ソムリエファーム

もう昨年の秋の話しですが…2022年10月31日(月)が、兄弟パンダ共に学校公開の振替、珍しく小中が同じお休みに旦那さんもお休みだったので、「これは何処か行こう！！」となり、ピザ作り&野菜収穫体験と、場所を移動して、お芋掘りに行きましたちょうど旅行支援の時だったから？千葉限定クーポンというのが使えて、とってもお得でした（今も使える様です）ピザ作り&野菜収穫体験は4人で¥10900一クーポン¥3000＝¥7900（ソムリエファームさん）それぞれ生地を麺棒で延ばして、

こんばんは。大好きな場所ソムリエファームへ🚗💨目的はとうもろこし🌽収穫かごを持参。ロイシーコーンとのこと。他にビーツ、茄子、カラフルじゃがいも、空芯菜、マクワウリなど。少し立ち話。ハウスの中は50度を超えるとのこと。本当に頭が下がります。感謝していただきます🙏そしてランチボックスとパスタボックスを。ピーマンのドルマが美味しそう💕パスタもさっぱり食べられそう。どれも美味しそうで迷いながらもテイクアウトのレトルトも数品。そして生シェイクも✨こちらもどっちがいいか

こんにちは！千葉県千葉市緑区にて3歳から小学生のための食育教室青空キッチンあすみが丘東スクールを主宰していますキッズ食育トレーナー米粉プロフェッショナルトレーナーおうちパンマスター内山智子ですピザ作り&野菜収穫体験してきました！場所は山武市にあるソムリエファームさん米粉入りの生地を伸ばして伸ばして幼児さんから大人までみんな作りました！生地を伸ばせたら、用意していただいた野菜を好きなものを好きなだけ乗せました。↑ブロッコリーが人気！ピザ窯へ一枚数分で焼

こんばんは。外房方面に…🚗💨まずは気になっていたこちらへ⤵️【たぶん世界一小さいチョコレート工場】作業風景の撮影はご遠慮くださいとのこと。中にはいろいろなチョコレートやお菓子が並びます。大量買いの方もいらっしゃるのか１家族１点のみとなっているものが多数💦まぁ仕方ありません。大好きなピーカンナッツのチョコがけが✨カカオ72%と100%も買うことができました😊他に抹茶味の特濃と濃厚。食べるのが楽しみです😋その後、山武の【タカシェット】へ。ソムリエファームさん併設のレス

.ヨルタノシイトヲカシジャンクアークにて開催🚩\4周年/3月25日(金)15時〜21時🎶郡司敏朗によるアコースティックライブ🎧今月はプレイリスト(㋵さん不在です）♔∴∵∴♔∴∵∴♔∴∵∴♔∴∵∴♔∴∵∴♔∴∵∴♔∴∵∴♔∴∵∴♔ヨルタノのお知らせ！明日3月7日(月)の夜8時よりヨルタノRADIO配信しまーす♪今回は出張ヨルタノRADIOです！今回は福笑屋珈琲さんの工房からお届けいたします♪8時からはいつものヨルタノ情報局で今月の出店者さんをご紹介いたします！そして

こんばんは！千葉県千葉市緑区にて3歳から小学生のための食育教室青空キッチンあすみが丘東スクールを主宰しています。キッズ食育トレーナー米粉プロフェッショナルトレーナーおうちパンマスター内山智子です！今日はプライベートな内容です🍴最近はコロナ禍でなかなか動けずにいましたが、ずっと行ってみたかったソムリエファームさん内のレストラン「タカシェット」さん行ってきました。サラダランチ山盛りサラダ！美味しい手作りドレッシングをかけていただきました。全て美味しかったです💓❤

こんばんは。以前、ソムリエファームにあるレストランタカシェットでテイクアウトしたお弁当。これの右下のオレンジ色のソース。これが美味し過ぎて、陽子シェフにダメ元で聞いてみました😆そうしたら…教えてくれちゃいました❗️その名もトラパネーゼソースというらしいです。トマト・バジル・アーモンド・ニンニクえっ❓材料はこれだけ⁉️でもとってもバランスが良くて、どれも主張し過ぎない絶妙なブレンド✨量は適当でとのことなので何となくの感覚で作ってみました。ブレンダーで作ったので粗

こんばんは。前回の白とうもろこしがあまりにも美味しくて…。またまた山武市にあるソムリエファームへ。前回の様子はこちら『久々のソムリエファーム』こんばんは。頼んでいた野菜を買いにドライブ🚗💨山武市にあるソムリエファームへ。出迎えてくれたのはむぅちゃん😆またまたお世話になります🙇‍♀️今回のメイ…ameblo.jp今回は友人と一緒に🚗💨ランチは予約制なので事前に予約。サプライズを陽子シェフと相談し、デザートプレートに決定❗️トリップランチとサラダランチ🥗山盛りサラダなのにおか

こんばんは。先日買ってきたこの子。可愛い💕鉄分豊富なビーツ。生でサラダで食べることもあるけれど今回は茹でました〜。いつもはアルミホイルで包んでオーブンへ。その方が味が濃くて美味しいので…。でも今回は蒸し暑さに負けて茹でました💦塩とお酢を入れて色止めを。こちらは切り分けて冷凍。これでいつでも使えます😊そしてその他はカレーに❗️ピンクのカレー。でも結構辛めです。＊ビーツとムング豆のカレー豆多めです。ガス抜きのためのヒングは不可欠❗️副菜は＊青菜のナムル風＊紫大

こんばんは。頼んでいた野菜を買いにドライブ🚗💨山武市にあるソムリエファームへ。出迎えてくれたのはむぅちゃん😆またまたお世話になります🙇‍♀️今回のメインは白とうもろこしとビーツ✨その他に赤かぶ、じゃがいも、収穫したての空芯菜🌱ビーツがとっても美味しそう❤︎白とうもろこしは娘宅にもお裾分け。渡邉さん御一家に会うといつも元気を貰えます😊そしてここを訪れたもう一つの理由がこれ。生シェイク祭り〜♪ソムリエファームの今の時期はこの２種。＊ビーツとりんごの生シェイク＊そら豆と

じんわりのナオちゃんにオススメのお店を聞いて向かったのはTacachette恒例のあれですよ写欲が食欲に完敗するやつね同農園で採れた新鮮なお野菜でお腹が満たされる幸せお値段なんか本当にいいの？ってねお料理ももちろんお野菜もそしてドレッシングも神が

いちかわごちそうマルシェの戦利品マルシェに行くとあれもこれも欲しくなっちゃっう😆1つ1つの野菜果物は、また改めて紹介します！#いちかわごちそうマルシェ#マルシェ#いちマル#市川#千葉#野菜#果物#秋冬野菜#大根#白菜#スマイルボール#コールラビ#レタス#ケール#サラダ野菜#春菊#おかのり#ラディッシュ#マンバ#チンゲン菜#なかののきらめき#シナノスイート#りんご#リンゴ#ゆこう#ユコウ#柚香#ぶどう#ブドウ#雄宝#コスモフ

こんばんは。今日も頑張って筍＆梅仕事❗️どれだけ仕込むの〜笑笑頑張った甲斐あって、無事終了❗️筍もいい香りがしているので一安心。発酵具合を観察しますね😊ふ〜😩横になったらウトウトしてしまいました。ビーツがほしくて、またまた一走り💨娘にもしっかり食べさせたい❗️そしてカラフルな大根たち。真ん中の白い子はステーキに最適とのこと。さらに美味しく食べるために外で干しました。とうもろこしは白いんですよ。生でもOKとのことで、ちょっとかじってみました〜。甘くて美味しい〜✨

こんばんは。先日購入したビーツ。ワッサワサの葉っぱたちは美味しくいただきました😊この束に入っていた白いビーツ。切ってみましたよ〜♪本当だ！うっすら渦巻き🌀両方ともビーツ独特の土臭さはそれほど感じません。せっかくなので、薄くスライスしてサラダでいただきます🥗カラフル人参やアイスプラントもあったなぁ…❤︎と、言うことで…お皿が小さい😅カラフル野菜を見るとつい遊んでみたくなる私。明日はもう少し大きめのお皿で…笑ソムリエファーム併設のレストランタ・カシェット陽子シ

こんばんは。まだまだ野菜生活が続きます😆私にしては久しぶりのカレー。あれっ？そういえば動物性のもの、使ってないかも？ナンは１枚はチーズナンにしました。でも使ったチーズはこれ！今日は左側の豆乳とココナッツオイル。イオンでも売っているんですよね〜。牛乳アレルギーの人も安心して使えます😌しかもチーズっぽい笑先日のビーツの葉はスープにしましたよ。う〜ん、色がイマイチ😅奥は人参の葉の天ぷら。そら豆はグリルで蒸し焼きにしました。豆板醤も仕込まなきゃ。また買ってきま〜す❗️

こんばんは。大量の野菜たち。まずはワッサワサの葉っぱたちから😆生で味見。人参の葉は天ぷらにするには多すぎる…。しかも独特の味だよね。ならばスープに✨野菜の甘さを引き出して、バイタミックスへ。塩糀は伯方の塩で作ったもの。見た目は「緑〜💦」ですが味は甘くてまろやかなんですよ。人参の葉独特の味も気になりません。ビーツの葉もやってみようかな？笑ちょうど今日消化力の話を聞いたところ。ちょっと一手間かけるだけで野菜はとても美味しくなります😊たくさんのレタスたち。外側の葉は

こんばんは。買い物も自粛中。たまにはバリバリと生野菜を食べたい🥕🍅🥒ということで、ジャ〜ン❗️もう箱にいっぱい過ぎてよくわからない😅分けて見てみます。まずは…レタスやサラダほうれん草、そら豆やアスパラ✨でも私のオススメは…アイスプラント❗️ソムリエファームさんのアイスプラントは超美味しいんです😍カラフル葉付き人参🥕そしてお目当のビーツ❗️あれっ？白いのがあるよ。たまに白いのもできるんだとか。中は渦巻きになっているそうです。食べるのが楽しみ〜♪ポテトサラダ

おうちにいると、子供がお昼御飯を作ってくれる❤️今日はホットケーキ🥞を作ってくれた😊前々から早く食べてみたかったジャムついに❗❗❗ソムリエファームさんの『農家のジャム』みかんジャムなんだけどローリエが香るジャムなんだって❗どんな味？どんな感じ？…と早く食べてみたかったのです🎵やっと😊みかんがたっぷりでとても優しい味😍ローリエもふわっと香って美味しい❤️他の種類のジャムも食べてみたいな〜😍早くまた食べに行ける様になると良いな☺️＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

己書を習いに来てくださっているひでかさんに誘われてお野菜の美味しい❗とお薦めのお店にランチに連れて行ってもらいました☺️自宅の畑で栽培している野菜をこれでもかっ❗❗てくらいふんだんに使ってあるお料理味も見た目も◎ドレッシングも自家製で初めての組合せ❤️サラダランチがあり大量の美味しい野菜❗「野菜はおかわりできますよ❗」おかわりしたいがお腹がいっぱいになる量😊私はトリップランチをいただきました🎵今回は白人参入りキーマカレー🍛ミニサラダ付でしたがミニでは決して無い量に

野菜ソムリエコミュニティちば、今年の新年会山武市ソムリエファームにて開催しました。ご家族で経営で、野菜づくりやマルシェ出店などもされている渡邉剛さんは、昨年野菜ソムリエプロに合格されました。妹の陽子さんも野菜ソムリエさんで、園内のある農家レストランTACACHETTEのシェフ。今回は、野菜栽培のお話を伺い、収穫体験もさせていただきました。堆肥もつくられているそうです。東日本大震災の際も、津波による被害を受けてしまい、さらに、昨年の台風では、49棟のハウスのう

☆7月のヨルタノシイトヲカシ☆7月26日(金)15時〜21時ジャンクアークにて開催！.▧▧▧▧▧▧▧▧▧▧.屋号ソムリエファーム.出品内容季節の野菜と野菜の加工品たち.HPhttps://watanabeyasai.jimdo.com/FBhttps://m.facebook.com/sommelierfarm/.▧▧▧▧▧▧▧▧▧▧.PR九十九里浜の美味しさが詰まったこだわりの一風変わった野菜たちぜひご賞味ください！.▧▧▧▧▧▧▧▧

6月のヨルタノシイトヲカシ6月28日(金)15時〜21時ジャンクアークにて開催！-----------------------------------◯屋号Tacachette(ﾀ･ｶｼｪｯﾄ)△出品内容･自家製トルティーヤのタコス風ブリトー･カラフルサラダボウル選べるドレッシング･季節のフルーツゼリー･ルバーブのレアチーズカップ◻︎HP/SNShttps://watanabeyasai.jimdo.com☆PRソムリエファームのお野菜

アイスプラントをご存知ですか？少々厚みのある緑色の葉の緑黄色野菜で、葉と茎に水泡がついた外見が最大の特徴。この水泡にミネラルを蓄えているのでそのまま食べてもほんのり塩味がする不思議な野菜です。あまり馴染みのない野菜ですが、最近ではスーパーでもちょこちょこ見かけます。先月ちよだいちばで千葉県山武市をご紹介した際に地元農家のソムリエファームさんが店頭販売したところ大好評‼️今まで食べたアイスプラントの印象を覆す美味しさですっかりファンになりました。プチプチ、シャキシャキとした食

先日、来週開催の山武市で開催される研修ツアーの現地打ち合わせに同行しました。一面のねぎ畑やいちご園、道の駅、酒蔵野菜ソムリエのご家族が農園とカフェを営むソムリエファームさんなどが、コンパクトに巡れる地域があり、魅力的な場所と人々にたくさん会えるのは魅力的だと思いました。埼玉の野菜ソムリエさんが受託された事業で実施され、地域の方々と野菜ソムリエさんの更なる活躍にもつながると思います。ランチは、当日伺うソムリエファームさんにてランチプロジェクトTacachette(タ・

こんばんは。原稿書きと身体の調整に専念しておりました。息抜きがてら外房までドライブ🚙あと何回この車でお出かけできるかしら？（先日、車を買ってしまいまして…）行った先はソムリエファーム❗️前回のブログはこちらから今回もやっぱりサラダランチ♪山盛りサラダ〜。温玉、鶏ハム、ごぼうチップス。今回もお代わりしました！ドレッシングは３種類。ビーツ、大人の柚子、大根中華。カリフラワーのベニエ。トマトソースとよく合う。もちろんデザートも😊スターアニス香るクレームブリュレ。そ

こんばんは。日曜日のマルシェで仲良くなった農家さんのカフェへ。お店を探すのも楽しい笑個人のお宅のようですね。なんだかほっこりします😊私が選んだのは…サラダランチ❗️両手いっぱいのサラダボウルに野菜がたっぷり。おおまさりと柿のサラダやかぶのポタージュ、いわしのコンフィとなすのタルティーヌ。人参の葉のパンも美味しい❤︎サラダやパンはお代わりできるんですって。野菜大好きの私はサラダをお代わり😆３種類のドレッシングで楽しみました。大満足❗️娘はトリップランチ。

こんばんは。昨夜は柚子仕事笑ツルツルの柚子が可愛い❤︎柚子こしょうと生七味、酵素シロップと化粧水！家中、柚子の香りが充満。癒されますね。日曜日には素敵な農家さんとの出会いが…。赤い大根（紅くるり）や赤いかぶ、フルーツパプリカなどカラフルなお野菜を見ていたら、作りたくなりました〜♪お豆腐を変えてみたらクリームが美味しくなりました。あ〜農家さんにも見てもらいたい❗️というわけで、写真送っちゃいました😆自分たちが愛情込めて作ったお野菜がどんな風になるのかをお知らせした

そろそろ行かなきゃって思ってた、狂犬病の予防接種何と、かかりつけの動物病院は夏休みが無いってで、行ってみたら、珍しく空いてたーーーしかも待ちが１番なんて、いつぶり～ちゃーくんご機嫌ちゃん無事に接種は終わったものの、体重が。。。。。30キロちょうどうん、ちょっと体が大きく見えてたーーー最近暑くて、運動少な目だもんね～そういえば午前中、大原海岸で『ほーふ市』(マルシェです)があるって聞いてたから、散歩がて

藤野幸子の料理教室LACUCINASACHIHPFBINATSAGRAMTWITTWRPANEDISACHIーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーラクッチーナサッチの藤野です。大人の遠足千葉のソムリエファームさんへ久しぶりにお邪魔しました。４月から、新しくソムリエファームさんの中に、とれた新鮮野菜盛りだくさんのランチを提供するタ・カシェットができました。今回は、わがままを言って通常皿のランチにプラス