チャーゾー

#ベトナム#ソーセージ#きくらげ#豚肉#輸入食材店#チャーゾー#バナナ近くにできた、ちょっと本格的な（日本人向けではない）ベトナム食品店で夫が買ってきたのでパンと♬きくらげやモツが入っていて（日本製なので日本の衛生基準。日本うまみ調味料は昆布エキスでした笑）コリコリした食感が楽しくて、カリカリにトーストしたパンととても合いました◎

近くのバインミー専門店バインミーノイが、ランチセットを始めたらしい。若いご夫妻が営むお店で、今日は奥様はいらっしゃらなくて旦那さんだけでした。🎵URでアール🎵のCMに出てる俳優さん、えーっと千葉雄大かな？に少し似た雰囲気で日本語がかなりお上手です。どれにするか迷いますね〜結局、Aセットを注文しました。牛肉と卵のバインミー鶏肉のフォー(ミニサイズ)チャーゾー(揚げ春巻)味変にと、胡椒、フォーソース、ベトナムの辛味料も一緒に…フォーソースは辛くなくて甘味噌みたいでした。ミニ・フォ

とはいえ手広くせずここだけでやってくんや！という方針のお店もあるのでそういう店には足を運ばないといけない。お馴染み、リトルベトナム。LITTLEVIETNAMRESTAURANT&CAFE(SINGAPORE)KINDLYMAKEPAYMENTAFTERORDERINGWEACCEPTCASHANDPAYNOWONLYlittlevietnamsg.weebly.comいつ来ても内装が変わらない。年中CNYかなって思うくらい。でもい

一昨日から雨の鹿児島。気温は新年になってから暖かい日が多くここ数日は最高気温18度～20度。春の陽気を感じていたけど火曜から冬に逆戻りで最高気温6度予報。寒暖差アレルギーの人も増えているみたいだし体調くずさないように過ごしましょ。本日は「大寒」。一昨日はママ友Kちゃんと久しぶりの「アートン」ランチ。アジアんな味が苦手気味なんだけどここはとても好き♡★ガイヤーン（ラオス風ローストチキン）★ラープム―カオヤム（豚ひき肉ご飯）★チャーゾー（ベトナム揚げ春巻き）盛り付けも美し

ご覧いただきありがとうございます日曜の日本代表ベトナム戦！勝ちましたね⚽️！！ベトナム料理を作って応援しましたよ📣『バインセオ』材料1つ分米50g水70gターメリック小さじ1/4油小さじ1塩少々豚挽肉50gもやし1／２袋千切り人参30gニンニクすりおろし小さじ1/2ナムプラー小さじ2砂糖小さじ1桜エビ大さじ2油大さじ1パクチーお好みで作り方1.米は洗って30分水(分量外)につけておく。塩、ターメ

今回は、ベトナム揚げ春巻き、「チャーゾーチェン」を作りました。北部では、ネムザンと呼ばれるそうです何個も破裂しましたけれど、半分以上は、何とか形になった様子です。お手本は、このベトナム定食の、一番右上のものです流石プロ、皮がパリパリしていました厚めで硬めのライスペーパーなのが分かりますこちらの動画がお薦めです大使館レシピ【ベトナム編】生春巻きの皮を揚げるとサクサクもちもち「春巻き」に｜Vietnamベトナム大使館編再生リストhttps://youtube.

麺料理が美味しいベトナム。偏食大王、北はハノイ、南はホーチミンまで、いろいろ食べ歩きました。ブン(ハノイ)、ブンボーフエ(フエ)、カオラウ(ホイアン)、フーティウ(ホーチミン)、フォー(全エリア)、…。広島市内でも数多いベトナム料理店。今回は『ノンラー（NónLá）』へ。袋町小学校西側のビル７Fです。ブンチャーは９９０円。ブンもフォー米粉の麺ですが、切り麺のフォーに対して、ブンは押し出し麺なのです。お供は豚焼き肉(ハノイ｢DacKim｣では炭火焼き)、

11/16の夕ご飯です。ロブフォートンズ八戸店八戸市十八日町1-211:00～22:00(土日10:00～)RobPhotonsベトナム料理店www.robphoton.com八戸店へは5年ぶりでした。前回は盛岡店へ。ここ最近ヴァンラーレ戦観戦の夕食は帰り道の途中が多かったので久しぶりに八戸での食事でした。チャーゾー\170バナナスムージー\600濃厚海老のフォー\890他店のフォーとは全く違うくらいスープに味がしっかりついてる。調味料い

食事は奈良グルメばかり？いやベトナム料理もいいだろう。ＡPAホテルから徒歩５分、『コムゴン（ComNgon）』へ。｢ブンチャーランチ｣はチャーゾー＆海老チャーゾー（揚げ春巻き）、サラダ（パクチーもあるよ）がセットで９５０円。ブンチャーはベトナム北部の麺料理。焼きつくね入りのタレに細い米麺ブンを漬けて食べる。少し甘めのタレ、ほどよい酸味も効いて、ブンとの相性も上々。ブンは１回だけ、お代わりＯＫ（僕は自粛）。「いまなら」クーポンが使えないのが残念だ。お腹も

カレーとフランスパン、美味しいマリアージュ。。ベトナム料理『TAMTAM８８』新メニュー「チキンカレーバインミー」。フランスパン、海老蒸し餃子、サラダ、ベトナム風紅白なます、サラダ、デザート、ベトナムドリンクがセッで１０５０円。チャーゾー（揚げ春巻き）はクーポンで１６５円→０円。デザートはバナナケーキ、お茶はジャスミンティーでした。カレーは薩摩芋とココナッツミルクで少し甘めの仕上がり。塩っつけあるのバインミーとベストなコンビネーション。ふんわり広がるエス

久しぶりに？、おひとりさまランチ♪どこに行こうかな～、、と。久しぶりにベトナム料理のランチを食べてきました♪チャーゾー（揚げ春巻き）。ナンプラーと一緒に。パリパリの皮が美味しい♪フォーハイサンという、南部の海鮮うどんです。干しエビのだしが効いたスープ、フォーの麺、ふんわり卵が乗っています。寒いときにいいですね～♪温まります。スープはさっぱりとしていて、だしが効いている～！煮豚と高菜の甘辛ご飯。チャーハンだったらもっと嬉しいかも。もちろ

フランスパンとベトナム食材が美味しい出会い。それがベトナムのバゲットサンド「バインミー」です。ベトナム料店『ＴＡＭＴＡＭ８８』人気メニの一つ。エスニック好きな偏食大王のお気に入り。「バインミーチャリュア」はベトナムの豚ハムがメイン。カラフルな野菜がいっぱい。パクチーも大盤振る舞い。ベトナム調味料で偏食流にアレンジ。大口を開けてガブリ。エスニックな香りが鼻腔をくすぐります。うまい！チャーゾー（揚げ春巻き）はクーポンで無料サービス。ああ、ベトナムで現地の風

ベトナム風漬け麺「BunCha(ブンチャー）」が食べたくなって、『AoBaba(アオババ)』へ。アオババと言ったら「４０人の盗賊」。ちゃいまんねん！それは「アリババと４０人の盗賊」。じゃあ「目にアオババ山ほととぎす初鰹」。何をおっしゃるウサギさん。それを言うなら「青葉」ですゾ。ブンチャーゾー（BunChaGio）は９００円。チャーゾー（揚げ春巻き）とたっぷり野菜のつけ麺です。プチデザート（ココナツのチェー）がセット。ブン（米麺）お代わりＯＫです

（連投ですが、メモ代わりなのでスルーしてください）7月Bメニューも復習しました。夏っぽいですねー☆ガパオライスパプリカが多くてはみ出しそう笑笑お味はよかったです🎵簡単でいいですね。チャーゾー〜ベトナム風揚げ春巻き〜実は中身が出てしまいましたでも！お味はよかったです。ライムがベトナムっぽいですね。牛肉とミントのサラダミントはなしで。このナンプラー入りのドレッシング、美味しいです！紫玉ねぎの代わりにトマトで彩りを。マンゴーミルク冷凍マンゴーにコンデンスミルクかけただけ

フォーボーなのに、牛肉（ボー）が６ピース。フォーボーじゃなく、シックスボーだよ。ボーとしてたら気付かないけど…。ベトナム料理『TAMTAM（８８）』でランチ。「フォーナンバップボー（牛すね肉のフォー）」は８４０円。淡白なスープ。多彩な調味料で自分好みにアレンジ。味変が楽しい（モヤシ・パクチー別添え）し、夏バテの胃袋に優しい。チャーゾー（揚げ春巻）は自家製ヌクチャム（甘酸っぱいタレ）に漬けて食べます。皮はカリッ、いい感じ。オープン１周年記念クーポンで０円（通

（アップし忘れていたみたいで、たった今、こっそりアップ笑。2021.09.05）7月Bメニューを習いました。夏にぴったり♡ガパオライスとベトナム風揚げ春巻きでやみつきエスニック鮮やかです。ガパオライスナンプラーとバジルで複雑なおいしさ♡チャーゾー〜ベトナム風揚げ春巻き〜海老や豚肉、緑豆春雨を味付けして、ライスペーパーで揚げています。牛肉とミントのサラダ牛肉の茹で方にポイントあり。手作りドレッシング、おいしいです。マンゴーミルク冷凍マンゴーに、コンデンスミルクをかけただけで

コロナ禍、脳内ＣＰＵが錆びついたのでしょう。ランチ店選びがワンパターン化しています。ベトナム料理は『ＴＡＭＴＡＭ＝８８』（ちなみにタイ料理は『イムアロイ』、韓国料理は『セオネ』）。今回は『バインミー』。フランスとベトナムがフュージョンしたサンドイッチ。「ポークハム(チャリュア)のバインミー」は６３０円。『チャーゾー（揚げ春巻き）』は１周年記念クーポンで０円。ベトナム風おかきも１周年サービスです。エスニックな味つけの野菜がいろいろ。多彩な調味料で味変も楽しい

７月１１日Ｓｕｎｄａｙ、ステイホームの夕食です。食品ストッカーを覗くと、春巻きの皮が４枚残っています。そこでチャーゾー（ベトナム揚げ春巻き）。１枚の皮で３個作れます。具材は豚ミンチ、木耳、春雨、玉葱、人参。ブキッチョなので、上手に負けません。大小、長短ふぞろいなのには目をつむって下さい。オリーブオイルをたっぷり入れ、こんがり焼き上げました。タレはスイートチリを使いました。ランチのキーマカレーもどきに続いて映えません。お味はベトナム料理店に負けていませんが…。

ベトナム料理『TAMTAM（８８）』、広島県の緊急事態宣言が解除されたのを受け、営業を再開しました。２０２１年３月２５日に初訪問、今回が４回目。「フォーガー」は７２０円、「チャーゾー」が１１０円。フォーはべトナムを代表する麺料理。鶏はガー、牛はボー。鶏はガーガー五月蝿いし、牛はボーっとしているから！？フォーのスープは淡白です。多彩な調味料で自分好みにアレンジ。いろいろ味変が楽しい（モヤシ・パクチー別添え）。チャーゾーは揚げ春巻きのこと。自家製ヌクチャム（甘

細いの太いの、長いの短いの…ふぞろいの林檎たち、いやふぞろいのチャーゾーです。夜ビールのおとも、偏食シェフがチャレンジ（ウサギさんアシスト）。チャーゾーはベトナムの揚げ春巻き。材料は豚ひき肉、春雨、木耳（きくらげ）、玉葱、人参、玉葱、溶き卵。調味料はヌクマム、塩、胡椒。ひたひたの油で、こんがり焼き上げました。漬けダレはスイートチリ。めっちゃ美味しくて、ビールとベストマッチ。いつもは１本でギブアップですが、「キリン」「サッポロ」（いずれもショート缶）１本ずつ

視線を感じるな…と思うと、下半身斜めってガン見してました(笑)撮ってると狙うよね～、元気で何よりwまだこの時点、ご飯いらんニャよのストライキ中でした(笑)お一人さまアペロ(*´艸｀)スプリッツァー、バゲット、チーズインハンバーグ、マッシュルームのハーブをきかさたアヒージョ、カシューナッツクリームマヨでウフマヨ、ブルーチーズ(あえて蜂蜜なし)春雨と鶏挽き肉の揚げ生春巻(チャーゾー)↑作り中久々作ったけどやっぱり揚げの方が好き♪サーモンのハーブ＆バターの炊き込みご飯ハーブそぼ

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谷山17zuma行ってきたよパクチー等香菜ナッツ〜食感食味の玉手箱やぁbyひな摩呂(笑)美味しかったー♪「チャーゾー(ベトナムの揚げ春巻き)コーンのナンプラーバター炒めと大根と人参の酢漬け添えグリーンカレーペーストで作った鶏そぼろがけご飯」の定食(税込み1000円)たまご（100円）2021.2.10（金）

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸こんにちは。初めまして。宮城県仙台市出身で仙台市在住のうっちです。仙台や東北の美味しいものを紹介していけたらと思いブログをはじめました。仙台や東北を訪れてくださる方の参考になることができたられしいです。🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸今日ご紹介するのは仙台三越のすぐ側にあるベトナム料理屋さん「NAMNAM」さんです。フォーってちょっと疲れている時とかに食べたくなるやさしいヌードルですよね。仙台にもベトナム料理屋さんは何件かあるし、昔から現れてはなくなってというパ

超大型の台風10号は遠く遠く離れているものの、関東そして東京もその影響で、晴れていたかと思うと、突然雷が鳴って大雨が降ったり･･･の不安定な日曜日。そんな今日は「さいとう食堂夏のFestival」＼(*^▽^*)/“今年の夏はテイクアウトさいとう飯で旅気分！”(FBより)ということで、今日のランチは･･･金町「さいとう食堂」さんでテイクアウトしてきましたぁ(*≧∀≦*)/※上の写真は以前のものです。テイクアウトメニューはこちら♪で、その中からすでに予約をしておいたお料理がコチラ

Xinchàocácbạn（こんにちは）！ViệtNamに恋したakaneですTôithíchmónănviệtnamMónănyêuthíchcủatôilàchảgiò.ベトナムへはまだ当分行けなさそうなので大好きな揚げ春巻き（chảgiò）を作ってみたおいしくてテンション爆上げHẹngặplại（またね～）

湿度、気温が高まり、エスニック料理が美味しい季節♪在宅ワーク日に、主菜と主食がいっぺんに用意できるもの…と思って、シンガポールチキンライスを作りました♪生活リズム的に炊飯器に頼っていた炊飯ですが、突如staubで炊くことにはまっていて、これもstaubで作りました。但し、炊き具合がまだ安定せず(多分お鍋が大きすぎる)、小さい方のstaubを使って飽きるまで挑戦する所存です^^チップスがあると、お店っぽく見えますよね。えびせんって美味しい！さて、上の食器も香港で購入

夜中、やっぱり１回起きましたでも横にさせて放置したら寝ました毎晩起こされるのも辛いです...しかし今日は朝からちょっと違うひーいつもは朝から必ず「ＴＶ」と、言うひーですが、今日は粘土でまず３０分くらい遊んでから朝食その後、ぬいぐるみに切った折り紙のご飯をあげました「おいしい」「うん、おいしいよ」続いて昼は自分でピザトーストを作りましたと、言っても野菜はなし「おいしい~」自画自賛今日は空気が良かったので、またも自転車で外に出てみました空気は目がハートの「良い」自転車でい

ランチでベトナムだぁーと、お邪魔しました。こちらのお店ベトナムレストランBamBoo（バンブー）ランチは土日も営業。15時までと時間も長くて助かります(*´ω｀*)お店は以前アジアンバームの跡階段を降りて地下になります。店内に入るとモクモク。たばこでは無く、調理の煙ダクトが悪いのか？地下だからなのか？目がしばしば…メニューをじっくり見ながら牛肉のフォーセット900円（税抜）を注文卓上の調味料の中に、見慣れないものがある（汗）【にんにん酢】ニンニクとお酢ーーー。何これ

Xinchàocácbạn（こんにちは）！ViệtNamに恋したakaneですTôilàmmónănViệtNamlầnđầutiênTôimuốnđiănthậtせっかく普段より時間があるのだから、初めての揚げ春巻き（chảgiò）作りChảgiòtômthịt（豚肉入り揚げ春巻き）普段揚げ物なんてしないしだから油も足りないしうまくまけないし、くっつくしでもなんとなくおいしい…かな早く本物を食べ