テボ

8:26高松市小村町にある、天狗さんセルフ店です広々した店内、駐車場も広いですヘルシー天かすだそうですうどん脳テボであたためるタイプです我が家のテボ職人がやりますお出汁もセルフかけ冷たいぶっかけ麺ができたてだったようで麺のコンディション最高〜かけ280円ぶっかけ330円わたしの負け

サツマイモのことを対馬では孝行芋といいます。戦後しばらくは麦と共に主食でした。芋を切り干しにしたりセン（でんぷん）にして保存もしました。以前は多くの農家が孝行芋を栽培していましたが現在では珍しくなりました。かつては牛馬を使役して家族総出で孝行芋ツラを植え付け、収穫したものです。掘り出した芋は火にクベて、焼き芋にしました。牛を使役して孝行芋ツラ（蔓）の植え付け作業

対馬は険しい山々が重畳する山国です。山仕事は早朝に出かけて夕刻に帰宅していました。山に向かう男性は長テボに鉈や弁当を入れ、騎乗して出陣します。また、かつては長テボを載せたショイコを背負って、ボチボチと木庭に行く人もいたもんです。山道を小鳥の囀りを聞きながらの道中です。自然と一体化した暮らしでした。

戦後、しばらくは対馬の女性は対州馬に乗って野良仕事や磯場へ行っていました。当時は女性の騎乗は全国的に珍しく好事家らが写真雑誌などに掲載していたようです。それでも集落内での乗馬は皆が遠慮していました。住民を高い所から見下ろすとして不文律になっていました。そのため、村はずれで乗馬したそうです。馬上は、気分もよくラクチンです。仕事を終えると対州馬の背にはタキモンや農作物などがオセられるので人様が乗るスペースはありません。

昭和５０年代までの対馬沿岸は豊穣の海でした。海岸には、ワカメやヒジキ、カジメが繁茂し、ウニやアワビ、サザエは小学生でも取ることができたようです。そしてご婦人方もテボをカライ磯カギを手にして、颯爽と磯に向かいます。昭和６０年、豊玉町唐洲で磯場に急ぐご婦人を見かけて話を聞きました。

かつて対馬の農家では子供が手伝いをするのは当たり前でした。農作業はもちろん、ハミ切り、ニワトリの世話、子守りなど、など。島では、野良仕事や磯稼ぎに行くときの必携品は「テボ」でした。戦後しばらくは、子供がテボを背負う（カラウ）姿は日常のことで珍しくありませんでした。しかし、今日では高齢者でもテボを使用する頻度は激減しているようです。使用されないテボは絶滅危惧種かも？約４０年前、厳原町豆酘でテボをカラウた姉妹？を偶然、発見。咄嗟にシャッターをきりました。磯場に行く途中でし

5件目高松市栗林町にある、上原屋本店さんへあ、ここもテボだ香川でもだいぶ少なくなったテボ貴重ですお出汁は蛇口からかけぶっかけうどんちょっと黄色っぽい麺細麺で麺肌つるつるで丸い麺でしたみための優しさと異なりコシはしっかり香り立つ麺かけ350円ぶっかけ350円ジャンケンは‥負けました

たぬき屋は夕方６時までの営業にございますちょっと一杯引っ掛けてくか〜🏍バイクの後ろ寒い季節になりました温かいの食べようね～スポットライト浴びるたぬき見て〜中に入りますメニュー見て～注文しようとしたら丼ぶりにうどん玉が入ってるスタイルにお・き・う・ど・んしかもてぼで自力でジャブジャブやんなきゃならん夜のたぬきは勝手が違っておりましたまぁうどん県出身者にゃちょろいミッションなんだけどさてんぷーらーお会計あとで葱と生姜と天麩羅にかけるソース🍤醤油を天

7/29土曜日この日はおやすみでした5:29自宅を出発高松へ6:15うみまち商店街初めてきました高松中央卸売市場ですお盆踊りのセットかな？こちらにある朝4時オープンのめんめ家さん目的地でしたが、開いてませんでしたあ、ヤドンクッキーだ市場は壁画がいっぱいありましたオリーブハマチかしら？ハマチは県魚ですからね本日1杯目はこちらでいただきます6:54うつ海さん自分でテボであたためるスタイルですかけとぶっかけオーダーかけうどんちょい太めの麺しっかりした

ども、tetsuです。突然ですが、久しぶりにほうれん草の胡麻和えを作りました。何度か作った事はあるんですが、何故今？実は先日100均であるものを買ったからなんです。それはフライパンは以前から持っていたのです(笑)今回買ったのは飢えに重ねてある金属製のザル。フライパン用のザルなんです。これだと深さはないけど麺などを茹でるには最適！以前から“釜玉うどん”を自宅で作ってたんですが、家だと湯切りに苦労して。ホントは“てぼ(写真)”が欲しいのですが、買ったら買ったで今度は深鍋が必要にな

こんばんは、双明です。今日は七夕ですね。皆様の地域では星空を見ることは出来ましたでしょうか？私は今日、福岡市博多区の櫛田神社に参拝に行きました。櫛田神社に向かう迄に川端商店街を通っていきました。アーケードの中には幾つもの飾り山笠が飾ってあります。その前を通る時には、皆が足を止めて見入っていました。飾り山笠にはその山により、テーマがあります。櫛田神社です。博多の総鎮守にあたる神社です。手水舎にも、山笠が彫刻してありました。社務所には身を清める砂を入れるかご(お汐井てぼ)が並べてあ

みんなで集まった時の遊びといえば？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう花札、麻雀、大富豪！1週間の旅行ブログが全く終わらないので帰宅後の日々の日記も書いていきます6/19日曜日の朝、わたくし帰宅坂出駅までにょろパパがお迎えきてくれましたそのまま丸亀市のまごころさんで朝ごはんさぬきうどん地蔵7時半くらいでしまがお客さん結構いらっしゃいました香川に帰ってきてからすぐだから、やっぱりかけうどんやなテボであたためるタイプですにょろパパのお仕事笑器もあ

12/258時10分善通寺市にある宮川製麺所さんへうわーガチの製麺所やぁ先に割り箸をとり、割って、おうどんを受け取りますメニューはナシ何玉食べるかだけ伝えておうどんを受け取りますあとはそのまま食べるもよし、テボであたためるもよしかけだしはありますあったかいかけかけそのままお出汁めちゃくちゃ効いてるねじねじのちょい細麺つるつるのどごしのぷりっと麺ああああおいしい1玉190円ごちそうさまでした

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昨年お取り寄せした山形県の「肉そば」最後の一袋を本日昼食にいただきました。ご存じの方も多いと思いますが、肉そばと言いながら入っているのは鶏肉です。地元では親鳥を使い冷たいスープでいただくそうな。でも、流石に寒いので温かいそばにしました。規定の茹で時間8分の処、6分で鍋からあげて流水へそして再度振りざる（テボ）に入れてお湯でちゃぶちゃぶ！もちろん丼もお湯で温めておきます。少し濃い目の汁と鶏のお出しが絶妙です。乾麺ながら麺もうまし！七味は多めが良いですね。

天意愛あい我をとり禊をするフィルターを外すと天意に通ず無為無想無為無想無為無想粛然として感ずれば天地の氣に通ず

最終日➰➰3時過ぎの飛行機まで特に予定はなし高松市街地のうどん屋を廻ろう朝8時でこの雲！夏だね歩いてたら、モダンなお寺発見！1軒目「さか枝」かけ180円、竹輪天100円香川県に来るたび、1回か2回は食べに来てますたぶん20杯は超えてるな(笑)ここはテボが振れるお店なので、楽しくてかけを頼んじゃいますテボ→立ち食いうどんで麺を温める手持ちのざるみたいなやつ2軒目「松下」1玉200円麺が細いでしょ？これがうどん？って思いますよね？ご安心ください！うどんではありません

曇ってんねぇ…昨日のスーパー夕立のお陰か、なんとなく気温の低い朝だったけど、それでも南から温かい風が流れてくるのでスッキリとは涼しくないよな。スカイツリーだって、この通り…展望台登ったって、何にも見えないよなぁ…飛行機くらい高いとこなら、おひさまがさしてくっけど、今日みたいな天気じゃ飛行機に乗っても、雲だらけで遠くまで見えないだろうな。ここはどこ？って感じだけど、仕事とは全然関係ないとこ…千葉にある某市場の中なのよ…朝から業者の方は皆さんの生活を支えるために、働いてますよ

今日も雨だよ…徳永英明がリサイタルでも、してんのかなぁ…昨日のブログは憂鬱から、あんななっちゃったよ。昨日は朝からラーメンを食べに行きましたが、今日もラーメンにしようか、いま悩んでパソコンの前にいます…喜多方みたいに、朝から営業してるとこ、あまり無いんだよね…お盆休みのとこもあるし…昨日は、こんな見た目の「うまい」でしたが、やっぱりおいらが毎週通う「うまい」とは、味も見た目も違います。頼んだトッピングも違うけど、スープの見た目も味も、まったくの別物…こちらのご贔屓は、「

こんちは！やっと届きました！フチ高かつ深型ですので、麺にストレスなくボイルが可能です。商品名は「ダブルコックキーパー」ですが、見ての通りです。ワンオペ対策です。独りでの営業がありますので、お冷やはセルフとさせて頂きます。ご理解ご協力、宜しくお願い致します。もちろん、余裕がありましたら、お注ぎ致します！今回もお越し頂き有難うございました！

こんちは！以前お話させて頂きました、http://ameblo.jp/mujunnnotougou/entry-12249534576.html前掛けのイメージです！判る方は判る?!デザインです。ラーメン屋コスプレをご希望の方はお申し付け下さい！その流れでhttp://s.ameblo.jp/mujunnnotougou/entry-12254778978.html?frm=themeこちらもご検討下さい！今回もお越し頂き有難うございました！

香川県高松市にてセルフ式の讃岐うどん店へ初めて行って来ました。上原屋本店お伺いしたのは、上原屋本店です。製麺所の横に店舗が有るうどん屋さんです。駐車場も広く車が停めやすい。駐車場を見渡すと「わ」ナンバーのレンタカー率たかし！さて、店内へ入りうどんの種類と麺の量を注文すると、丼にうどんが入っている状態で渡されます。テボに麺を入れて麺を湯がく常連と思われる人は簡単にやってますが、自分でやると意外に難しい麺を湯がいて丼に麺を戻し次のステップ。出汁を入れる作業です。レバーを倒して

ラーメンを作ったネタではありませんが…一般的にラーメン屋さんが麺を茹でてお湯を切るときは『テボ』もしくは『平ざる』を使います。我が家にもテボはあるんですが、テボを固定するテボリングがない！（テボリングがなくても、深い鍋のふちにテボをひっかけて使うことは可能です。）そこで、楽天でテボリングを検索…う～ん、我が家の鍋のサイズに合いそうなやつはないなぁ。ってことで、作っちゃいましたｗｗ職権乱用でテボリング(スクエア？笑)を設計、制作!!(笑)本当は3

今日から本格的なミカン採りが、開始〜〜右手にハサミもって〜〜。左肩にテボ担いで〜〜あ、テボって言うのは、ミカンを採ったらとりあえず入れるカゴの事やで〜で、朝からは夜露があったんでお昼からになったんよ〜〜。まだまだ青いミカンやったんやけど、ミカンの種類で青くても完熟してるんやって〜〜。。ママちゃん達が小学生だった当時（ン十年前）に運動会で、食べた事がある、酸っぱいミカンがそれなんやって。。酸っぱいミカンを置いといたら甘くなるはず！と思ってたけど、ちゃうやって〜〜。酸っぱさは無