ソウルグリル

東京・八王子のSoulGrill(ソウルグリル)にとって2025年は、それこそ一生の記憶に残る"忘れがたい一年"になりました。その理由(ワケ)は、TVアニメ『日々は過ぎれど飯うまし』。5月13日放送の第6話にロケ地として登場して、まさに一夜にして「聖地」に！という話の前に……この日頼んだのはクラフトコーラ￥495(税込)。シナモン、クローブ、カルダモンなどなど、おなじみの香辛料とともにライムの皮を一緒に煮込み、火を止めてから手製のカラメルをプラス。上記のスパイスがビリビリと利いたあと

東京・八王子のSoulGrill(ソウルグリル)が13日深夜放送のTVアニメ『日々は過ぎれど飯うまし』第6話に登場しまして、それに連動したYouTube動画「もえのあずきの飯うまし」も公開されました。公式サイトの“News”ページが、なんと、5月に入ってから一度も更新されておらず……どちら様も人手が足りないんでしょうかね……そんな情報の少ない中ではありますが、頑張ってお伝えします。§§"現在放送中のアニメ「日々は過ぎれど飯うまし」のモデルとなったお店に行ったり、作中に登場する料理を作

前回ご案内の通り、東京・八王子SoulGrill(ソウルグリル)がTVアニメに登場！TOKYOMXほかで放送の『日々は過ぎれど飯うまし』第6話に登場します！ソウルグリルがアニメのロケ地になったワケですね。実名で出るんでしょうか？ちゃんと「ハンバーガーの店」として出ているのか？それとも場所貸しだけ？人も出てるの？……などなど、すべては観てのお楽しみに！5月17日土曜深夜24時45分～25時15分に放送です。TOKYOMX以外の全国各局の放送情報および配信情報はこちらで。

埼玉県羽生市のキヤッセ羽生で5月6日に開催された羽生バーガーフェス……。羽生市内のバーガー店・4店と、羽生の"ニューヒーロー"渡邉貴広さんの弟子たちの店・5店が集結する歴史的イベントでしたが、そのフェスの中で私が食べたバーガー"3つ目"こちら……。■SoulGrill[東京・八王子]のねぎ塩レモンバーガー￥1,500(税込)……ソウルグリル松井さんの大体の説明はこちらの記事」にしてありますが、要するに、ベーカーバウンス・東京ミッドタウン店の店長を務めていた人です。この日のパティは

「BIGBANGDINER」渡邊さんの号令一下、弟子たち"5店"が一挙集結する「羽生バーガーフェス」。連休最終日5月6日に埼玉のキヤッセ羽生で開催されます。東京・八王子SoulGrill(ソウルグリル)も参加予定。まずは整理……"渡邊さん"は東京・三軒茶屋の名店「BakerBounce」の創業者。2002年にオープンした同店を21年に営業譲渡して、故郷・羽生に戻り、現在は「BIGBANGDINER」をやりつつ、羽生市の"地域活性化"活動に鋭意取り組んでいて、今度の「羽生バーガー

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『ONTHEROADMAGAZINEVol.73』では「ベーコンチーズバーガー」を紹介した東京・八王子のSoulGrill(ソウルグリル)ですが、他にも「テリヤキバーガー」、そしてこのチリチーズバーガー￥1,903(税込)などがオススメの上位に挙げられます。ポテト・コールスローのセットは2,013円。たった100円違いでお得！相変わらず広い店内ですね。大体"月1"ぐらいでライヴ演奏をやったり・やらなかったりするそうですが、6月中は予定が無いようです。話戻って、チリチーズバーガ

タピオカミルクティーの話題が出たので、東京・八王子SoulGrill(ソウルグリル)もドリンクメニューを。『ONTHEROADMAGAZINE』で紹介した「ベーコンチーズバーガー」の後ろに写っていたのが、こちら8up(エイトアップ)￥495(税込)……。自家製のレモンライムソーダです。本家「7up(セブンアップ)」が入らない時期があり、その際に代わりに出したのが始まり。セブンアップを「1つ超えるおいしさ」でエイトアップ。さらに「八王子なので」エイトアップと……「八」と「8」が掛かっ

『ONTHEROADMAGAZINEVol.73』でご紹介したバーガー店……1店目は東京・八王子SoulGrill(ソウルグリル)でした。ハンバーガー屋ではなく「アメリカンダイナー」ですけど。バーガーメニューはレギュラー15品。2022年の5月時点からさらに3品増えてますね。店を代表する一品はやっぱりコレでしょう……ベーコンチーズバーガー単品￥1,793(税込)。ポテト＆コールスローのセットは￥1,903(税込)。つまり「110円しか違わない」ということで大変お得！パティはU

"wheeljunkie"のためのハイクオリティライフスタイルマガジン、『ONTHEROADMAGAZINE』の最新刊Vol.73が本日5月23日より全国1,200ヶ所以上の協力店にて順次配布開始！→[ONTHEROADMAGAZINEweb]最新号はなんと！「ボーっと生きてんじゃねーよ！」でおなじみの木村祐一さん登場！その対向ページが私の連載"ONTHESTREETBURGER"です。「これぞ職人の業！"いい～仕事"するバーガー店2選」と題しまして、はてさ

東京・八王子SoulGrill(ソウルグリル)にて。「ホームフライスウィートチリサワークリーム」に続いてもう一品。こんなメニューもあります、ダイナーなので……レモンソルトポークカツサンド単品￥1,375(税込)。ポテト＆コールスローのセットは￥1,485(税込)。サンドイッチは全部で9品。「ステーキサンド」は以前食べて大絶賛！「キューバサンド」も食べました。そしてカツサンド……。ポークはカナダ産。ロースカツです。自家製ハム、ポークジンジャーで使うのと同じ部位。ちなみにベーコンはバラ

NHK「クローズアップ現代」のハンバーガー情報【補強】の続きが待たれるところですが、他の記事もいろいろ溜まってますので、そちらもやりながら……。東京・八王子SoulGrill(ソウルグリル)も1年以上の間が空きました。その間にホームページが新しくなったようで。前回訪ねた最後の記事は「オニオンリング」……自家製のオニリンでした。これまたおいしかったですが、一方、ポテトもウクライナ侵攻の影響による世界的なジャガイモ不足の折にやむを得ず自家製にしていましたが、付け合わせのポテトをすべて手作りに

「ブルーチーズバーガー」に続きまして、本日も東京・八王子SoulGrill(ソウルグリル)より、オニオンリング￥385(税込)を。これもなかなか良いビジュアルで。立体的に積み上げてイイ感じです。どこの玉ねぎというワケでもない普通の玉ねぎ2分の1個に衣を付けてフライに。衣はいわゆる"ビアバッター"。ビアは"ブルックリンラガー"。これを比較的長めの揚げ時間で調理する――ここがポイント。玉ねぎはさほど厚くなく、一方、衣は「ぶかっ」とやや大きめ。衣にはほとんど味を持たせず。添えられたシーズ

今年5月以来の東京・八王子SoulGrill(ソウルグリル)。半年ぶりの再訪の目的はズバリ、ブルーチーズバーガー￥1,650(税込)を食べ直すため。5月に食べたソレはヒジョーにおいしかったが、見た目がそのおいしさに全く合っていなくて、それだけがずーっと引っ掛かっていたという……。US＋豪州牛の炭火焼き125gパティ＆西八王子のパン店作のバンズをベースに、ブルーチーズはデンマーク産のダナブルーとマスカルポーネのミックス40g。この辺りはすべて半年前と変わらず。問題のビジュアルはなかなか

3年半ぶりに訪ねた店の話の翌日は、いや～久しぶりのヒット作！場所は東京・八王子のSoulGrill(ソウルグリル)。バーガーメニューが増えてます。以前は9品。今は12品。その増えた新作3品のうちのひとつが、このブルーチーズバーガー￥1,650(税込)。ところで、最近も"某所"で大絶賛したソウルグリルの「ステーキサンド」。こちらが昨今の原材料高の波に抗えず、ステーキ肉の部位の変更を余儀なくされているとのことです。以前はUSビーフのリブアイ(リブロース)のステーキだったのが、現在は"ラウン

先日はグルメバーガー部してきました♪八王子〜の南口〜【ソウルグリル】お初のお店でした♪ソーセージ&ルートビア♪ベーコンチーズ♪固めのパテが美味しくてチーズとベーコンの塩味がたまらないこのハンバーガーを頬張りながらルートビアを飲む幸せな気分になりました(⌒‐⌒)美味しい人気なのが分かります八王子の外国人系の方が多いしテイクアウトやウーバーさんで賑やか(⌒‐⌒)しかし八王子の南口もかなり変わりましたね初めてきた街みたいビックリ『グルメバーガー部⑤横田基地【デ

昨晩、株主優待で食べられる美味しいハンバーガーのお店、The3rdBurgerを紹介しました。もともとは、ハンバーガーは年間数回は食べるだろう＝＞この食費を浮かしたいな＝＞株主優待でどうにかならないか？＝＞マクドナルド保有というような思考が凡その流れでしたが、マクドナルドの優待でもらえるハンバーガーセットは１２個分/年（100株保有）。息子が生まれて、取り分が減ったので、The3rdBurger（ユナイテッド＆コレクティブ株式会社優待）を獲得しました。だ

東京・八王子SoulGrill(ソウルグリル)にて。この前は同店の移動販売「hangoutDINER」のチーズバーガーを食べたが、続いてソウルグリルのメニューより、ベーコンチーズバーガー￥1,595(税込)を。「食べログマガジン」にも書いた通り、このバーガーは職人技。「余計な水気、汁気がほとんど出ない」という点では芸術的ですらある一品。パーフェクトな水分カット技術が光る。US＆オージービーフを合わせた炭火焼き125gパティの上に5日がかりで作る自家製ベーコンが80～90g。薄く3枚にス

普段撮り慣れないものを撮影するのは難しい……。『アメ車マガジン』でもご紹介した東京・八王子SoulGrill(ソウルグリル)がついに移動販売をスタート。名前は「hangoutDINER」。マツダのタイタンをベースにしたフードトラックがいよいよ完成して、これまでに4度ほど出動した。その一番の売り物がこちら、キューバサンド(CubanSandwich)。以前、ソウルグリルの店内で出していた時の値段は￥1,150(税込￥1,265)。フードトラックでは￥850(税込)で提供している。フ

さぁそんなことで！文友舎『アメ車マガジン』の最新刊2021年1月号が本日11月16日発売です。もぉ～「2021年」ですよ！来年です！鬼が笑う？今回ちょっとヤンチャな表紙です。私の連載「マッスルバーガー最前線」は東京・八王子のアノ隠れた名店SoulGrill(ソウルグリル)さんのご紹介です。都内きっての腕利き！ぜひご覧下さい！文友舎『アメ車マガジン2021年1月号』出版社:文友舎価格:880円(税込)発売日:2020年11月16日判型：A4変形So

今年2月以来の再訪が実現。東京・八王子SoulGrill(ソウルグリル)の、今日はちょっとごっついヤツを……グレートベーコンチーズバーガー￥1,650(税込￥1,815)。レギュラーのバーガーメニュー9品のうち2番目に高額なバーガー。「ベーコンチーズバーガー」のベーコンは薄切りを焦げるぐらいガリッガリに焼き込んでいるが、「グレート」は厚切り。10mmに迫る厚みのベーコン4枚で「パティをサンドしている」状態。ベーコンは自家製。詳しくはこちらの記事を。量は170gほど。カット肉と挽肉が半

たまに八王子まで遠征します～贔屓の床屋さんがあるからです～そのすぐ近くにあるハンバーガー屋さん。人通りのない住宅街にオープンして4～5年かな？こんな場所でこんな店（ハンバーガー1千万円～）すぐ潰れるよねっていつも噂をしていた。お客が入っているのは見たことが無いし・ヨメが🍔好きなので試しに入店えー14：00なのに満席テイクアウトもやっていますが・・本来はアメリカンなレストランでした！ハンバーガーはラスト一個しか作れないそうですほかにサンドイッチを頼みましたお会計は先

ということで、東京都西部・八王子随一のアメリカンダイナー、SoulGrill(ソウルグリル)の記事もおかげで7記事溜まりましたので、通し番号「#393」でひとまとめにしておきます。メインの記事は↓の「食べログマガジン」でどうぞ！■【じっくり食べたいハンバーガー】ソースからベーコンまで自家製！八王子までハンバーガーを食べるためだけに行く価値、ここにあり→#SoulGrill[八王子]のバナナシェイク#SoulGrill[八王子]の自家製ソーセージのホットドッグ

食べログマガジン「じっくり食べたいハンバーガー」でご紹介した東京・八王子SoulGrill(ソウルグリル)。一連の記事の"トリ"はバナナシェイク￥700(税別)で。ミルクシェイクは全部で5つのフレーバー。「バニラ」「チョコレート」「ストロベリー」「ココナッツ」とあって、このバナナはその中の最高額。バニラアイスに牛乳、フローズンバナナを加え、ガーッとシェイク。写真ではチョコレート色にも見えるが、それは「光の加減」ということで、実際にはクリーム色です。上にクランブル。甘味料は不使用。5種類の

食べログマガジン「じっくり食べたいハンバーガー」でご紹介した東京・八王子SoulGrill(ソウルグリル)より、今日は↑写真の反響が最も大きかったこのメニュー、自家製ソーセージのホットドッグ￥1,200(税別)を。ドッグは「チリドッグ」「サルサドッグ」の計3品。いずれも自家製ソーセージを挟んでいる。ソーセージは重量なんと230g。ハーフパウンド！全長21cm、直径3.5cm。店主松井さん曰く「作ってるうちにだんだん大きくなっていった」結果がコレだそうで、とにかく食べてみればわかる！人

食べログマガジン「じっくり食べたいハンバーガー」でご紹介した東京・八王子SoulGrill(ソウルグリル)の、全部で9品あるバーガーメニューの中から、絶品のテリヤキバーガー￥1,350(税別)を。こちらのテリヤキソースは稀少。市販のソースのアレンジなどでなく、なんと、昆布だしをとるところから始める自家製である。店主松井さんが10年勤めた"古巣"では「かつおだし」までとっていたそうだが、そこは顆粒で間に合わせることにして、昆布だし、かつおだし、醤油、酒、砂糖などを合わせて作ったこの「たれ」

食べログマガジン「じっくり食べたいハンバーガー」でご紹介した、東京・八王子の"隠された"名店、SoulGrill(ソウルグリル)。まずはその代表作にして"入口のバーガー"、ベーコンチーズバーガー￥1,450(税別)から。前回食べた「チーズバーガー」は食べ口がすっきり素直過ぎて、押しの強さに欠けるように感じたが、その足りない部分に自家製ベーコンがピタッとハマり込んで、これがみごとな出来映え！ベーコン作りは5日作業。カナダorニュージーランド辺り産の豚バラ肉にスパイス・塩コショウを擦り込

食べログマガジンに連載中「じっくり食べたいハンバーガー」の最新記事は、東京・八王子のSoulGrill(ソウルグリル)のご紹介！■【じっくり食べたいハンバーガー】第9回「SoulGrill」2016年の春オープン。来月4月1日で4周年を迎える炭火焼きのアメリカンダイナーです。店主松井さんは都内有名店で10年腕を磨いたベテラン。わざわざ八王子まで食べに出かける価値のあるバーガー＆サンドをご紹介しています。ぜひご覧下さい！→#「食べログマガジン」――【じっくり食べたいハンバーガー】

ホンダフュージョン専用のサーフボードキャリアを手に入れました！知る人ぞ知る、湘南のバイク用キャリア制作名人の作品が中古で入手出来ました(｀・∀・´)専用設計だけに仕上がりも美しいですね！私も以前は自作した事がありますが。。こんな綺麗には出来ませんでした(^^;フュージョンはフットブレーキなので、足元がスッキリしてないとですね(｀・∀・´)これは完璧な作品ですね(*^^*)車体が大きいので7fを積んでも違和感ないですね(*^^*)そして梅を見ながらお昼ご飯を食べに行きました！初訪

Hawai'ianBandレモングラスさんのLIVEにマネージャーと行って参りました！お客様はメンバーの方がウクレレの先生もしているとのことでウクレレ持参の方がたくさんいらっしゃいましたフラを踊る方も何組かいらしてあと音響を担当される方が前回と同様にスカジャンが似合いそうな集まりの方も居てハワイアンだけではなくいろんな曲を演奏されていましたここのポテトがとても美味しいんです💕ワタクシおかわりしたかった…楽しい時間はあっという間に…レモ