タンドール料理

『2024GW東京カレー遠征』その③4月28日（日）17時☆西荻タンドール5Lab（ゴラボ）東京都杉並区西荻南2-24-17関東のカレー友達に教えてもらってから、今の東京で1番に行ってみたかったお店です。そして初訪問でここまで衝撃的だったのは東京だとあのダバインディア以来かも。僕にとってはこちらそれほどの神店でした！以下前述のカレー仲間さんに聞いてたおすすめ品と店主剛さんと相談しながらのオーダーになります。◾️前菜◉とり胸とキクラゲのガーリックアチャール◉エビとアボガドのピ

ゼロ次会のち、合流した友人と遅めのランチはこちらにて（1月27日）。カレー好き友人おすすめの「呑める」お店です。タンドール料理RB'sひつじや神田店【3月1日OPEN】小川町駅5分◆こだわりの羊料理を豊富なお酒と共に満喫！お得なランチも◎神田小川町エリアにオープンした【タンドール料理RB'sひつじや神田店】。一押しの「ひつじのたたき」や「チュニジア餃子」など、素材を活かしたラム肉料理が自慢です。ランチタイムは選べるカレーセットのほか、ディナーで人気の「シシカバブ」「ケイ

月イチでほぼ毎回いただいているバナナ・リーフのミールスは基本的にはヴェジなのだけど、たまに鶏肉のグリルが付くことがある。ガスではなく炭火仕様のタンドール窯で焼いてあってとても香ばしく、いつかはアラカルトでオーダーしたいなと思っていた。南インド料理店ではあるけど、タンドール等を担当する北インド出身シェフのいるお店の強みですな。すると、まるでそれを見透かされたかのように、今回のWINTERSPECIALにTANDOORIPLATTERが登場。ということで、2024年02月10日(土)、早

戸越銀座ガガンのカレー屋さん戸越銀座商店街の一画にアジアンなゾーンがあります。台湾リラクゼーション、アジアンマート、そして、昨年の11月にオープンした「ガガンのカレー屋さん」です。ランチメニューはインドカレーのみですが、夜にはネパール料理やケバブ料理まであるようです。店内へ入ると、異国情緒溢れていますねぇ。ランチメニューからカレーが2種類選べて、チキンティカも付いてくるレディースセットを注文出来るか？と冷やかしで尋ねたら、あっさりOKでしたぁ。男の私でもレディースセットを注文出来るとは

運良く南青山のSITAARAに行く機会を得て、2023年09月01日(金)、ディナー・タイムに４年ぶりの訪問。コロナ騒動以降、すっかりご無沙汰してしまったな。今回は珍しく、インド料理界隈でもなくカレー界隈でもない人を伴って。↑まずは最初にjaljeera(インドのスパイシー・ドリンク)を。文字通りの意味だと「クミン水」だが、jeera(クミン)以外にも様々なスパイスが使われ、柑橘系の果汁が入り、ここのはdhaniya(コリアンダー)やpudina(ミント)のフレッ

本日の食の暴力は、埼玉県八潮市のパキスタン料理専門店『アルカラム』にて、偶然お台場で遭遇したおホモだちのミチヲ先輩とビリヤニやカラヒ三昧。この辺りは適当に車を停めても大丈夫だし、一人千円も出せば死ぬほど食べれます。この巨大なナンを見てください！普通の店の4倍はあります。パキスタンのカラヒとライタが異常に美味しくて、ミチヲ先輩がなんと全て完食！！今後の活躍が愉しみな漢気(おとこぎ)溢れるバイオレンスな輩(やから)です。ちなみに日本人客は1人もいません。お客さんは車関係のビジネスのパキスタン人のみ。

小川町にあります…「タンドール料理RB'sひつじや」でランチしてきました。タンドール料理＆中東料理のお店です。神田駅前にもあった「ビストロひつじや」ですが、全店舗で閉店…。好きなお店だっただけに、とっても残念でしたが…この度、旧ひつじやのオープン時からシェフとして働き、千葉県松戸に系列店の「RB'sひつじ屋」をオープンさせた方が、神田小川町にも新しい店舗をオープンしました。なので…「ビストロひつじや」というより、「RB'sひつじ屋」の系列店って感じですかね。

2023年04月11日、ランチ・タイムにかなり久しぶりの訪問。電車が遅延して予定より到着が遅れたが、何とか一巡目にギリギリ間に合った。オーナー・シェフ山登伸介さんは、脱サラ後、東南アジアなどで食べた料理をヒントにオリジナル・カレーの移動販売をスタート。その後、移動販売は一旦やめてチョティワラ運営のグルガオン(銀座のインド料理店)で一年半働き、グルガオンを辞めた後に移動販売を再開(←自分が山登さんに注目し始めたのは、確かこの頃からだったように思う)、実店舗の物件探しをして現在の場所に辿り着く

本日の至高のグルメは、エスニックタウン太田市の日本人経営のインドレストラン『シャングリラモティ』にて、ケララミールスに舌鼓。基本的には、インド人シェフによる北インド料理なのですが、南インド料理もある、東京駅のダバインディアと練馬駅のケララバワンを併せたような高級レストランです。お客様層は、ダバインディア等とは全く異なり、インド人ファミリーと日本人ファミリー半々位で、お一人様のカレーマニアなど皆無な雰囲気です。巨大なドーサと大盛ライスにはビックリですが、なんとか完食しました。餅麦の食べ過ぎで昨夜

昨日も今日も食の暴力は、東京駅八重洲口の南インド祭。本日は、セックス・アンド・ザ・シティにも出演した、世界的なアーティストであり、アロマテラピストの中山潤さんと東京駅八重洲口のダバ・インディアで食の暴力祭。事実上、2日連続で南インド料理を満喫。昨夜のエリックハウスもそうだが、ある意味、インドより料理が旨過ぎる！！タブラ師匠のインド人もそう言っていた。ここは一時間以上の行列当たり前。エリックサウスと異なる点は、インド人シェフ軍団がいて、特に北インド系メニュー、タンドール系や粉モノ系で、インド人客好

今はレトルトカレーばかりで滅多に行かなくなったインド料理店。昔は頻繁に行ってましたねぇ〜。ということでインド料理屋で昼呑み、まとめてみました。ちなみに食べた店も時期もランダムです。▲ビールはゴッドファーザーラガー、、塩味のついたパパドがいわゆるお通し。▲ガーリックティッカ、、、カシューナッツペーストとヨーグルトとニンニクを混ぜたタレに漬け込んだチキンをタンドールで焼き上げた一品。。。タンドリーフィッシュ、、、魚はカジキですね。▲パラク・マトン、、

タンドール料理のお店です。もちろんカレーもあります。片っ端から食べたい。他にもおすすめあり、白子のマサラとか。鰤のタンドール焼きとか。ナスのアチャール。最初からやられる。牡蠣！！ラム嫌いだけれどこのお店のは美味しく食べられる。くさみとスパイスの融合。ただのチーズナンと侮るなかれ。他のお店のものと何かが違う。これば絶対食べるべき！その日のお魚を使ったなめろう。旨味の後にジワジワ

みなさんこんにちははぬるですみなさんはインド料理は好きですか私もダダもインド料理が好きなので家でも作ることがあれば新しいお店を見つけたら試したりしてるのですがリピートしたいと思う店にはなかなか出会わずそしてある日のことカレー気分が上がっていたのでどこかないかとネットで検索をしていたらこんなところにみたいな場所にあるインド料理屋さんを見つけたのですそれはBeenleighにあるBobby’sIndianCuisineという名前のお店どうやら以前はDineinスペース

このブログにお立ち寄りくださりありがとうございます❤️東京勤務だった次男が転勤になりこちらに帰ってきました。昨日は彼の好きなナンを食べにカンティプールさんへhttp://www.kantipur.co.jp/ネパール家庭料理とタンドールの店カンティプール大阪市・天六のネパール家庭料理とタンドールの店。エスニックなカレー、ナンなどが自慢。www.kantipur.co.jp私もここのナンが1番好きかも❤️やっぱり母子は味覚も近い😃一緒に美味しいもの食べに行ける機会が増えて嬉し

追記:店名(Mashal)のカタカナ表記が間違っていました。正式なカタカナ表記は「マシャール」になります。タイトル、文、ともに修正済みです。この日はお昼時に品川方面にいたのでランチはサクッと移動して気になっていた大森の新店に向かってみることに。JR大森駅からすぐのLUZ大森という商業ビルに向かいエスカレーターで3階へGO！インド宮廷料理のお店「マシャール(Mashal)」に到着です！！麹町アジャンタやシターラ青山などで腕をふるい今の

タンドール料理ひつじやランチにインド料理を堪能致しました程好い辛さがちょうどよく美味いカレーは両方とも自分好み

焼きたてのナンが食べたくてくまさんにお願いしたタンドール。完成しました中で炭を燃やして鶏肉を串に刺して焼く…。焼いている時はふたをします。持ち手が流木でかっこいい。タンドリーチキンだ。美味しく焼けました。ハンバーグは途中で串から抜けて炭の中に落っこちた。油が出てすべるからまあそんな気はしてたくまさん「油のない肉なら焼けるかな。」インドではマトンとか焼くのかな？タンドリー料理の本は本屋さんにはありませんでした。まあそんな気はしてた大きい本屋さ

久しぶりの投稿になりました、もりです皆さんゴールデンウィークをどのように過ごしましたかね？雨が降ったり肌寒かったりせっかくゴールデンウィークなのにお出かけする気が失せちゃったかも私はゴールデンウィーク初日に野々市駅近くにあるインド料理屋さん、『カジャーナ』でカレーとタンドール料理片手にお酒を楽しみましたお腹ペコペコだし、とりあえずご飯を食べようということになり、1000円のランチファンを注文私はチキンペッパーマサラ、父はベジタブルマサラ？を選択。この1000円の

最近はネパール定食dalbhatの知名度もわずかながらアップしてきた感はあるが、10年位前の小田急江ノ島線沿線の県央地区ではまだまだサッパリだったような気がする。そもそもその当時はdalbhatを提供するお店の選択肢自体が非常に少なかった。そんな中でも2011年09月10日に中央林間駅近くにオープンしたEMasalaと、2012年04月03日に南林間駅近くにオープンしたChandraSuryaの２店には、希少なdalbhat目当てでちょいちょい行っていたなあ。

1月の食べそこね。2月の食べそこね。そして3月の食べ･･･そこねない！！こんばんは！カレー散歩自粛中はメニュー画像でよだれダラダラでしたしゃちょたまです3月28日（日）、コチラのお店に昨年12月19日以来の訪問～！！マナカマナさんああもう。家から30分もかからずに来られる。なのに3か月も来なかった。ああもう、バカバカバカバカなにこの看板！？熟女酒場復活したの？？お客さんは一人もおらぬ。今夜はおらの貸し切りこんなもんだよ。密な

インド料理を食べ始めて40年あまり。神戸に初めて出来たインド料理店「ゲイロード」（現在のゲイロードとは経営が異なる）に父の仕事関係で小学生の時に初めて行きました。当時は市役所前の明治生命ビル（震災で倒壊）の地下にあったんですが、日本のカレーとは全く異なる本場のカレーやタンドール料理にかなり衝撃を受けたのを覚えています。そして1984年に総料理長を務めておられたＨ．Ｓ．ライさんが独立されて南京町の外れに「ラジャ」を開店してからはずっとラジャ一筋。今は２代目のアルン・ライさんがお

ビストロと言えば、カジュアルなフレンチの居酒屋さん。フランス好きの私がよく友人との「飲みながら晩ご飯」のときに、決まって選択するジャンル。ここは、ビストロと言ってもちょっと独特。代々木にある『Bistroひつじや』多国籍料理のビストロなのだ。店内の雰囲気もどことなく異国の情緒感。チュニジアの餃子とシシカバブのランチセット。チコリのコーヒーと焼きバナナのデザート。

『お弁当が出る』っていうと"お得感"ありそうだけど結局、好きでないものとかちょっとダメな弁当(頂いておいて贅沢だけど…)とか結構メゲるものです５日間×２食、全部の弁当を撮ってるわけじゃないけど宅配業者じゃなくてお店に直接発注したっぽいな…餃子弁当…なんか臭うと思ったら←珍しいコレはかなりいただけなかった…ご飯が表面乾いてパサパサお肉が硬くて飲み込んだら絶対詰まるヤツ他にも皆んなが「美味いよ」っていうから食べてみたら"鰆の西京焼き"が生臭くて食えたもんじ

こんにちはご訪問ありがとうございます♡岐阜県瑞穂市で自宅料理教室主宰のsakiですねー昨夜の#恋母🤣🤣の話は後ほど❤︎今日は両親と子供とスワガタムでカレーランチ❤︎またカレーw毎週食べてるカレー🤣本日のスペシャルカレーはバターチキンカレーなんだけど中のチキンタンドールでこんがり焼いたチキンがゴロゴロ‼︎香ばしさが加わって本当美味しかった😋あとのせバターでまろやか❤︎なるほどー‼︎小６娘はガッツリタンドリーチキンチキンティッカシークカバブ付きまさか

今夜は家族で外食作るのめんどくさい日は近所のこのレストラン&バーによく行きます。家からスクーターで５分けっこう綺麗で値段も安く、タンドール(釜)があってビールも冷えてて(インドはビールぬるいとこが多い)なにより近所。お店の雰囲気も私の好きな感じのインドのファミリーレストラン&バーボンベイチックと勝手に呼んでいるのですがちょっと重厚感?w80年代な感じ?とにかく蛍光灯ではないレストランです今日はまずはウィスキーとビールを頼んでピーナッツマサラ

今週、健康診断がありました。その帰り、前日から絶食でとてもお腹が空いていたので、何か小麦粉がないか？と探し、こちらに。日比谷シャンテにある、タンドール料理ひつじやさんです。“ナン”ナンだー！日替わりランチで、野菜カレー(かぼちゃ)に付いていたものです。想定外に、バターを塗っていない！！乳製品が苦手なもので、バターもあまり。。なので、これは嬉しい誤算です。バターがないと、ナンも、もの凄い小麦粉感です。もろ粉で、美味しい>﹏<これならば、カレーもご飯もいらないので

おはようございます、こんにちは。朝、ベッドが恋しい季節になりました(^_^;)昨日はエアコンなしの寝室ながら、窓を閉めて就寝。静寂とは、なんと素晴らしい！さて、昨日の昼食、日比谷シャンテB2F五穀にて、「カツオのタタキ定食」クーポン利用で701円。おかわり出来ると勘違いして、お味噌汁を頼んだら、出来ない！けどサービスしてくれた！うーん、ホスピタリティー（正しい意味か不明）。そして、カツオのタタキ、美味し過ぎる！毎日でもいい！（大げさ）今日も愛犬みるく、お留守番の日。

おはようございます、こんにちは。この時間に起きると『もう少し寝れる』とひとりニンマリしています。この時間に起きると『もう起きなきゃ』とションボリしています。いやいや！元気出していきましょう！愛犬みるく、朝から元気に朝食モリモリ食べました。はい、お出かけ前にご就寝🤗ゆっくりお休みねぇ（親心）さて、日比谷シャンテのランチ巡り、残ったお店はお値段と『食べてみたい』という欲求にズレを感じてるのよねぇ。お昼はあったかいモノ食べたいし。そして、いまだ未入店で、ズレのないお店はこ

タンドーリ、な訳で。この日は前日から漬け置いた鶏むね肉のタンドリーチキンなり。ツナマヨ的なディップのスティックサラダと共に。鶏もも肉で作るソレに比べジューシーさは敵わぬがコレはコレでおいすぃー♡毎度盛り付けが鳥⁈の顔っぽい…笑

僕の友人が京都四条にインド料理店オープンしました🎵詳しくは四条富小路を下がって綾小路を東に入ったところ❗️raichaspicecaferestuarnt（ライチャスパイス）営業日：火〜日曜日11時〜22時定休日：月曜日7月中はセットメニューのみですが、8月から単品メニュー順次追加予定。先日行ってきました💨インドではメジャーなボス🍺初めて飲んだけど、飲みやすくてゴクゴクいっちゃうタイプ😋タンドールは柔らかくてめちゃ旨い❗️シーカバブは柔らかいんだけどお肉の歯応えも