ダイニングアンドスタイル

こんにちは！dining&styleの山本侑貴子です今年の七夕はdining&styleの懇親会でした✨✨コロナ禍でしたので３年半ぶりの開催です久しぶりに皆んなと楽しい時間を過ごすことができました素敵なご縁は人生を豊かにしてくれますね✨願い事を一つずつ書いて笹の葉に飾りました渡風亭さんの七夕に因んだ数々のお料理も大変美味しくいただきました七夕の色紙は参加してくださった方々へ私からのプレゼント✨また集まれる日が楽しみです今年の七夕の旧暦は8/22ですか

おはようございますdining&styleの山本侑貴子です鹿児島での最終日はdining&stye鹿児島校一期生の皆様とアジェンダsalonにて久しぶりの懇親会✨ミニ講座も開催致しました！準備中の様子料理は、4年前もお世話になったマイさんが作って下さいました！(こちらは前菜の籠盛り)器はSghrそして、こちらの白いプレートはNoritakeのグランディールシリーズですフラットでとてもスタイリッシュ✨

おはようございますdining&style代表食・空間プロデューサーの山本侑貴子です昨日はdining&styleの認定講師の方々とオンライン懇親会でした✨久しぶりに皆んなと会えて嬉しかったなぁ〜♡まずはお互いの近況報告みんな、元気そうで良かった！楽しかったですね！少人数での開催だったので1人1人ともしっかりとコミュニケーション取れました✨✨色んな企画案が出ましたねコロナ渦の中で直ぐに…というわけにはいかないかもしれませんが実現に向けてがんばりまーす✨オ

こんばんは！昨日はdining&style認定講座最後のレッスンでしたテーマは「土地」私は生まれ故郷であるHIROSHIMAをテーマにコーディネートしました(コーディネートの一部のみの写真で失礼します)牧野恵美子さんは関東そして岐阜をテーマにテーブルコーディネート江戸切子や岐阜の美濃焼を使用寒色系でまとまっていて涼しげですね中田見雪さんは香港をテーマにテーブルコーディネート実際にペニンシュラホテルで使用している三段トレイだそうですデコパージュで作られたお皿

こんばんは！dining&style代表食・空間プロデューサーの山本侑貴子です今日はdining&style認定講座の日でしたインストラクタークラスの最後の授業でしたそして、レッスンの後は認定講師になられた方々のお祝い会✨✨今日の認定講座の様子は明日、詳しくUPしますね！コロナ渦の中で迎えられた今日のdining&style認定講座の最後の授業&修了式ですホントに感無量✨✨✨本当におめでとうございます！人生で嬉しいなぁ…と感じる時って…それは誰かに

おはようございますdining&style代表食・空間プロデューサーの山本侑貴子です昨日はdining&style認定講座の日でした今回のテーブル課題テーマはリゾート(私のテーブルは寄りの写真のみで申し訳ありません)牧野さんのテーブルミニパイナップルとナプキンの色がアクセントになっていますね！そして中田さんのテーブルデコパージュで作られたキャンドルホルダーのセンスが光っています！オリジナルのフィギュアが置かれることで特別なテーブルになっていますね✨✨たまた

おはようございますdining&style代表食・空間プロデューサーの山本侑貴子です今日は認定講座の日コーディネートしてていつも思うことは…神は細部に宿るGodisinthedetail建築家ミースファンデルローエの言葉ですテーブルコーディネートって空間全体からするとテーブル上という限られた世界で完結する世界なんですがこれがとっても奥深いんですこの限られた世界の中でひとつひとつ細かいディテールにこだわってこそ初めてテーブル全体を見渡した時にキラキラ

新型コロナウイルスの影響でずっとお休みしていたdining&style認定講座ですが…昨日、４ヵ月ぶりにインストラクタークラス再開しました！先ずは和菓子と抹茶でくつろいでいただきました主菓子は敢えてパッケージから出さずにお出ししました今回の課題のテーマはmodern(わたしのテーブルは公開できないので紫陽花のみの寄りの写真でごめんなさい！)中田さんと…中田さんのテーブルベルギーや北欧を感じさせるモダンテーブルマリメッコのペーパーナプキンを使ってデコパージ

こんばんは！dining&style代表食・空間プロデューサーの山本侑貴子です東京ドームテーブルウエアフェスティバルアリーナスタジオにでの講演が今年も無事終わりました！毎回緊張〜ですが💦笑今年もデモンストレーション形式で金沢の箔メーカー、箔一さんのテーブルウエアSghrさんのガラス、(株)麻平さんのアレクサンドル・チュルポーのテーブルクロス、ボルゴのテーブルナプキンを使ってサスティナブル・ラグジュアリーなテーブルを作りました必ず手作りのものを添えて…メニュー表を書い

こんばんは！アルカナ東京さんにてdining&style懇親会を開催しましたイースターを意識した春のテーブルを作りました青磁色のテーブルクロスはアレクサンドルチュルポーの新作です✨手作りカードも添えて…✨dining&style認定講師達が忙しい中、日本全国から(海外からも！)駆けつけてくれました！Champagneで乾杯❗️近況報告や情報交換など認定講師達同志、お互い刺激を受け交流を深める充実した時間になったことと思います✨唐渡シェフのお料理を堪能しました

昨日は東麻布のCHEZTAKAにてdining&style認定講座レストラン実習の日でしたテーマはWeddingレストランにあるテーブルウエアをなるべく使ってウエディングのテーブルを作っていただきました牧野さんのウエディングテーブル薔薇のグラデーションが情熱的でウエディングに相応しいですね✨天使も祝福してくれています✨中田さんのウエディングテーブル高貴な紫色のコーディネートはまさに大人のウエディングですお部屋の壁紙ともマッチしています✨デコパージュで作成された

おはようございます昨日はdining&style認定講座アドバンスクラスの修了式でした最終課題は映画をテーマしたテーブル私は映画オペラ座の怪人をテーマにしたテーブル(一部しかお見せできずごめんなさい)中田さんは映画タイタニックをテーマにしたテーブルを作って下さいました海のブルーと純白な愛を白で表現していらっしゃいます海に投げた宝石✨✨よくそっくりなものを見つけられました！中田さんアドバンス修了おめでとうございます田代さんは映画キューティーブロンドをテ

こんにちは！本日から日本橋三越本店5階リビングフロアーにてチームdining&styleが手掛けるテーブルコーディネートの展示第2弾がスタートしました！PreciousMomentPreciousTablebydining&style今回も認定講師達と3テーブル、ご提案させていただきました刑部ひろみさんと園山朝子さんは大倉陶園さんのブルーローズを使ってテーブルコーディネートそして斎藤みずほさんと田中寛子さんはWedgwoodの器を使ったテー

こんばんは！本日から日本橋三越本店5階リビングフロアーにてチームdining&styleが手掛けるテーブルコーディネートの展示がスタートしました！PreciousMomentPreciousTablebydining&style遅くなりましたが昨晩の設営の様子をUPしますねdining&style認定講師達と3テーブル、ご提案させていただきましたコーディネートを担当したdining&styleの認定講師達と一緒に…(左から鈴木優子さん、佐藤めぐみ

来年の話ですが‥年明け早々です！１月８日〜１月２１日までの2週間dining&style代表であり、食空間プロデューサー山本侑貴子氏率いる「チームdining&style」で三越日本橋本店5階リビングフロアにて3テーブルのテーブルコーディネートを披露させていただく事になり、私もそのメンバーに加えていただく事になりました♡1月８日〜の3テーブル１月１５日〜の3テーブル2週間の内、合計6つのテーブルコーディネーションをご覧いただけます。私は１月１５日〜同期の朝子さんと一

おはようございますdining&style代表の山本侑貴子です✨昨日はdining&style認定講座の日でした今月は２つのテーマが課題「カジュアル」と「和」中田さんのカジュアルテーブルナチュラルでエレガントな要素も加わって中田さんらしくてとっても素敵です田代さんのカジュアルテーブル少しだけ手直ししましたが軽やかで躍動感のあるテーブル✨そして中田さんの和テーブル華やか✨✨✨ここでお食事したいと思ってしまいますね✨こちらは田代さんの和テーブルテーブルの中心

こんばんは！皆様週末はいかがお過ごしですか？今日はdining&style認定講座レストラン実習の日でしたテーマはワインのあるテーブルレストランにあるものを一部、使用してコーディネートしていきます変形したテーブルで、中心にIHが組み込まれているので、コーディネートはかなり難関…私自身もかなり悩みました(私が作ったワインのあるテーブルは一部UPの写真のみで、失礼します)中田さんはテーブルの形状、質感を生かしてガラスを使った素敵なテーブルコーディネートをご提案下さい

ラグビーワールドカップ日本vsサモア戦をTVで観戦しましたが日本、ボーナス得点で勝利！強かったですね✨✨今日はdining&style認定講座の日でしたアドバンスクラスの課題は映画をテーマにしたテーブル牧野さんは「ティファニーで朝食を」をテーマにしたテーブルを作って下さいましたナプキンの折り方を少し手直ししましたが映画「ティファニーで朝食を」の雰囲気がとっても良く出ていますね！ベーシッククラスの田代さんはハロウィンのテーブルを作って下さいましたハロウィンカラ

おはようございますdining&styleの課外授業実際に自宅にて、おもてなしを体験していただきましたお箸で召し上がっていただくスタイルにしましたお2人のお洋服の色がテーブルコーディネートのシンクロしてその偶然にビックリでした！笑課外授業自宅にて初開催でしたがまたいつかこのような機会が持てたら…と思います

おはようございます昨日はdining&style認定講座の日でしたカジュアルで生けた花和のテーブルでは蓮の花と蓮の実を生けましたアドバンスクラスはフラワーアレンジメント講座とテーブルコーディネートの課題発表和のテーブルとカジュアルテーブルの２つを提案いただきました牧野さんの和テーブル牧野さんのカジュアルテーブルそして、ミニワイン講座ソムリエナイフを使ったワイン抜栓を練習ベーシッククラスのフラワーアレンジメント講座カラーカードを使って色彩についても学

おはようございます昨日はARGOにてレストラン実習でしたベーシッククラス田代さんのお祝いのテーブルお友達の誕生日を祝って…紫を基調としたエレガントなテーブルに仕上がっていますアドバンスクラス牧野さんのテーブルワインのあるテーブル三段トレイのぶどうと薔薇やダリアなどの華やかなフラワーアレンジでシックで大人なテーブルに仕上がっていますお疲れ様でした！テーブルコーディネートの実践の後はフルコース料理をいただきましたお料理の盛り付けや器も勉強です✨✨ご馳走さまで

おはようございます昨日はdining&style認定講座の日でした！WEDDINGをテーマにしたテーブルを作りましたアドバンスクラスはウエディングのテーブルコーディネートと食卓の歴史の講義テーブルの課題発表も…テーマはクラシック牧野さんのクラシックテーブルそしてベーシッククラスは様々なテーブルコーディネートの講義課題のメニューカードも2種類作ってきてくれました今日もお疲れ様でした✨✨✨来月はレストラン実習です！課題発表も楽しみですdining&style認定講

おはようございます。週末はdining&styleの懇親会に行って来ました！夜景が美しい丸ビルのサンス・エ・サブールにて♡久しぶりにお会いする方、はじめましての方、テーブルコーディネートという共通の趣味を持つ素敵な女性達に囲まれて楽しいひとときを過ごさせて頂きました。2018年の活動報告とともに美味しいお料理を堪能。先生のミックスカラーの春コーディネート🌸いつも刺激を受けます。そしてなんと2018年度dining&styleに最も貢献した人に贈られるMVPを受賞させて頂き驚きと感謝

おはようございます！昨日は認定講座の修了式、お食事会の後夕方からdining&style2018年度の懇親会でした年に一度の集いです✨テーブルコーディネートの実演では様々な素材をミックスして春のテーブルを作りましたサンス・エ・サヴールのお料理を堪能しました2019年度はdining&styleを立ち上げて20周年の年になります仲間と共に様々な企画を開催できたら…と思っています✨✨✨みんな、dining&styleを支えてくれてありがとう♡幹事を務めて下さった斎藤

dining&style認定講座最終課題発表と修了式でした最終回は映画をテーマにしたテーブルを作りましたオペラ座の怪人最終回の課題はテーブル発表アドバンスクラスの三澤さんは映画「チャーリーとチョコレート工場」をテーマにしたテーブルベーシッククラスのテーマは「春」牧野さんの春のテーブルNさんの春のテーブルそして修了式三澤智子さんアドバンス修了おめでとうございます牧野恵美子さんベーシック修了おめでとうございます修了式の後は目黒雅叙園の中国料理のお店旬遊

昨日はdining&style課外授業でした箸袋に笹と梅を描く練習をしましたこれは私が描いた見本笹梅そしてワイン講座スペインのCAVAフランスプロヴァンスのロゼフランスの白(chablis)イタリアの赤(モンテプルチアーノ&サンジョヴェーゼ)4種類をお出ししました今日は午後からdining&style認定講座です2日続けてのレッスンですがどうぞよろしくお願い致します！

おはようございます！昨日、生け込みのお仕事でお花を調達に行ったのですが、パンジーがとっても可愛かったので思わず購入してしまいました✨✨春ですね✨パンジー全般の花言葉は「私を思って」「もの思い」紫のパンジーの花言葉は「思慮深い」黄色のパンジーの花言葉は「慎ましい幸せ」「田園の喜び」だそうですdining&style会報誌vol.10を発行しました会報誌は会員のみなさま限定で発行していますご興味のある方はdining&styleHPからお問い合わせください↓

こんばんは！今日はdining&style認定講座の日でした！第4回目はベーシックもアドバンスもフラワーアレンジメントレッスンこちらは私が生けたアレンジです！アドバンスはテーブルコーディネートの課題発表もありましたので、忙しかったことと思います少し手直ししましたが三澤さんの和テーブル今日もお疲れ様でした！来月もどうぞよろしくお願いします。dining&sye認定講座http://diningandstyle.com/school/

週末はいかがお過ごしですか？今日は下鴨茶寮東のはなれ個室にてdining&style認定講座レストラン実習の日でした私は和室のイメージに合ったお正月のコーディネートを作りました(一部の写真しかお見せできずごめんなさい)主人の母手作りのクラフトおせちのお重も飾りました！ちなみに私が着ている服は主人の母が着物をリメイクして作ってくれた和ドレスです✨✨😊アドバンスクラスはワインのあるテーブルクラシックな雰囲気が素敵です✨ベーシッククラスは記念日のテーブルな

おはようございますdining&style認定講座の日でした私が作ったテーブルのテーマはWedding(全体をお見せ出来ずごめんなさい！)ベーシッククラスはテーブルコーディネートの基本のお話アドバンスは今回からテーブルの課題発表！テーマはCLASSIC少し、フラワーアレンジを手直しただけでヨーロッパの絵画に出てくるような落ち着いたクラシックなテーブルに…素敵です！Weddingテーブルと食卓の歴史についての講義ちなみに今回のお土産はSAMURAI煎兵衞こ