ブログ記事615件
ユーネクストのポイントで、映画を見に行きました。家のことも終わってゆっくりする時間の９時から、ゆっくり見てきました。私の他は1人だけ。ほぼ貸切？？⚠️STOP!⚠️⚠️注意⚠️何も情報なしで見たい人は、今回は見ない方がいいかも。「アンダーニンジャ」すごーーく面白かったよーーー！！モアナや、聖おにいさんと迷ったけど、基本アクション映画が好きなので、同時期に映画館で見るなら、やっぱりアクションかなーって。主人公と恋仲？になるかならないかは分からない人。この人も、めっちゃ面白かったー
古人いわく「40にして惑わず」私は６０にもなったのにいまだに惑う事だらけです。些細な事で怒ったり、動揺したりイライラしたり心を閉ざしてしまったりまったく未熟でお恥ずかしい限りです。そんな時近くのお寺へ仏陀に会いに行きます。ただ仏陀の前に座し静かに呼吸を繰り返します。できるだけ細く長く息を吐きそれから自然に空気が入ってくるように吸います。それをただ繰り返しているとい
今日の午後お店からバイクで20分のコンワーン漁港まで漁船からあがりたてのサワラを仕入れに行きました。重さは4.5キロ。さっき夜通しの操業から帰港したばかりの漁船から陸揚げされたばかりです。私は漁港の雰囲気が大好きです。大勢の人が忙しそうに立ち働く喧騒。漁船のディーゼルエンジンの音に交じって人々の笑い声や話し声が響き渡っています。空気は魚と潮の匂いに満ち水揚げ
お店では食事を楽しまれているお客さんの写真をちょくちょく撮らせてもらっています。(当然ですが、撮る前にSNS掲載の許可をもらっています)美味しくて幸せそうなお客さんの笑顔をFacebookへ投稿して集客につなげるのが狙いです。でも、それだけではなくてお客さんの笑顔を見るのが自分も楽しいのです。タイ人の笑顔って本当に良いですね。皆さん最高の笑顔を見せてくれて私も仕事の疲れやストレスを癒されています。自分がついつ
自分が若かった頃は年齢を重ねるにつれ色々な経験を積み自分という男はどんどん成熟して優しくなると思っていました。きっといい男になる。と、根拠もなく信じていた。でも、実際は60にもなったのにちっとも優しくなれていない。寛容じゃない。人の良い所を見ればいいのにいつの間にかあら捜しをしている。身近な人に優しくなれず傷つけてばかりいる。良い本をたくさん読み良い言葉に触れ倫理の勉強も
ご紹介が遅れましたが5月のお勧めメニューはサーモンコロッケです。実はサーモンコロッケは3月のお勧めメニューで今月は再登板です。というのはコロッケは美味しいのにも関わらずタイ人、西洋人の間でまだ知名度が低いのです。（よく知らない料理は注文しにくいのがお客さんの心理）でも、一度でも食べてもらえばタイ人でも西洋人でも子供でも万人受けするメニューです。うちのサーモンコロッケはタイ人が大好
昨日の朝マクロで買い物をした後お詣りをしようとお寺に立ち寄ったらゴールデンシャワーが咲き乱れていました。この花はタイの国花でもあり真夏の4，5月に満開となります。目の覚めるような鮮やかな黄色の花が鈴なりに咲き乱れます。この時の気温は多分3７度くらいありましたが海風が吹いているからそれほど暑くは感じません。南国の鋭い直射日光が雲ひとつない青空から降り注ぎゴールデンシャワーの木が黄金色に輝いているようです。
3年以上使っていたスマホですがとうとう液晶に緑の線が入ってしまいました。よく不注意で落としたから寿命がきたのでしょう。このスマホが初めてのSamsung(S21+5G)でしたが想像以上に使いやすいスマホでした。本当は、なるべく日本メーカーを使いたいので以前はSonyやPanasonicを買っていたけどどちらも撤退してしまい残念です。(もっと頑張って欲しかった)よって今回も馴染んだSamsungにしました。機種はS23FEです。ところで、今回はBa
昨日は12日ぶりにパラグライダーで飛びました。最近、飛べるチャンスはあったけど仕事が抜けれなかったりして参加できなかったのでやっと空に戻ってきた感じです。ここプーエムサイトもいよいよシーズン終了が近いようです。前回もそうでしたが1，2月頃と違い風が荒れていてテイクオフが難しくなってきました。風に正対して立ち上げたのにすぐに反対側に煽られてしまいコントロールが難しい。自分の下手さが悔しいです。
これはうちの奥さんの発案なんですがお店の自家製照り焼きソースを瓶詰めにしてお店で直売する案があります。と、いうのは瓶詰めの照り焼きソースは数社の大手食品会社がすでに販売しています。でも、味はそれなりなので常連さんから富士山の美味しい自家製照り焼きソースを分けてほしいという要望がちらほらあるのです。昨日の定休日は保存食品の殺菌方法について詳しいお客さんに教えに来てもらって第1回目の試作をしました。ガラス瓶を煮沸消毒して照り焼きソースを入れます。次に、瓶の
昨日はついていました。久しぶりに天然物の黒鯛3.2キロが入荷です。これが旨いのです。脂がのっていて身にはしこしこと弾力がある新鮮な海からの恵み物です。夕べは忙しくなかったけど黒鯛は完売しました。取れたての魚が入るとお店にも活気がでます。このところ天候が荒れ気味の日がまた続いていて良い魚もなかなか上がりませんから昨夜のお客さんも幸運でした。いつも応援して頂き本当にありがとうございます😊🙏🙏🙏お陰様で更新と継続の元気を頂いています😊🙏
車でバンコク郊外のサムットソンクラーン県にさしかかるとハイウェイの両側一面に塩田が広がっています。富士山はここで製造された天然塩を使っています。天然塩は工場生産の塩とは味が全然違います。自然のミネラルがたっぷり含まれていてしょっぱさの中に味わいがあります。これを調理に使えばどんな料理もさらに美味しくなります。素材の味を引き立てて文字通り一味違うのです。魚の塩焼きはもとよりステー
昨日の朝、市場の馴染みの魚屋エーさんから電話。「久しぶりにウマズラアジが入ったよ」との嬉しい知らせです。すぐに予約して午後イチで取りに行くとこんな大物でした。７キロです😊これだけでかいと脂がよく乗っていて刺身にするとねっとりとして旨いです。ステーキも人気。照焼き塩焼きよりよく出ます。特にお勧めは天ぷらです。引き締まったきめの細かい白身と天つゆとの相性が抜群。
お店のお客さんが私がパラグライダーをやっていると知ると大抵、驚かれます。「空の上を飛ぶなんて怖くないのですか危なくないのですか」と。私が「自分は高いところが大好きなんです。楽しいですよ」「今度、一緒にいかがですか」と答えると99%の人は慌てて「高い所は苦手です。怖いです」と首を横に振られます。肩をすくませます🤭私はそこで「大丈夫です。それが普通ですよ」😉と答えます。「高いところが
今日から少しずつ、タイ就職に関する情報も発信していきますね第1回目は通信費（携帯パッケージ）についてですタイにも複数の通信会社があり、様々なプランがあります。特に大手ではTure,AIS,D-Tacの3社が挙げられます。デパートやスーパーの中に店舗があったりもして便利です。バンコクの人はTureをよく使っていると聞いたことがあります（その割には結構、通信障害ある気がしてます）私もTureを使っています他の在タイ日本人の方に聞いてみたことがあるんですが、私も含めインターネットパ
昨日は１ヶ月半振りに地マグロが入荷しました。常連の漁船オーナーから一報が入ったのでバイクを飛ばして隣町の彼の家まで取りに行ってきました。重さは5.2キロ。この辺で獲れるマグロはこの位のサイズが味が繊細で一番旨いのです。実際、試食してみると甘味さえ感じる良い赤身でした。早速、FacebookとLINEで告知。お陰様で昨夜はマグロ目当てのタイ人と西洋人の常連さんで賑わってくれマグロは完売しました🙏マグロ人気の高さには毎度驚かされます。国籍を問わず日本
今日は休日。通常は月曜日が休みですが今週はタイの休日の関係で営業したので水曜日に代休です。午前中は本を読んで過ごし午後からカフェに行きました。WhalecomeCafebyKallapangharesortWhalecomeCafeByKallapanghaResortKhlongwan·414KhlongWan,MueangPrachuapKhiriKhanDistrict,Prachuap
もうすぐまた12月5日がやってきます。この日は崩御された前プミポン（ラーマ9世）国王の誕生日で父の日でもあります名君としてタイ国民から敬愛されていた前プミポン国王が亡くなられて早いものでもう7年です。私は今でも前プミポン国王のことを時々、思い出しては懐かしんでいます。コロナの頃などもし前プミポン国王がご存命でしたらどんな政策を取られて国を導かれただろうかとよく考えていました。
色々あって改めて、つくづく思いました。今の生活は砂上の楼閣に過ぎないと。確かなものなど何もない。（全部自分が悪いのだけど）全てのことは不確かなことが僥倖のように重なりあっているだけ。次の瞬間には全て吹き飛んでしまうかもしれない。本当は気がついていても見ないようにしているだけ。などとシリアスに色々考えてしまいます。でも、自分は大
昨日の記事はこちらにほんブログ村こんにちは香港のオレンジゴミ箱が大好きなASAKOです。横浜→愛知→東京→山形→香港→現在バンコク在住です。願い事って、あるでしょ。それは一生懸命に(叶いますように〜)って念じているだけでは当然、叶わないわけで、実現させるためには行動することが、大事じゃない？それと同時に大事だなって思うことは、「責任も取る」ってこと。願い事がある、行動もします
昨日の記事はこちらにほんブログ村こんにちは香港のオレンジゴミ箱が大好きなASAKOです。横浜→愛知→東京→山形→香港→現在バンコク在住です。先日、別人のマンゴーを買ってしまったよねこれと同じ時の、話なんだけど。翌週から息子が学校の旅行でいなくなるのでお弁当用のフルーツは買わなくていいなと思ってたの。ところが一緒に買い物してた息子が「これ美味しそう」って言うから翌週はま
昨日の記事はこちらにほんブログ村こんにちは香港のオレンジゴミ箱が大好きなASAKOです。横浜→愛知→東京→山形→香港→現在バンコク在住です。このブログをパソコンから見てくださっている方は既に気づいて下さっていると思いますが、最近、ブログのヘッダーを変えました。どうかしらこういうの作るの楽しくて大好きなんだよね。だから動画編集も好きなの、なんとなく分かってもらえる？
毎日ずっとタイ情報っぽいものを7年書き続けましたが2022年大晦日でタイ情報を終了しました。これからは書きたい時に適当に女将の料理やタイでのカオスな生き方をブログにします。最後に女将とお手伝いさんのイラスト画像をクリックしてくれたら幸いです!ちなみにイラスト画像こちらですにほんブログ村↑↑↑↑女将の研究室の報告！2階と5階のスペースを使い1日昼の部3組(12:00-15:00)夜の部3組(17:00-23:00)完全予約制キャンセル不可です。予約はメールでお願いします。※初回の
ここ数日、タイ在住の方、もしくは在住だった方のブログやインスタ等をたくさん拝見しております私の頭の中は子供の夏休みの宿題と、タイのことでいっぱいです。宿題に関しては、私はほとんど何もできないので、お手上げです。タイ情報は沢山の方発信してくださっていて、とても便利な世の中だな～と感じます。素通りして、読ませてもらってばかりで、すいません。そして、ありがとうございます。ダンナの駐在は内定がでて、ほぼ確定なので、帯同するにせよ、しないにせよ、参考にさせてもらいますね
