タミパン

自家製小麦を製粉し、こだま酵母とタミパンと薪ストーブでパンを焼く。じんわりとした喜び。一緒に食べたいという願い。分かち合いたいなという希望。今日もコツコツ、コツコツ。

最近、タミパン復活。連日パンやケーキを焼いています。代わりばえのしない写真ですみません💦小麦粉500gでパン生地を作り二次発酵後50gの生地を7個です😊フワッフワ〜〜〜💓これ、どう見てもタミパンの小冊子のより美味しそうと自画自賛😁残りはまたしても土鍋パン☺️昨日、長女の家に家政婦に行く日だったのでレシピブックに載っていたチョコレートケーキを焼いてみました。バナナもあったので入れてみました。チョコレートではなくてココアパウダー。興に乗ってリンゴケーキも。持って行く前

先日届いた安曇野のひまわり油で久しぶりにタミパンケーキを焼きました💓タミパンを買う時に付いている小冊子に載っているりんごのケーキが、ビーガンなのにものすごく美味しいのです🌟卵も牛乳も砂糖も(！)入っていないのにとっても美味しい🌟😍レシピの米油をひまわり油で作ってみました☺️ひまわりのお花みたいな綺麗な黄色💓オリゴ糖もないので、メープルシロップで。りんごを米油でいためるところ、バター使ってしまいました😁とろ火で30分位。竹串についてこなければ焼き上がり🌟焼き

みなさまこんにちは😃のゆきですずーと雨が降らなかったこの地方一昨日は、春の陽気でしたのに今日は朝から雪です❄️❄️☃️ふわふわの雪は結晶が美しい小学生の時は、この雪の結晶がステキすぎて、教室に入らずベランダにいた私を叱らなかった女の先生がいました。雪の結晶を手に乗せて窓越しに先生に見せるのだけど、教室に入れた途端崩れて溶けていく芸術。何度も何度も繰り返す私を、叱らずに内心呆れながら見守ってくれていました。そういえば桜の季節には、ウロウロして校庭のフェンスの隙間から外へ出

今日はお休み。最近忙しくてパンやお菓子を作る気持ちになれませんでしたが、人参が大量にあったので人参ドレッシングを作ろうと、ミキサーで人参を刻んだあと、あっ、これで人参ケーキ焼こう🌟久しぶりに人参ケーキ作りました😊長年愛用していたプラスチックのスライサーを捨ててしまったあと、しまった！人参ケーキを作る時に使っていた目の細かい千切りの方も捨てちゃった😰と後悔していましたが、試しにバイタミックスを回しながら、上から落としていき、みじん切りにしたのを使ってみました。冷蔵庫にち

久しぶりタミパンレーズンパン発酵しすぎたかな？焼き色薄め

早い！毎年2月に買うのにやる気満々みたいです。一番最近はやっと見つけた三太郎←もう蒔いた。今から蒔こうか悩み中の空芯菜←何とかして無理かしら？ネットで購入は次回育てても猪？たぬき被害がでたらスイカ栽培は諦めます。最後のチャレンジです。大玉は苗を購入します。トマトとマクワ。ここまではいいんです。ただ記憶に全くない種もポチッとしたみたい。しかも2種類。スグリの大きさって…マイクロトマトだわ。私の過去でも今でもフォロワーさんで育てたい方いますか？収穫多くて食味はいいみたいですが私はも

こちらは私の作ったのではありません。なんと、教会の神父様の手作り🤩かぼちゃのタルト、抹茶のパウンドケーキとろっとしたチョコレートケーキ食べてしまったのですが、レアチーズケーキも❗️教会のバザーのために腕を振るってくださいました全てがとっても美味しかったです❗️なんと女子力の高い神父様でしょうか🌟🌟🌟こちらお菓子とは関係ないのですが…ご近所のワカモトさんのお庭でなった見事な柿🌟大きくて立派です😍もう1人の方の分も預かったので、こんなに2人で40個❗️しかも、まだ他の方

母が畑で作っているさつまいもを、今年ももらいました🍠先日、プラントで焼き芋を買ってしまうほどで、娘がさつまいも好きで、楽しみにしてました。そして、昨日注文していたタミパンクラシックがちょうど届いたということもあり、タミパンの油ならしをして焼き芋を作りました🍠30分加熱し、裏返してまた30分くらいの加熱すると、焼き芋できた🍠さつまいもの甘煮が大好きな娘ですが、砂糖を使いたくなくて、インスタで見かけたレーズンの甘みを利用した蒸し煮をこちらは通常の鍋で作ってみました。砂糖は全くなしで、レー

https://ameblo.jp/momiagekun1/entry-12775743531.html『タミパンで』久しぶりにタミさんのパン焼き器を使って焼いてみました発酵終了レーズン大量にいれてホームベーカリーで食パンレシピの生地で作ってそれを分割して適当に丸めてちょっと…ameblo.jphttps://ameblo.jp/momiagekun1/entry-11859059135.html『ドリップポッドとパン焼き器』たまたまお安く手に入れたタカヒロのドリップポッド。いままでは

１１月１７日小原亭晩ごはん本日は息子進路説明会の休みとりあえず昼まで寝てー受験モード突入息子無料塾に参加早めの夕飯豚コマ丸めて焼く甘辛いタレでホットピクルス金平ごぼうあんことさつまいものパン久々にタミパン今回はオーブンでさすが👍カリふわ満喫満喫ごちそうさまでした

気に入ると何回も続けて焼いてしまうクセで、今日もタミパンケーキです🙇りんごのアップサイドダウンケーキ🍎前回失敗したので、今日はりんごを砂糖で煮てから作りました。最初、りんごひとつ煮たのでしたが足りないと気がつき、追加でもうひとつ💦タミパンにバターを塗って、砂糖を振りかけりんごを並べます。分量の1.5倍はやはり多すぎかな？💦通常の分量なら20分のところ、25分焼いてみました。そっと蓋をとると、上が生っぽいのでひっくり返して6分焼きました。焼き上がり、ひっくり返して取

久しぶりにタミさんのパン焼き器を使って焼いてみました発酵終了レーズン大量にいれてホームベーカリーで食パンレシピの生地で作ってそれを分割して適当に丸めてちょっと予熱を与えて二次発酵し終えたものキレイに丸めきれてませんがテキトーに焼きは三十分ほどごく弱火でホール型で焼けるとなんだか食パンよりも高級感がでる【10%OFF創業祭クーポン】OIGEN(及源鋳造)タミパンクラシックF-100楽天市場7,433円

日曜日に焼いたパンがもうなくなってしまいました💦老夫婦二人暮らしなのにどーゆうこと？今日、20年もがんばってくれた(😭)エアコンを新しいのに取り替えました。そのお兄さん２人にアップルシナモンロールとコーヒーをお出しして、パンがおしまいに。朝から、またしても小麦粉750gで、酒粕入りパンと、アップルシナモンロールを。前回のようにイギリスパンにすると、1.5斤型で10切れ位にしかなりません。すぐに食べ終わってしまうので、同じ量の小麦粉で16個出来るロールケーキ型で作りました

ワンコたちのおやつに、スーパーに行くと必ず買っていた「焼き芋🍠」ほっくりで、美味しい。家庭でも作れないかと、南部鉄のパン焼き器で、ガス火に🔥かけ、弱火で30分。キャンプ🏕でパンを焼きたくて、購入したもの。出番はなさそうだから、焼き芋専用で使っていこう。

スマホ睡眠なんちゃらが出て6時起床と入力すると就寝が22時にセットされ機能オンチなんで解除も出来ず21時過ぎ辺りから寝る準備カウントダウンがで、根が真面目なんで言う通りにしてみる事に遅く咲いたエビネ3日続けて鼻血黄砂&化学物質？楽ちんホームベーカリーを諦めて〜材料〜(有機食材)強力粉、全粒粉砂糖レーズンクランベリーくるみオリーブオイル(有機ではない食材)カカオニブ四葉スキムミルクゲランドの塩白神こだま酵母バタータミパンで2次発行ガスで焼く

今日は応援も来てもらって、すもも収穫の最終回。ぜ〜〜んぶ取り尽くしました。すもも仕事の後は、実の無くなったすももの木の下で、石窯料理！すももジャムのぐるぐるパンです。作り方はシナモンロールと同じ！一次発酵終えて伸ばしたパン生地に、シナモンの代わりにすももジャムを塗ってからぐるぐる巻いて、8等分に切って、タミパンで焼きました。実を全てもがれたすももの木は、煮られて焼かれて、私達にモグモグ食べられている我が子？をどんな気持ちで見下ろしていたんでしょうね（笑）😆残念ながら、木には気持ちが無

こんばんは〜こころとからだのバランス調整麻と樹のまきです連日新型コロナウイルスの情報などが飛び交っていたり外出自粛要請などこれまで当たり前だと思っていた通常の生活が大きく乱れている方もいらっしゃるかと思います私も今月入っていた予定が延期になったり中止になったり...出かけることが大好きなのに家にずっといられるのかイライラしちゃわないかすごく不安だったのですが大好きな雪が週末降ってワクワクしたり充実した日々を過ごしてい

タミパン活躍中✨✨✨✨今朝、あずき蒸しぱんを作ってみたよ💕💕💕今回は、生地にゆで小豆を直接入れて混ぜ込んでみた〜ちょっと生焼けだったので10分ほど焼いたら〜焦げてた。。。豆乳と一緒にいただきま〜す焦げた小豆も、香ばしくて美味しかった〜💕💕💕夕飯は、こちら〜👇✨✨✨以前も作ったお料理タミパンをタジン鍋として使ってみたよ〜💕今回は、ネギを入れたからか、お汁もたっぷり出ていて壱岐島の塩で食べたら美味しかった〜✨✨✨そうそう‼️お味噌汁は、円満のハーブティー（天

タミパンで、いろいろ作った記事はこちら👇✨✨✨『タミパン♡からの〜自分の才能♡』『初からあげ♡』今回は、じゃ〜ん焼き芋🍠💕💕💕じ〜っくり30分🕰お芋の中から、蜜が垂れでていて自宅🏠でも焼き芋ができるなんて🍠感動✨✨✨1月の八木さやちゃんの壱岐島でのWSに行ったときに買った壱岐島のお塩💕💕💕写真は、HPからおかりしました✨✨✨と、バター🧈を付けて一緒に食べたよ〜美味しかった〜蒸しパンの中にサツマイモ🍠を入れてみてもいいね〜💕💕💕昨日は、お米がたくさん食

今回も、タミパン料理だよ〜あんこたっぷりの蒸しパン食べたい‼️その衝動が出てスーパーで、蒸しパンのもとと、茹で小豆缶を買って作ったよ〜蒸しパンの生地を流して茹で小豆をた〜っぷり入れてまた蒸しパンの生地を流して〜出来上がりはこちら〜👇✨✨✨グー✊に似てる茹で小豆が、少し焦げて香ばしくて美味しかった〜