タヒチ料理

テーブルコーディネートサロンの開業を目指して勉強中、FSPJテーブルコーディネートスクール食空間アドバイザー食空間プランナーチャレンジおうちレストラン協会マイスタープロマイスター麻璃子(まりこ)です♡自己紹介はこちらサロンへの想いはこちら皆様、こんにちは＾＾5月15日は私たち夫婦の9回目の結婚記念日でした＾＾♡結婚して9年、付き

こんにちわ。タヒチ料理のポワソンクリュをイメージしてグレープフルーツとマグロのタヒチ風マリネを作ってみました。これが、とっても爽やかで美味しくて意外にもご飯にも合う味わいでとっても好評だったので紹介しますタヒチ料理では、ライムを使っているのですが、グレープフルーツで作ってみました今回使用したグレープフルーツは「フロリダ州政府柑橘局×レシピブログ」さんのモニターコラボ広告企画に参加してモニタープレゼントしていただいたフロリダグレープフルーツのホワイト

日本での空前のタピオカブーム。まだまだ、続いているのでしょうか？この夏に一時帰国をした際に、私もタピってみたい思っておりましたが、タピオカ屋さんは常に行列、コンビニに行ったら行ったで、タピオカモードにはならずで、綾鷹とか伊右衛門を手にしちゃいましたぁ～なんせ、暑かったんでねぇ～でも、わらび餅は頂いちゃったんですけどね…とほほ…先日、久々にパペーテのマルシェに行ってみたら、タピオカのお店が出来ておりました。https://www.facebook.com/

とりあえず一仕事終えたので、ホテルに戻ってゆっくり。ジムに行ったのですが、冷房が壊れていてサウナみたいで有酸素しながら倒れそうでした。笑最初にして最後のタヒチでの晩餐は、地元で人気なBlueBananaというレストランへ。予約席で埋まっていました！ジョニーデップも来店したことで人気みたい。メニューは、地元のお肉料理やお魚料理などなど。私は、"BlueBananaPlatter"という、お店の名前がついたサンプラーを頼みました。マグロのタルタル、マグロのお刺身、エビなどのヘルシ

以前もヴァニラに関する記事を上げた事がありましたが、7年前に書いた記事だったので、驚いております。タヒチに住み始めてから、こんなに年月が経ったんだと同時に、本来、文章を書いたりすることが得意でない私が、こんなに長く、ブログを続けていたんだと、驚いております。そそ、今回もまた、ヴァニラのお話です。最近は、日本でも、ヴァニラ風味のカップ麺があるやらと、お菓子だけでなく、料理にもヴァニラが使われたりと、様々な用途でヴァニラが取り入れられているようです。タヒチのヴァニラは有

お疲れ様です恒例の木曜日の寄り合い今回は、いつもの和風レストランじゃなくてタヒチアンナショナルデーイブに来たポリネシアンレストランの隣メニューを見てビックリポリネシアンレストランと同じ～キッチン共通ポリネシアもタヒチもシーフードになりますよねこれもいけるポリネシアンレストランは家族連れ向きでタヒチアンレストランは、バーも兼ねてて若者向きのようです店内は薄暗いので、浮いた感じはなかったでーすアベックも

いきなりですが、スマホを変えました！！まだ使って２年経ってないけど充電はあっという間になくなるわ、なかなか充電されないわ、など不具合起きてたので、思いきって機種変！そしたらね。使い慣れなくてワタワタしてました。そんな中、昨日は大好きなストーン教室の合同忘年会があったので、参加してきたよタヒチ料理のお店を貸し切っての忘年会。料理の写真これだけ(笑)お喋りに夢中でした集合写真。顔だし許可貰ってないのでみんなボカシ。この写真凄く楽しく撮れてお気に入りでも、ボカシ(笑)

Iaorana❗️ボンジュール😃木々が紅葉し、秋が深まってきてますね。さて、11月4日の日曜日に茅ヶ崎でタヒチ(フレンチポリネシア🇵🇫)の愛好家の集まり「タヒチ交流会」を開きます。開催時間は、昼から夕方まで(ざっくりでしょ〈笑〉）今回は、私が幹事ということもありタヒチ料理を３品用意します。メニュー🌴ポアソンクリュ(マグロと野菜のココナッツ🥥マリネ。これ定番タヒチ料理)🌴プアッアシュー(

明日夕方からスタート可能のチラシポスティングの件数が昨日と同じ地域のだけれど、件数が多いので、家の半分を掃除機がけ、後半分をモップがけして、昨日お風呂掃除で洗った浴槽の蓋を日向に干しました。お昼前にいつものエクササイズ終わった。ミニトマト、茹でた冷凍オクラ、青海苔、素揚げナスを加えた冷やしトマトうどんが今日のお昼です。2人分だから明日昼も同じものです。休日に食べたとしてもツレは野菜全般苦手なので2日連続になっていました。その後、エッセルスーパーカップ「カフェオレ&クッキー」を食べたら、濃

昨日出歩いたせいか、今朝起きるの辛かったです。寒さもありました。お昼近くに近所のスーパーで予定時間より遅れたけれど、マグロの刺身を買えました。売り切れてなくてよかったです。しかも安かったのです。今朝は昨日食べ過ぎ分、レトルトのお粥に便秘対策としてオリーブオイル少々垂らしたものと、買い置きしてたスムージーと、体幹リセットダイエットのお酒飲んだ次の朝対策として、スウィーティー2分の1個食べました。お昼は昨日出かけた帰りにHOKUOUで買ったクロッカン1個と、どん兵衛の年明けそば1個食べて何とか

朝起きて、ベッドでぼ〜っとゴロゴロしながら…しばらく夢の余韻を楽しんで♡目が冴えてきたら、リビングへ降り洗濯しながら、食べたいモノの味がして来たら作り始める…(￣▽￣)ってのが私の日常です(・ω・)ノ♡今日はココナッツクッキーが食べたくて…材料混ぜて、オーブンで焼いて♪チャイが美味しい季節になったので、チャイを飲みながら朝食♡途中、昨日直売所で買ってきたエダマメを茹でたり♡次の洗濯の合間にタヒチのサラダ♡“ポワソンクリュ”を作ったり〜(￣▽￣)マグロ