チャーテ

ご訪問ありがとうございます。自分の覚書を兼ねて、レシピを記載しています。ふるさと納税のお取り寄せで届いたチャーテ。初めて手にした食材ハヤトウリのことを高知ではチャーテというそう。秋の旬の野菜で、見た目は薄い色のピーマンだとか。はじめての食材はテンションがあがりますこのふるさと納税、連続４ヶ月ではなく3,5,9,11月と時期をずらして旬のものがいただけます。お気に入り〜【材料】-豚かぶり肉：100g-チャーテ：3/4個-味噌：大１-酢：大１-砂糖：大１-酒：大１

見たことも聞いたこともないシリーズのつづき。このつやのある不思議なグリーンの物体、なんだと思いますか・・・？この度初めて知ったのですが、「チャーテ」という名の野菜だそうです。お店で見たものは、2個100円でした。コンスタントに売れていきます。チャーテ、で検索すると出てきますが土佐地方で生息する独特の野菜のひとつでこの秋の短いシーズンが旬なのだそうです。どちらかというと、流通用に栽培されている野菜ではなく土佐地方のご家庭の庭で自宅消化用の野菜とし

１０月最終日になりましたね…今日はハロウィンですが我が家は特に予定もなし仕事場の保育園の今日のおやつは手作りカボチャマフィンでしたけどね今日も給食室を覗きにくる子供が数名…可愛い癒しです今日の我が家の晩ご飯・ブリの照り焼き・カボチャの煮物・ポテトサラダ・黒枝豆・チャーテの浅漬け・豚汁・白米昨日、友達から届いたカボチャとじゃがいもとレッドオニオンとごぼうを使いましたカボチャの名前が『恋するマロン』というらしいホクホクでまさに栗のような甘さで、調味料がなくてもぜんぜんイ

また１週間が始まってしまいましたなんだか最近１週間がめちゃめちゃ早く感じるのは気のせいかしら明後日からもう１１月だなんて…今年も残すところ２ヶ月かなんて考えていたらピンポンが鳴って北海道の友からお野菜の詰め合わせが届きましたありがたや～しぉりん、いつもありがとねーそして、昨日のブログに載せた謎な野菜…チャーテ(ハヤトウリ)って言う野菜だそうです今日の我が家の晩ご飯・ミンチカツ・きんぴらごぼう・黒枝豆(茹でたのに出し忘れ)・ハヤトウリの浅漬け・厚揚げと小松菜のお味噌汁

よく寝た朝今日は夕方に大雨が降る予報が出ている起床→PC→嫁が起きてくる→ネズミの世話朝御飯の準備→朝御飯→準備作業服に着替えてから会社の車で出動する0805家出発→0820会社到着PC作業を開始する途中で会社の車で出動する1045会社出発→1115東二見の事務所到着書類を届ける1125東二見の事務所出発→1130セブンイレブン明石二見町東二見店到着買い物する1135セブンイレブン明石二見町東二見店出発→1140イトーヨ

おはようございます☀まだ暑いじゃないの〜といいたくなるような本日昨晩はチャーテハヤトウリともいうのですね昨日買ったチャーテで晩御飯本日お弁当🍱きんぴらごぼうゆで卵（マジックソルト）３種の中華（冷食）唐揚げ（冷食）ブロッコリープチトマト（アイコ）チャーテは残らなかったのでお弁当にはいれれずでした残念秋花粉なのかなお鼻がジュビジュビとまりませぬお鼻をまるごと洗いたい感覚そんな週明けのはじまりです

お疲れ様です～本日はお弁当作りお休みだーの予定だったのですけど娘ちゃんが部活のためお弁当が欲しいとこ〜なったら作るしかありません本日お弁当🍱ちびおにぎりグラタン（冷食）あげいもちゃん（冷食）卵焼き切り干し大根（娘ちゃん好物）プチトマト（アイコ）🥝キウイも入れようとカットしてみたらまさかの中身の色がおかしくて説明できないけれど美味しそうじゃなくてやめときましたこんなこともあるのですね今日は🔰のおにいちゃんがホームセンターにいくというので助手席にのりつれてってもら

にほんブログ村昨日7/21（金）嫁さんと高知へ私ぱらのいあは3週間ぶり、嫁さんはぬーいんシテたのでひと月半ぶり来る途中、ランチを兼ねて6月25日にオープンしたてのまきのさんの道の駅佐川に寄ってみましたこの道の駅、当初去年の秋に完成予定だったようですが伸びに伸びて先月6月25日にオープンGWには間に合いませんでしたが、何とか夏休みには間に合いました先ずはランチ高知の西村商店が入っていてめぬーが豊富特に定食めぬーが豊富で迷います嫁さんは単品の冷麺（850円税込）

おはようございます今日もお天気の兵庫です。昨日はだんじりさん出張で夜遅くに帰って来ましたが、彼楽しかったようで、帰りは新幹線ではなく特急で帰って来た様子。電車好きなので時間かかっても特急の方がいいみたいです😅今日は娘さんがお休みなので、お弁当はだんじりさんのものだけ。メンチカツ、玉子焼き、煮物、チャーテの炒め物、ウインナー。先日もお友達が送ってくれたかぼすの中に入っていた珍しい野菜チャーテ。作り方を教えて貰いっていたので、今日はお弁当の一品に使いました。アクがあるらしく、我が家はサッと

久しぶりに、たけのこのきんぴらが食べたいなぁと思っていつものたけのこを買いに朝10時過ぎに日曜市へ行ってきたが、おばちゃんところに行くと、、、、、ない「今朝は早うからないなって、、、9時ばあにはもう売り切れた」ってあちゃちゃ〜〜〜、出遅れたかぁお目当てのものはなかったけどせっかく来たき、なんか買って帰ろう〜ほんとは、日曜市出たあとそのままスーパーとかいろいろ買い物に行くつもりやったけど、ケータイを忘れたことに気づいて、しゃーなし一旦帰ってきたよ四方竹とチャーテと

一昨年は全滅で一個も採れなかった去年は少しだけ収穫できたコレ↓こちらでは「チャーテ」一般的には「ハヤテウリ」というもの今年は豊作で、従業員で分けて1人約10個ずつこんなに貰ってもレシピがあまり分からないので友達におすそ分けしたりレシピ動画に助けてもらいやっと捌けたと思ったらまた第二弾が・・確かにお財布的には助かるけどもうかんべん・・

高知名物の日曜市を見物中。わいわい賑わっている。１０月中旬ではあるが、陽は少し暑い位。なので、日よけ用のシートが通路を覆っている。野菜や果物を直射日光から守っていることもあるのだろう。結構暗く見えるところもある。白の天幕だとやはり明るい。小野辺りは通路が狭いのかちょっと密集している。生しいたけが馬鹿でかい。このまま焼けばステーキだな。追手筋と中の橋通りの交差点。この写真の左側（交差点北東側角）には旧制高知中学校が前身の県立高知追手前高校がある。高知

懸賞ハガキ76枚ネット17件公募ハガキ12枚ネット1件計106当選品お肉ギフト券2000円×3件カルビーじゃがいも×2件ぽすくま切手オープナーミニオンズクーラーバッグツルハオンラインフェスタ詰め合わせキューピー収穫祭種コカ・コーラ×イオン3000円商品券コーナンオンラインギフト5000円サンシャイン×伊藤ハム3000円商品券エーマックス×三幸製菓1000円商品券伊藤園クオカード500円青少年協議会500円ですか2000円公募詩が佳作4回でした何でもださな

『すぐそこ』やのになかなか帰省もできなくなった高知。のりこおばちゃん、出会いました！高知の食べ頃野菜を届けてもらえる『食べごろう』のお野菜。総勢716人のおんちゃん、おばちゃんたち(時々若者もおる、らしいです)農家さんの旬の新鮮野菜。南国市白木谷でしか収穫できない今が旬の四方竹高知ではチャーテ。ハヤトウリとも云うようです。箱を開けたら私だけに届けてくれる心温まる手書きのメッセージ。たくさんの元気野菜とレシピまで付いて。お野菜が包まれて届いた地元紙『高知新聞』も嬉しい。またしば

みなさまこんにちは！今日もお越し下さりありがとうございます。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊「心」に優しい食生活研究家木本満美です。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊先日、宅配のお野菜の中に、このようなものが↓↓↓みなさんこのお野菜、ご存知ですか？そう、「はやと瓜」別名チャーテと言って、暖かい地域で栽培されるお野菜です。最も美味しい食べ頃の旬は１０月中旬から１１月にかけての

昨日の夜ご飯鮭、玉ねぎ、エリンギ、しめじのホイル蒸しお酒と少量の塩で味付けしてますが、仏手柑を搾って、ポン酢を少しかけて食べました。チャーテと豚バラのだし醤油炒め↑高知でよく食べられるウリ科の植物。鰹節や豚肉と炒めて食べる方法が一番好きです。ごぼう、にんじん、雑魚天、糸蒟蒻の煮物お麩、小松菜、水菜のお味噌汁ごちそうさまでした

チャーテと豚肉炒めチャーテと豚肉炒めチャーテと豚肉炒めチャーテと豚肉炒め

待望の落花生、収穫！！大量？5株くらいあったそれでこれだけだとちょっと少ないか？でも１個が大きいので大満足葉付きで畑で乾燥させると、もっとおいしくなるらしいけど盗難と害獣被害防止のため実だけを取って、倉庫で乾燥中食べるのはまだまだ先ねすでに芽が出たものもあり、そのまま植えてきた来年もよろしく～今年豊作のかりんも収穫3㎏位あった・・・こんなに要らんに～かりんは生では食べられないジャムを作ろうとしたけど、煮た実を絞る時に手を抜いてしまっ

チャーテ炒めチャーテ炒めチャーテ炒めチャーテチャーテチャーテ昼御飯メンチカツパン

昨日は雨でお散歩もいけず1日おひまだったポケっち。打って変わって今日は朝からお家シャンプー予定クサクサポケッティーからやぁーっと卒業できるね、ポケっち↑これ何かわかりますか？チャーテ瓜です。食べるの高知だけなのかなぁ～？豚肉と炒めたり、梅肉を挟んで揚げたり、煮物にしたりします。ワタシの中では、あんまりイメージよくなかったのですが30数年ぶりに食べたら、、、くせもなく食べやすかったチャーテにリュウキュウ、イタドリ～高

チャーテの福神漬けの作り方ブログを参考に作って見ましょう(⌒▽⌒)割とサクッと切れますコロコロと転ぶので包丁を持っていない方の手て抑えてね種を取って皮を剥いてイチョウ切りにしますイチョウ切りにしたチャーテの2パーセントの塩をなじませて一晩おきますイチョウ切りにしたチャーテ１Kgに対して酢…１／２カップ濃口醤油…１／２カップ三温糖又は黒砂糖…１５０gだし昆布…適量を細く切る生姜…適量を千切り調味料をひと煮立ちさせたら昆布と生姜と絞ったチャーテを入れ再び一煮立ちさせたら

皆様おはようございます☀️今日は快晴ですね🙌日中も暖かくなるみたいです😊本日も１日頑張って参りますのでヨロシクお願いいたします✨沢山のご来店お待ち致しております🎵

【おうちごはん】🍃はやと瓜(チャーテ)豚肉と炒める😆🙌🍝スパゲティー🍲煮物⭐切干大根、もやし昨日、コメントで教えてもらいナイロン手袋はめて切りました✋🙇みずみずしくって🍃美味しくできました😊😋💕

昨日チャーテを沢山もらいましたチャーテの福神漬けの作り方を探してみなきゃと思ったらアメブロさんで2年前の今日書いた記事が表示されていました探さなくても良かったですアメブロさんありがとう😊

おかしゃんは今日屋上庭園に苗を植えました(^^)そこでみつけたおっきな実！ヘチマでもゴーヤでもなくσ^_^;何これ〜〜って大騒ぎσ^_^;はたしてその正体は！？『はやとうり』ってお名前(^^)土佐弁では『チャーテ』って言うンだって♪♪酒粕漬や奈良漬けにするらしい酒粕でも奈良漬けでもうンまいもんならおみやげに持って来てね〜〜(^^)ランキングに参加してま〜〜っす！！ポチッとしてくれるととっても嬉しいです(^^)↓↓↓日本ブログ村

Kotoです。日々、楽しく仕事をさせていただいています。いろいろなお宅にお食事を作りに行く仕事をしていますが、食材は、それぞれのお宅で、用意していただいています。その中で、お取り寄せの野菜を用意されている場合が多くあり、産地特有の珍しい野菜と出会います。昨日はチャーテという野菜。に、出会いました、一般には「ハヤトウリ」と呼ばれているウリ科の野菜。高知ではチャーテと言われているらしい。なんと英語では、「Chayote」チャヨーテと言うみたい。名前の由来は英語名なんでしょうね！

なんか今年はいろんな人がいろんなものくれるので感謝の気持ちを込めてブログに掲載してシリーズ化していこうと思います生徒さんから北海道のいくらこれまた他の生徒さんからラフランスと中村小学校のせんべい職場で柿そらみる社長から大量の野菜と、波乗り仲間から大量のチャーテーみなさん、ありがとう！！！viaFUMIEYOGAYourownwebsite,AmebaOwnd

久しぶりに「BIOキッチンtuturu」さんに行っていました昼ご飯を体に優しい物が良いかと思いtuturuの日替わりランチに選択しました今回のtuturuの日替わりランチは「四方竹がんも」・「じゃがいも・マッシュルーム・カシューナッツ炒め」・「大根とモロッコ豆花を使った煮(名前が正しくは無いかも・・・)」・「チャーテじゃこ炒め」・「切り干し大根豆乳マヨサラダ」・「山東菜とエノキごま和え」・「さつま芋のかき揚げ」・「玄米ご飯」・「お味噌汁」でした全てに対して、おかずも優しくて美味しい特に上

今回の高知のお野菜たち。ニンニクの葉、チャーテ、四方竹。四方竹は、南国市白木谷でしか収穫できない、今の時期だけのタケノコです。さぁ、どうやって食べようか。美味しいうちに美味しく調理しようと思います。

豚肉とズッキーニ炒め豚肉、ズッキーニ、チャーテ、玉葱、キャベツ