ダルメインマーマレードコンテスト

ばんぺいゆと読みます。柑橘の仲間では最大級です。アゴラマルシェには下旬より入荷します。

のどに優しい金柑のマーマレードを作りました。ペクチンたっぷりのレモンの果汁を使います。２時間ちょっとで完成！８日、マーマレードコンテストに応募！市役所に持参しました。

真っ赤に熟れたイチゴ先端部分の糖度を計ると２０度以上ありました。中心部付近は１８度もありました。毎日「紅ほっぺ」「紅い雫」「あまおとめ」が入荷しています。

はるかのマーマレードを作りました。７００グラムの「はるか」で6瓶出来ました。タロッコ（モロ）は赤みがあり好対象です。

今日は愛媛県の八幡浜に来ています。(8日松山🍊八幡浜→9日早朝✈️羽田)皆様🇬🇧イギリスのダルメインのマーマレードコンテストをご存知でしょうか？その日本大会が今年初めて八幡浜で開催されます！！🍊https://marmalade-festival.jp/8日、9日はコンテストの審査があり、私は審査会場でスタッフとして参加。その模様は後日大会後に！まだ審査の途中ですからね。8日夜には陳健一さん、落合さん、ヨロイヅカさんのトークショーがありました。参加された人は大変ラッキーだっ

本日より新宿伊勢丹5Fキッチンダイニングでマーマレード食べ比べカフェ〜のお手伝いをしております。イギリスでとても有名なマーマレードコンテストを開催しているダルメインのマーマレードと。このマーマレードコンテストで金賞を受賞された方々のマーマレードをご提供しております。4種類のマーマレードと美味しいスコーンにイギリスの紅茶のセットです。料理家の友人も”大絶賛”！！のマーマレードをお楽しみいただけます。友人も美味しさに酔いしれておりました。こちらのラウンドなカウンターキッチンはとても使い