ソムリエ2次試験

1.リースリング①フランス■ポイント・ペトロール香、弱（キューピー人形の匂い）・アルザスのリースリング、ペトロール香そこまで私は感じない・花っぽい香り・ナチュールぽい味・冷涼な産地の香り味がする■練習産地・アルザス（Vind’Alsas）■メモ・アルザスのリースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノグリ、同時にティスティング行っても良いかも。消去法でリースリングを選択・ペトロール香の強弱（左から強い順）オーストラリア→ドイツ→フランス（私この順

2次試験直前対策では、毎年キルシュを出題するようにしています。ウォッカやグラッパと間違いやすいようです。キルシュはサクランボからできた蒸留酒。グラッパはブドウの搾りかすからできた蒸留酒。素材の香りが少し残っていますよね。2次試験まであと8日。体調を崩さないように気を付けましょう。

2次試験対策直前講座の日程が決まりました。テイスティングが得意になりましょう！9/3から、2次試験の直前まで毎週土曜日休みなく開講します。1回ずつのお申し込みなので、他のスクールへ通っている方、お忙しい方、1回ポッキリでもぜひどうぞ。【期間・会場】2022年9月3日（土）～10月15日（土）パッシオーネ京都京都市下京区東中筋通七条上がる文覚町389-1京都駅から徒歩10分の京町家です【時間】10:00入室可10:15～準備10:30～12:00テイステ

ソムリエ1次試験対策はさておき、10月に行われるソムリエ2次試験のために、自宅でできることリストを皆さんへお送りしました。一番してほしいことは、ワインを飲むことはもちろん、2月から「スティルワイン以外のお酒」に慣れておく。シェリーやマデイラなどの酒精強化ワイン、アルコール度数の高いスピリッツや、甘いリキュール。日本酒や焼酎。他にもありますが、グラスの中のお酒は何なのか、銘柄が問われます。バーで飲むのもいいけれど、お酒が好きなら、小瓶に入ったものを買って、家で少量ずつ味わう

ソムリエ２次試験の結果が発表されましたーー！ドキドキドキドキ２次試験はテイスティングと論文なのですが論文の配点は３次試験に足されるそうで今回はテイスティングがメインです。試験に出されるのはワインが３種とその他リキュールが２種。毎年ワインは赤白交互になってるので今年は白ワインが２種出そうだなとあたりはつけていたのですが私は赤ワインが好きでよく飲むのですが白ワインはあまり飲んで来なかったのでちょっと苦手意識があり。同じくリキュー

過去問から見るテイスティング試験対策・2020年版毎年、微妙に予想が当たると某所で話題になってしまった「北の大地のワイン好き式・二次試験出題予想」の季節がやってきました。今年は新型コロナウイルスの影響もあってか、一次試験の期間が延長されているので、まだ合格してないって言う方はファイトです。まずは過去4年分の勝敗表です。２０１６年予想〇マスカット・ベーリーＡ（日本）→ソムリエにて出題〇マルベック（アルゼンチン）→シニアソムリエで出題２０１７年予想〇カルメネ

昨晩ワインエキスパート2次試験を受けましたお客様が来店致しました。葡萄品種🍇等５品中４品正確したそうです。嬉しいです。白ワインはニュージーランドソーヴィニョンブランと日本の甲州ワインの2種類が出題されました。写真は先日ブラインド会に出していましたニュージーランドソーヴィニョンブランベビードールマルボーロ地区🍷赤ワインはサンジョヴェーゼオーストラリアカベルネソーヴィニョンが出題されました。それに紹興酒写真は先日ブラインド会に出していましたキ

今日は目黒区雅叙園にてエキスパート2次試験対策ブラインド試験です。11時からでしたので終了したと思いますオリビーノへのお客様5名様受験！でした。全員合格祈ってます。ソムリエ受験方もいますので3次試験へ向かうように願ってます。私が受験するのでないのですがドキドキです。写真は先日行いましたブラインド対策ワイン🍷今日何が試験に出たのか受験しましたお客様が今晩来店と思いますのでこの後のブログでお伝えします。。。グラスワイン🍷一杯からくつろぎの空間へよろしくお願い申し上げます。

過去問から見るテイスティング試験対策今年もこの季節がやってきました。競馬は当たらないのに出題ワインの予想はよく当たる（笑）北の大地のワイン好き式「２次試験対策」です。まずは、過去３年分の勝敗表？をご覧ください。２０１６年予想〇マスカット・ベーリーＡ（日本）→ソムリエにて出題〇マルベック（アルゼンチン）→シニアソムリエで出題２０１７年予想〇カルメネール（チリ）→シニアソムリエで出題×カベルネソーヴィニヨン（チリ）→ハズレ△アルバリーニョ（ポ

過去の出題を確認してみようソムリエ・ワインエキスパート試験の１次試験を見事突破された皆様、おめでとうございます！自分の友人で今年受験した人は、残念ながら１次で脱落したとの事・・・（かなり知識の豊富な友人なので）難易度が高い試験だったと想像できます・・・。というわけで、いよいよ２次試験。最大の関門である「ティスティング」が待ち構えています。まずは、過去３年分を抜粋してまとめた画像をご覧ください。（昨年、問い合わせがありましたが、転載は勘弁してください)というわけで

【受験対策メニュー】時短式ソムリエ試験対策講座受験対策入門講座時短式ソムリエ二次試験対策講座【お問い合わせ】TEL:090-3223-6680Mail:sommelier.siken@gmail.com（メールのお問合わせ、24時間受付けております）ブログをご覧いただきありがとうございます。ソムリエ試験合格アドバイザーともです今回は、ワインエキスパート、ソムリエの二次試験で２問出題されるワイン以外のその他のお酒の中から、リキュールに該当する『アブサン』について見て