ダブルコンソメ

我々東京ホルモンズはなんだかんだで上野浅草界隈が一番落ち着くB食家集団であるグリルフクシマ＠上野まだフクシマが付いていた頃の話上野精養軒ってご存じですか？上野恩賜公園内にある老舗西洋料理店で日本におけるフランス料理店の草分け明治期には国内外の王侯貴族や名士達が馬車で駆けつけるなど鹿鳴館時代の華やかな文明開化を象徴する存在であった夏目漱石や森鷗外の文学作品にも登場する1872年創業（AIアザマス）その精養軒本店のメインレストラングリルフクシマ

博多で忘年会@TTOAHISU私の中で今年１番美味しかった◎スペシャリテのダブルコンソメから始まる至福のディナー素材を極限まで生かした技とこだわりの詰まった一品一品に感動♡お料理にもサービスにも大満足でした来年も楽しみです♪

東京会館レストランロッシーニでランチ予約をしていなくて、ランチタイム終了ぎりぎりでしたが、受け入れてくださいました。食事をお願いしたい、といったところ最初は左手のラウンジのお席に通されましたが、あちら側にてお願いしたいのです。と。席を移動。お手間をかけてしまいました。申し訳ないです。はじめに、コースでしっかり食事したいとはっきりとお伝えすべきでした。この日は、食事後、さらにハプニングがあり、肝に力入れ、気合い入れていないと！と、反省した日でした。前菜料理名は失念。

私は2023年7月5日（水）にきらめき病院で腹腔鏡下大腸ガン切除手術を受けました。同年6月にS状結腸ガンが発見された時点でStageIVでした。術後は3週間に1回の通院でXELOX療法で抗がん剤治療を続けています。＊＊＊2024年6月18日（火）、今日はリサと東京會舘のロッシーニグリルでランチをエンジョイしました。東京はずっと晴れだったのに、今日に限って大雨。でも、3年前に辻村深月作『東京會舘とわたし』という小説を読んで以来、どうしても食べたかった東京會舘名物料理「

■ロイヤルパークホテル叙勲祝賀会開催するとのことで業界大先輩より声をかけてもらい出席。式典は、どうしても形式上・・・長くなってしまったが乾杯後の楽し時間は、あっという間であった。ゴチソウサマデシタ！・サーモンノビーツマリネと野菜のパレット仕立てハーブ入りヨーグルトソース・金箔入りビーフコンソメ・真鯛のセジールブイヤベースのシュックアリコ・ココとズッキーニ添え・牛ひれ肉のポワレ月桂樹香るジュフォアグラ入りポテトのムースリーヌ・キャラメル風味のア

東京會舘のコンソメは、ダブルコンソメとも呼ばれています。なぜ、ダブルが付くのでしょうか東京會舘ダブルコンソメスープ｜ペストリーショップ｜レストラン｜東京會舘東京駅・丸の内の宴会場・結婚式場・レストラン（フランス料理・西洋料理・中国料理・日本料理）・クッキングスクールwww.kaikan.co.jp東京會舘のホームページに書いてあった説明によると・・・。材料を煮出すところから漉すまでの工程を繰り返すことにより濃さ、深みを増すダブルコンソメスープ。東京會舘伝統のダブルチキンコン

👑クイズ参加受付中👑今回もやっちゃいますね🌸昨日の夜ごはん🌸昨日はパパさんが飲み会だったので簡単にアレンジしてこんな感じにしちゃいました🍀オムハヤシライス🍀🍀野菜サラダ🍀🍀からあげクン🍀🍀ポタージュスープ🍀🍀オムハヤシライス🍀ハヤシライスはフライパンで２人分より多めに作って‼️今日の私のお弁当にも半熟たまごをご飯に乗せるだけでちょっと豪華な感じに定番の🍀野菜サラダ🍀に新発売のからあげクンをGET‼️🌸ダブルコンソメ味🌸めちゃめちゃ美味しかったです汁物は・・

からあげクンダブルコンソメ味を立寄ったローソンで見掛けたので買ってみました。コンソメ味と言う事でご想像通りの味でございます。でもちょっとコンソメ感が物足りないかな？ダブルを唄うならもう少しコンソメの味を濃くして欲しいです。唐揚げには焼酎ハイボール。家にストックが無かったので一緒に買って来ました。唐揚げとハイボールの相性最高だね。どちらもめっちゃ美味しかった～。

帝国ホテルのサービスアパートメントに宿泊してすぐに行ったのがフレンチのラブラスリー。今回いただいたのはMenuHistoriquedel'Imperial帝国ホテル伝統のフルコース。メニューです。パンは当然帝国ホテル製。TerrineTraditionnelleテリーヌ・トラディションConsommédebœufàl’Imperial伝統のダブルビーフコンソメスープ大好物のダブルビーフコンソメ。海老と舌ビラメのグラタンのソースは自分でかける。So

豚骨ラーメンチビ「体が受け付けなくなって」ブタさん「それは，良いことですね」あとはダブルコンソメパンチとか

今回、帝国ホテルにしたのはOlympicyearに因んだものでした〜詳しくは後で・・・お部屋は本館のジュニアスイートを２室、向かい合わせで(息子くん夫婦はダブルのお部屋)ご用意して頂きました〜アメニティは⬇︎コチラ⬇︎この日は海外在住、孫娘ちゃんのbirthday明るくて素敵なお部屋でしたbirthdayリモートの前に腹ごしらえ〜コチラのホテルにある「インペリアルバイキングサール」は、バイキング発祥のレストラン1964年の東京オリンピックで選手村の総料理長だった村上信夫シェフ(

ファミマで買い物したら何故かついてきた２０円割引券せっかくだから使おうと思いましたそして見つけたコンソメWパンチ味フライドチキンにコンソメ味というのは初めて見たので気になりましたという訳で今回買ったのはこちらですパンも買って🍔にしましたタルタルソース付きのパンにはさむだけのお手軽さが楽ちんですフライドチキンは外はカリカリなのにかむと肉汁がじゅわっと溢れてジューシーですコンソメの味が口の中一杯に広がってめちゃうまでした

「鴨葱しょうゆそば」(900円)「縞海老・甘海老・牡丹海老のダブルコンソメ」(1,000円)店舗情報はこちら。つくば市松代の住宅街で、創作中華店がラーメン店にリニューアル。開店前から10人程度が待つ人気ぶりに驚きながら入店。メニューは豊富でそれぞれに個性がありそうで悩む。シンプルっぽい「鴨葱しょうゆそば」は、じんわりした鶏の旨みが広がるスープに、全粒粉入りの中細麺が入って和の趣。蕎麦をイメージしているようで、後味はやっぱり醤油ラーメン。同行者の「縞海老・甘海老

昨日は、従兄弟の結婚式でした集合時間の15分前に、虎ノ門のホテルオークラ東京プレステージタワーに到着。ホテルオークラ東京は正月以来の訪問。ロビーで久しぶりに近しい親族と再会。コロナの影響で、参列者は両家あわせて30名のみ。近しい親族だけでした。定時になったので個室へ移動して、両親の家族紹介、写真室で集合写真を撮影してから、41階スカイチャペルへ。スカイチャペルの41階からの眺望。なんとか天気も保ちました※左奥に武道館が見えました。オークラプレステージタワー足もとの再開

山の中で何もないところと聞いていたのでディナー付きのプランを予約していました。本場イギリスの貴族的なトラディショナルフルコース。フレンチじゃないんです。イギリス風の伝統的コース。予約サイトの注意書きに「ドレスコードあり」と書いてはありましたけどホテルでは良くあるカジュアルコード（ビーサンや、短パン、タンクトップなどの禁止）くらいに思っていましたが・・・宿泊数日前に電話がかかってきました。「ドレスコードがございますが、ご存じでしょうか？」えっ、それってカジュ

あはは🤣さっき、私もコンビニで、ガン見してました。笑近江牛ステーキと味とか、限定味を見てしまいましたが。安定の、コンソメ味か、塩味ですか？

みんなの回答を見るコンソメパンチです。コンビニで売っているダブルコンソメパンチが好きです。

シェフの秋のスペシャリテもそろそろ終了です。「シャラン鴨」、「ホタテ貝のビックリムース」、「ダブルコンソメのジュレの一皿」と、今年も沢山のお客様のご予約を頂戴致しましてありがとうございました。さぁ！メニューも冬支度のスタートです。

昼食はオークラ東京のラ・ベル・エポック。訳すと「幸せな時代」といったところでしょうか。メリー・ウィドウのセリフの中にもベル・エポックという言葉があり、これも縁かなぁ。最近、オークラのスタッフさんと仲良くなり通う頻度が高くなっています。今日も前回中華の桃花林でお世話になったスタッフの方にペアリングをお願いしました。今日のメニューはこのとおり。ダブルコンソメ、手間暇かけているだけあって美味い！！この料理に合わせたペアリングは、シャンパンのルイ・ロデレールブリット・プルミエ（

うちのワンコの誕生月には伊豆の温泉宿に行ってお祝いするのが恒例で、年に２回行っていました。今月は、先月亡くなった男の子の誕生月で、生きていれば１１歳。病気が分かる前に、宿を予約していたので、キャンセルせずに行ってきました。息子夫婦も一緒でした。行ったところは今年オープンした伊豆高原の新しいホテルです。料理はフレンチで、なかなかのものでした。中でも、「春野菜のダブルコンソメ」というスープは絶品でした。「ダブルコンソメ」という言葉は知りませんで

知人がある賞を受賞したお祝いが日比谷でありました。せっかくドレスアップしたので、夕食は帝国ホテルでとることにしました。アペリティフは春らしくロゼのシャンパーニュ。アンドリューはオニオングラタンスープを。私はダブルコンソメスープにしました。帝国ホテルの伝統の味の１つで、深い旨味を感じることが出来ました。garnitureが桜の花びらのよう。エビと舌平目のグラタン。このビスクのソースが、深みがあって、とても美味しかった。アンドリューはローストビーフ。美味しくて、2枚目をお願いしてい

おやつはポテチのダブルコンソメ味

3時過ぎぐらいから、大雨がようやく止みましたおやつは、ポテチのダブルコンソメ味

大手門にオープンしたフレンチのお店「トアヒス」へ東京のロブションで修行されてたシェフのお店です。期待大!!お寿司屋さん?フレンチだけど和の趣。素敵な暖簾をくぐってお店の中へ。壁一面には「アトリエブラヴォ」本田氏の福岡城の絵がどどーんと!!かっこいいですね!これを見るのも楽しみのひとつでしたー♪アトリエブラヴォに関する記事→★★臥牛窯のお皿、お箸には「金」の焼印!このお皿は使用せず、観賞用です(*^.^*)まずはあつあつのスープ「スペシ