テールシチュー

風邪ひきの誰かさんの為にお休みだった火曜日に市場まで牡蠣を買いに行きましてプリプリ新鮮な美味しい牡蠣をお安くゲット！！更には牛テールを見つけてそれも購入牡蠣は当日の夜ホワイトシチューにして美味しく頂きましたこのシチューはお義母さんからの直伝レシピルウもバターも使わないあっさりした優しい味です並行して牛テールのシチューも作りましてコトコト煮込んで味付けして一晩寝かせれば良しという事でお仕事に出かけたのですが家に帰ってドアを開けた瞬間シチューの匂いがします

かとう歯科のブログをご覧いただきありがとうございます。皆様にとって、ほんの少しだけ、イイねと思って頂ける話を書いて行きたいと思っています。さておかげさまで、憧れの３連休になりました。（笑）12日（土）の午後１時ごろ書いています。通常、土曜日は仕事なんで、世の中が３連休と騒いでいても、仕事してます。今回は台風１９号の影響で、お休みですが旅行に行けるわけでもなく、単に家に居るだけ。家にいて、することは何かないかと言えば、冷凍庫の

昨日の嵐の跡の秋晴れです。風が強くて、飛ばされないように念入りに洗濯ばさみを使い洗濯物を干しました。😅飛び出てるのは木苺の木。そして☝️はナンですかね⁉️家の東側奥の空き地に、そこそこの群生になってありましたが。🙄昨日のニシンのマリネの仕上がりです。ポーチドエッグがマリネの酸味を和らげます。冷蔵庫の中でテールスープから、脂を取り除こうと冷している鍋。玉ねぎを入れるようになって、固まりにくくなった気がする。玉ねぎを残す方はテールシチューに、３分の１をスープに。😋最近は

沼津に行って来ましたー。男二人でー。ラブライブサンシャインというアニメの聖地なんですよね。車で一時間半程度で沼津に行けるので、圏央道様様ですね。沼津漁港にとりあえず来ました。http://www.uogashi-maruten.co.jp/こちらが有名なお店みたいで、並んでいたので待っておりました。漁港なんでお店いっぱいでどれもおいしそうなんですが。まあ、有名店に入ろうということですね。かき揚げタワーが気になりますw生シラスと桜えびが入っている丸天丼にいたしましたー。

院長です先日の連休に大学時代の先輩、後輩と３人（年は５０歳前後）親父キャンプに三重県新宮や熊野方面の飛雪の滝キャンプ場へ行ってきました居酒屋経営者の後輩が買い出しから調理までやってくれたのでありがたかったです山形牛A5ランクの希少部位のイチボなど高級食材生食、しゃぶしゃぶ、焼き肉にしていただきました～生海老やキムチ、豚肉もむちゃくちゃ美味しかったですよ～～朝ご飯用にテー

今日の午後はいつものように二男が３人を連れてあちらこちらにお楽しみに行ってくれました。ブックOOでCDを安く買えたとか欲しい漫画が１０冊も買えたとかスタバの抹茶ラテを買ったとか嬉しく楽しく満足そうに帰ってきました。その間中私はというと、グッスリお昼寝してただけ〜帰ってきた声を聞いて目覚めたら、もう４時でした！昨日からシチューが食べたいと言ってた孫娘３号ちゃんだったので、牛テールとスジ肉を溶かしてテールシチューを煮ました〜あとはトウモロコシご飯を煮て、バタートーストも焼い

８日は昼になる前からシトシト🌧️、降りだして朝からの屋根職人さんは早々に切り上げて、庭の草取りをお願いしてるお二人は結局、濡れながら2時半迄かかった。私も午後から濡れながら、夜半から激しくなるという雨に木苺をダメにされる前に摘んでしまおうと、摘みに出た。今年は暑いから、摘むのも加工するのも後回しにしているがそろそろ始めねば、冷凍庫が一杯になる。そして息子の夕飯は、テールシチュー。私は昼間に、食べたので炊きたてご飯にかつおぶしと、醤油をたらして😅😋あの日本橋のかつおぶしの店で買っ

６月２４日月曜日。週のはじめからいきなり仕事絡みの懇親会。子どもとわんこは夫に任せて出掛けますよ。お店は魚園さん。金沢市中央通町にあります。片町からちょっと歩く感じーバイ貝の煮付け。二人に一つ。前菜盛り合わせ。一人前。最中の中がチーズとへしこ。日本酒進む進む。お造り。ガスエビ唐揚げ。香ばしくて甘い！タコの唐揚げサラダ。取り分けてもらったーエビとカニのしんじょ。お出汁が優しくて癒される。名物テールシチュー！焼き麩。テールシチューにつけて食べるよ。そして釜飯登場

今日の気温に疲れた皆さん、お疲れ様です。m(__)mこちら海辺の街から内陸に約20数㎞。今日の最高気温は、36℃。未明の最低気温は７℃。明日の最高気温は、28℃です。海辺の街の最高気温は、24℃。未明の最低気温は９℃↑。明日の最高気温は、18℃です。内陸は、昼は暖かく夜明けは冷える、そのままです。それにしても明日は10℃も違います。今日の我が家は、カーテンを開けずに朝の冷気を保ったまま、なんとか夕方までやり過ごしました。洗濯も中止して。😥息子と二人、夕方にはシャワー🚿を

白い巨塔、早くも挫折しました。😅結局、山崎豊子作品。原作は若いウチに読んだけど、華麗なる一族も。好きなのは唯一「大地の子」、本もテレビドラマも夢中で見たなぁ。今の上川さん？若く作ればいいってモンじゃないよね⁉️と顔見るたびに思う。あの「大地の子」には、あまり腹黒い人間関係や欲丸出しのヒトは、その代わりを中国がしてるせいか、登場しなかったような気がする。まぁこの白い巨塔は、悪意のヒトに溢れているからま、いいことにした、再再見なくても。ところで、岡田

おはよーございます！管理栄養士でリフレクソロジストで姫パンも作っちゃうあままひです明日のご自愛ごはん会残席３名様でございます本日１７時まで連絡いただければ参加できますよんメニューの詳細はこちらをクリックメインメニューである黒毛和牛のテールシチュー試作しましたまず一晩水に漬けて血抜きをしますオーブンで焼きますそれから圧力鍋で煮て煮汁をミキサーにかけて煮込みましたブロッコリーのっていないのは好き嫌いの多い旦那さん用とても美味しくできたお肉もホロホロ

唐突ですが、退職願を提出しましたいろいろ許せないことがあったのででも、職務規定には違反していないものの中途半端に職場を離れることについては大変申し訳ない気分ですそれが仮に来年の春だったとしてもかける迷惑に変わりはないと思うしどのみちココではもう耐えられないのだけれどそれにしても胃が痛いとりあえず赤とんがらしにご報告マスター、スペシャルにテールシチューなんか作ってくれちゃってしかも愚痴も聞いてもらっちゃった仕事離れても通うからね翌

今日は最高気温が23℃になりました。🤗又明日からはまだ寒い春ですが。今夜はテールシチューにしました。😋柔らかくなったテールとスープを入れてプラウンシチューにして、玉ねぎと🥔じゃがいも、🥕人参を別に炒めて、レンジで柔らかくしてシチューにだけ玉ねぎを入れました。じゃがいもと人参は、お皿で一緒にしました。見た目味が濃そうですが、さっぱり目に仕上げてます。テールシチューは、初めてですが美味しかった😋🍴💕です。トーストしたパンとサラダで頂きました。明日は、テールスープです

昨日は２４年前に亡くなった実家の父の命日だったので、遠くてお墓参りできないけど、我が家の３人で父の事を思い出して食事会をしようと、父の好きだったスジ肉にしようか？と冷凍庫を探したら、尻尾の肉が出てきたので、テールシチューに決まりました。一度茹でて脂抜きしたテールを固形ブイヨンと塩胡椒で煮て圧力かかってから保温して、温泉に出かけました。あとは前日の残りのお好み焼きとお昼の残りの炒飯です。ワインを探したら、１０年前に６００円以下で買い込んでいたコートデュヴァントゥーのワイン

スキー教室から帰って来るS＆Kにテールシチューを用意しています。新じゃがと新玉葱がごろっごろっ。お野菜をとろとろにはしない、デミ控えめ赤ワイン多めのシチューです。パン・ド・カンパーニュも焼いておきました。シチューに漬けパン、皆大好きです。付け合わせも作り置いてあるので、のんびりゆっくりの晩ごはんです。

生協だったか？イオンだったか？どこかで見つけて残ってるだけ買い込んで冷凍していた牛テールを、この寒い日にシチューにしようと、昨日から溶かしておいた牛テールの一番小さな３個だけです。(もっと溶かせばよかった！)冷蔵庫に貯めておいた野菜クズを大鍋でたっぷりと水を入れて煮ます。牛テールも入れて煮ること３時間。月桂樹、ローズマリー、タイムも入れて、プロヴァンスのハーブも入れて、コトコト煮ること３時間！美味しいスープが出来ました。ザルで濾してシチュー用鍋に移して、テールと小玉ねぎ

今日の夕暮れ。気温は低いけど予想外に明るい空。用事をこなしつつ、ケーキを持っていそいそと帰宅。今夜はX'masイブなのでお肉増量のポン太郎ゴハン。(…ラムチョップの骨は主さん手持ちでカリカリっと)こちら、人科の晩ごはん。昨夜から煮込んでいた『テールシチュー』なり…瞬間、完食です早っ食後のデザートわーい…をガン見するポン太郎アカーンポン太郎には苺を少々。…こちらも瞬殺ですポン太郎と一緒に楽しむ、2度目のX'mas我が家は仏教徒だけど。…そしてポン太郎はワンコだけど。思

今日は明治の館別館遊晏山房で素敵なランチをいただきました遊晏山房は日光東照宮近くの明治の館の裏側にあります紅葉には少し遅かったようですが色とりどりの葉っぱの絨毯ができていて孫のピカリンも大喜びでしたお席は窓際の半個室でした時折ドングリを頬張ったりすや鹿が遊びに来るそうですメニューです迷っているとベテランのスタッフさんが人気のテールシチューやエビフライを勧めてくれたのでコースにしないで単品でシェアすることにしましたまずは本日のオードブ

いつも「やつんち日記」を訪問戴き有難うございます。そして、多くの方からの「いいね！」大変嬉しいです。さて、今回のランチは今年の８月にオープンした溶岩焼きなどを提供しているお店の「康範亭」です。知り合いから勧められたため行った次第です。入店しテーブル席へするとお冷とランチメニューを持って店員さんが今回は事前に食べログをチェックしてたので迷うことなく溶岩焼きをオーダーします。最初にお重に入ったサラダなどがテーブルへそ

元姑さんは働くの大好きで貯金大好き料理も大好き掃除も歩く事も大好きなんでも一生懸命でした私が好き嫌いが多くて食べれる物が限られてたので何とかいろいろ食べさせようと世話をやいてくれました私もお腹の子供の為に栄養をとらなくてはとがんばって少しずつ初めて食べる食材にも挑戦しましたお姑さん達家族は皆ホルモンとか肉類が好きで豚の腎臓確かマメ？よくフライパンでネギと炒めてましたでも匂いがきつくそれだけは無理でしたまるで実家とは正反対の

こんばんは。いつもお読みになっていただき、ありがとうございます(^O^)／絶品献立計画術@Akikoです。私のブログでは、節約ではなく「献立を計画」することで毎月1人9000円以下の食費でやりくりしています。お料理の画像、事前準備の方法を中心に綴っていますので、一週間の「献立計画」のノウハウを、読めば習得していけます。他にも時間の作り方や、必ず成功するダイエットなど盛りだくさんです！久しぶりに我が家でのお食事会です。今宵の客実は関西主人のお店のスタッフで、10月にスタイリストデ

こんばんは。いつもお読みになっていただき、ありがとうございます(^O^)／絶品献立計画術@Akikoです。私のブログでは、節約ではなく「献立を計画」することで毎月1人9000円以下の食費でやりくりしています。お料理の画像、事前準備の方法を中心に綴っていますので、一週間の「献立計画」のノウハウを、読めば習得していけます。他にも時間の作り方や、必ず成功するダイエットなど盛りだくさんです！先日、関西主人が仕事で遅くなる日がありました。いつもなら帰って来るまでのんびりして過ごすのですが

ランチはくんくさんへ食べたかった国産牛のテールシチューセットサラダ、スープ、小鉢、ライス付きどデカイテールが4個とボリュームありテールは大好物でなかなか売ってないけど仕込むのが手間がかかるから外で食べるのに限るデミグラスソースは濃厚で旨味が詰まってますテールはかなり煮込まれてるようトロトロで柔らかい最後は骨の髄まで食べる髄のエキスが1番美味しい所が詰まってて好きお手拭き持って来てくれて、髄も吸って下さいとありがとうございます少し高いけどこの美味しさならまた食べたいなデ

空が高くなって、朝晩、めっきり涼しくなって、ほんとに秋ですね。。。と、思っていたら、またパラパラ雨。。。溶けるわけじゃないけれど、着ていくものに悩む季節の変わり目、みなさま、いかがお過ごしでいらっしゃいますか西中島南方、阪急の駅では南方、十三駅から一駅目、めっちゃめちゃお久しぶりの南方下車愛読させていただいておりますarakan777さんとディックさんのおふたり同時にblog載せていらっしゃいましたので、どうしても心が吸い寄せられてしまいますぅ〜っ。。。で、まさかのお稽古キャ

朝起きるともう九州が見えてました(^^)飯食って、シャワー浴びてると到着。久しぶりの九州上陸でございます💃船のあとは電車でgo!!なぜスペースシャトル？👀nasaの営業所でもあるんかな？😒途中、釣研本社の近くを通ったので見えるかなー？と思いましたけど見えずでした。博多へ行きそこから更に空港線に乗り換えてあっち方面に🐷とりあえず、上り線と下り線どっちが正解かは知らんので次来た電車に乗ってみるぜ👍2駅で終点、博多空港😅反対方向だったようです☺️でも、地下鉄なのでこのまま折り返し

旅の途中沼津SAでひと休み😄駿河湾、、、曇りで残念☁️💧あんまり綺麗に見えなかった💦帰りは炭火焼牛タン専門店で牛タン、テールシチューで満腹🌀満足✌️美味しかった😊❤️ごちそうさまでした🙏

大須の夏祭りに行く前に若宮八幡宮の風鈴を撮りに寄った。規模は小さいが、風を感じることが出来た。とっても涼しげ。その後、大須でサンバパレードを撮るはずが、根性なしなので、撮れない。ランチは昔ながらの洋食屋さん、御幸亭で、テールシチューとオムライスを食べた。やさしい味で美味しかった。

いつもの月曜日通り稽古後は買い物してカシーリャス。早くついてランチタイム待ってたら店員のアナが何やら食べ物の話をしている。アンドレイアはブラジレイラ。そのコネで集まるので店員はみんなブラジレイラ。常連もブラジル出身者が多い。で、聞いてたら何やらブラジル料理らしい。で、アンドレイアがいつものように手書きで今日のメニュー書いて表に張り出したのを確認。が、アナが言ってた料理らしいメニュ

昨日の福岡での昼食は、黒毛和牛のお店「西新初喜」に行きました。最初は違うお店に向かったのですが、お休みで入れず、西新方面に歩いていたためそのままかなりの距離歩くことに…！暑かった…！西新でランチすることはほぼ無かったので、老舗のお店に行ってみました。もつ鍋と、しゃぶしゃぶ＆牛すき焼きと、炭火焼肉という三つのお店に分かれています。暑かったので焼肉のお店にしましたが、予約していなかったので炭火焼肉のお部屋はずいぶん待つとの事。そうでないランチメニューなら早めにお部屋が準備できるとのこ

シンプルにテールスープ。コトコト煮込むとお肉は柔らかくてダシもおいしい。先日スーパーに行ったら、お買い得な牛テールを発見（なんと半額！）。すごい勢いでかごに入れたコックしろです。ということで、3日に渡って牛テールを堪能。写真を撮っておいたので、書き残しておきます。牛テールって骨付きで料理するのや食べるのがめんどくさそうに見えますが、そんなこと全然ない。煮込むだけ（つまりほったらかし）でとてもおいしくていろいろ楽しめるので、激しくおすすめ。