ダッテリーニ

東京・鮫洲FoolerFooler(フーラーフーラー)の、この前食べてあまりにおいしかった一品、ピカンテイタリアボンバーガー￥1,480(税込)についての詳細を……。バンズはご存知、注文が入ってからピザ窯で焼く「ピザ生地バンズ」。こんな窯で焼いてます。国内製造のものとイタリア産と複数の小麦粉を合わせ、ピザを焼く時よりは温度低めの窯で約2分。この"食べ直した日"のバンズは、もっと「ピザパンに近い感じ」を出すべく、生地にオリーブオイルを加えて発酵・焼成したもの。確かに、前回とは形も色合

よくパスタに合わせるトマトは細長いラグビーボール型のダッテリーノ（ダッテリーニ）種がいいと言われていますが、その缶詰を使ってスパゲッティにしました。写真はパルミジャーノ半掛けです。笑使ったのはこの缶詰。ご提供者（輸入販売者）曰く、なんでもイタリアを5年間食べ歩いて見つけたものだそうで、まずはこのトマトだけで味わってみてくださいとのことです。さすがイタリア、おしゃれな缶ですね！材料は、このトマト缶とオリーブオイル少々、塩少々、オプションでパルミジャーノだけです

トマトパスタでよく聞くダッテリーニトマト。ダッテリーニ、小さな棗（なつめ）！？トマト煮込みはダッテリーニ種だ！とイタリア人はみんな言う！（たぶん）今回は缶詰で作ります。（というかフレッシュはなかなか見かけないので）4～5種類見つかったのですがこれで。もう一種類あるので後日。で、このトマト缶をシンプルに味わいたいということで、使うのは他にはオリーブオイルと塩のみ。ニンニク、唐辛子、タマネギ、アンチョビ、パルミジャーノ、バジルとか合わせたらおいしいの

皆さまおはようございます。昨日は、心斎橋、なんば界隈からうめだ、、グランフロントからの光景です。昨日も暖かかったですね。今日は立冬！！ですってよー！！ありえないですね。このポカポカ、というか、暑い陽気😵😵😵あちこち行きながら、作らないといけないものがありました🇮🇹昨夜、トマト缶でサルサ作りました。ラサンテさんで頂いたチキンにかかったトマト🍅サルサが、めちゃくちゃ美味しかったんです〜！ダッデリーノトマトの缶詰と、イタリア、トスカーナのエキストラバ

9月に入り空の色も秋色です。お元気ですか。季節の変わり目で体調も崩しやすいかと思いますので、どうぞお体大切にしてください。先日のオペラの興奮冷めやまぬなか、次の本番に向けて必死なわたくしです。同時進行という器用なことができず、一つづつを何とかこなしているという情けなさです😓誰しも変身願望が少なからずあると思うのですが、わたしがオペラ歌手として嬉しく楽しいのはこの「メイクタイム💄」❣️❣️スッピンの状態からどんどん変わっていく時間がとても好きです😍メイクアーティストさんの迷いのない手先を

《OhaYOKAN》今朝の原宿表参道は雨模様…☔️梅雨入りはまだ先らしいのですがちょっと冷たい土砂降りの雨の朝🌅朝ラン＆ウォークはウィンドブレーカーとレインシューズでの雨ランでかなり濡れましたが快調でした…🏃‍♀️👟レインシューズは足が濡れないので便利ですが走って4Km過ぎだぐらいからちょっと足が痛くなってきました⁉️次回からはビチョビチョになってもいつものランニングシューズで行きます❣️みなさま笑顔でステキな1週間を…💓本日のコース🏃‍♀️原宿

健康生活は美味しい”食”いつもお世話になっている方から、オススメのトマト缶をいただきました。そのまま食べても美味しいのよ〜〜〜と言われ、お料理する前につまみ食いトマト缶とは思えない酸味の少ない、缶の臭みも無い甘いフルーティなトマト缶。ダッテリーニのトマト缶🍅です。通常のトマト缶よりかなりお高めのトマト缶。私なら絶対に買うことはないトマト缶。缶を開ける前にネットで諸々調べました。収穫量が限られていて、イタリアでは高品質のトマトと言われているダッテリーノ種（DATTERIN

こんばんは🌟拙いブログにご訪問いただきありがとうございます♪たくさんのいいね、フォローもすごく嬉しくて励みになっていますいつもありがとうございます🙏皆さまのブログも楽しみに読ませていただいてます☺今日は宅配便がくるので定時で仕事終わらせ速攻帰宅しました無事に荷物受け取りました今回購入したのはダッテリーニトマトのトマトジュース漬け🍅デルモンテ食塩無添加の野菜ジュースダッテリーニトマト甘くてめちゃめちゃ美味しいんです💖野菜ジュースは毎朝飲んでます🎵重たいので宅

本当は行きたいけれど、今は行けないから買っちゃうよ​​いつもなら出来合いのトマトソースは買わないのですが。​​​​『世界はほしいモノにあふれている』​で見て、​​​​​​​​気になっていた黄色いトマトソース。​​ダッテリーニ産の黄色いトマトと​​​少しの塩とオリーブオイルで作られています。そのまま味見をしてみると、あっま～いとても甘くてびっくり。番組内でも紹介されていたシェフのレシピを参考に、パスタを作ってみました。レシピではムール貝を使うのですが、品切れだったので、

久しぶりにシンプルなトマトソースのスパゲッティを作ってみました。ダッテリーニという、特別なトマトの缶詰が手に入ったからです。写真でいうと、上に一つ乗っているミニトマトがダッテリーニです。糖度がとても高いそうで、おいしいトマトとして定評があるとか。今回はトマト缶の実力を試す為の料理なので、レシピはシンプルです。ソースは弱火で20分程度煮込んで食べてみました。感想はというと、まず、とても濃厚です。トマトがギュッと凝縮された感じです。甘みはさほ

トマトの缶詰容器問題にはひとまず目をつぶって🥫私の中で贅沢品としてインプットしているイタリアのトマト、ダッテリーニ。この大好きな品種のしかもイエロートマトがカルディで売ってて驚きました😳‼️あまり買う人はいないようで、どのカルディに行っても必ずある😍だからカルディ行く度に少しずつ増やして備蓄備蓄👍粒がプリプリそのままゴロゴロ入ってて嬉しい😍ソースが黄色いので赤いプチトマトも入れて配色を整え、スパゲッティを絡めていただきました。グルテンフリー生活なのでグルテンフリーのパスタです。ソ

家を数日留守にしていたら、アケビの新芽がすっかり食べごろの丈に伸びていました。昨年も今ごろ食したのかしら。足元を追うばかりで季節の移ろいが眼に入っていない証。昨年のいまの季節に何をしていたのか、思い出せません。ゆるんだ大気に包まれ息づくアケビの芽吹きに圧倒されそう。もう少し伸びてからと欲をだすと、甘い新芽をねらうアブラムシがびっしりと付き、もういただけません。数日したらまた家を空けることになるので、少し丈が短くても摘んでしまうと、結構な収穫になりました。売られ