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PIERREMARCOLINIのマカロンを頂きました「あなたの好きなローズが無かったの」と・・・ILoveマカロンどちらもとても美味しかったです先日のスタイリングの御礼だそうですがお花だけでもうヘブンリーだったのにとても嬉しいですありがとうございます✨ご馳走様
旦那さんのお土産五反田に本店のある「LESCACAOS（レ・カカオ）」さんのケーキとサブレLESCACAOS（レ・カカオ）｜五反田・虎ノ門｜チョコレート東京都・東五反田と港区虎ノ門にあるチョコレート専門店「LESCACAOS（レ・カカオ）」のホームページです。LESCACAOS（レ・カカオ）ではフランスで7年間修行したシェフが、カカオ豆の選別から焙煎、精錬、チョコレート作りを一貫して行っております。カカオ豆は採れた土地の土壌や気候、作り手により特徴が変わります。厳選されたカカオ豆で
ベネズエラ🇻🇪チュアオ70%シュガー&ニブス販売開始してます‼️こちらは以前販売していたZARAの進化系となってます。ぜひお試しくださいね☆☆☆☆☆少ないものが、タンザニア🇹🇿ブラックセサミベリーズ🇧🇿70%となっております！
今日は、以前来られたお客様から教えて頂いた、サンディエゴの人気チョコレート「Chuao」工場見学ツアーに参加して来ました目印のJOYは、クリスマス仕様で可愛い中に入ると、こちらもクリスマストリュフチョコのローリングイベントの告知に惹かれつつ、工場をチラリ前日にオンラインで予約した、この工場見学ツアーは1人$15。チョコレート付きですツアー開始の時間になって中に案内されると、まるでオフィスのミーティングルームChuaoの歴史や店名の由来、シェフについてなどの面白い話
先月はレッスンは無かったので、ショコラセミナーでお邪魔しましたそして待ちに待った最終レッスン「シューアラクレームチュアオ」チュアオはベネズエラの地名で、そこで取れたカカオから作られたチョコレートを使いますこちらは8・9月にセントレジスホテル大阪の小山シェフ監修のアフタヌーンティーセットに入っていたものを再現したそうで、その時もとても感動したので、作る前から期待大シュークリームと侮るなかれ、シューはもちろん、シューの中にはプラリネや、ガナッシュクリーム、シャンティなど工程も多く、しかも
相方さんの知人が、「パリのサロンデュショコラに行くよ」ってことで、ちょこっとお使いお願いしちゃいましたって、かなり前の話だまずは、パリに行くチョコレート好きさんのほとんどが寄るお店、アラン・デュカス！３枚買ってもらったはずなのに、一枚しか写真撮ってなかったみたいブログ書いてなかったからね、怠けてたなベネズエラチュアオ75%トリニタリオ種長旅帰りなので、多少の傷はご愛嬌強いね！力強い！！最初は酸味も感じたけど、食べ進めるにつれ、木の根っこのような強さを感じます。それなのに、
読者の皆様先日姉からイタリア土産が届いたことをお知らせいたしました↓↓↓↓↓【イタリア・ヴェネツィア、カフェラテ発祥の店の豆】https://ameblo.jp/hiraokadolu/entry-12353778694.html↓↓↓↓↓非常に嬉しいお土産だったわけですがよく見るともう一つ何か入っているここここれはもしやAMEDEIではないですか高級チョコレートといえばAMEDEImadeinイタリアだね、おねいちゃん！！しかもこのシリーズ‘‘9’’（ノーヴェ）
Haritacacao「シャインマスカット入りチョコレート」/新宿タカシマヤ「美味コレクション」にこちらのチョコレートが購入できるという事で「埜庵」さんに行くついでに朝1番で伺いました※数が少なくて朝1で行かないと間に合わないダークなチョコレートはイタリアドゥモーリ社の「チュアオ」使用中のシャインマスカットはとってもジューシィで、果実の甘味と少し酸味のあるチョコレートがベストマッチこれは美味しい～～なかなか購入できないので食べられて良かったたまに催事等で
まず始めに…miyukiさーーん！！！遅れてしまいましたが、お誕生日おめでとうございます\(˙▽˙)/いつも丁寧で優しくて、すっごく綺麗なmiyukiさん！お子さん3人の子育てに加え家事も大変だと思うのに、いつも詳しい丁寧なブログの記事に大変尊敬の念を抱いています!!笑いつかリアルmiyukiさんとスタバで一緒にお話できたらなぁ〜♪…なんて思いつつ、本日はお誕生日のお祝いをさせていただきます(ﾉω`*)これから1年がmiyukiさんにとってステキな歳となりますように因みに今日
これが最後のサロン・デュ・ショコラになります長かったね〜BONNAT1884年創業の老舗のショコラトリーシングルオリジンの先駆けでありビーントゥバーのパイオニアでもあるボナ初めて食べるから楽しみChuaoフランスでも人気の希少な豆「チュアオ」を使った力強く温かみがある味わいのタブレットベネズエラ産です食べ進めていくとフルーティーな酸味が口に広がる感じカカオ75%ですが、上質で食べやすい今年の自分用チョコレート、欲しいものは8割くらい買えたかな売り切れていて買えなかったのは、
バレンタインチョコ売り場で見つけて、こりゃ自分用に！って売ってるんだろうなぁ、、、(^_^;)って思った。自分用の場合、シンプルだろうと旨けりゃ問題ない。自分用のチョコでチョイスしたのは「eskoyamaSPIRITOFCACAO」のチュアオ70%バレンタインに自分用を買うのは初めてです。それぞれのチョコにはカカオの配合パーセンテージと、産地、カカオ感･甘味･苦味･渋み･酸味･フレッシュフルーツ感･ドライフルーツ感･花の香り･スパイシー･ナッツ感･森林の香り、が数値化した度数
先週日曜のお昼、フジテレビさんの『ウチくる！？』で、当店のドモーリのチョコレートをご紹介頂きました♪出演者の皆さま、全員チョコレート好きとのことで、感想をたくさん言って頂けましたね！！嬉しかったですゲストの竹中直人さんが、稽古場に持ち帰っていい？と仰ってくださっていたのも、、嬉しかったです〜！今回ご紹介頂いたドモーリのチュアオ70％、現在当店に在庫がございます！他にもたくさんのチョコレートを置いておりますので、番組をご覧になってご興味持たれた方は、ぜひぜひご来店下さい。
