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おはようございます!蒸し蒸し暑い大阪の朝ハンバーグを焼きながら汗だくです。ちっちゃな肉屋さんチサトキッチン(フレックスミート)のちーちゃんこと藤岡です。暑い暑い💦蒸し蒸しした朝を迎えています!暑いとなぜか揚げ物食べたくなりませんか?(お客様の写真をお借りしました。)お客様から美味しそうなコロッケとミンチカツのお写真が投稿されました。ありがとうございます😊これにつられて私も食べたくなって昨日の夕飯はコロッケを揚げました。チサトキッチンのコロッケは冷凍されていますので、油の中に
こんにちは!日曜日はいつも子守、ちっちゃな肉屋さんチサトキッチン(フレックスミート)のちーちゃんこと藤岡です。日曜日は子守で疲れます😅😅😅2歳半は、とてつもなく元気です!なので、家からは一歩も出ません…走り回ってクタクタになるからーー😢家にいる時は、ひたすらしまじろう見たり戦隊モノ見たりと時間を過ごします。SINGをかけたけど、興味ないみたい😅うちでは、NetflixやAmazonプライムビデオが見れるので、ほぼその中から選んで見せている!と言うより音楽が流れるように映しています。
おはようございます!ちっちゃな肉屋さんチサトキッチン(フレックスミート)のちーちゃんこと藤岡です。梅雨が明けそうですね。久しぶりのお天気で、朝から3回もお洗濯しています!昨日は、お客様から立派なかぼちゃいただきましたー🎃ん?何やら貼られていますね。お客様に尋ねてみると、かぼちゃは採れたてはあまり美味しくないそうです。少し寝かせてから食べた方がいいので、いつ収穫したかを書いて貼っていて丁度食べごろだそうです。ん、そう言えばお肉と同じなんだなーーと思いました。牛さんも、さばきたてに加
こんにちは!だんだんブログ更新するのが…遅くなってるよ💦💦ちっちゃな肉屋さんチサトキッチン(フレックスミート)のちーちゃんこと藤岡です。夏休みですね!お仕事しながらのお母さんにとっては、大変な40日間の始まりです。私もお母さんではないですけど、孫ちゃん1号がいますので毎日一緒に過ごします。と言うより手伝ってもらいます😅助かるんですーー🤣今日は、ハンバーグとミンチカツ作りましたよ。ハンバーグは、22個ミンチカツは、80枚できました。チサトキッチンのお惣菜達はたくさんの方からの
こんにちは!やっとブログを書く時間を確保しました、ちっちゃな肉屋さんチサトキッチン(フレックスミート)のちーちゃんこと藤岡です。雨ですねー、ザーッと降るでなくシトシト雨が降っている感じの羽曳野市です。ジメジメするのは仕方がないけど、この時間が1番暑いそうです。フレックスミートの作業場のお掃除ケルヒャーの高速洗浄機を使ってサウナのミスト状態です。1時間かけて綺麗に掃除します。これが終わる頃には、体重減った?って思うほど汗だくになります。さばき終わって南港行ってからのこの作業、ほん
京都四条エステお肌の改善のことならおまかせ下さい!あなたのお肌のかかりつけ【美肌専門サロンルラーシュ】代表還暦エステティシャン日置美幸がお届けするルラーシュはんなりブログです先日のお休みの日家族でバーベキューをしましたー!そしてお肉をひとくち食べた家族からもれた言葉はあっ!美味しいやわらか〜い孫たちもめっちゃ美味しい最近固いものが苦手な主人も「やわらかくて美味しいなぁ〜」というコメントそのやわらかくて美味しいお肉はちーちゃんこと藤岡千里さんの【チサト・キッチン
おはようございます!昨日は5軒の宅急便出しに行くのに初めて台車を積んでいきました!ちっちゃな肉屋さんチサトキッチン(フレックスミート)のちーちゃんこと藤岡です。初めましての方、ちーちゃんってどんな人?と思ったらこちらをご覧下さい→自己紹介しますチサトキッチン誕生story昨日は、茄子と素麺いただきました。どんな食べ物?って思いますよね。滋賀県には鯖素麺と言う有名な食べ物がありますよね、有名ではないけどあれの肉バージョンかな😅茄子3本に牛肉が100gぐらいでok水につけてアク
おはようございます!なぜか4時半から起きてます、ちっちゃな肉屋さんチサトキッチン(フレックスミート)のちーちゃんこと藤岡です。今週は、やっとご注文頂いていましたお客様の元へ商品を発送&配達ができます。朝から冷凍庫を出たり入ったり!梱包してスムーズに間違いなく商品をお渡しできるように、仕分けしています。お肉もなんですが、湯煎シリーズのできあがりで配達や発送ができる状態が続いています。で、仕分けついでに在庫チェックしました。ただ今こんな感じです。すでに、取置き注文の数を除いての数量
こんにちは!ラストの牛タタキを焼いています!ちっちゃな肉屋さんチサトキッチン(フレックスミート)のちーちゃんこと藤岡です。とうとう最後の牛タタキです。牛カイノミブロックが、ご注文分で売切れになりました。嬉しいけど、そう思うとたらふく食べたくなるよねー写真を見れば見るほどたべたくなります。たくさんのお客様の元へと行きました!さて、なぜ売切れにしたかと言うとこの暑い時期は、焼肉がよく売れる時期なのです。牛カイノミはバラと言われる部位の一部で、一頭からわずか10キロ〜15キロほどし
おはようございます!休みもせっせと常備菜を作る、ちっちゃな肉屋さんチサトキッチン(フレックスミート)のちーちゃんこと藤岡です。ちーちゃんってどんな人?と思った方はこちらをご覧下さい→自己紹介しますチサトキッチン誕生story昨日は、常備菜をストックするのにせっせと作っていました。これからの季節は、どの料理にもお酢を使って日持ちする事を心がけておりますーー!で、休みはブログネタが乏しいのでこんな時のために毎月恒例のランキングをご紹介します。第3位ご注文があればこんなのも作りま
おはようございます!朝一番から牛スジ肉カレーの匂いでお腹がグー⤵️、ちっちゃな肉屋さんチサトキッチン(フレックスミート)の藤岡です。BBQ大会まで残り4日となりました!が、しかしお天気が微妙なんですよねーBBQ大会開催場所は下が土、雨なんか降ったらドロドロになるなー週間天気予報では、午後から雨が降る模様だし神戸や吹田から来られるグループの方達には、早めにご連絡いれないと空振りになると迷惑かけるなーそれと、当日焼肉以外のお料理もご用意する予定でした。そのお料理も無駄にならないように安
おはようございます!今日も5時起き、ちっちゃな肉屋さんチサトキッチン(フレックスミート)のちーちゃんこと藤岡です。昨日はまちゃさんセミナー行ってお休みさせて頂きました。たくさんのアドバイスを頂いて明日のブログ記事はこれだ!と思いましたので、以前ビックリするご注文を頂いたお客様をご紹介です。ある日のフェイスブック投稿後チサトキッチンの湯煎シリーズの牛スジ肉カレーを、便利で大好きだからそうです。ちなみにこの時のカレー全部は25パックです😅嬉しいですーー😆で、こんな購入も在庫があ
おはようございます!おススメステーキのご紹介をすっかり忘れていました😅、ちっちゃな肉屋さんチサトキッチン(フレックスミート)のちーちゃんこと藤岡です。梅雨はどこに行ったのでしょうねーとっても爽やかな大阪です。今日のご紹介商品。ブログでご紹介するのを、すっかり忘れていました😅交雑牛上リブロースステーキ1枚g@1100になります。例えば、1枚200gでしたら2200円(税込)になります。こちらのリブロースも40日寝かせてからスライスにするかステーキにするか悩んだ末に、ステーキ
こんにちは!黙々と煮込みハンバーグデミ味を作る、ちっちゃな肉屋さんチサトキッチン(フレックスミート)の藤岡です。煮込みハンバーグデミ味、ソース作るのに丸々2日かけて作ります。作り方も毎回同じ、調味料の分量も全て同じでも出来上がったすぐはコクがありません。その為に、前回作ったソースは残して真空パックをして冷凍保存します。それを、次のソースと合わせて使います。そうすると、なぜかコクが出て美味しく仕上がります。ハンバーグは煮込む前に焼き目をつけて、ソースと合体させて冷まします。今日も
こんにちは!家族のアッシー🚘に喜んでるいるちっちゃな肉屋さんチサトキッチン(フレックスミート)のちーちゃんこと藤岡です。今日は朝から関空へ娘家族が早めの夏休みで、釜山へ旅行に行きます。それに便乗の孫ちゃん1号は、初海外旅行✈️デビュー!昔の私だったら学校休ませて旅行なんて😡と、お堅い頭でしたが…今はそんな考え微塵もないので、いい経験は沢山させてあげたくて連れて行ってもらいました!今はLCCの時代で、格安で飛行機のチケットも取れるいい時代です。早速釜山に着いた孫ちゃんからラン
おはようございます!ちっちゃな肉屋さんチサトキッチン(フレックスミート)のちーちゃんこと藤岡です。もうすぐですよー!子連れ限定グループBBQ大会BBQ大会の詳細ブログはこちらまずは、お肉の準備です。これ以外に、コロッケ・ミンチカツ・焼きおにぎりetc...ご用意いたします。今回のBBQ大会は子供さん達が主役ほぼ皆さん家族で参加なのでお父さんもお母さんも日々の生活でヘトヘトだと思います😅😅なので自分達でお肉を焼くのではなく、全てこちらのスタッフが焼いておもてなしをさせて頂きます
こんにちは!牛スジ肉カレーを1週間に3回食べた、ちっちゃな肉屋さんチサトキッチン(フレックスミート)のちーちゃんこと藤岡です。大好評の牛スジ肉カレー!作れば売れる!を繰り返しております。プルプルアキレスもたくさん入っているカレーなんですが、今の時期はスジ肉が飛ぶように売れる時期ではないので何も考えずに作っていますが、寒い時期になると飛ぶようにスジ肉が売れるますのでその事考えて…期間限定にすることに決めました!牛スジ肉カレー6月1日〜9月30日期間限定販売に決定いたしました。あっ
こんにちは!ちっちゃな肉屋さんチサトキッチン(フレックスミート)のちーちゃんこと藤岡です。有難いことに、今週は2回目のカレー作り今週水曜日に作ったカレーは今日で完売しましたので、今日もカレー作りです。牛スジ肉をカットしている時にふと思ったんです…チサトキッチンの牛スジ肉カレーには牛アキレスも入っているのですが、皆さまにご紹介していませんでした😅😅😅トロトロプリプリのコラーゲンのかたまりのアキレス、カレーを一口食べた時のトローンと甘いのはアキレスが入っているからなんです。で、後から
おはようございます!編み物大好き💕ちっちゃな肉屋さんチサトキッチン(フレックスミート)のちーちゃんこと藤岡です。時々、ご紹介しています私の趣味私が夢中になってまだ飽きないで続いている編み物でございますーー!1枚完成しました。これは早くにできあがり〜私はもっぱら自分のためだけに、主にウエアーばかりを編んでいますがたなくみちゃんからいただいた糸で、初の座布団も編みました。これもほぼほぼ編みかけで放置いたものを、先生のお力を借りて完成させました。まだまだ完成していないモチーフつなぎの
こんばんは大阪の藤井寺で出張マッサージの仕事をしている癒しびとちとせの腸内環境セラピストたなくみですたなくみって誰?と思ったアナタは[自己紹介2019]をごらんください!さて、この日は朝から大事なミッションがありました杜の灯珈琲さんのまごころ食堂ランチの予約開始日だったんです!今回はカレー🍛💖朝の9時からインスタメッセージで予約するのですがえっ@(・●・)@私9時3分にメッセージ送ったんですけど😓うわっ!ほんまに終了してるこりゃアカン!慌ててジムに行く前
おはようございます!湯煎シリーズの商品作りに追われています、ちっちゃな肉屋さんチサトキッチン(フレックスミート)のちーちゃんこと藤岡です。G20大阪サミットが終わり、やっと通常業務に戻りました。チサトキッチンの商品もほぼ売切れ状態なので、まずは牛スジ肉カレーを作りました。できたて熱々なので、自然に冷まして1日寝かせます。と、そんな時にメッセージがはい、お友達のたなくみちゃんだよーお鍋持って登場しました。本当に楽しい方でしょう、ノリが良いから大好きです。しっかり家族分をお鍋に入れ
こんにちは!ちっちゃな肉屋さんチサトキッチン(フレックスミート)のちーちゃんこと藤岡です。休みすぎて体が鈍るーー😅今日は保育園児の強力な助っ人ご紹介です。昨日から孫ちゃん二号がお泊りです!なんでお泊り?それは、次の日保育園をズル休みできるからです😅朝ごはんは、ホットケーキです。これもやりたいことの1つです。で、仕事場では私のお仕事のお手伝いをしてくれます!これもやりたいことの1つです。たくさんお手伝いしてもらったおかげで牛スジ肉カレーが出来上がりました!明日はちゃんと保
おはようございます!昨日のお休みは一日中趣味の時間で満喫!ちっちゃな肉屋さんチサトキッチン(フレックスミート)のちーちゃんこと藤岡です。昨日のブログでご紹介しました7月1日から数量限定販売を告知しておりました交雑牛上サーロインステーキなんと早速13枚のお買い上げのご連絡がありました。なので、残り4枚となりました。40日間熟成されたサーロインのステーキです。4枚ともなるともはや早い物勝ちになりますが、取置きもokなのでお気軽にご連絡下さいませ。よろしくお願いいたします。チサ
おはようございます!休みとはなんぞや?完全に休まなくてもルンルン!のちっちゃな肉屋さんチサトキッチン(フレックスミート)のちーちゃんこと藤岡です。3日間のお休みでーす!なーんて言ってましたが社長さんの携帯にお肉のご注文が入ったそうですー嬉しいですね、たくさんお肉屋さんがある中からチサトキッチンを選んでいただけるって今日のご注文は交雑牛上サーロインステーキ🥩そろそろ40日目を迎えるサーロインだったんですけど、スライスするかステーキにするかどうする?と思っていたところのご注文です。
おはようございます!G20大阪サミットで道路がガラガラ?の大阪でちっちゃな肉屋さんを営んでいますチサトキッチン(フレックスミート)のちーちゃんこと藤岡です。チサトキッチンは連日のお休みを頂いております。フレックスミートも本日から7月1日までお休みとなりました…という事は、実質私も完全お休みです。いつも5時起きなんですが、久しぶりに7時に起きてゆっくり朝ごはんヨーグルトには、たなくみちゃんからいただいた梅ジャムのせて爽やか〜〜そう、大阪は毎日蒸し暑いから余計に爽やかで美味しくいただき
おはようございます!G20大阪サミット・梅雨入・台風…何やら一度にたくさんの出来事がーーの大阪でちっちゃな肉屋さんを営んでいます、チサトキッチン(フレックスミート)のちーちゃんこと藤岡です。もう6月も終わりーーん、何か忘れていると思ったら5月ランキングのご紹介を忘れていました😅ということで、ランキングをご紹介しますね。第3位7月開催子連れ限定BBQ大会そうです、子連れ限定子供さんを含めた家族・グループ限定でBBQをしましょう!企画です。あと残り1枠ございますので、お申込みお待
こんにちは!完全に通行止め区域の中にいます!ちっちゃな肉屋さんチサトキッチン(フレックスミート)のちーちゃんこと藤岡です。とっても静かな木曜日です。一般道の車の少なさにびっくりしながら出勤しました。最近、ブログ始めてほんとに良かったなぁ!と改めて感じております。それは、お客様から続々と美味しかったですーーのコメントと一緒に写真や動画をいただきます。お肉ぷりぷりで一気に500gたいらげたそうです。あるお客様からは、綺麗に盛り付けされたお肉ちゃん。美味しそうですよね。あるお客様から
こんにちは、コツコツマーケティング推しのデジアナ販促マーケッターのまちゃことオーティアットの平松です僕の最新版自己紹介はこちらから→自己紹介(2019.5版)最近3〜5店舗経営している美容室からの研修問合せが増えていますスタッフさんがたくさんいるということはSNSマーケティング的に非常に有利ですだってひとりよりみんなで発信した方がヒット率は高いですからねということで今回は兵庫県川西市にある美容室カペリート様からの依頼でSNSマーケティング基本勉強会の3回目開始前の時
おはようございます!洗濯日和の大阪でちっちゃな肉屋さんしています、チサトキッチン(フレックスミート)のちーちゃんこと藤岡です。肉屋さんになくてはならない二層式洗濯機今時珍しいけど、根強い人気があるんですよねー!毎日職人さん達が使う、軍手・黒衣・タオルなどは脂まみれなので42度のお湯で洗います。湯洗い→洗剤→すすぎ全て終わるまでまあまあ時間がかかるのと、全自動ではないからその都度お湯を止めないともったいない😅これも私の日課です。食品を扱うものにとっては当たり前、当たり前に日々同じ
おはようござます!もう何個牛タタキを作ったかな?ちっちゃな肉屋さんチサトキッチン(フレックスミート)のちーちゃんこと藤岡です。もうすぐG20が大阪でありますね。その為に、余儀なくされた臨時休業です。チサトキッチンは、下記の日程でお休みとなります。6月27日〜6月30日主要高速道路は、ほぼ封鎖され南港市場もセリがストップになります。この為に、仕入れも思うようにできないし発送にも支障をきたすためにお休みとなりました。南港市場のセリも、7月3日からの為に仕入れは来週半ばからになります