チーズ工房

GWは通常通り営業します。本日4/29（水）、5/6（水）は定休日となります。こんにちは店長の工藤です。足寄「しあわせチーズ工房」より、「北海道のモンドール」＝「茂喜登牛（もきとうし）」が入荷しました。道産子でもなかなか読めないこの漢字！アイヌ語で「ギョウジャニンニク（アイヌネギ）が群生しているところ」の意味だそうです。アイヌネギはちょうど今時期山から採ってきて、ジンギスカンと一緒に食べたり、醤油漬けにして長期保存しても美味ですよね～！！とろ～り美味しい～！！

久しぶりにチーズ工房に行って来ました2番目に並びましたが、私達のあともけっこう行列できてましたまだGWでもないのにすごい人気だなぁ。5種のチーズが入ってる富良野チーズスペシャルにしました食後にアイス春の陽気ポカポカで気持ちいい〜激混みする前に行けて良かったです富良野も桜咲いてます〜。京都のお友達に、わがまま言って喫茶ソワレのグッズ買って来てもらいました。かわいい好きだけどまだ行った事ありません（笑）次、京都行った時は絶対に行きたいと思います

ホテルでのんびりした後はディナーを食べに旧軽井沢銀座へ伺ったお店はAtelierdeFromageHPはこちら食べログはこちら昨年もこちらでディナーを食べた美味しかったから今年もリピ人気店なのに予約は不可昨年は長い時間並んだので今年はオープン１５分前に訪問１番乗りだった前回はチーズフォンデ

三井ガーデンホテル京都三条プレミア１階にあるお店スウィートポテトのスープフォカッチャ甘くコクのあるスープで頂いただけでプレートランチは美味しいと察知！笑今朝作り立てのチーズ・モッツアレラを裂いて生乳と合わせたもの・リコッタチーズチーズの白和え（菜の花）も甘さ控えめで普段食べてる白和えよりおかず感があった併設のチーズ工房店内が思っていたより広くて予約なしで入れましたテラス席は犬と一緒の方でいっぱいでした犬とイタリアン優雅だな～

嬉しいいただきもの北海道のチーズです。チーズのプロフェッショナルでとっても素敵な、大好きな先生高橋郁子先生の教え子さんのチーズ工房です、これが美味しくて美味しくてこんな素敵なお箱に入ってプレゼントしてくださいました。ブルーの🩵筒の中は鰹味のチーズ美味しくてあっという間に食べてしまいます。でも貴重で勿体無いのでゆっくり，楽しみたいです。ありがとうございました。都内のデパートで出会った時は絶対に買います。郁子先生に教わってからはAGEのチーズが大好きになりました。

ワインに合うチーズを堪能しました。ピザも美味しかったです🍕GOODCHEESEGOODPIZZA日比谷(日比谷/ピザ)★★★☆☆3.51■東京ミッドタウン日比谷内◆搾りたて生乳で作るチーズ工房併設のピッツァ・ダイニング！■予算(夜):￥4,000～￥4,999s.tabelog.com

こんにちは。店長の工藤です。地中海に浮かぶ小さな島、キプロス島の伝統チーズ「ハルーミ」をご存じですか？（「ハロウミ」という読み方は正しくないそうです）焼いても溶けない不思議なセミハードチーズ。キシキシとした食感が癖になります。そのままでも良いですが、油でこんがり焼くのがおススメ！パン粉をつけて揚げると、「イカフライ」みたいな食感で、お弁当にも！！オリーブオイルをかけて、サラダにも！ハロウミチーズ（バウアーファーム/下川町牛乳）地中海東部キプロス原産のチーズ。熱を

もう１泊したい、、赤城高原温泉山屋蒼月楽天トラベル朝食後チェックアウト前に最後に露天風呂♨️入って～前日はお休みだったチーズ工房ThreeBrownさん🐮チーズ工房ThreeBrown群馬県前橋市のチーズ工房ThreeBrown（スリーブラウン）です。フレッシュチーズを中心に造っています。three-brown.jpお店かわいい～🏡水、日、月末の土曜日のみのopenなのでタイミング合って良かった✨ミルクジャムとナチュラルチーズ、さけるチーズは持ち

次の宿泊地に向かう途中八雲神社床屋の角にポツンとある公衆電話ピン💡と来る方いらっしゃるかな🙄残念ながら昼間だったので夕日は見れませんでした宿の近くで寄ろうとしてたチーズ工房ThreeBrownさんチーズ工房ThreeBrown群馬県前橋市のチーズ工房ThreeBrown（スリーブラウン）です。フレッシュチーズを中心に造っています。three-brown.jp毎週水曜・日曜・月末の土曜販売で寄った日は店休日💦翌日帰りに寄ることに😵チェックインまでまだ時

空山チーズのモッツァレラを、美味しい塩と、オリーブオイルでいただきました。オリーブオイルも2種類試してみました。しまなみオリーブと、井上誠耕園のオリーブオイルエキストラヴァージン完熟オイルです。食べ比べしながら、ふわふわの生モッツァレラをいただきました。野生麹熟成モッツァレラ，最高です。

次はワインのデギュスタシオンでドメーヌ・リオンへご説明いただき6種類のワインを‼️ワインだけじゃなく、トリュフも試食させていただきました。買い物をしてランチ会場へGo!レストランプレムノール水は1人4€払い飲み放題に皆さんは、ワイン🍷をしっかり飲まれていました（笑）眺めも最高‼️折角なので1枚、パシャリしてもらいました。

審査翌日はお楽しみのバスでのブルゴーニュの色々な場所を訪問ブドウ畠の間を移動北に向かいチーズ工房説明があり試食美味しいねー😋1軒立ち寄って写真撮影そしてあの、ロマネコンティの畑へ夢の場所に来ました。やったー‼️そして、ランチ会場へ（続く）

鎌倉へ友人とふらりとお出かけ。鎌倉駅近辺、御成通りにチーズ工房があるとネットで見つけて行ってみました。江ノ電鎌倉駅からすぐの御成通りの裏通りにあります。ラッテリア・べべ・鎌倉https://latteria-bebe.com/『チーズ工房が併設した手づくりチーズと、薪釜ナポリピッツァのお店』と紹介されてました。この赤い看板がある路地を入っていきます。普通の民家風の奥にありました。外のベンチにはずらりとお客さん。スタッフに名前を伝えて待つことに。何番目くらいか聞いてみると、なんと30

素敵なスイーツとの出会いがありました！松江の空山チーズさんの商品。美味しかった〜。ずっと気になっていたスイーツついに、いただきました。フレッシュチーズが食べたくて、空山チーズ工房さんのデザートチーズを，リクエストしたところ、願いが，叶いました大興奮のチーズデザート。めちゃくちゃ旨い。今度はモッツァレラを買いに行きたいなー。絶対ワインにも，合いそう。

"ShiawaseCheeseKobo",acheeseworkshopinAshoroTown,Tokachi,Hokkaido,Japanお土産にもらった「しあわせチーズ工房」のチーズとヨーグルト！チーズとヨーグルトが大好物なので、小躍りしながら、ありがたく頂戴しました。「しあわせチーズ工房」は、最初はピンとこなかったのですが、足寄町のチーズ工房と聞いて、「もしや…?!」。しあわせチーズ工房は、何度かNHKのテレビ番組で見た記憶があります。本州から

今日は、もう一つご紹介です。チーズとフルーツが奏でるお菓子のハーモニーを味わえる、チーズ工房ネコシェフさんです。クッキーやフィナンシェにネコシェフバーガーまでも楽しめます。東京駅八重洲口でも店舗販売しているそうです。ネコシェフ｜公式オンラインショップネコシェフがつくりだす「チーズ×果実」の絶品スイーツがコンセプトのスイーツブランド「ネコシェフ」の公式サイトです。sucreyshopping.jp

ぶらり途中下車の旅世界一小さい？チョコレート工場＆鎌倉のチーズ工房レストラン林家たい平が横須賀線でぶらり旅！▽林家たい平が横須賀線で逗子・鎌倉ぶらり▽北鎌倉台のおもしろ商店街で名物たい焼き▽使いやすい！オリジナル抱っこヒモ専門店▽トルコのレースカーテンの切れ端でバッグ2月14日放送の「ぶらり途中下車の旅」は横須賀線横須賀線横須賀線は、東京駅から港町横浜や古都鎌倉を経由し、神奈川県横須賀市の久里浜駅までを結ぶ路線。ほとんどの列車が総

昨年11月に嶺南方面へ出かけた際のディナー記録です。（敦賀では蕎麦＆クレープ店に入りました→★）ちょっとご無沙汰していたチーズ工房LAVERITA（ラヴェリタ）へ。前回→★アミューズは小浜産のカミナリイカ（モンゴウイカ）をトマトソースで和えた一品。ラスクのようなさくさくのパンの上に乗っていて一口目からとってもおいしい柚子をたっぷり絞っていただくツバスのカルパッチョに

ゆきだるまです。早いものでもう二月です。寒さ厳しい日々ですが、寒いほどうまいおそばを２品、ご用意致しました。道産豚しゃぶのうまから月見チゲ鍋うどんゆばのかきたまあんかけそば～フリルチーズ添え～どちらも体の芯まであたたまる、アツアツのおそば、うどんです。特にフリルチーズは、いぜんチーズの月替わりそばを販売した時にお世話になり、話題にもなった川瀬チーズ工房の特別生産品です。希少な味わいをぜひこの機会にどうぞ。

只今ブログ村に参加中です。にほんブログ村皆様のポチ、待っています(｡･ω･｡)ﾉ♡静岡市駿河区から清水区にかけて、久能海岸沿いを走る国道150号線、通称・いちご海岸通り。そのいちご海岸通りの旧道沿いにある七富チーズ静岡店土日のみ、富士宮の牛乳を使ったチーズとソフトクリームの販売をしています。約1年ぶりの訪問。ソフトクリームの種類が増えていました。寒波到来で、晴れているのに10℃未満。(温暖な静岡県なのに！)それでも食べるソフトクリーム。

こんにちは。店長の工藤です。昨夜の暴風雪、ほんとうに酷かったですねー！！冬の鳥たちはどうしているのかな～とふと思いました。チーズの「シマエナガ」入荷しました。真っ白でふんわり可愛いシマエナガ。円山公園にもいるそうです。シマエナガ（チーズ工房チカプ/根室市白カビタイプ・牛乳）「チカプ」はアイヌ語で「鳥」の意味。本州出身の菊地亮太さん・芙美子さんご夫妻が２０１３年に開業した小さなチーズ工房です。隣接する横峯牧場（芙美子さんのお姉さん夫婦が経営）の放牧牛のミルクを使っています

こんにちは店長の工藤です。足寄「しあわせチーズ工房」より、「北海道のモンドール」＝「茂喜登牛（もきとうし）」が入荷しました。とろ～り美味しい～！！スタッフ順子のおススメは、茹でたジャガイモにのっけて食べる！！です。もちろんバゲッドやカンパーニュにのせても！！茂喜登牛は、「ありがとう牧場」のある土地の名前です。本場フランスやスイスのモンドールより美味しい！というファンも多いのです。茂喜登牛カット1個約100g＜しあわせチーズ工房/足寄町ウォッシュタイプ牛乳＞北

山梨でキャンプ【チーズ工房】続きです。次の日の朝。軽く朝食をとってからサイトの撤収をします。撤収したらcafeのテラスで少し休憩。テントのグランドシートは車の上で乾かしてから積み込みました。帰りに近くの「八ヶ岳チーズケーキ工房」に寄りました。八ヶ岳チーズケーキ工房時間が早いせいかそれほど混んでいませんでした。冷凍チーズケーキの「サワーフロマージュ」と「チーズどら焼き」を購入。（写真はお借りしました）帰ってから美味しく頂きました。今回、天気にも恵まれて楽しく過ご

２０２５年１１月２６日ミラノで、さすがにチーズ工房には行かないでしょう。でもマーケットで試食させてもらえたら、きっと連発するに違いないイタリア語。試食していい？を聞くときは、posso?ポッソ？今週のイタリア語講座は、羊のチーズ工房を訪れている。ペコリーノというチーズ。チーズを作る過程でできるリコッタと、熟成ペコリーノ、どっちが好きか？そうか、どっちか聞かれたときの答えか・・・Mipiacequestoミピアーチェ、クエストわたしはこれが好きです。（両方、はないのか？

こんにちは。店長の工藤です。地中海に浮かぶ小さな島、キプロス島の伝統チーズ「ハロウミ」チーズの試験に出る珍しいチーズですが、なかなか普通には召し上がったことはないかもしれません・・・キシキシとした食感、こんがり焼いたり、油で揚げても美味しいチーズなのです！！そんな「ハロウミ」を、「ブラウンチーズ」でおなじみ、下川町のバウアーファームさんがリリース。昨日は店頭でホットプレートで焼いて、試食販売を行いました。とくにお子様に大人気！！フライにすると、「イカフライ」みたいなお味で、お弁当

こんにちは。店長の工藤です。冬にピッタリ、人気のチーズ「シマエナガ」が入荷しました。真っ白でふんわり可愛いシマエナガ、夏場は茶色なんですね・・・そして美味しい～ワインはもちろん、コーヒーや紅茶のお供にもピッタリです。シマエナガ（チーズ工房チカプ/根室市白カビタイプ・牛乳）「チカプ」はアイヌ語で「鳥」の意味。本州出身の菊地亮太さん・芙美子さんご夫妻が２０１３年に開業した小さなチーズ工房です。隣接する横峯牧場（芙美子さんのお姉さん夫婦が経営）の放牧牛のミルクを使っています。シマ

aneriです🐰ママ友との2人旅行前回の続きです『【淡路島旅行】①シェフズガーデンでランチタイム』aneriです🐰娘が自然学校へ行ってる間、私はママ友兼同僚と1泊2日の旅行に行ってました娘同士は今同じクラスで同じ班お互いひとりっ子で、偏食っ子のびのび自分達…ameblo.jpシェフズガーデンを後にして、次に向かったのはあわじ花さじきお花畑です今の季節はブルーサルビア・コスモス・赤ソバめっちゃキレイでしたが、風が…寒かったここでママ友に着信が📲『え…知らん番号なんやけど嘘や

ダーツの旅で知人のチーズ工房がでてました🤗北海道ではTVや雑誌でも度々見かけます😊彼女がまだ自分の工房を持つ前に道東の工房で修行中だった頃に知り合って、独立するタイミングや色々とアドバイスして背中を押した形になったのかな😊また、あの美味しいソフトクリームが食べたいけど遠いなー😒それまで、カップアイス🍨のお取り寄せで😄カップアイスもムチャウマだよー🤗

ドロミテ旅行中に滞在していたアパートの裏にチーズ屋さんがありそこでみんなフローズンヨーグルトを食べていた。で私たちも食べることに。フローズンヨーグルトに蜂蜜やベリーなどトッピングができたのでベリーを乗せてもらった。お店のお姉さんが優しくてREXはお姉さんと遊びたそうでした。で、私はフローズンヨーグルトでなく普通のヨーグルトをいただいた。フローズンヨーグルトもヨーグルトもこちらで作っているものなのでフレッシュです！ローマには私が知っている限りこんなお店はないですね。こっちがフローズン

店長のつまみ！日本酒のつまみに那須高原今牧場のフレッシュチーズ「ゆきやなぎ（塩入り）」を！フレッシュチーズ「ゆきやなぎ」（塩入り）|那須高原今牧場｜産直通販「あるよ」応援プロジェクトpoweredbyBASEimafarm.base.shop770円商品を見る開ける前はワクワク！持ち帰る時、斜めになっていたので正方形がつぶれた形に！弾力がありふんわりしている証拠です。盛り付けしましょう！酔っているのか、雑・・・切らなければ