チョジャン

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店です先日、関西テレビの「モモコのOH！ソレ！み～よ！」にて、徳山商店をご紹介いただきました！🎉兵動大樹さんがお店に遊びに来てくださった様子、みなさまご覧いただけましたでしょうか前回のブログでは、兵動さんにも大絶賛していただいたイートインフード（海鮮パジョンと冷麺）をご紹介しましたが……今回は、番組内で登場して注目を浴びた、魔法の万能調味料「チョジャン」についてご紹介します！👏チョジャンとは、韓国語で「チョ（酢）」と「コチュジ

アマゾンで買った訳あり鰻を食べました。大葉やえごまの葉、パクチーと一緒にサニーレタスで巻いて・・・。ソースもチョジャン、ポン酢を使い、ニンニクやわさびも使って。これ、めちゃくちゃ美味しい。また作ってみよう。

昨日のおうちごはん～(≧∀≦)ノ紫蘇餃子焼きました餃子かりかりに焼くの得意です(〃⌒ー⌒〃)ゞコロッケは揚げると三分の一の確率で爆発しちゃいますが…(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯもやし炒めはお料理男子旦那っちに作ってもらいました旦那っちの調合してくれるタレが美味しすぎるねん(≧∀≦)ノ生センマイでお腹のお掃除～自家製韓国酢味噌チョジャンで(σ≧▽≦)σホッキ貝サラダほうれん草お浸しなどなどお野菜中心に((o(^∇^)o))旦那っちには＋鶏手羽先塩コショウ焼き美味しく楽しく頂

ネットで訳あり鰻を買い、韓国風に食べてみました。ニンニクポン酢、チョジャン、チーズを薬味に使い、大葉とサニーレタスで巻いて・・・。これ、めちゃくちゃ美味しい。鰻は500グラムで1,500円で買いました。また楽しみたいです。

今日のおうちごはんトゥルケカルグクスハムとブロッコリーのチーズ焼きワカメのチョジャン酢玉子梅干しキムチ白菜キムチ最近発売された辛ラーメンロゼ気になったので買ってきましたこちらは明日にでも食べようと思いますごちそうさまでした

コネコネ～((o(^∇^)o))唐辛子、水あめ、色んな調味料配合して…コチュジャン、チョジャン、ヤンニョム、焼肉のタレなど作っていきます(≧▽≦)

こんにちは。新大久保で25年皆様に愛され続ける韓国海鮮専門店「テジョンデ」です！今回ご紹介するのは、テジョンデ創業から変わらぬ味でお店を支え続けているチョジャン✧˖°チョジャンとは、酢とコチュジャンを合わせた韓国の甘酸っぱくてピリ辛なタレのこと。海鮮との相性抜群で、お刺身につけて食べるのが一般的☆▼テジョンデ公式通販▼テジョンデ韓国海鮮専門店【公式通販サイト】poweredbyBASE新大久保で22年愛されてきた韓国海鮮専門店テジョンデが大人気のカ

こんばんは。コリアタウンのお話はもう済みましたが?この日の麺料理。食べ歩きミニ冷麺。冷たいキムチスープに冷麺の麺。キムチが大量に入って。カップサイズはちょうど良いサイズです。甘味と酸味のきいた冷たいスープ、水で〆られた細麺。大量の白菜キムチに大根、唐辛子の赤さが際立つ冷たいスープ。さらっと頂ける、食べ歩きちょうど良い冷たい麺でした。ちなみに、牛コリコリキムチ鶏足キムチ頂いて。コリコリキムチ、食感良く。鶏足美味しいです。真本商店の蒸し豚に腸詰めです。宮本商店のチョジャンつ

専業主婦の写真多めの備忘録Blogにご訪問いただきありがとうございます日々小さな幸せを積み重ねて感謝を忘れず暮らしていきたいと思っています幸せも価値観も人それぞれ！他人と比べず『私は私』で昨日久しぶりにパーマをかけたのですが美容師さんによると2年ぶりだったみたい美容院終わりにクリニックにも行きリフレッシュして帰宅しました午後の雨予報が信じられないくらい午前中はいいお天気だったのに帰宅後しばらくすると空が暗くなり雨が降り始め15時頃には凄い雷雨になりました皆さ

夏の宿題第一弾クリア～～～コインランドリーが徒歩５分圏内にあるって便利だわコインランドリーは8時からなので５分前に家を出てトコトコ歩いたよ毛布を大袋に入れてね一番に行かなきゃ５００円の小さいサイズがひとつしかないのま、晴天なので普通のお洗濯は家でするかな？空いててよかったわ洗濯時間は３０分一旦家に帰るよ３０分後再び歩いてコインランドリーへ乾燥は１０分１００円なの２０分でいいわねまたまた帰宅して三往復

おはようございます見に来て下さりありがとうございます2、3日は雨が降りそうな感じほぼ降ってないですものね〜秋以降お米お野菜など困らないように恵の雨となりますように…２日分晩ごはんです金曜はこどもたちは一緒にラーメン屋に行ったらしい美味しかったようでよかったわ21日(土)晩ごはん目鉢マグロポキ焼き鳥(ハツ、モモ、ハラミ)レンチンとうもろこしオクラキムチわさび漬け残りサブジ残りレタスわかめ味噌汁白米３人ごはん久しぶりにロピアに連れて行ってもらったのでお昼はロ

岩手県軽米町の返礼品のえごまめんは、つるつるでとっても美味しい麺ですオイキンパはチョジャンを付けて…

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店です徳山商店の屋台メニューは季節限定メニューがありますその中でもいま大人気の冷麺・ビビン麺をご紹介です冷麺冷んやりさっぱりスープに、氷でしめたどんぐり冷麺どんぐり冷麺は韓国伝統の押出製法で作った、しなやかでコシのある麺ですそして、今年！初登場！！！ビビン麺徳山商店の絶品チョジャンで和えるビビン麺は甘辛で美味しい～～当店スタッフのレシピで開発されました食べた方から美味

おはようございます寒かった週末金曜晩は暑いくらいでのほほんとしていて〜薄着で寝たら朝にはがっつり寒くて慌てて暖房つけましたテレビで寒暖差ぎっくり背中なるものの特集していて今まさにそんな感じが気持ち悪いです自律神経やられる気温差はいらんですよねー週末の楽しい飲みのごはんです15日(土)晩ごはんサムギョプサルサーモン刺身ターサイの塩炒め搾菜のせ冷奴きゅうりぬか漬けサラダ小松菜油揚げ味噌汁白米緑率多めの健康的に見える晩ごはんサムギョプサルも食べたいと思っていたけ

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます(*^^*)毎日、とても嬉しいです♪：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：先日ご紹介した韓国酢味噌『チョジャン』『サムギョプサル・野菜スティック等に韓国酢味噌【チョジャン】』：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当に

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今夜のあたしごはんは✨スーパーで生くらげってのを見つけたから埼玉のお友達から頂いた味噌だれの素と甘酢で自家製チョジャン作り٩(ᐛ)وたったこの２つだけなのにめっちゃウマっも一つ！酢味噌も手作り牛肉と小松菜の菜っぱ炊きにおからと鮒ずし今夜はおばんざい風に(˶ˆ꒳ˆ˵)このあとはんなりいただきまっす😋今日もお疲れさまでした

おうちごはん～((o(^∇^)o))旦那っちリクエストですき焼き～お肉めちゃキレイな子と出会いました長ネギしっかり炒めてお肉入れて香りつけます一口つまみ食い(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯたこお刺身は作りたての韓国酢味噌チョジャンで頂きましたにんにく多めで調合～((o(^∇^)o))チョジャンサラダのドレッシングにしてもうまうま～イカフェやカオリフェもチョジャンで仕上げます〆はおうどん～((o(^∇^)o))今日も美味しく楽しく頂きました(=＾ω＾)

そして～、８時半にコリアンタウンに到着。無事、キムチ、豚足、蒸し豚購入して、帰路に。家に近付くにつれて峠には、分厚い雪雲が！さて、週末釣り船の準備をしよ

毎日グルメお正月のお昼は根花が作ってくれたトック1,270毎日グルメらーめん食べ歩き１４２荻窪春木屋チャーシューワンタンメン1,271毎日グルメ年末は築地直送タラバガニ６㎏1,272毎日グルメあんずＡ５のお肉ステーキはこちら1,273毎日グルメ年末根花が作ってくれた料理①エビのチョン・トングランテン他1,274毎日グルメ年末根花が作ってくれた料理②肉わかめスープ1,275毎日グルメ年末根花が作

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店です秋らしくなり、とても過ごしやすい季節ですね🍁今日は当店の韓国万能調味料の１つすだち入りチョジャンのご紹介ですチョジャンとは、韓国風の酢味噌のことです酢味噌と言っても、日本の酢味噌とは別物です。お料理にかけたり、混ぜたりと、韓国ではポピュラーな調味料です徳山商店のチョジャンは、甘酸っぱさの中にしっかりと醸し出す、「すだち」の風味がアクセントになっております当店イートインの、パジョンやチヂミなどの漬けダレとしてとても人気で

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店です先日から店頭の冷蔵コーナーで登場したこれだけあれば安心セットのご紹介です当店は、こだわりの自家製万能調味料を数多くご用意しておりますその中でも、これだけあればおうちで簡単本格韓国料理ができる！！徳山商店が誇る調味料のセットです初めての方にも試しやすい、少量サイズのセットですお家焼肉や、炒め物、鍋物、お魚の漬けダレなど様々なお料理に使える調味料セットになります。ヤンニョンジャン当店のヤンニョ

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店です前回ブログに書かせていただきましたが、今回も前回に続き、徳山商店の屋台フードをご自宅で！part②です今日も、徳山商店に行きたいけど遠くていけない・・・などの全国のお客様に、ご自宅で徳山商店の屋台フードを楽しめる商品をご紹介します徳山純正ごま油徳山商店の屋台フードによく使われているのが、この徳山純正ごま油店舗に来ていただいた方がご存知かと思いますが、大きな鉄板でパジョンやチヂ

こんにちはアンニョンハセヨ～大阪コリアタウンの徳山商店です厳しい暑さが続いていますが、皆さまご体調はいかがですか？夏のお昼に素麺を食べる方も多いかと思いますそんな時はぜひ、当店の明太子チャンジャをトッピングすると、簡単に韓国風の絶品素麺ができちゃいます材料は・素麺（お好みのものでOKです）・明太子チャンジャ・徳山純正ごま油・韓国ふりかけのり・すだちチョジャン作り方はとても簡単で、徳山商店のInstagramに動画を載せています🤭💓先日、「所さ

焼肉屋さんや、韓国料理屋さんで出会う「チョジャン」むし豚やセンマイ刺しに添えられる甘辛酸っぱいタレです😃リクエストでは、葉野菜で豚肉とキムチチョジャンをのせて巻いて食べたい！（なるほど😊）パタパタ忙しくしていたため、お店で食べようと提案するも、時間が合わず、合間をみて作って差し入れることに💨チョジャンを作るとき、コチュジャン、酢、ごま、おろしにんにく🧄砂糖を合わせたのですが、以前は砂糖の代わりにオレンジジュースを入れて作っていました😃絶妙な甘さと酸味でお

みかん亭の面々は、先週末にはみかん星に帰星していたわけですがこれは、帰星直前に地球で食べた思い出の品せっかく仕込んだものは使い切って、冷蔵庫はほぼほぼ空でみかん星に向かったのでしたみかん亭流-あけぼのさけの韓国風ちらしずし-■材料（1人分）A.ごはん200gA.らっきょう酢大さじ1(20g)*1B.かんぴょうの甘辛煮*2お好みでB.しいたけの旨煮*2お好みでB.たくあんお好みでB.かまぼこお好みでB.がりお好みでB.韓国もみ

こんにちは久しぶりの投稿になりました最近は家事と会社とそして結婚式の準備で忙しくしております今年に入ってそろそろ始めないとと危機感を感じ来年の挙式を目安に色々調べています韓国での結婚式や準備の過程など気になる方も多いと思いますのでできる限り投稿していきたいと思っています今日は全然違う話題ですがwww韓国人も生で魚を食べるのでお寿司屋さんは沢山あるのですがお刺身を扱うお店も沢山ありますでも日本とは雰囲気が違ってソジュ（韓国のお酒）を飲みながらが多いと思います（飲食店より

先週食べ過ぎ飲みすぎたので今週は控えめに過ごしたいんだけどそーゆー時予定入りがち😂業務スーパーでコンニャク1.5kg買ってきて味噌田楽パーティー🎉食べ過ぎても大丈夫☺️チョジャンも作ってコンニャクフェス開催❤私はお砂糖ではなくはちみつ派🐝🍯更にお酢多めにしてる😋🍴チョジャンは生魚にも相性良いからお刺身のお醤油の代わりに使っても美味しいよꔛ🤍あー韓国冷麺食べたい🤤サムギョ

韓国人のお友達が韓国のチョッパルという、日本でいうところの豚足料理を食べさせてくれました。豚足を複数の香辛料が入ったタレで煮込んだ料理だそう。唐辛子酢味噌だれ（チョジャン）をつけて頂きます。コラーゲンたっぷりのプリプリな食感で、漢方っぽい風味がして美味しい。骨の周りの肉はビニール手袋をして手づかみでワシワシ食べました･･･何だか韓国映画で見たような光景～。とても美味しかったのでまた食べたい！韓国のスティック飲料も貰いました。どれも読めませんが、絵で判断。一番下のサツマイモ

ウチの大学生の長女が、バドミントンの遠征で、先週から韓国へ行ってます。韓国といっても、仁川空港からバスで3－4時間離れた、本当に田舎みたいなんですけど。娘に聞いても、地名分からん・・・と言う。で、韓国の写真送ってよ～！！！再三頼んで、やっと送って貰った写真が・・・・コレでした・・・・。コンビニって・・・・しかも、品薄・・・いくら、韓国～！！って、のぼせ上がる母親が鬱陶しいからって、こんな写真は、酷くないですか・・・・？「お母さん、そんな写真を求めていわワケじゃ