タイラギ貝

3月29日の日曜日、昼間、東温市の佐古ダムに行き、ダム湖周辺を散策し、やっとワラビやツクシを見つけることができました。汗を掻いた後はビール日曜日は気温が22℃まで上昇したので、佐古ダム周辺を歩いていると結構汗を掻きました。そのため、夕方になったら、早速近所の居酒屋に直行しました。当然、入店したら、直ちにビールを注文しましたが、汗を掻いた後のビールは美味い！メバルの甘酢あんかけお通しはメバルの甘酢あんかけでした。メバルは身の旨味が強く、加えて甘酢の甘さと酸味がその旨味が引き立たせ、とても美

スシローの季節限定ネタにあったタイラギ貝。その貝を知ったのは、諫早湾干拓事業被害でこの貝が激減したとのニュースを見たときだから20年以上前か？貝好きの自分には以来ずっと気になっていたのだが、初めて食べることができた。食感は同じ貝柱のホタテよりは弾力がある。味も少し濃いような気がする。まぁ、どちらかというとホタテの方が好みかな？

久米川カフェミルゾの近くにあって、カフェミルゾの常連さんでもある大将とママのお店、居酒屋弥彦を初めて客として訪れた。目的はお土産を渡すことだったし、お腹が一杯だったので、少しだけいただいて帰ることにした。ノンアルコールビールを頼んだら、立派なお通しがついてきた。その日のお通しは、厚揚げや竹輪、煮卵などの煮物だった。出汁が素晴らしい。そして、大将にお願いして、その日お薦めの刺身の盛り合わせを作ってもらった。見よ。この勇姿を。タイラギ貝、本鮪中トロ、小肌の酢〆が提供された。特にタイ

本日も素晴らしい食材達を仕入れてまいりました！オススメはこちら！！明石鯛✨良い鯛が手に入ると、やはりテンション上がります🎶本日も良き(๑•̀ㅂ•́)و✧💓‪縞鯵も、良いですね✨脂の甘みと旨みが最高です👍そして鯖も✨大好評💓‪しめ鯖に仕上げます✨そして、ここからは貝尽くし✨先ずは、タイラギ貝赤貝と……帆立𓈒◌𓐍𓈒°𓈒◌𓐍𓈒✨そして牡蠣も！！旨みもたっぷり💓‪貝好きにはたまりませんね💓‪そしてコチラも忘れずに！！フグ🐡✨プリっとした身の旨みが最高💓‪そしていよいよ

雪の朝(2月9日)2月9日の朝、寒さを感じて目を覚まして庭を眺めると松山では珍しく真っ白になっていました。松山では3月にベチャベチャの雪が降ることが多く、2月に積雪があるのは珍しい。それだけ今回の寒波が強かったのでしょう。まずはビール日が落ちると気温がぐっと下がり、温かいものが食べたくなって近所の居酒屋に行きました。寒さに震えながら入店したので熱燗が欲しくなりましたが、習慣というものは恐ろしく、一杯目はビールを注文してしまいました。寒いけど、炭酸の刺激は心地よいな！お通しビールと一緒に

タイラギ貝(平貝)刺身ジャンボな姿造り体長４５ｃｍ超ｳｿｰﾝ!!Σ(;ﾟωﾟﾉ)ﾉオープン！貝柱とワタを分離♪可食部を取り出しましょう♪はい！肝～ヒモ～足♪ヒモは塩もみしましょう♪貝柱は氷で締めましょう♪ヒモも一緒に！お刺身に切りましょう♪6等分ヽ(´▽｀；)/====3=3=3肝はバターソテーに♪きれいなオレンジ色ヽ(･∀･)ﾉﾜﾁｮｰｲ♪醤油

夕食筍ホタルイカのボイルヤングコーン🌽タイラギ貝刺し身炙り春菊お浸し蕗の薹味噌トマトハツ(牛の心臓）焼きレタスおはようございます😃昨日は業者さんが行くお店に旦那さんとお買い物に。ホタルイカやアワビ、ヤングコーンやソラマメ等、買い込んできました。生のホタルイカはサッとボイルして茹でたてを旦那さんと味見。フワフワで味が濃くて。タイラギ貝も生はシャクシャク、炙りは甘みがあり絶品でした。お肉類も安く買うことができてジップロックで冷凍しました。やっと、衣

空手大会、卒園式、ヤマハのグレード試験など盛り沢山の3月🌸走り抜けたなぁ、頑張ったなぁ、息子の成長を肌で感じることが出来、息子から力をもらう日々。とても素晴らしい幼稚園で過ごせた奇跡、寂しい思いもあるが、これからどんな少年に成長していくのか楽しみな気持もある。今日は久しぶりに幼稚園のお友達と会える！幼稚園のお友達と国立科学博物館へ行ってきました〜👏。最近、貝好き男子と化した息子🐚。シャコ貝に憧れシャコ貝を追う日々。寝ても覚めてもシャコ貝、シャコ貝、シャコ貝、、、国立科学博物館でも

金曜日になったので、近所の居酒屋に出かけました。一杯目はビール今日は少し暖かかったので、無理することなくビールを注文できました。一杯目のビールは本当に美味い！お通し(西京焼きとエビのビスク)お通しは２品、西京焼き(サヨリとスズキ)とエビのビスクでした。ビールを飲みながら食べる西京焼きは美味しい。エビのビスクは冷蔵庫に残っていたエビを処理するために作ったとのこと。エビがたっぷり使われており、濃厚な風味を味わうことができました。味が濃いめだったので、ビールがすすみました。タイラギ貝の刺身

中国が日本産の海産物の輸入を禁止して一時は行き場を失って価格が下落した帆立中国以外への輸出と国内の需要増しで価格が回復昨年の養殖帆立の大量死で逆に高値に【ふるさと納税】2024年60万品中総合1位【発送時期が選べる】ホタテ訳あり800g～3.2kg(ふるさと納税ほたてふるさと納税訳ありホタテランキング海鮮刺身冷凍ふるさと納税帆立ふるさとわけありふるさとホタテ人気ホタテ貝柱貝北海道北海道別海町)楽天市場${EVE

夕食トロロ鍋タイラギ貝（刺身、炙り）蕎麦（へぎそば）お弁当ロコモコ丼風おはようございます。朝が寒くてギリギリすぎてしか起きれませんでした。私はきっと真面目な性格ではないな。笑笑昨日は鍋。と、いうことは弁当のスライドなし。一からなんて作れなーい。よってハンバーグ様（他所様が作ったやつ）に野菜や目玉焼き、ベーコン焼いてロコモコ風に。フルーツ剥く時間なし。ミカンいつのか？つけときました。昨日、夕食の前食欲が異常でなんでも食べたくて・・・食べちゃいました。時々セーブできない。

12月も中旬でキノコの発生がなくなり、家で過ごすことが多くなりました。そのためか、夕方になると近所の居酒屋に行きたくなります。お通し(カツオの刺身)いつものようにカウンターの席に着いてビールを注文するとお通しが出ました。お通しは小さなカツオの刺身でした。メニューにカツオの刺身があったので、その切れ端かな？タイラギ貝の刺身ビールを飲んだ後、体を温めるためにホットウイスキーを注文しました。刺身のメニューを見ると珍しくタイラギ貝の刺身(900円)があったので注文しました。タイラギ貝は大きな貝な

刺身4種盛り♪♪♪♪熟成鯛～タイラギ貝～ぶり～まぐろ2日間寝かせた熟成鯛<゜)))彡ぶり<゜)))彡きはだまぐろ<゜)))彡タイラギ貝<゜)))彡いただきま～す♪熟成で旨味がマシマシ～♪ホタテより歯応えのいいタイラギ貝♪本マグロと比べないで(笑)♪安定の養殖ぶり♪タイラギ貝の貝柱は炙りましょう🔥甘さが引き立つ炙り貝柱ヽ(･∀･)ﾉﾜﾁｮｰｲ♪定番のお魚達、今日も

平貝（タイラギ）の炙りです。

昨夜のお月様🌕✨煌々と輝いてました🤩リブログさせていただきました🙇‍♀️❣️お待たせいたしました日曜夕方のお寿司屋さん🍣４時過ぎに着くと準備中で４時半開店📢でも駐車場には次々と車が🚙🚗🏎入り口付近に並ぶ人も居たので我々も🚶‍♂️🚶‍♀️５分前に入店し受付け✍️開店時間に順番に着座し注文開始🙋‍♀️タッチパネルと回転してるの並用で、会計ボタンを押すとアナログ式お皿確認してお会計というシステムでした👛現店名の🍣ここも🍣の前身🍣海鮮マリンちゃんで美味しさに目覚めたツブ貝＆香川といえばのタイラ

お早うございます。スーパーでタイラギのお刺身を見つけました。前に一度大きなタイラギを見たのだけど、大き過ぎて買いませんでした。見たら、貝柱そっくり！！それで家で握り寿司にしてみました。分厚いです。がが、、、貝柱と同じと思って食べたので、、、貝柱程甘みがありません。何だか？？でした。貝柱の方が美味しいです。もう、タイラギは買わないと思います。１日１回下をクリックしてもらえると嬉しいですhttp://www.hiroshima-blog.com/wj.php?c

大晦日の夕食テッサフグ皮タラバガニタイラギ貝の貝柱刺炙りホウレン草お浸しトマト🍅茶碗蒸しタイラギ貝の炙り（ストーブの上で）年越し蕎麦そば湯付き福袋おせちです。新年明けましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願い致します。さてさて、昨夜の夕食は一昨年食べれなかった私の好物を集めて食べまくりました。（コロナで入院してましたから〜）ははは～、姉は夜勤でしたので夫婦2人とにかく食べて食べて・・・テッサもカニも何年ぶ

夕食きびなごの塩焼きサラダ（トマト🍅、アボガド、ブロッコリ）タイラギ貝にヒモのおろし合え唐揚げ御赤飯おはようございます✨昨日はスーパーに買い物に。お魚や貝、牡蠣、などなど買いすぎました。昨日は一部調理しました。姉が遅出で８時に帰ってきたのですが買い物してきておかずがいっぱいになった為です。唐揚げだの御赤飯など。お刺身や牡蠣、などは本日消費します。タイラギ貝のヒモは塩で揉んで汚れ、ぬめりを徹底的にとりそのあと冷水で洗浄。おろしで和えました。今日はグラタ

タイラギ貝のヒモや肝は食べちゃ駄目なの？美味しそうなのに(..)捨てちゃうのもったいない気がします。

皆さんこんばんは🤗今日も、フルタイム仕事で帰ってから寛ぎタイム中のヒデちゃんですぅ〜でも、昨日のリベンジ飲みで気分上々↑↑byヒデmaruGT→古っ（笑）🤣mihimaruGT-気分上々↑↑http://www.universal-music.co.jp/universalj/artist/mihimaruGT/MusicvideobyｍｉｈｉｍａｒｕＧＴperforming気分上々↑↑.(C)2006UNIVERSALJ,adivisi

今日は発熱した５歳の孫の子守を頼まれ静かに寝ているだろうからと簡単に引き受けたが大きな間違いで朝病院で検温すると３６度６分だったらしく一日中チョロチョロ午前中は病院で昼前頃から４時半頃までの数時間だけどすご～く疲れました。世間のお母さんの苦労を実感しました。やっぱり子育ては、若くないと無理ですね～。節分という事でイワシを焼きました。リクエストのたこ天恵方巻二人で１本。南南東に向かってまるかじりしましたが、私は、1/2の１本が食べれないの

タイラギ貝刺身笑っちゃうほど大きな貝、昨年は何回お刺身にしたのでしょう？今年最初のタイラギ貝ですﾄﾞ━ﾟ(∀)ﾟ━ﾝ全長350ｍｍ(≧▽≦)ｳｿ～ｯ愛知県産オープン♪内臓やヒモを外しましょう♪不要な部分を取り除きましょう♪貝柱～小柱～ヒモ～肝♪塩もみしてヌメリを取ったヒモと肝は湯通ししょう♪ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!タイラギ貝（平貝）刺身今年最初の笑っちゃうほど大きな貝(

タイラギ貝刺身姿造り愛知県産たいらぎ貝ﾟ･*:.｡..｡.:*･*:ﾟ･*:.｡..｡.:*全長35ｃｍくらいのジャンボな貝(≧▽≦)ｳｿ～ｯオープン！手でワタやヒモをはずしましょう♪貝柱は貝殻を使って切り取りましょう♪ワタとヒモ解体しましょう♪肝・ヒモ・小柱♪ヒモは塩もみしてヌメリを取りましょう♪その後、肝とヒモを湯通し♪氷水で締めた貝柱♪立派な貝柱です♪お刺身に切りまし

週末は、師崎へ。大きいアナゴ、また手に入らず。普通の干物としらす、賞味期限が近くて安くなっていた日間賀島の海苔を買って帰ってきた😅昼ごはんは、前回の新規開拓に続き、『新規開拓@民宿釣舟活魚料理大友』穴子の干物の大きいヤツを「オバケ」というらしくて、この日はそれを求めて師崎へ。結果、なくて普通の穴子の干物、買って帰ってきた。お昼ごはんは新規開拓の民宿釣舟…ameblo.jp大友さんの裏にある、喫茶いそべ。正直なところ、違う和食屋さんへ入るつもりだったんだけど、お高めだったので、

ご近所のハナミズキいい感じです↑↑↑タイラギ貝が美味しかったです最近もの忘れをして困ったことある？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう

GWオヤジの途中下車一人旅。岡山までやってきて、体力の限界でホテルでのんびりしていた僕ですが、やっぱりお腹は減ってきます。せっかくだから、地元のものを食べたいなと思い、タクシーの運転手さんになにがおススメかを聞いたら、やっぱり瀬戸内海の魚でしょってことに。ホテルにも、飲食店の広告がおいてあって、岡山の地元の料理てんこ盛りっていうお店があったので、そこに行ってみようかなと思ったらまさかの休業日。こういう時は食べログですね。良さげな店で、いまから予約できるお店を検索してたどり着いた

こんばんは🌙最近職場で２週間にに１度抗原検査をするようになり鼻をグリグリした後丸２日鼻水が止まらなくなるんですおまけに必ず頭痛も併発アラフィフには刺激的すぎるんだわ丸２日しんどいわー今も鼻ズル子ちゃんの両こめかみ痛😭金曜晩ごはん★海鮮丼タイラギ見つけたので急遽メニュー変更になりました！タイラギ(タイラガイ)|市場魚貝類図鑑「タイラギ」の生息域や生態などの基本情報から地方名・食べ方・料理法法・料理例・加工品などを写真付きで解説。「市場魚貝類図鑑」は水産物関連著書多

本日も素晴らしい食材が入荷しております安定に素晴らしい✨天然！明石鯛✨✨鱧！！桜えび🦐大好評でした！！淡路産新玉ねぎと合わせて、かき揚げに！本日ご用意出来ます！！タイラギ貝も、大っきいですよ〜🎶極太アスパラは、炭焼きor天麩羅で！！今年もスタートするなり、大好評！！トウモロコシもしっかり準備しましたよこちらの他にも本日も素晴らしい食材、お料理、お酒もご用意して皆様からのご連絡、ご予約をスタッフ一同心よりお待ちしております引き続きテイクアウトもお伺いしております✨

皆様こんにちは＼(^o^)／ほりかごです今日は日曜日(*´ω｀*)豊洲市場もお休みなので仕入れは有りませんが、昨日いっぱい仕入れてますので🎵(≧▽≦)本日は有るもので営業致しまぁす(≧▽≦)今日有るものは(≧▽≦)珍しい活、イタヤガイ生鳥貝星☆カレイ(≧▽≦)その他本まぐろの赤身タイラギ貝活、大きいホタテ貝ロール白菜ほりかご流タッカルビ(クリームチーズソース)春菊の胡麻和え俺の味玉長茄子の揚げびたしほりかご流ちゃーしゅーなどなどご用意しておりますの

先程おわったばかりの日本テレビ系列の満点✨青空レストラン。⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎毎週土曜日18:30名探偵コナンの後に放送されている。そこで紹介された食材は月日貝。⬇⬇⬇下の記事は青空レストランで紹介されたことの説明として、、月日貝【青空レストラン】月日貝(つきひがい)の通販お取り寄せ情報。クリーム色と赤褐色の二枚貝2022年2月26日日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、鹿児島県の『月日貝（つきひがい）』の通販の取り寄せ情報をご