タカハシ酒造

お世話になっておりますお久しぶりですミムッチですしっかし暑いですね～しっかり暑いですね～～先日の、七蔵二十周年のお祭りも無事終わりちょこっと安堵しております…多くのお客様に喜びの声を頂きまして、嬉しい限りです統括プロデューサーキムPも、メチャクチャ頑張ってましたね年末よりも、走ってましたね彼だけ、休憩とれてなかったの知ってますが「休んでおいで。」って言ってあげられなかったですね…それくらい忙しかったです(笑)え来年ですかどうだろう…店主とキムPに確認が必要になりそう

天遊琳夏季限定酒リンゴ酸主体の心地よい酸味が暑い夏にぴったりな清涼感ある飲み口、爽やかな味わい。産地三重県酒種純米酒(純米大吟醸ブレンド)原料米麹:伊勢錦・山田錦掛:右近錦・山田錦精米歩合60%ALC15%価格1800ml3410円(税込)3100円(本体価格)価格720ml1760円(税込)1600円(本体価格)弊社倉庫スペースの都合上、お取り置きはご遠慮いただいています。ご了承ください。

お世話になっておりますかくかくしかじかで、忙しくさせてもらっております御注文を受ける。その受け身型の作業や処理に精一杯で、かれこれ五年位自分から御注文を取りにいく…という行為が出来てないミムッチですその節はどうもm(__)m多分、そっちの方が得意だったはずなのですが…五年の歳月の中で、コロナが重なったり、自身の老化も感じており、当時の輝きが失われてる気がしてなりません本当に好きな仕事なんで、程良く自分の仕事を少しづつ手放して、接客や営業の時間も増やしていきたいです…と、五

創業は、江戸時代末期の文久２年（１８６２年）のことです。東海道五十三次の桑名宿と四日市宿の間に位置する松寺に蔵を構えます。酒造業の盛んな地域で、タカハシ酒造さんでは、昭和８年（１９３３年）～平成２３年（２０１１年）の８０年近くにも及び、三重県内の８００もの神社に奉納する御神酒を木桶仕込みで謹醸していました。鈴鹿山系の伏流水を仕込み水に使用し、厳選された酒造米を用い、京都大学出身の蔵元杜氏を中心に、緻密に計算され大胆に、そして少人数で丁寧に醸されています。「天遊」とは、自然に合体し

長い間品切れしていました「天遊琳」やっと入荷しました！産地三重県酒種特別純米酒精米歩合55%ALC15%価格1800ml2980円(税込)2800円(本体価格)価格720ml1540円(税込)1400円(本体価格)＊穏やかな香り、ほっと癒される癒し系純米酒。

おはようございます天気は良いですが、外気温先週より10℃近く落ちました札幌。いつもの、北海道らしく過ごしやすい気温になったかと思います市場も世の中も過ごしやすくなるまで、もう少しかかるのかな…早く来るといいですね～ミムッチですいつもありがとうございますさて…本日のお酒も超絶おススメです飲まなきゃもったいない天遊琳純米吟醸【彗星5060】■米：北海道産彗星100％使用■酒度：非公開■酸度：非公開■精米歩合：60％■アルコール度数：15％720ml\1688

鹿児島県の八千代伝酒造様から限定焼酎が届きました。毎年人気の熟柿の入荷です。トロッとした甘味がまるで熟した柿のようです。●熟柿芋焼酎1.8l2618円兵庫県の下村酒造店様からひやおろしが届きました。爽やかさと豊かな旨味・芳ばしさが詰まった奥播磨らしい一本です。冷酒でお楽しみ下さい。●奥播磨播秋山廃純米生酒兵庫夢錦五拾五1.8l3280円茨城県大洗町の月の井酒造店様からひやおろしが届きました。ほど良い若さ、酸味が静かで盃がすすむひやおろしです。●月の井ひや

◾︎天遊琳続々入荷◾︎．左から①天遊琳伊勢錦火入れ三重県産伊勢錦100%使用！スッキリとキレあり😚✨．②天遊琳秘蔵ブレンド火入れ蔵内に静かに眠る長期熟成酒と比較的若い原酒を絶妙にブレンドしています。肉料理と抜群の相性🍖😚💞．③天遊琳限定瓶囲い瓶詰めをした後は、蔵の中でじっく〜りと熟成😌まろやかさが増し、柔らかなお米の旨み…日ごとに増す旨み堪能ください✊❤️．④天遊琳夏純「リンゴ酸」のきれいな酸味が特徴！冷やして美味しい食中酒🤤．．父の日のプレゼント👨

産地三重県原料米麹:三重県伊勢錦掛:三重県右近錦精米歩合60%日本酒度+1.0酸度1.5alc15度価格(税別)1.8L2800円

お世話になっております注目の第一ステージ【麒麟がくる】のメインイベント【桶狭間】が終了しました今川義元を打ち取った毛利新助役で登場した【今井翼】にネットニュースにスポットが当てられましたが、完全に信長役の【染谷将太】の迫力がすごいっすねミムッチです早くも【麒麟ロス】ですわ…そろそろ、【半沢直樹】始まらないだろうか～楽しみが減ってしまう…飲みながら、ドラマ一本観てウトウトしながら就寝してしまう初老生活が板についております今日飲むお酒は、こちらでどうでしょう

29日、月末の閏日。なんだか、道内は終焉のような空気が流れておりますが、皆様如何お過ごしでしょうか…ミムッチですその節はどうも。当店では、予想される最悪パターンとは違いわりと午前中からお客様にご来店頂いております隣のスタバは、臨時休業でしたけど。サツドラさんと、ツルハさんに囲まれた当店はモロに市民の混乱する姿を目の当たりにしたりするので、なんだか複雑です…早く収束してほしいですね…さて…今日のお酒ですが、個人的には伝説とのご対面です(笑)旨いですよ

産地三重県精米歩合55%alc16度価格(税別)1.8L3000円

2020年前日。要するに、2019年最後の日ですねいよいよ今年もフィナーレです最後は、こちらで締めくくりたいと思いますもっと、こちらの蔵もおススメしたい本年も、皆様大変お世話になりました本日も御来店お待ちしております最後のお酒はこちら…嬉しいですね道産米の【彗星】を使用したアイテムです天遊琳彗星純米吟醸■米：北海道産彗星■酒度：＋2■酸度：1.8■精米歩合：50％■Alc：15％720ml\16851800ml￥3370【三重県

今日の晩酌は三重県・タカハシ酒造さんの天遊琳瓶囲い？定番の瓶囲いが間に合わず、特別に熟成しておいたお酒を瓶詰めしたらしいです。それでは呑まなくちゃ〜説明が効かないので、早速開けさせて頂きました！香りは皆無です！ザ！食中酒！柔らかく穏やかな旨味で、口中〜身体に馴染みます(^^)お〜天遊琳！って言うかいつものよりこっちの方が好きかも(^^)熱燗🍶で旨味が伸び上がり、心地の良い苦味がちょっと顔を出して旨い😋い〜甘味です。燗冷ましは癒しの境地〜〜。料理を選ばない万能酒です。次回もこ

産地三重県原料米北海道夏の彗星精米歩合50%日本酒度+2.0酸度1.8alc15度価格(税別)1.8L3300円

天遊琳純米吟醸【夏の彗星】。このお酒は、2013年に初登場…。今考えると、ブログアップから約一日で完売したお酒は後にも先にもこのお酒だけですね…そして、個人的には「あぁ～…自分が知らないだけで、こんなに見てくれてる人がいるんだなぁ～…」と、実感した初めてのアイテムでもあります非常に、感慨深いお酒。そして、このお酒…毎年出てるわけではありません…私の記憶だと、二、三年周期に一回でしょうか今年ご案内出来て嬉しい限りですそれもそのはず、注目ポイントはまず道産酒

以前の手造り純米酒とは酒質が変わったという事で(^^)楽しみです。あー〜〜香りで何となく察知柔らかい旨味と酸味。冷やでは、ひじょうに大人しいお酒でそれはそれで気持ちが良いが（隠れているんで）思い切って上燗に🍶！おおッ！酸が目覚めます。ちょっと待って燗冷ましへ！酸が馴染み冴える～旨い😋さらに冷えた酒は、酸が柔らかく一歩裏にいる旨味が芳ばしく～ん～～たまらん😋余韻の甘やかな香りが心地良く癒しを感じます。ん〜気持ちいい〜〜写真は一週間前で、本日完酒！ゆっくり酸化させて頂きました。

前澤さんのお年玉アカンだまあ夢は自分で頑張って叶えよって事かな天遊琳特別純米限定瓶囲いアルコール:15度～16度精米歩合:55%以前に1度飲んだ事があるお酒爽やかながらフルーティーな印象のお酒おつかいで飲んだのでしっかりは飲めなかった今回はスッキリ系飲みやすくさらさらいくよもうちょい濃い方が良いかなフルーティーなのは変わらんけど甘味とかが以前の者と比べると少ない気がする

産地三重県原料米三重県五百万石、右近錦精米歩合60%日本酒度+1.0alc15度価格(税別)1.8L2700円

今日は定休日台風の影響で何処にもいかず早めの家飲み(^^)天遊琳夏純純米酒から香り無し！いいねー～。涼やかな酸～食欲を誘います(^^)単体で飲んでるとややジューシー感がありますが、料理と共に呑むとジューシー感が同調、調和し、軽やか～、爽やかさに変化します。ついつい盃が進みます。火入れも手伝って疲れません！ミョウガ、生姜系に合う！のは当然！トマトとモッツァレラのカプレーゼに合う！冷酒が良いですね！冷たいうちにお楽しみ下さい！ん〜酔っ払ってきました！お次は！天遊琳特

先週末店を臨時休業して愛知県清酒・義侠(ぎきょう)山忠本家酒造様の「山田明洋を囲む会」に名古屋へ行ってきました。なんとも言えない…良い〜〜会でした(^^)社長のお元気な姿を見れて良かったです。二次会…参加させて頂きました〜〜名古屋名物味噌カツのように濃厚な会でした〜次の日純米酒を呑んでたお陰で二日酔いにもならずレンタカーで出発！！！奈良県宇陀市にある清酒「睡龍」「生酛のどぶ」を醸す久保本家酒造様へちょうど昼どき蔵に併設されているカフェでランチ！

おはようございます札幌は晴天朝から、窓全開引っ越してから感じることは、一階ってホント寒いんだなぁ～…ってコトですね今は、もう少し上の階なんで眺めも悪くないですはい。ベランダが私の主戦場（居場所）になっております(笑)過ごしやすい気温になりました土曜の月末、元気に参りましょうミムッチですいつも、お世話になっております月末ラストチョイスしたお酒は、こちらになります当店では、お酒をよく知ってらっしゃる方には大変好評を頂くことの多いこちらの銘柄です天

産地三重県精米歩合60%alc15度価格(税別)1.8L2800円

4月も終盤ってことで牡蛎を鳥羽で買ってきました。三重県も牡蛎の産地でオイスターロードなるものもある。なので今回は牡蛎に合う日本酒です。天遊琳手作り純米酒牡蛎限定アルコール：15度使用米：北海道産彗星精米歩合：60%酸度：3牡蛎に合わせるために作られた日本酒開けるとどことなくブドウ様な香り飲むと酸っぱいです。白ワインに寄せている様に思う。単体ではちょいと苦手焼き牡蛎には合います逆に牡蛎がないと嫌かな。これまで飲んだ天遊琳とは味がまったく違う。やや

伊勢神宮の新嘗祭（にいなめさい）に奉納されるお酒と同じ仕込方をしたお酒だそうですタカハシ酒造＠三重ぜひぜひ

おはようございます昨日は、お休み頂きまして【aiko】のライブに行ってきましたよ立ち見でギュウギュウという私的にはあまり体験のない経験です女性アーティストと言えば、【aiko】というくらい好きではあるのですが、ライブ経験の乏しいワタクシはいつものように場の空気に圧倒されてオシッコを我慢して終わりました(笑)それにしても…超近かったです♪あんだけ近いってすごい体験ですね超かわいかったです何曲かは知ってる歌も出てきましたよ良い思い出になりましたあまり歌わな

東京都大島町の谷口酒造様から焼酎が届きました。原料は茨城産！逆輸入みたいな思いで取り扱わさせて頂いております！しっかり芳ばしくて旨いです！●御神火芋焼酎720ml1750円●凪海麦焼酎720ml1646円●天上麦焼酎1.8l2675円三重県のタカハシ酒造様から夏酒が届きました。なんとも爽やかで涼しげな香りです。やさしい旨味と爽やかな酸が全体を覆います。良〜〜い辛味です！キレ良いです。焼きナスに生姜醤油！あいそうです。あ〜〜〜谷中生姜の甘酢漬けが食べたい