テ・ヴェール

こんにちは。今回のレッスンは抹茶をふんだんに使ったロールケーキです。まずはビスキュイ・ルレを作ります。生地にも薄力粉と合わせて、抹茶風味にします。焼き上がりも抹茶の香りに癒されます！粗熱が取れたら、抹茶シロップをたっぷり染み込ませます。生クリームを泡立て、塗ってロールします。抹茶クリームを作り、絞ります。抹茶パウダーをふりかけ仕上げます。試食はこちら〜お疲れ様でした♬

いつもお世話になっている方からとても嬉しい贈り物が届きました私がずっと愛してやまないBIOKURAさん。母が入院した時からのお付き合い。身体にやさしいので大学病院のコンビニで大人気だったんですよねそんな大好きなビオクラさんのケーキあまりに嬉しくておいしさもあわせてご紹介させてくださいテ・ヴェール有機抹茶＆白胡麻クリーム1本(460g)、15cm×8cm×H4cmテ・ヴェール有機抹茶＆白胡麻クリームについて4,212円（税込）テ・ヴェール

お天気の良い土曜日そうです！今日から10連休という方が多いのですポルトは明日4/28(日)と5/6(月)5/7(火)がお休みです連休中のオススメは「テ・ヴェール」石臼挽きされた上質な宇治の抹茶はたっぷりと使用した濃厚なお抹茶のオペラですショーケースの光で鮮やかな緑色が失われやすいので、店頭には並べておりません。スタッフにお声かけくださいカヌレ本日も美味しく焼けています10連休もご来店、お待ちしておりますバースデーご予約ありがとうございました

昨日は友達とお茶加茂のテ・ヴェールお茶農家さんがやってるので、お茶が忙しい時期はお休みランチも美味しいのだけど、昨日はティータイム抹茶パンケーキと抹茶チョコレートとっても美味しかったけど、結構なボリュームでさすがに晩ごはんは食べられなかったこれで「やせたい」とどの口が言うてるねんでこの後カーブスでひと汗流しました火曜日は別の友達と用があってついでにランチ1軒目→ネットで調べて行ったのに定休日2軒目→今ランチやってなくてお茶だけ3軒目→1月末で閉店というわけでぐるぐる回

今日は木津川市内の保育園でクリスマスコンサート、花音のメンバーで行って来ました今回は子育て支援の未就園児さんと保護者の方、園児のみなさん、計200人あまり。エレクトーンを中心にピアノや鍵盤ハーモニカ、打楽器などを使っての演奏でした楽しかったです園からのリクエストも聞いていたので、子ども達が知っている曲も多く、みんな大きな声で歌ってくれました始終笑顔で楽しんでくれてるのが伝わりましたやっぱり子ども達の前での演奏は張り合いがあるし、とっても楽しい自然に笑顔になれます最後は子ども達から

本日は前回ご紹介させていただきました、ポルトで使用しています抹茶とーっても美味しい宇治抹茶の茶葉〜抹茶になる工程をご紹介します茶園から送られてきた茶葉は葉の多い部分と茎や葉脈の多い部分を更に細かく仕分けしていきます。仕分けは風の力を利用したりふるいにかけられるなどして細かく分けられていきます。茎と葉に選別されている茶葉、右の葉の方が色が濃く葉が多いのがわかります。細かく仕分けられた葉は温度管理された涼しくうす暗い部屋で石臼挽きされていきます。グルグル回る石臼は

パティスリー・ラ・メゾンヴェールおひな祭りはしないけどケーキは買って来たよ２枚目の右の抹茶ケーキはパリパリチョコにスポンジが美味しいなぁ次回はシュークリーム買ってみようあっ焼き菓子もっ