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昨年オープンした『LeSalondeNINA’Sルサロンドニナス日比谷』へ。とってもゴージャス&キュート♪‘マリーアントワネットの懐中時計’や‘池田理代子先生のサイン’などマリーアントワネットやベルばら好きにはワクワクする空間です♪ピンクのティーセットも可愛い〜紅茶もケーキもたくさんの種類があります。日比谷の通りを見下ろしながらティーインストラクターの先輩と束の間の紅茶談義。。。紅茶の話は尽きないですね。
<サロンレッスン>の予約は取りにくい状況が続いていますが、『5月「セイロンティー~トーマスリプトン物語」』5月の〈サロンレッスン〉は『紅茶のコーディネートレッスン』「セイロンティー~トーマスリプトン物語」2月はセイロンティーの7大産地をテイスティングしましたが…ameblo.jpよかったら、毎月時間と場所が確約されている<カルチャーセンター>もおすすめです♪・5月22日(水)10時半〜〈ヨークカルチャーセンター上永谷〉『もっと素敵に紅茶の世界』「南インド・旬の
大切なお客様の記念日や初めましての方をお招きするための大好きなプチホテルが東京にありますパリのアパルトマンをイメージした映画のワンシーンのような内装猫足のドレッサー天蓋カーテン香水瓶の棚世界中の星の付いたホテルもここには叶わないくらい居心地の良い雰囲気に包まれたお部屋その大好きな場所に紅茶の専門家の大切なお客様をお招きして、プチ紅茶レクチャーをご教授いただきました🫖お互いにお茶が大好きなので、初めましてから「世界一周紅茶セット」を片手にお喋りをご一緒させていただくこと小1
紅茶の活動が多いですが、一応!?中国茶もインストラクターです(笑)〈相模原カルチャーセンター古淵〉『紅茶の香りに癒されて素敵な紅茶時間』では「中国茶の基礎」を開催しました。こちらのカルチャーも長いので、皆さんが学びたいテーマのリクエストにも応じています。中国茶も‘紅茶’に通づるもの。。。中国本土もの、台湾のものを味わっていただきました。基礎ですが、茶葉は一級品です♪初めていただくものも、やはりイイモノは伝わりますね〜工芸茶「金元宝」が咲いてよかったあ♪毎月第4金
TEATALK日本紅茶協会主催のティーインストラクターのための懇談会「インド茶園オーナーに聞く」に参加しました。ラマヌガー茶園のアッサムティーをウェルカムティーにいただき、茶園オーナーのモハン・チリマール氏からインド紅茶の現状や展望などを伺いました。ティータイムにいただいたサモサ、美味しかったー♪チリマールさんはダージリンに2茶園、アッサムに1茶園を経営されています。ダージリンの2ndフラッシュ、オータムナル美味しかったなー。今どきのインドの大
前回はご案内前に定員になってしまい、すみませんでした。4月も開催させていただくことになりましたので、ぜひ!・4月16日(火)13時半〜15時※満席になりました。早々にありがとうございました♪・北鎌倉のカフェ『Castonキャストオン』・「紅茶の基礎とおいしい紅茶のいれ方」・参加費3,500円おひとりずつ実習があります。自分で入れた紅茶と「ヴィクトリアサンドイッチケーキ」でティータイムにいたしましょう♫お申し込みはteasaloncaddy⭐︎gmail.com
22日のインストラクター会のスタッフ、24,25日のロングタイムの紅茶フェスが終わりました。微熱だけど、時々咳が出る風邪が長引き筋肉が固まっちゃって背中がいたくて。。。痛み止め💊飲みながらで辛かった〜。フェスは楽しかったけど、体調万全じゃないとねと切に思いました。なので今日はずーっとフラフラ😵💫お昼の3時過ぎに少し復活。メール✉️作業終わらせて。。しばしのTeatime🍃🫖チョコ🍫は紅茶仲間からのフェスの差し入れ!もー!!この方本当に凄い人なの💕💕💕めちゃ頭良くて、
今日はスリランカツアー🇱🇰のお話を聞いてきました。スリランカで飲む紅茶はどれも美味しかったそうです。現地に行って感じる事は計り知れないのだとワクワクしながら聞き入りました。もっと気軽にいつでも、どこでも紅茶を楽しんで頂けるように。これからも取り組んでいきます。今日の講師はティーインストラクターでもあり、リプトンでお仕事されている方のお話。熱意ある方で素晴らしいでした。なので今日はスリランカの紅茶を淹れました。帰り道,車窓から彩雲が見えました!鳳凰現る!!!🤩良い事が起き
サトウさんCoffee&Labです!長い事経ってしまったのですが、久しぶりにティーインストラクターの林ゆりさんに季節の紅茶をセレクトして頂きました(*´∇`*)!今回も素敵な紅茶を選んで頂けましたーーー!!!アッサムオータムナルナホルハビ農園ダージリン2ndFlushタルザム農園この二つを数量限定ですがお楽しみ頂けます!!!二つともめっちゃ贅沢な紅茶達です!!!林さんいつも素敵な紅茶をセレクトして頂きありがとうございます♪(´▽`)サトウさんCoffee&
今日からマンスリーで日本茶を学びます。先生はティーインストラクター同期で、Teasmile(日本ティーアナリスト協会)代表の中込さんです。今日は合計10種類のお茶を味わいました。日本茶を本格的に学ぶのは初めてです。日本茶を学ぶ事は紅茶の学びにも大いに役立つと思います。最高品質の手もみ茶。現在は作り手がとても少なくなっているそうです。最後はポン酢をかけて茶葉も残さず頂きます。自分で日本茶を選び、美味しく淹れられるように!が目標。その為のポイントを学んでいきます。楽しみです!
2023年も大変お世話になりました。‘ロシアンティー講座’から始まり、‘ミモザの和紅茶の会’‘ニルギリテイスティング’‘スコーンの作り方’‘紅茶にまつわる英国王妃達’‘オストフリースラントのティータイム’‘赤毛のアンのクリスマス’いろいろなスタイルの紅茶を楽しみましたね。「紅茶検定」も頑張りました!教室を開催している時間は、私も楽しくて仕方がないのですが、いざ思い返してみると、反省点ばかりが思い浮かんで、実は振り返るのがとても苦手です。今年こそは、教室体系を整えた
久しぶりにティーインストラクター会のイベントに参加しました🫖他の期の方とお話出来るのは貴重な時間でした。素敵なお話も聞けたりして楽しかったです。同期は2人参加でした。最後2人で話す時間がありました。同期と話す時間は緊張せずホッとします😌💭お菓子はこちらも貴重なプリムローズさまからアフタヌーンティーセットです🤗とても美味しかったです。紅茶が進みました☕️英国展では大行列でいつも断念しておりましたので懇親会に参加しながらいただけるのは嬉しいです🧁🤍🫖紅茶はディルマのイングリッシュブレック
CREAMTEAティーインストラクター同期の仲間と開催した「クリームティーの会」が無事に終了いたしました。そんな大事な日にスマホを忘れてしまい、写真が撮れなかったので、仲間に写真を提供してもらいました。ティーインストラクター会からいただいたティーポットが大活躍です。「11月は紅茶月」サクサクスコーンのお供は、「ルバーブ&いちご&ジューンベリージャム」「グラニースミスジャム」そして「マロンクリーム」でした。(写真はベリージャムだけです)スコーンが入っ
Keemunteaティーインストラクター会の「キームン紅茶の等級」についての研究会に参加しました。中国茶の権威でいらっしゃる大江静代先生の下、日本ではなかなか入手できない中国の国指定の等級別の標準見本をテイスティングさせていただきました。祁門紅茶、中国語の読み方は日本語にうまくはまらないので、キームン、キーマン、キーモンどれで表示してもOKだそうです。湯色(水色)の違いを確認、香りの違いを確認、味わいの違いを確認、茶殻の違いを確認…10段階ほど等級区分があると
TEAEVENT紅茶月のイベントで豪華なオマケをいただきました。11月最初の週末にティーインストラクター会主催のイベントが新宿の京王百貨店でありました。「11月は紅茶月」ちょうど紅茶チームJury'sTのお仕事で新宿に行っていたので、立ち寄ってみました。紅茶の試飲ができると聞いていたので覗いてみたら、セミナーに空きが出て、急遽参加できることになりました。別のフロアで開催されていた「バウムクーヘン展」のお品がコラボしていました。参加する会
今日はティーインストラクター会🍃🫖勉強会で祁門紅茶を学びました。ラプサンスーチョンが大好きな私。中国のお茶、紅茶がどのように作られているか前々から大変興味がありました。昨年、エコ茶会で武夷岩茶を生産販売されている方と知り合い仲良くなりました。そして、今年は祁門紅茶のスペシャリストの先生から詳しく学ぶ機会を得ました。有り難いことです。奥深く、なかなか知ることが出来ない中国🇨🇳紅茶の世界。どのように等級区分され、どのように作られているかを知る事が出来ました。日本紅茶協会で学
紅茶の日本伝来は、11月。というわけで、朝の挨拶以外の今月初の記事は紅茶ネタで。コーヒー☕よりは紅茶🫖のほうが好き。どちらかといえば。会社のそばのスーパーでこんなイベント告知を発見。え?会費ワンコイン?土曜日だし、行けそうじゃない?と、ワクワクしてエントリーして紅茶セミナーへ🎵片岡物産て、トワイニングの会社やん❤(ӦvӦ。)セミナーなので、茶葉の見本がシャーレ?ガラス皿に並べられてました。飲み比べ〜ウカレてたので、ややわかってなかった私🤭ウエルカムドリンクな
11月<サロンレッスン>のご案内です。紅茶メーカーのチャイブレンドを検証して自分好みの‘マイチャイ’を作って、瓶に詰めて持ち帰ります。『紅茶の研究科レッスン』※研究科といっても初心者さんにも楽しんでいただける内容です。「マイブレンドチャイ講座」・11月1日(水)プライベート2日(木)※満席6日(月)※満席9日(木)※満席14日(火)※残席216日(木)※満席21日(火)※満席11:00~13:30‘クリスマスティーブレンド’をご希望の方は、違
IndianTEA今週は久しぶりに開催された太田先生のティータイムレッスン「ダージリン2ndフラッシュを味わう」をオンラインで聞く予定でしたが、事情により聞けなくなってしまったため後日自習させていただきました。テキストと共にダージリン3種類と焼き菓子を送っていただいていたので、スライドして、ティーインストラクター会の研究会野中先生による「インド紅茶の現状」を学ぶ際のティータイムに楽しませていただきました。焼き菓子専門店ラスルセスさんのお菓子*ラムレーズンのパウンドケ
メッセージはこちらから☘こんにちは♪先月、行われました紅茶教室の修了試験結果。本日発送いたしました。筆記試験80分。テイスティング5種類。筆記試験の内容は日本紅茶協会のティーインストラクター試験よりも、多分3倍位難しいです~(笑)テイスティングは、紅茶協会が10種類。わたくしの教室は、その10種類の中から5種類。難易度はどちらが高いでしょうか~?😏嬉しいメッセージを頂きましたので、一部ご紹介させて下さいね。中略〜うふふ。ブツブツ言っている様子が目に浮かびます♪中
『カフェレスジャパン2023』に出かけてきました。カフェやレストラン、ベーカリーのブースは、普段見られないお店の内側を見てるみたいで、とても面白い!試食も美味しくて、なんだか得した気分になるイベントなんですよね(笑)個人的なメインイベントは、こちらのティーインストラクター・オブ・ザ・イヤー。先輩たちのデモンストレーションを見ながら、提案されたお茶に「モロッカンミントティー飲みたいなぁ」とついつぶやきが漏れてしまったりしました(笑)入賞された皆様、おめでとうございます🎉
いろんなお茶がたーくさん伝統的な紅茶からフレーバーティー、抹茶に台湾茶等々今回は、紅茶インストラクターの砂川純子先生がアドバイスする有料イベントも開催全て満席また次回ですね選び方や入れ方も教えてくれます私は迷いに迷って「CHAYUWAN…コンポジションドシエル」パリリヨン本店選りぬきのフレーバーティーに決めました!水出しで淹れるスッキリ上品な味わいで一目ぼれ😍日本の総代理店は仙台にあるそうな今度里帰りついでによれたら良いけど九州では薬院カフェ「it()te“
ハードだった日々から、少し解放された一日。母と電話で話したり、朝も昼もお昼寝したりとゆっくり回復日にしました。凄く眠かった〜7月の大まかなスケジュール管理しなくてはです。ティーインストラクター会から送ってきていた、ダージリンファーストフラッシュの紅茶を淹れました。この資料の準備も事務局のスタッフ皆様のお力のおかげなんです。お仕事のお手伝いをすると、背景のご尽力をひしひしと感じますね。有り難いです。↑は日東紅茶様からの提供品の茶葉。タムソン茶園🇮🇳銀色に光る茶葉、シルバーディッ
本日は、紅茶教室マスタークラスの土曜日クラスでした。来月から、いよいよマスタークラスの翌週に土曜日の基礎クラス(ベーシック)がスタート致します♪『【満員御礼】紅茶教室土曜日クラス募集終了致しました♪』ご訪問ありがとうございます♪7月開始、BASICコース土曜日クラス『【募集開始】初めてさんの紅茶レッスン♡』紅茶教室Ladystyleでは自宅で完璧なアフ…ameblo.jp➡満員御礼です。マスタークラスは、ベーシック(基礎)、アドバンス(中級)と進み、修了試験をパスされた方のみが進めるコ
今夜16日(金)20時からは『7月詳細〈花と紅茶のコラボレッスン〉』先日告知しました、花と紅茶のコラボレッスンの詳細です。『7月予告〈花と紅茶のコラボレッスン〉』毎回大好評の♪横浜市青葉区のフラワーサロン『Le.jardin…ameblo.jp『花と紅茶のコラボレッスン』の予約がいよいよスタートします。申し込みフォームはこちらから!https://form1ssl.fc2.com/post/?id=2ef21de7884a53fd&viewmode=sp※即日満席になりまし
6月の〈サロンレッスン〉のご案内です♪ご新規さんも多くなってきましたので、今後は日程に余裕のある月は、【ベーシック】と【アドバンス】にレベルを分けて設定させていただこうと思います。ただ、こちらの教室は皆さんのお好きなテーマで受講できるのは変わらないので、経験者でベーシック受講も、初心者さんでアドバンス受講もどうぞ。『紅茶のステップ1レッスン』<ベーシック>「和菓子と楽しむ♪ダージリンファーストフラッシュ講座」※今年は<アドバンス>のファーストフラッ
HANDMADE可愛い「りんごちゃん作り」をTEA&HANDMADEさんに教えていただきました。手芸家/手芸教室主宰/ティーインストラクターpurebluequiltonInstagram:".先日のグループ展にいらしてくださった、ティーインストラクターの先輩方からリクエストしていただき、アップル🍎のオーナメントのワークショップを開催しました。ブルーのリバティをメインにした、爽やかなアップルが出来上がりました。手芸のワークショップでしたが、ティーインストラクターが集まったので
久しぶりのカルチャースクールでアフタヌーンティー講座の開催です。6月〈港北カルチャーセンター〉『もっと素敵に紅茶の世界』で・6月2日(金)10時半〜「アフタヌーンティーマナー講座〜招かれ方」→1席空きがでましたアフタヌーンティーパーティーに招かれた時の英国式マナーを紹介します。アフタヌーンティーの歴史や文化を学んだ後は、サンドイッチやスコーンやペイストリー類を皆で囲んでマナーにそって、いただきましょう!お申し込みは、港北カルチャーセンターへ。もっと素敵に紅茶の
玉村町にある『セリーズハウス』というところで、お茶をしてきました💕TOP│CERESHOUSE群馬県玉村町の英國式紅茶とガーデニングのお店です。日本紅茶協会認定「おいしい紅茶の店」、日本ティーインストラクター会会員、玉村町魅力発信機構会員、グリーンアドバイザー、日本ハンギングバスケット協会認定マスター、埼玉グリーンアドバイザーの会会員、オープンガーデンたまむら華倶楽部会員、玉村町文化センターバラクラブ会員ceres-house.cafe.coocan.jp紅茶の教室をしてくださる方を探し
今月から自宅サロンも再開です♪『5月「チャイダンルックと楽しむ♪トルコの紅茶」のご案内』5月になりましたね。少しお休みをいただきましたが、を再開いたします。5月は〈チャリティー企画講座〉『世界の紅茶文化とティータイム』「チャイダンルックと楽し…ameblo.jpカルチャーセンターの講座はGW中の休講により振替日にご注意くださいね。・毎月第4金曜5月26日(金)10:00~<相模原カルチャーセンター古淵>『もっと素敵に紅茶の世界』「ピクニックティー講座」‘