルハルワ(ニンジンとカシューナッツのスイーツ)途中て見つけたお店の看板金沢カレーの系譜でいうとうどん亭大黒屋の本家筋にあたると思われるお店

おはようございます😊昨日のお昼ご飯は,久々に行きつけのネパール🇳🇵料理店へ行きました✨👆いつものアタチ🦍専用飲み物セット・お白湯・ホットマサラチャイ☕(ノンシュガー)👆ネパール🇳🇵ラーメン🍜(トゥクパ)これね!オーナーシェフの奥さまが,サーヴィスしてくれちゃったの😅少しだけど,食べてね🥰ってお味噌汁碗くらいの大きさの容器に入れて出して下さいました🤗ピリ辛でスパイスが効いててとっても美味しかったです✨👆アタチ🦍注文の【スープモモ🥟】昨日も寒かったので,このスープモモ🥟が食

今日も行きつけネパール🇳🇵料理店です🤭今日は風🍃が強くて寒かったので【トゥクパ】(ネパール🇳🇵のラーメン🍜)を頂いてきました🤤👆いつものアタチ🦍用ドリンクセット・お白湯・ホットマサラチャイ☕👆コチラが【トゥクパ】です🤤👆麺はこんな感じで細かくなってて,スプーンでスープごと頂く感じです🤗具材は,ゆで卵🥚と玉ねぎ🧅とネギスープはチキンスープベースにスパイスが入って身体がポカポカ温かくなりました🥰温かくて美味しくて食べ終わりには薄っすらと汗が滲んできましたよ🤗ちょいと休憩したらパー

こんにちは😊旦那氏がご用事でお出かけしてしまったので…今日もいつものネパール🇳🇵料理店でひとり飯です🤭今日は新メニューを頂きました(*´ڡ`●)👆ネパール🇳🇵ラ・メ〜ン【トゥクパ】相変わらず結構なボリュームです(；´∀｀)👆麺は細かく砕いてあってスープと一緒に食べやすいようしてくれてるんです🙆ゆで卵🥚と沢山の玉ねぎ🧅と青ネギが入ってます🥰スープのスパイスは,例によりアタチ🦍好みに調合してもらっちゃいました🤭👆新メニュー日本人に分かりやすいように【トゥクパ】は,ネパール🇳🇵のス

先程まで、大久保通りの深夜営業のネパールレストラン『ムスタングタカリ(ムスタングタカリバンシャガル)』にて、夜勤明けの料理人セイジさんと食の暴力をしていた。この店は明け方まで営業していて、殆どのメニューがワンコイン500円なので、懐に嬉しい。チベット料理のトゥクパやモモ・チョーミン、タンドリーチキン、ナン&バターチキンもなんと500円、メチャ旨いノンシュガーのチャイは350円だ。もちろん様々なダルバート(500円〜)もあり、タカリ族のダルバートまで用意されている。今回は野菜トゥクパやチキンティッ

本日の食の暴力大阪最終日編は、本町のお洒落食通街です。大阪駅に近い日本人シェフによる四川料理の名店『中国菜オイル』へ行きたかったのだが、今日も予約一杯で入れず、お洒落なレストランが集まる本町へ移動。まず街を探索。可愛らしいオーガニックレストランも多数点在するものの、新幹線の終電も控えており、一際存在感をアピールする二店に照準を合わせることに…‥。一つは二階という悪条件の中、珍しいチベット料理店、もう一つは有機栽培野菜と有機スパイスを使ったカレー屋さん『自然派カフェ・米野かりぃ堂』。まずは二

ネパールキッチンサムジャナでうどん食べました^^トゥクパ（具だくさん手打ちうどん）（680円）・野菜のとろみスープ付※さぬきうどんじゃないよ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊株主優待人気ランキングを始めました↓1日1回応援クリックしていただけると嬉しいですo(^▽^)oにほんブログ村さぬきうどん巡りの方針（はじめに）

本日のランチの暴力は、日暮里駅から連結されるステーションポートタワー3階にある、通称インネパと呼ばれる、インド・ネパール料理店、その名もベタな『エベレストカレー(EVERESTCURRY)』にて、チベットうどんのトゥクパ(結構辛い)、インド・ネパールの中華料理的なチャンプルーみたいな玉子野菜の炒め焼きそばチョウメン(美味だが、かなり辛い)、ネパールでもあまり食べることの出来ない激辛の豚マサラカリー(旨味が強い)などに舌鼓を打つ。ネパールでは牛はあまり食べないが、水牛(バッファロー)はよく食べる

本日の深夜の食の暴力は、ミールス(南インドの定食)やダルバート(ネパールの定食)も堪能できる、曙橋のチベットレストラン『タシデレ』にて、ラプシャ・ピンシャ・モモなどのチベット料理、珍しい麺料理やラムの肉詰め、ケララのチキンカレー、ケララパロタに舌鼓。超絶旨し！！チベット人シェフの他に南インドのシェフとネパールのシェフと3人のシェフがいるのが強みですね。タシデレ（アジア・エスニック（その他）/曙橋駅、四谷三丁目駅、四ツ谷駅）夜総合点★★★★☆4.1

現在、ネパール・カトマンズの空港からブログを書いています。11月28日夜にバンコクを発ちデリーへ移動。そこからアッサム（テズプール）、コルカタとまわり、12月16日にネパールに入りました。ネパールでもカトマンズだけでなく、地方農村部をまわり、ようやくバンコクに帰任…。そんな感慨はさておき、ネパールでモノの値段について考えさせられる機会がありました。それは、ネパールで一般的なチベット麺料理、トゥクパ。私はこれが大好きで、ネパール滞在中何回も食べました。小麦粉で作った麺に塩味ベー

こんにちは。文筆家、エッセイスト、絵本原作者の木谷美咲です。当ブログをご覧いただき、ありがとうございます。くわしい活動は→プロフィールをご覧ください。先日hiyokoさんからお土産で大変珍しいお品、チベット麺をいただきました。麺はほんのり緑がかっていて、ほうれん草味だそうです。これでトゥクパが作れるのでは！と思いました。トゥクパはチベットの伝統的な麺料理。以前、泉岳寺の近くにあるチベット料理屋の「レッサム・フィリリ」で食べたことがあります。ニンニクと唐辛

再投稿です。２０１１．１２．２９＜本日の移動＞ケチュパリ７：３０→→９：１０ゲイジン１１：４５→→１６：３０ガントク今日は６：３０のジープでシッキム州のキャピタルのガントクの街に向かう予定。５：００に起きて準備をする。めーーーちゃくちゃ寒い！！！！はるちゃんがジープ乗り場まで来てくれた。６：３０発のガントク行き直行便は満席で乗れないとの事。「普段は満席なんてないのに。」とはるちゃん。私は色々タイミングが悪いらしい。次の７：００の

これを食べたくてWOWMoMoへGo!近くのモールのフードコート祝日だからチョット混んでるこんな感じあれ💦やっぱり写真と違うんだな...次回聞いてみよう🤔こちらはトゥクパ、チキンが売切れだったのでベジトゥクパにした。マス酒じゃないんだから溢れるまで盛らなくてもいいのに...アツアツのスープ♨ピリ辛だけど上海タイムスのようなトロみが無い麺はこんなもんだろ野菜が入ってて日本で言うならピリ辛タンメンチキンタンドリモモこのソースが酸っぱ辛くていい👍上からかけちゃう木

早朝から日本とのリモートで在宅ワーク、ランチは平日で空いてる近くのフードコートへ行ってきた。この前の日式ラーメン以外の麺メニューを求めてこの店へ!初挑戦のトゥクパ🔰モモと並ぶチベット地方の麺料理😃まずはスープ、トロットロだ😋木製スプーンでも多めにすくえる😆あんかけスープみたいでウマい!!麺はストレートの細め、そうめんみたい。アツアツでふうふう必須😂トッピングのエビや鶏肉は揚げてある👍日式ラーメンは揚げてなかった鶏肉スプーンで寄せてフォークに乗せると食べ易い😊シコシコピ

初めて行ったときはランチタイムで、店名でもある『モモ』が美味しかったので、ちゃんと飲みに来た。『羊の脳みそ炒め(¥580)』羊の脳みそは初めてではないけど、かなり久しぶり。うん、タラの白子だね。トロッとして美味しい♪︎臭みなんかないよ。『フライドやぎ肉(¥700)』フライドと書いてあると揚げ物みたいだけど、揚げ炒めだね。ヤギも初めてではない。けど、全然クセないなぁ。皮が豚足のようで旨い！『モモ(¥600)』以前に食べたときより餡が粗めな気がする。皮もモチモチで改めて旨い

【１００日ブログ第８期】７５日目通院日でしたので、仕事はお休みしました。診察は予約しているけれども時間が押すのは仕方ないですね。待つのも診察の内ですな。また、2ヶ月後です。お昼過ぎちゃったんで、台湾カフェか、ケンタッキーか、マクドナルドか、と思ったけれどもそこそこ混んでいるし。どうするか？いつもお馴染みのわのわカフェさんでランチだ！気になっていた、トゥクパを注文。単品かと思っていたらランチタイムでの注文だったのでセットのスープとヨーグルトがきました。寒い時期にはスープが温ま