テスタローリ

,25/8/17（日）リコさん＆エッサくん161才ちっぽけな庭岡山県浅口市ここしばらくまたセミの声が聞こえなくて気にしていましただまくらかしと美味を|花のしもべ日誌早朝部屋で雌一匹を発見熱帯夜から避難してきたのでしょうかリコさん庭きょうの花バラ棚の陰に一輪だけ咲いていました庚申バラ花＆食しりとりシリーズキーマから続くマカロニエスビー食品株式会社謹写リコさん作るのはたまに熱々グラタンあとは千

浅草にあるイタリア料理店ブラカリで夕食をいただいた。最初はスプマンテから始める。前菜の盛り合わせの1つ1つが丁寧に作られていて、しかもいずれも美味しい。イサキのカルパッチョやイワシのフリットなど他店とはレベルが違う。ミネストローネも真面目で素朴な味わいで、色々な野菜とイタリア古代米が入っていた。コースのパスタは選べるので、手打ちパスタキタッラの小海老とフランス産空豆のトマトソースと、イタリア最古のパスタ、テスタローリの国産牛スジ煮込みソースを選択した。キタッラは、小海老の風味が香り

北陸新幹線が開通した当日、まさにその北陸新幹線でお友達が東京から帰福しました積もる話もあるので別のお友達も含めた4人でランチへ出発候補を上げた中からお友達が選んだのはイタリアンのベッキエッタ。過去記事→★・★私自身久しぶりの訪問でしたが相変わらずの民家っぷりに安心初訪問のお友達も「噂には聞いてたけど、本当に『家』だね！」と驚いていました。皆でメニューを覗き込み定番ものと当日おススメメニューをあれこれ注文

いやはや、ナゴヤドームからバンテリンドームになって、まさかこんなに勝てる球場になるとは。ネーミングライツ万歳！ありがとう興和さん！！ゲームは恵太の一発でどうにか勝ちました。うちの投手陣も、頑張った。けれど、今日の目玉は中日の先発高橋くんだったわ。あれで19歳末恐ろしい。とりあえず借金完済です。1強5弱から抜け出したい。牧先生とプー、なんともありませんように今日は友達とマキャベリ？イタリアンにランチしに出掛けました。美味しかったです。これはなんかパスタの原型とかいうやつ。

用事があって初めて一人で出かける機会がありました。せっかくなので、Eatalyに寄ってみました。日本では横浜に住んでいたので横浜駅にはあったのですが、規模が桁違い！あくまでも観光客用のお店だと思うので、金額的には高いです。高いというのは、同じワインが他のエノテカよりも高く売ってたりするということもあるという意味です。イタリア人はここでは買い物しないと言いますが、果たして？外国人である私にとってはとても心躍る場所で、みているだけでもワクワクしました！3階まであってお惣菜も買うことができま

週末のランチは時々だけど、主人が担当してくれる。先日、久々にテスタローリを作ってくれました北トスカーナのルニジャーナ地方のパスタで、イタリア最古のパスタ最初食べたときは、へ～って感じだったけど何度か食べると美味しさがわかってきたようなまたいつの日か、作ってもらおうかな

2020年6月16日（火）晴れ自粛生活明け、大好きなパスタ屋さんへ楽しみに行きました🎶午前中の仕事を、パスタ🎶パスタ🎶と想像しながら今日は、店休日じゃなかったよね？？？とネットで調べて行ったのに…4/22をもって閉店。18年間ありがとうございました。と、はり紙がしてありましたパスタは、特に好きな食べ物ではなく…ムショウに食べたくなるパスタが瀬の本と荒尾市にあるお店だったのに…。まず、2年前に瀬の本のお店が閉店し…そして、荒尾市にあるお店まで。残念です。荒尾のお店は、まだ主人を連れて行ってな

2020年2月20日（木）晴れ朝イチ用事を済ませ…お昼は大好きなパスタ屋さんでランチ🍝美味しい〜🍝パンも美味しい〜🍞デザートまで美味しい〜🍓美味しい物食べて元気になり、今週も終わり。コロナウイルス予防のマスクはなく、アルコール除菌は商品2つまで。楽しみにしていた3連休ですが、不要不急の外出は控える為、買いだめしたいのは山々ですが…ルールを守ってきました。では👋👋

2019年11月12日（火）晴れ今日は、トマトとモッツァレラチーズのバジルパスタを食べれる🍅と仕事を頑張りましたパスタが美味しくてデザートまでパーフェクトに美味しかったーマロンアイスサイコーでした☆また、行こう👋👋

2019年10月18日（金）晴れ時々雨大好きなパスタ🍝火が通ったトマト🍅モッツァレラチーズバジル🍃美味しーまた、行きたい🍝

前回、3週間のバカンスの1週間ちょいで日本食が恋しくなった話…の続きです。結局、バルセロナの自宅から息子に懇願して持ってきてもらった、おせんべいを貪り、娘との2人生活から4人になってバタバタしたまま、イタリアに出発。で、イタリア🇮🇹に着いて、小洒落た海辺のレストランで、イワシのタルトを食べたら日本食のことなどすっかり忘れてしまいました。イタリアでの1週間は常に外食なので毎回、特別なところに行ってたわけではないのに、どこも平均点以上。（今考えるとギリ平均も2件あった🤭)ザ観光名所のレスト

荒尾でヤボ用のあと、イタリアーンな夕方。。。少し蒸してたけど、空は綺麗かったなぁ。。。、、、グリーンランドからちょいと入った住宅街にあるお店♪友が遊園地帰り、家族で食べに来たって聞き、、真似っこで行ってきました。。。、、、ご自宅なのかな？。１Fが店舗となっていて、駐車場も広く。、、、ディナーtimeの始まる１８時に一番乗り。。。テーブル席が並び、奥にはソファ席もあるようです♪、、、写真の許可をお願いしメニューも撮ったのですが、変更される場合があるので載せるのはNGで…って事で

平成31年3月26日（火）晴れまぁまぁ、疲れてます。転職してから初めての年度末業務。いやなかなか疲れてます。特別忙しいわけではありませんが…ペースがつかめず…疲れてます。お疲れさんランチをしてきました。バジルたっぷりモッツアレラチーズバジルバター珈琲も美味しいサラダとパスタとパン🍞デザートと珈琲のシンプルなランチ。パンもパスタもバジル大好きな私には幸せなお味でした。癒やされました。明日も頑張ろう👋👋

週末の台風、ニュースで警告されていたほどの被害がなくて本当によかったです。私はそんな台風の中、イタリア旅行に一緒に行ったお友達たちとパスタパーティでした私達が行ったイタリアのリグーリア州には、その土地でしか食べらていないパスタが多くあり、お土産物屋さんで何種類か売られていたのですが、はたしてそれをどういうふうに食べればいいのか解らず、買わずに帰って来たところ、なんと友達の一人が買っていたんですそれで、それがどういうものか食べてみたいということになり、急遽人のお土産でパスタ試

先日のおひとり様ご飯と打って変わりまして！(笑)素敵女子達とぉ～(*´艸`*)イタリアンKAPPASさんへお呼ばれしてまいりましためぐちゃんさとみんめぐぽよにーにしゅーしゅーが写ってない！(笑)ヽ(；▽；)ノ💦美味しいワイン＆お料理をいただきました世にも珍しい…こちらのパスタゎ↓『テスタローリ』イタリア世界最古の生パスタだそうですクレープみたいな生地でもっちもちくるみたっぷりのソースが濃厚に絡みますにーにー先生のパスタ講座(笑)📷ブレッブレやないですかっ(笑)こちらのプ

美味しいビステッカを食べたぁ〜いという娘の希望でバースデーランチに恵比寿のトスカーナ料理の『トスカネリア』へ落ち着いた雰囲気の店内イタリアンワインがたくさん今回は娘が食べたいものを食べるというコンセプトの元アラカルトでしかも通常のコース順ではなく好きなものを好きなようにいただきましたまずはミモザで乾杯ブラッドオレンジで作ってあるのでかわいいピンクお店から金時豆のスープ前菜は脂肉好きの娘らしくパンチェッタお店お手製のダチョウのハムと柿、山羊のチーズ、栗の蜂蜜のソース

今日は人類最古の古代小麦エンキールを使って、マニアックなイタリア料理最古の生パスタテスタローリを作りますそもそもなにそれ？って感じですよね作り方はびっくりまず古代小麦と水を合わせてグレープのようなホットケーキの生地のような物を作りますこれをなんと！テスタと言う鍋で焼くんですが無いので鉄のフライパンで気泡がたってきますので待ちますん？これほんとホットケーキみたいだ…からのお好み焼きっぽい焦げさせた方が美味しいと思って…これ完璧にお好み焼きや！小麦粉が古代小

今日はお休みでしたのでテスタローリに行きました美味しかったです